「五代目　古手屋利七」

１８０年間　「庭のうぐいす」を見守り続ける一刀彫の「古手屋 利七」（お金が貯まりそうな立派な福耳）

■古手屋とは、当時の屋号。今でいうなら山口利七。
江戸時代は名字がありませんでしたから。

ある日の昼下がり、利七は座敷でうとうとしていました。
ふと、中庭を見ると２羽のうぐいすが飛来して湧水の水を飲んだり、水遊びをする姿が目に入りました。
「ん？美味しそうに水を飲んでおるの〜　きっと清らかな水に違いないはずじゃ！　そうじゃ　酒を造ろう！」

これが酒を造り始めたきっかっけとなりました。
「庭のうぐいす」　このことが銘柄の由来です。