9月の新入荷商品の御案内

9月の新入荷商品の御案内
	（小売価格は税込み価格です。）
いよいよ9月。お酒の美味しい季節に向かって参ります。　今月は一夏をじっくり越した「ひやおろし」の発売が中心になりますが、何卒宜しく御愛飲の程お願い申し上げます。
平成16年9月　吉日

商品　種類　容量	希望税込小売価格	使用米名	精米歩合	日本酒度	酸度	使用酵母名	粕歩合	入荷数量　蔵元からのセールスポイント
初亀　　「秋上がり」　　本醸造原酒　　1800ml	2,352	五百万石	63	+1	1.5	協会７＆14 自家培養		1000本　寒造りされた本醸造原酒をタンクごと冷蔵庫に囲い熟成されたお酒です。夏を乗り切り味とコクが深まりました。
初亀　　「秋上がり」　　720ml	1,229							300本　上記ともに 9 月上旬の入荷。
墨廼江　　特別純米中汲み　　ひやおろし　　1800ml	2,552	五百万石	60	+4	1.5	宮城酵母	41	2100本　摂氏5度で一夏低温熟成させました。フルーティーな香りと秋上がりした膨らみのある味わいが絶妙です。又キレの良さは墨廼江ならではです。
墨廼江　　ひやおろし　　720ml	1,336							1000本　上記ともに9月上旬の入荷。
麓井　　輝ら星の如く　　生もと吟醸　　ひやおろし生詰原酒　　1800ml	3,077	山田錦	50	+3	1.5	山形酵母	45	1000本　秋上がりした吟醸酒を原酒のまま生詰めしました。春のフレッシュな香りは幾分柔らかくなり、上品な香りの調和が魅力です。原酒らしからぬ舌触りの滑らかさを秋の味覚と共にお楽しみください。　上旬の入荷。
美丈夫　純麗　　純米吟醸　　1800ml　720ml	2,394 1,229	松山三井	55	+5	1.5	熊本系		1200本　口の中に入れた時にほんのりと広がるフルーティーな香りとこくのあるある米の旨み。コストパフォーマンスが秀逸です。上旬入荷。
喜楽長　　ひやおろし　　本醸造生詰原酒　　1800ml	2,350	山田錦	60	+5	1.5	金沢酵母	45	480本　喜楽長特有の柔らかさでキメの細かい味わいに仕上がった「ひやおろし」です。原酒のコクが旨みの幅を広げます。
正雪　　特別純米備前雄町　　低温壱年熟成酒　　1800ml	2,730	備前雄町	60	+4	1.4	自社培養酵母	34	600本　1ランク上のお燗酒、新しい日本酒文化としてのお燗酒の到来を見越して敢えて１４BYを低温熟成させました。思惑通りに絶妙な枯れた味わいが現出されました。正雪ならではの世界は申すまでもありません。
美田　豊醸　　山廃純米　　ひやおろし　　1800ml	2,940	糸島山田錦	65	-1	1.8	自家培養 7号系		600本　山田錦本来の豊潤な旨み、味わいを山廃仕込で旨みたっぷりに仕上げた冷や卸しです。
美田　豊醸　　ひやおろし　　720ml	1,470							300本　上記ともに9月上旬の入荷。
瀧自慢　　ひやおろし　　本流　伊賀山田錦　　特別本醸造　　1800ml	2,205	伊賀山田錦	60	+4	1.4	蔵内培養	30	低温でじっくり熟成させました。伊賀山田錦に含まれる米の旨みが、一夏を越えて一層まろやかになりました。秋の夜長、ぬる燗もお奨めです。
庭のうぐいす　　純米吟醸　　うぐいすラベル　　ひやおろし　　1800ml	2,993	山田錦麗峰	40 50	+4	1.3	9号系	48	一夏を過ぎ秋上がりすると共に「うぐいす」も成長しました。綺麗で膨らみのある、上品な香味が秀逸です。ひやおろしでは500本出荷致します。
明鏡止水　　特選吟醸　　ひやおろし　　1800ml	2,940	山田錦	50	+5	1.6	蔵内培養酵母（金沢系）	48	1700本　５０％精白の山田錦を用い６００Kの小仕込みで丹念に醸した大吟醸タイプのお酒です。金沢系酵母ならではの上品な香りと奥深い旨みは旬の食材が豊富な秋にピッタリです。上旬入荷。
明鏡止水　　純米吟醸　吟織　　生詰原酒　　1800ml	2,940	美山錦山田錦	50	+5	1.6	蔵内培養酵母（金沢系）	45	1200本　純米吟醸酒に純米大吟醸のオリを絡ませ、一層の旨みを演出いたしました。涼しげな「うすにごり」は「明鏡止水」の秋の定番酒です。上旬入荷。
明鏡止水　　純吟吟織　　720ml	1,470							480本　上記ともに9月上旬の入荷。
黒龍　　ひやおろし　　本醸造生詰原酒　　1800ml	2,415	五百万石	65	+2	1.3	蔵内保存酵母		数量限定入荷。　毎年この時期恒例の「黒龍　冷や卸し」です。秋上がりした黒龍ならではの気品と深みをこの価格で十分堪能頂けます。10日入荷の予定です。

秋の夜長に美味しい「純米酒」「吟醸酒」の「お燗」をお奨めします。お燗にも「人肌燗」「ぬる燗」「熱燗」等々いろいろな楽しみ方があります。
その温度帯によって、又お酒の酒類によって微妙に味わいが変化します。是非お試しください。世界でも類を見ない併行複発酵で醸される醸造酒としての日本酒の奥の深さを再認識していただければ幸いです。