9月発売商品の御案内


9月発売商品の御案内
	（小売価格は税込み価格です。）
拝啓、残暑厳しき折から、貴殿におかれましては益々御清栄のこととお慶び申し上げます。又、日頃は格別なるお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。　さて、もうすぐ9月、日本酒のシーズン到来、又、国酒復権が現実味を帯びてこようとしています。そんな中、多くのお客様より9月発売の「ひやおろし」の案内を早く欲しいとの御要望があり、8月中の御案内となりました。尚、国酒復権への志溢れるお客様の御要望にお応えすべく発売日も9月1日から開始できる商品を多く御用意いたしましたので何卒御愛飲の程、謹んでお願い致します。
敬　具

平成17年8月吉日　株式会社花山

品名　酒類　容量	税込み小売価格	使用米	精米	酒度	酸度	使用酵母	酒質の御説明
初亀　　「秋上がり」　　本醸造生詰原酒　　1800ml 720ml	2,353 1,229	五百万石	63	+1	1.5	協会7&14号自家培養	9月1日発売　寒造りされた本醸造原酒をタンクごと冷蔵庫に囲い熟成されたお酒です。夏を越し、味とコクが深まりました。1000本（1800ml）＆600本（720ml）の発売です。
麓井　　輝ら星の如く　　ひやおろし　　生もと吟醸生詰原酒　　1800ml	3,077	山田錦	50	+3	1.4	山形酵母	9月1日発売　春の硬さがとれ、しっとりと落ち着いた仕上がりになったと自負しております。瓶詰時の加熱殺菌を行っておりませんので、必ず冷蔵庫で保管してください。1000本
喜楽長　　ひやおろし　　本醸造生詰原酒　　1800ml 720ml 180ml	2,350 1,175 　289	山田錦	60	+5	1.5	金沢酵母	9月1日発売　柔らかでキメの細かい味わいに仕上がりました。原酒のコクが旨みの幅を広げます。今年からの喜楽長は一味違います。尚、180mlも発売いたしますので宜しくお願いします。
瀧自慢　　本流　ひやおろし　　特別本醸造伊賀山田錦　　1800ml	2,205	伊賀山田錦		+4	1.4	蔵内酵母	9月1日発売　低温でじっくり熟成させました。米本来の旨みが、ひと夏を越えて一層まろやかになりました。秋の夜長、ぬる燗もお奨めです。
墨廼江　　特別純米　　中汲み　ひやおろし　　1800ml 720ml	2,552 1,336	五百万石	60	+4	1.6	宮城酵母	9月１日発売　摂氏5度で低温熟成させました。フルーティーな香りと秋上がりした膨らみのある味わいが絶妙です。又、キレの良さは墨廼江ならではです。2100本（1800ml）＆1000本（720ml）の発売
美田　　豊醸　　山廃純米ひやおろし　　1800ml 720ml	2,940 1,470	糸島産山田錦	65	-2	1.7	自家培養 7号系	9月1日発売　山田錦本来の豊潤な旨み、味わいを山廃仕込で更に旨みたっぷりに仕上げた冷や卸しです。お燗にも最適です。
栄田　　ひやおろし　　純米吟醸山田錦　　1800ml 720ml　180ml	3,150 1,575 　378	糸島産山田錦	55	+4	1.3	自家培養 9号系	9月1日発売　糸島産山田錦を低温発酵にて丁寧に醸しました。香味のバランスが取れた速醸の純米吟醸です。 180mlも発売いたしますので宜しくお願いします。
庭のうぐいす　　特別純米　　うぐいすラベルひやおろし　　1800ml 720ml	2,730 1,365	山田錦麗峰	50 60	+4	1.4	9号系	9月1日発売　さわやかな酸味たっぷりの特別純米がひやおろしで登場です。味に幅があり正に旨味が広がり始めました。
庭のうぐいす　　純吟　　うぐいすラベルひやおろし　　1800ml 720ml	2,993 1,496	山田錦麗峰	50 60	+4	1.3	9号系	9月1日発売　お待たせしました！定番の純米吟醸ひやおろしです。春先の上品でソフトな純米吟醸がひと夏を越え綺麗な膨らみが増し、ラベルの「うぐいす」も大きく成長しました。
明鏡止水　　特撰吟醸　　ひやおろし　　1800ml 720l	2,940 1,470	山田錦	50	+4	1.5	蔵内培養 (金沢系)	9月1日発売　高精白の山田錦を600Kの小仕込で丹念に醸した大吟醸タイプのお酒です。金沢系酵母ならではの上品な香りと奥深い味わいが絶妙です。　1700本（1800ml）＆900本（720ml）
明鏡止水　　純米吟醸　　吟織　生詰原酒　　720ml　　1800ml	2,940 1,470	美山錦山田錦	50 40	+3	1.6	蔵内培養 (金沢系)	9月1日発売　純米吟醸に純米大吟醸のオリを絡ませ一層の旨みを演出しました。涼しげな「うすにごり」は「明鏡止水」秋の定番です。1050本（1800ml）＆480本（720ml）の発売です。
正雪　　特別純米備前雄町　　低温壱年熟成酒　　1800ml	2,730	備前雄町	60	+4	1.4	自家培養	9月１日発売　新しいお燗文化の到来を予感して敢えて15BYを低温熟成させました。思惑通り「正雪」らしさと共に絶妙に枯れた味わいが現出されました。　420本の販売です。
黒龍　　ひやおろし　　本醸造生詰原酒　　1800ml	2,415	五百万石		+2	1.3	蔵内保存酵母	9月13日発売　お待たせしました、毎年この時期恒例の「黒龍　冷や卸し」です。秋上がりした黒龍ならではの気品と旨みをこの価格で御堪能いただけます。数量限定入荷につきお早めに！！