株式会社 花山 公式 日本酒サイト
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鹿野酒造株式会社

 
蔵のご紹介
 銘酒ご紹介
 
益荒男 益荒男(ますらお)

益荒男(ますらお)
 
大吟醸中汲み斗瓶囲い
          (石川県)
1800ml 8,400 円
720ml 4,200 円
     (共に税込価格)
 
日本酒度 +3
酸度
1.2
使用米 山田錦  
精米歩合
40%
使用酵母
自社酵母

手搾りの段階で一番良質な中間を斗瓶の汲み取り氷温貯蔵でゆっくり熟成させました。デリシャスな喉越しは最高。
益荒男 益荒男(ますらお)

益荒男(ますらお)
 
山廃純米吟醸 無濾過生原酒
          (石川県)
1800ml 3,675 円
720ml 1,838 円
     (共に税込価格)
季節限定
日本酒度 +5
酸度
1.6
使用米 山田錦  
精米歩合
55%
使用酵母
自社酵母

適度の酸味と旨みが調和した珠玉の逸品。
益荒男 益荒男(ますらお)

益荒男(ますらお)
 
山廃純米吟醸
          (石川県)
1800ml 3,675 円
720ml 1,833 円
     (共に税込価格)
 
日本酒度
+5
酸度
1.2
使用米 山田錦  
精米歩合
35%
使用酵母
自社酵母

流石と思わせるに十分な米の旨みと山廃ならではの味の幅が調和した出来栄えです。
益荒男 益荒男(ますらお)

益荒男(ますらお)
 
山廃吟醸  無濾過生原酒
          (石川県)
1800ml 3,360 円
720ml 1,680 円
     (共に税込価格)
季節限定
日本酒度
+6
酸度
1.5
使用米 山田錦  
精米歩合
55%
使用酵母
自社酵母

農口杜氏お得意の山廃吟醸です。優雅でどっしりとした味わい、爽やかな喉越しが特長です。
益荒男 益荒男(ますらお)

益荒男(ますらお)
 
山廃吟醸   (石川県)
1800ml 3,150 円
720ml 1,575 円
     (共に税込価格)
 
 
日本酒度
+6
酸度
1.3
使用米 山田錦  
精米歩合
55%
使用酵母
自社酵母

優雅でしっかりした味わいは山廃ならではの逸品。
流石「農口杜氏」と唸らせます。
益荒男 益荒男(ますらお)

益荒男(ますらお)
 
山廃純米無濾過生原酒
          (石川県)
1800ml 2,940 円
720ml 1,470 円
     (共に税込価格)
季節限定
日本酒度
+3
酸度
2.5
使用米 五百万石  
精米歩合
55%
使用酵母
自社酵母

手間隙掛けた本格山廃純米。
どっしりした飲み口、鋭い切れ味で個性豊かなお酒です。洋風料理にも合います。
益荒男 益荒男(ますらお)

益荒男(ますらお)
 
山廃純米    (石川県)
1800ml 2,625 円
720ml 1,313 円
     (共に税込価格)
 
日本酒度
+3
酸度
1.8
使用米 五百万石  
精米歩合
55%
使用酵母
自社酵母

どっしりとした飲み口とするどい切れ味。個性派向けの本格山廃純米酒です。
益荒男 益荒男(ますらお)

益荒男(ますらお)
 
山廃本醸造  (石川県)
1800ml 2,310 円
     (税込価格)
 
 
日本酒度
+4
酸度
1.4
使用米 五百万石  
精米歩合
65%
使用酵母
自社酵母

冷や良し、燗良し、燗ざましでも十分楽しめるお酒。燗することによりお米の旨み、香りを良く引き出し、山廃ならではの旨みの幅が楽しめます。
益荒男 常きげん(じょうきげん)

常きげん(じょうきげん)
 
山廃大吟醸古酒 「如」
         (石川県)
1800ml 31,500 円
     (税込価格)
限定品
 
日本酒度
+5
酸度
1.4
使用米 山田錦  
精米歩合
40%
使用酵母
自社酵母

能登杜氏の名人「農口尚彦」お得意の山廃仕込の大吟醸を低温で3年以上熟成させました。コクと喉越しのキレが抜群です。
益荒男 常きげん(じょうきげん)

常きげん(じょうきげん)
 
大吟醸古酒 「常」
         (石川県)
1800ml 21,000 円
     (税込価格)
限定品
 
日本酒度
+5
酸度
1.2
使用米 山田錦  
精米歩合
35%
使用酵母
自社酵母

3年以上低温で熟成させた貴重なお酒です。まろやかな味と果実のような芳醇な香りを御賞味下さい。
益荒男 常きげん 風神

常きげん 風神
 
純米吟醸   (石川県)
1800ml 3,266 円
     (税込価格)
 
 
 
日本酒度
+2
酸度
1.3
使用米 山田錦
精米歩合
 55%
使用酵母
自社酵母

 
益荒男 常きげん 雷神

常きげん 雷神
 
吟醸   (石川県)
1800ml 2,856 円
     (税込価格)
 
 
 
日本酒度
+3
酸度
 1.2
使用米  山田錦
精米歩合
 55%
使用酵母
自社酵母

 
益荒男 常きげん 黒ゆり

常きげん 黒ゆり
 
純米吟醸   (石川県)
1800ml 3,056 円
     (税込価格)
 
 
 
日本酒度
+3
酸度
1.4
使用米 山田錦
精米歩合
55%
使用酵母
自社酵母

全量山田錦使用。長期低温発酵によって醸し出された現代ニーズに合った穏やかな酒質です。
益荒男 常きげん

常きげん 
 
本醸造辛口速醸 (石川県)
1800ml 2,037 円
     (税込価格)
 
 
 
日本酒度
+7
酸度
1.3
使用米 五百万石
精米歩合
60%
使用酵母
自社酵母

コクがあって日本酒らしい味と香りを十分楽しめ、後口の爽やかなお酒です。
熱燗、ぬる燗 冷や、どちらでも。
 
 
蔵のご紹介
 
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