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凌駕

純米吟醸　袋しぼり　無濾過　びん火入れ

【通年商品】純米吟醸酒　無濾過

600kg総米で仕込みました。熟成されてより円やかな口当たりの酒に仕上がりました。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +4
酸度: 1.4
使用米: 越淡麗
精米歩合: 50%
使用酵母: 自社酵母
1800ml: 3,000円(税抜)
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特別純米　無濾過　びん火入れ

【通年商品】特別純米酒　無濾過

吟醸規格の香り華やかな特別純米で燗もおすすめです。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +4.5
酸度: 1.6
使用米: 五百万石
精米歩合: 55%
使用酵母: 自社酵母
1800ml: 2,450円(税抜)
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吟醸　無濾過原酒

【通年商品】吟醸　無濾過　原酒

際立つ香りが特徴の吟醸酒。濃い味付けの料理にも◎。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +4
酸度: 1.4
使用米: 五百万石　こしいぶき
精米歩合: 58%
使用酵母: 自社酵母
1800ml: 2,175円(税抜)
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特別純米　無濾過　生

特別純米　生酒　12月限定発売

フレッシュで香り高く、口当たりの良い無濾過の生酒になります。5℃～10℃くらいの温度帯に冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +4
酸度: 1.5
使用米: たかね錦
精米歩合: 55%
使用酵母: 自社酵母
720ml: 1,230円(税抜)
1800ml: 2,450円(税抜)
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吟醸　無濾過生原酒

吟醸　無濾過生原酒　3月限定発売

柔らかい口当たりと際立つ華やかな香りが特徴の吟醸無濾過生原酒です。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +4
酸度: 1.5
使用米: 五百万石　こしいぶき
精米歩合: 58%
使用酵母: カプロン酸エチル系自社酵母
1800ml: 2,300円(税抜)
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特別純米　おりおり☆生

特別純米　生酒　3月限定発売

おりがらみ生酒。香り華やかでｼﾞｭｰｼｨな飲み口。適度な酸が心地よくﾐｯｸｽﾅｯﾂやﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂをつまみにゆっくりと楽しんで下さい。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +4
酸度: 1.6
使用米: たかね錦
精米歩合: 55%
使用酵母: 自社酵母
1800ml: 2,500円(税抜)
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純米　ピリ辛　生

純米　生酒　3月～4月限定発売

上槽後直ちに瓶詰めしました。炭酸のピリピリ感が感じられる+10の純米生です。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +10
酸度: 1.8
使用米: 五百万石　こしいぶき
精米歩合: 65%
使用酵母: 協会1401号酵母
1800ml: 2,400円(税抜)
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純米　うすにごり　生

純米　生酒　3～4月限定発売

辛口の純米酒に滓を絡ませて柔らかい口当たりにしました。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +10
酸度: 1.8
使用米: 五百万石　こしいぶき
精米歩合: 65%
使用酵母: 協会1401号酵母
1800ml: 2,400円(税抜)
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純米　10辛　生

特別純米　生酒　4月限定発売

お馴染みの10辛生です。特別純米酒。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +10
酸度: 1.8
使用米: 五百万石　こしいぶき
精米歩合: 65%
使用酵母: 協会1401酵母
1800ml: 2,400円(税抜)
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特別純米　無濾過瓶火入れ　夏

特別純米酒　5月限定発売

地元十日町産の「たかね錦」で仕込んだ純米酒です。生詰瓶火入れによりフレッシュさを残しながらお米の旨みもしっかりと感じさせます。

◆ ◆ ◆

日本酒度: +5
酸度: 1.4
使用米: たかね錦
精米歩合: 55%
使用酵母: 自社酵母
720ml: 1,230円(税抜)
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