「酒門の会」特撰酒19銘柄 酒門の会特選酒 麓井　輝ら星の如く きもと純米吟醸(24) 正雪　吟醸山田錦 正雪　吟醸山田錦 特　徴 きもと仕込みによる山田錦の純米吟醸。味わいの広がりと奥深さ、そして程良い香りが織り成すバランスの妙が特長です。 【限定品】 「これぞ正雪」という吟醸酒です。華やかな吟醸香、盃の進むキレの良さ、春はフレッシュな生酒で、秋は丸みの加わった仕上がりで飲み頃の状態でお届けします。 【秋の限定発売】 「これぞ正雪」という吟醸酒です。華やかな吟醸香、盃の進むキレの良さ、春はフレッシュな生酒で、秋は丸みの加わった仕上がりで飲み頃の状態でお届けします。 【春の限定発売　生】 1800ml(税込価格) 3,150円 2,625円 2,625円 720ml (税込価格) - - - 日本酒度 +2.5 +6 +6 酸度 1.5 1.2 1.2 使用米 山田錦 山田錦 山田錦 精米歩合 50% 50% 50% 使用酵母 山形酵母 自社培養酵母 自社培養酵母 酒門の会特選酒 正雪　純米吟醸 吟ぎんが　山影純悦 墨廼江 純米吟醸中汲み 墨廼江 特別本醸造 特　徴 杜氏の郷、岩手県の好適米“吟ぎんが”を米の育成から知り尽くした山影純悦が、最も適する酵母を選定し丁寧に醸した特別なお酒です。 純米吟醸の一番良質な部分だけを汲み上げました。フルーティーな香りと吟味が絶妙に調和しバランスの良い仕上がりとなっております。 タンクごと４〜５度の冷蔵庫で低温熟成させました。米の旨みが酒質の幅となり旨口の飲み飽きしない仕上がりとなっております。お燗でもおいしく頂けます。通年販売 1800ml(税込価格) 2,835円 3,150円 1,985円 720ml (税込価格) - - - 日本酒度 +2 +4 +3 酸度 1.4 1.4 1.4 使用米 杜氏栽培吟ぎんが 山田錦　蔵の華 美山錦 精米歩合 50% 50% 60% 使用酵母 自社培養酵母 宮城酵母 宮城酵母 酒門の会特選酒 墨廼江 純米吟醸中汲み生 瀧自慢　純米吟醸 酒米全量手洗い 槽搾り中汲み 美丈夫　純米吟醸 酒門スペシャル 特　徴 吟醸並の低温もろみで仕込んだ特別本醸造の中汲み生。きれいな旨みが秀逸です。 伊賀山田錦に含まれる米の旨みを上品に表現した、味わい深いお酒です。 【限定品】 酒門の会用に特別に醸したお酒です。飲みやすく、すいすいと杯が進むようなお酒を目指しました。 【春の限定発売】 1800ml(税込価格) 1,985円 2,730円 2,310円 720ml (税込価格) - - - 日本酒度 +3 +3 +4 酸度 1.4 1.4 1.4 使用米 美山錦 伊賀山田錦 松山三井 精米歩合 60% 50% 55% 使用酵母 宮城酵母 自家培養酵母 KA=1 酒門の会特選酒 美丈夫　群田鶴 (むらたづ)純米吟醸 特　徴 春、秋2回の限定発売。春は新酒らしい香りとフレッシュな飲み心地。秋は秋上がりした冷おろしです。 【春・秋の限定発売】 1800ml(税込価格) 2,835円 720ml (税込価格) - 日本酒度 +3〜5 酸度 1.5 使用米 アケボノ 精米歩合 50% 使用酵母 KA-1

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