酒門の会
「酒門の会」とは平成6年9月に弊社のお取引酒販店様の有志の方々が設立した会で
生産者と販売者が三位一体となり目的意識を共有することで蔵元及び会員酒販店の
ステータスを高め未来に亘って存在感のある蔵元、酒販店でありたいと願い活動しております。
具体的な活動としては蔵元に特別お願いをしたお酒を「酒門の会」推奨品として販売しております。
いずれも甲乙つけがたい上々の出来栄えであり、コストパフォーマンス溢れる逸品揃いだと自負しております。
このお酒が起爆剤になり、やがて双方に相乗効果が現出できればこんな嬉しい事はありません。
現在、会員酒販店は全国で約64店、協賛蔵元は銘醸蔵8場が参加しております。
尚「酒門の会」は酒販店様が運営している会で、弊社は事務局として御協力させて頂いております。
| 酒門の会特選酒 | 正雪 超辛口純米 生 (静岡県) |
明鏡止水 純米吟醸 ALL NAGANO 生 ( 長野県) |
黒龍 大吟醸純米酒 吟風 2016 ( 福井県) |
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| 特 徴 | 正雪初めての挑戦となる超辛口純米は静岡酵母２種類の使用で辛い中にもしっかりと味のある正雪らしい仕上がりとなりました。きりりと辛い純米生酒をお楽しみ下さい。 | 米、水、酵母、そして蔵人。全て県産にこだわった"ALL NAGANO"。夏の爽やかラベルです。香味のバランスの良さが光ります。 |
酒門の会での品質評価の結果、2015BYよりも高ポイントとなり、４，３００円の値がつきました。 |
| 1800ml(税抜価格) | 2,600円 | 2,500円 | （720mlのみ） |
| 720ml (税抜価格) | 1,170円 | （1800mlのみ） | 4,300円 |
| 日本酒度 | ＋11 | ＋5 | ＋2.5 |
| 酸度 | 1.3 | 1.4 | 1.5 |
| 使用米 |
酒母・麹：山田錦 |
長野県産 |
北海道産 |
| 精米歩合 | 60％ | 55% | 40％ |
| 使用酵母 |
静岡系自社培養酵母 |
長野D酵母 | 蔵内保存酵母 |
| 酒門の会特選酒 | 瀧自慢 純米 PROUD プラウド 生原酒 (三重県) |
初亀 吟醸 酒門 (静岡県) |
墨廼江 |
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| 特 徴 | 純米原酒ならではの、お米の旨みをたっぷり含んだ芳醇な味わいです。透明感とキレも合わせてお楽しみ下さい。 | 低酸で香りは控えめ。静岡吟醸らしい軽い飲み口とシャープな切れ味が特徴です。 |
宮城の米・酵母・水で醸した「オール宮城」仕様です。食中に適し、清涼感ある香りで喉越しのキレ味が鋭い。ただ辛いのではなく、透明感のある旨味も。今まで墨迺江の定番酒にはない、シャープ＆ドライ、ソリッドな辛口です。 |
| 1800ml(税抜価格) | 2,600円 | 2,400円 | 2,800円 |
| 720ml (税抜価格) | 1,170円 | 1,200円 | 1,400円 |
| 日本酒度 | ＋8 | － | ＋10～12 |
| 酸度 | 1.5 | － | 1.5～1.6 |
| 使用米 | 山田錦 八反錦 |
富山県南砺産 |
蔵の華 |
| 精米歩合 | 50%・55％ | 60％ | 50％ |
| 使用酵母 | 蔵内培養三重酵母 | 蔵内酵母 | 宮城酵母 |
| 酒門の会特選酒 |
麓井 純米生原酒 |
喜楽長 純米吟醸 三方良し (滋賀県) |
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| 特 徴 |
総米７００kgの小仕込で丁寧に仕込んだ山田錦の純米生原酒。６５%精米とは思えないさわやかな香りと切れのある味わいが特長です。 |
気品良い香りと質感のある旨みがきめ細やかな酸によって調和し、艷やかな味わいをつくりだしています。 |
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| 1800ml(税抜価格) | 3,000円 | 2,500円 | |
| 720ml (税抜価格) | 1,500円 | 1,125円 | |
| 日本酒度 | +5 | ＋2.1 | |
| 酸度 | 1.8 | 1.6 | |
| 使用米 |
兵庫県産 |
山田錦 滋賀渡船6号 |
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| 精米歩合 | 65％ | 50％ 60％ |
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| 使用酵母 | 山形KA | 自家酵母 |
