純米大吟醸 Platinum（プラチナ）
純米大吟醸酒 熟成 11月限定発売
明鏡止水のフラッグシップとも言える商品です。氷温3年熟成の極みです。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 11,000円(税抜)
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純米大吟醸 斗瓶囲い
純米大吟醸酒 斗瓶取り 11月中旬限定発売
米の旨みをご堪能下さい。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 1800ml
- 11,000円(税抜)
- 画像
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大吟醸 斗瓶囲い
大吟醸酒 斗瓶取り 11月中旬限定発売
クセのない飲み口は口の中をすべるように流れます。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 5,100円(税抜)
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
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純米大吟醸 磨３５（みがきさんじゅうご）
純米大吟醸酒 11月限定発売
特Ａ地区東条産特上米のみで醸した純米大吟醸。透明感ある旨さが際立ちます。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 兵庫県東条産 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 4,000円(税抜)
- 1800ml
- 8,000円(税抜)
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大吟醸
大吟醸酒 6・10月～11月限定発売
上品な上立香と口中に広がる吟味が絶妙なバランスで仕上がっています。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 2,700円(税抜)
- 1800ml
- 5,400円(税抜)
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純米大吟醸 ｍ'
【通年商品】純米大吟醸酒
華やかな香りとキレのある味わいが楽しめます。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 麹：山田錦 掛：美山錦
- 精米歩合
- 45％
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,750円(税抜)
- 1800ml
- 3,500円(税抜)
- 画像
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純米吟醸
【通年商品】純米吟醸酒
元祖明鏡止水。程好い上立ち香と米の旨味が上品に感じられるスタンダード。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 酒造好適米
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,430円(税抜)
- 1800ml
- 2,820円(税抜)
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吟醸
【通年商品】吟醸酒 2024年終売
華やかな香り、すっきりとした味わいは日本酒入門として最適なお酒です。2024年終売。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 美山錦
- 精米歩合
- 50%・55%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 1800ml
- 2,427円(税抜)
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La vie en Rose（ラ・ヴィ・アン・ローズ）
【通年商品】純米酒
アルコールをちょっぴり抑えた優しい味わいの純米酒です。キーンと冷やしてお召し上がり下さい。低アルでもしっかりとした軽やかな味わいは暑い夏でも
- 日本酒度
- 非公開
- 酸度
- 非公開
- 使用米
- 酒造好適米
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,420円(税抜)
- 1800ml
- 2,800円(税抜)
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純米 山田錦 垂氷（たるひ）
【通年商品】純米酒
更に多くの皆様より熱烈な支持を頂いております。冷やで良し燗で良しとバランスの良さが光ります。
- 日本酒度
- +7
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 65％
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
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oni-kara
純米酒 数量限定
日本酒度+12まで高めた大辛純米酒。辛さだけではなく、米の旨味も光ります。
- 日本酒度
- +12
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 美山錦
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 蔵内培養
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
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辛口本醸造
【通年商品】本醸造酒
辛口の決定版！軽さの中にも米の旨みを感じます。これからの季節、お燗にも最適です。
- 日本酒度
- +7
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 酒造好適米
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 1800ml
- 2,100円(税抜)
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純米 新酒生 初しぼり 日本の冬
純米 生酒 12月限定発売
令和6年初しぼりの純米生酒です。read more
- 日本酒度
- +4（予定）
- 酸度
- 1.7（予定）
- 使用米
- 美山錦
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
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La vie en Rose Bouquet Rouge（ﾗｳﾞｨｱﾝﾛｰｽﾞ・ﾌﾞｰｹﾙｰｼﾞｭ）
純米吟醸酒 2月限定発売
バレンタインにもぴったりな商品です。read more
- 日本酒度
- 非公開
- 酸度
- 非公開
- 使用米
- 長野県産酒造好適米
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 赤色酵母
- 720ml
- 1,700円(税抜)
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純米吟醸 生 吟織
純米吟醸 生酒 1月中旬限定発売
純米大吟醸のオリを絡ませた飲み口すっきりとしたうすにごり生酒。ふくらみのある味わいとキレの良さは刺身との相性が抜群です。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 長野県産酒造好適米
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,500円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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生酛 純米吟醸
純米吟醸酒 生もと仕込み 11月中旬限定発売
心地よい酸と米の旨味が相まって秋にピッタリの一本です。ぬる燗もおすすめです。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 酒造好適米
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,700円(税抜)
- 1800ml
- 3,330円(税抜)
- 画像
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純米 垂氷 甕口 生原酒
純米 無濾過生原酒 3月限定発売
この時期だけの甕口生原酒です。パンチのあるシャープでボリューミーな飲み口は春の旬の食材をさり気なく引き立てます。4月より価格が変わります。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 兵庫県 山田錦
- 精米歩合
- 65％
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 1800ml
- 2,800円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 甕口（かめくち） 無濾過生原酒
純米吟醸 無濾過生原酒 2月限定発売
新たに開発された酒米「山恵錦」の初の純米吟醸。上槽後直詰めしたパンチの効いた味わいに柔らかさと軽快さが調和しております。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 山恵錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 金沢系蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,423円(税抜)
- 1800ml
- 2,847円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 生
【純米大吟醸酒】2月限定発売
複数の好適米の競演による純米大吟醸生酒のそれは、爽やかな味わいと幾重にも広がる米の旨みが味わえます。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 酒造好適米
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 金沢系蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,700円(税抜)
- 画像
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純米 山田錦 中汲み
純米酒 3月中旬発売予定
瓶火入れ。醪の一番良い所だけを瓶詰めしました。山田錦の深い味わいと中汲みならではの軽やかな飲み口が調和した杜氏自信の逸品です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 麹：60% 掛：65%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,400円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
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純米 垂氷 甕口 生詰原酒
純米 生詰原酒 3月限定発売
垂氷の槽口をそのままに瓶詰・火入れしました。芳醇でパンチの効いた味わいをお楽しみください。
- 日本酒度
- +8
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,420円(税抜)
- 1800ml
- 2,800円(税抜)
- 画像
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特撰純米吟醸
4月中旬限定発売
シャープでキレの良い飲み飽きしない特別な純米吟醸です。まろやかで程よい香りと、山田錦の米の旨味が調和した出来栄えです。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,600円(税抜)
- 1800ml
- 3,200円(税抜)
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夏純米 日本の夏
純米酒 5月中旬～限定発売
さらりとした味わいの中にも、米の旨味を感じる夏純米。read more
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 国産米
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
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La vie en Rose Bouquet Rose（ﾗｳﾞｨｱﾝﾛｰｽﾞ・ﾌﾞｰｹﾛｾﾞ）
純米吟醸酒 6月限定発売
上品な甘味と酸味は暑い夏にキンキンに冷やすとグイグイいけます。アルコール感を感じさせないのでお酒が苦手な方にもお奨め。
- 日本酒度
- 非公開
- 酸度
- 非公開
- 使用米
- 酒造好適米
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 赤色酵母
- 720ml
- 1,700円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 JULY～AUGUST
純米大吟醸酒 7月限定発売
2023年の発売は、米の手配がつかなかったため見合わせます。何卒よろしくお願い申し上げます。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 酒造好適米
- 精米歩合
- 35%・50%ブレンド
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,500円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 山恵錦（東御市産）
純米吟醸酒 11月限定発売
東御市八重原で栽培された山恵錦を原料に醸した純米吟醸酒。read more
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 東御市八重原産 山恵錦
- 精米歩合
- 55％
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 山恵錦（大町市産）
純米吟醸酒 3月中旬限定発売
大町市常盤で栽培された山恵錦を原料に長野D酵母で醸した純米吟醸酒。春の訪れに華やかな香りがピッタリです。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 大町市常盤産 山恵錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 蔵内培養長野D酵母
- 720ml
- 1,600円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
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特撰純米吟醸 ひやおろし
純米吟醸酒 8月下旬～限定発売
穏やかな香りと米本来の優しい旨味が堪能でき、キレの良さもあいまって、この時期には最適のお酒です。秋の食材に対してもオールラウンドの食中酒です
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 50％
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,650円(税抜)
- 1800ml
- 3,300円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 吟織（ぎんおり） 秋あがり
純米吟醸酒 おりがらみ 8月下旬～限定発売
明鏡止水秋の定番。純米大吟醸の滓を絡ませコクと旨味を乗せました。薄っすらとにごる純米吟醸は涼を感じさせます。スッキリとした味わいは料理も引き
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 酒造好適米
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,500円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 山恵錦（八重原産）
純米吟醸酒 11月限定発売
長野県東御市八重原（とうみしやえはら）で栽培された山恵錦を原料に醸した純米吟醸酒。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 東御市八重原産 山恵錦
- 精米歩合
- 55％
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
純米吟醸 甕口（かめくち） 無濾過生詰原酒
純米吟醸 無濾過生詰原酒 10月限定発売
凝縮した味わいはこの季節にピッタリな秋あがりの逸品です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 長野県産美山錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 蔵内培養
- 720ml
- 1,423円(税抜)
- 1800ml
- 2,847円(税抜)
- 画像
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純米 雄町
純米酒 10月限定発売
秋を迎え、じっくりと熟成された旨さが光ります。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 岡山県産 雄町
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,450円(税抜)
- 1800ml
- 2,900円(税抜)
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きもと純米2016
純米酒 きもと造り 11月限定発売
初のきもと仕込みです。4年間の熟成を経て酒質が整いました。雄町の酒をベースにひとごこちの酒をブレンド。お燗で真骨頂を発揮します。read more
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 国産酒造好適米
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,575円(税抜)
- 1800ml
- 3,150円(税抜)
- 画像
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PASSION-15 RURI
【通年商品】大吟醸酒
上品で甘美な吟醸香と爽やかな飲み口が身上です。普段吟醸酒をご愛飲いただいている方やビギナーの方にも満足頂ける大吟醸酒です。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 酒造好適米
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 150ml
- 480円(税抜)
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PASSION-15
【通年商品】純米吟醸酒
ワンランク上のお燗酒を手軽に楽しんでいただけます。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 酒造好適米
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 150ml
- 395円(税抜)
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純米大吟醸 勢起 29BY
【通年商品】純米大吟醸酒 熟成
木島平の金紋錦で醸した純米大吟醸の低温熟成酒。熟成の妙が感じられる透明感のある深い味わいが冴える気品溢れる一本です。2022年10月で蔵完売
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 木島平 金紋錦
- 精米歩合
- 49%
- 使用酵母
- 金沢酵母
- 720ml
- 1,800円(税抜)
- 1800ml
- 4,000円(税抜)
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勢起（せき） 生もと純米 2023BY
【通年商品】純米酒 熟成 生もと造り
熟成による金紋錦の持ち味を生かした枯れた味わいと引き締まった酸味が調和しております。もちろんお燗もおすすめです。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 金紋錦
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,520円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
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勢起（せき） 生もと純米大吟醸 2023BY
【通年商品】純米大吟醸酒 生もと造り
純米大吟醸の繊細さはそのままに味幅と力強さがあります。勿論、お燗もお奨めです。
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 金紋錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 2,120円(税抜)
- 1800ml
- 4,200円(税抜)
- 画像
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