純米大吟醸 夢許（ゆめばかり）
純米大吟醸酒 9月～11月限定発売
美丈夫の最高級酒。熊本酵母特有の上品な上立香、原酒ならではの膨らみ、美丈夫特有の酸味がキレ良い食中純米大吟醸に仕上げております。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 兵庫県産山田錦
- 精米歩合
- 30%
- 使用酵母
- KA-1酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
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純米大吟醸 華（Hana）
【通年商品】純米大吟醸酒
カプロン酸主体で最も香りが高く、上品な甘みと爽やかさも感じられます。read more
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 兵庫県産山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- CEL-66酵母
- 720ml
- 3,500円(税抜)
- 1800ml
- 7,000円(税抜)
- 画像
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大吟醸 薫（Kaoru） 金賞受賞酒
大吟醸酒 6月・11月限定発売
全国鑑評会金賞酒。read more
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 兵庫県産山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- CEL-66酵母
- 720ml
- 3,000円(税抜)
- 1800ml
- 6,000円(税抜)
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純米大吟醸 鄙（Hina）
【通年商品】純米大吟醸酒
カプロン酸寄りですがバランスの良い香りで、爽やかな酸味と心地よい苦味を感じられます。read more
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 兵庫県産山田錦
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- AC-95
- 720ml
- 2,500円(税抜)
- 1800ml
- 5,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 吟の夢
純米大吟醸酒 3月限定発売
デリシャスリンゴを思わせる軽快な香りと心地よい酸味、後キレの良さが特徴です。高知県の酒造好適米と高知県のAC酵母で醸しました。3月上旬発売。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 高知県産 吟の夢
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 高知酵母
- 720ml
- 1,700円(税抜)
- 1800ml
- 3,400円(税抜)
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純米大吟醸 舞（Mai）
【通年商品】純米大吟醸酒
酢酸イソアミル主体で美丈夫を代表する香味。上品な甘みとコクを感じられます。read more
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 愛媛県産しずく媛
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- AA-41
- 300ml
- 550円(税抜)
- 720ml
- 1,650円(税抜)
- 1800ml
- 3,300円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 純麗タマラベル
【通年商品】純米吟醸酒
透明感ある甘味と酸味を感じられます。read more
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 愛媛県産松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA-41
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
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吟醸 麗
【通年商品】吟醸酒
フルーティーな上立ち香、淡麗ながらも膨らみがあり後切れ良く酸味も軽快で食中酒として真価を発揮します。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA41酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
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特別純米
【通年商品】特別純米酒
穏やかな甘みと酸味、コクを感じられます。read more
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 愛媛県産松山三井
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 300ml
- 460円(税抜)
- 720ml
- 1,150円(税抜)
- 1800ml
- 2,350円(税抜)
- 画像
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特別本醸造
【通年商品】特別本醸造酒
酢酸イソアミル主体で、冷でも燗でも美味しい万能な香味です。read more
- 日本酒度
- +6
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 愛媛県産松山三井
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 720ml
- 900円(税抜)
- 1800ml
- 1,800円(税抜)
- 画像
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レモン
【通年商品】日本酒ベースリキュール
国産レモンを使った、フレッシュで爽やかな日本酒ベースリキュール。read more
- 日本酒度
- －
- 酸度
- －
- 使用米
- －
- 精米歩合
- －
- 使用酵母
- －
- 1800ml
- 3,105円(税抜)
- 画像
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特別純米 しぼりたて生原酒
特別純米 生原酒 11月限定発売
「美丈夫」新酒第一弾。しぼったばかりの原酒を生酒のまますぐに瓶詰めした、フレッシュな香味をどうぞ。read more
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 五百万石
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,550円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 純麗タマラベル しぼりたて生原酒
純米吟醸 生原酒 12月限定発売
ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂを連想させる柑橘系の吟醸香とｷｭﾝとした酸味の爽やかな味わい。米の膨らみを感じながらも切れ味はｼｬｰﾌﾟ。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 五百万石
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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純米 慎太郎
純米酒
郷土の英雄中岡慎太郎を冠した純米。米の旨みと程良い酸味、キレの良さで綺麗な余韻を楽しめます。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 愛媛産 松山三井
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 協会701号酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 弥太郎55
純米吟醸酒
幕末維新150周年、岩崎弥太郎を冠した記念酒。土佐酒らしい軽快な辛口に仕上げ、穏やかな柑橘系の吟醸香と爽やかな味わいを併せ持つ仕上がりです。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 愛媛産 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 高知酵母
- 720ml
- 1,400円(税抜)
- 1800ml
- 2,800円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 舞 うすにごり
純米大吟醸 うすにごり 活性 生酒
活性日本酒の元祖。瓶内二次発酵によって生きた酵母がキメ細やかで爽快な泡を生み出します。華やかでありながら心地良い酸味とキレ。開栓注意。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- しずく媛
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 高知AA-41酵母
- 500ml
- 1,100円(税抜)
- 720ml
- 1,600円(税抜)
- 画像
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吟醸 麗 うすにごり
吟醸 うすにごり 活性 生酒
ご好評の発泡吟醸。ふわっと広がる香り、米の旨み、炭酸の心地よい刺激。飽きの来ないキレの良さ、正にこの世界の元祖的存在の面目躍如の逸品です。2
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 愛媛県産松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA41高知酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 画像
-
純米大吟醸 舞 生
純米大吟醸 生酒 1月限定発売
しずく媛は評価の高い準酒造好適米「松山三井」を改良した酒米。従来の程良い酸味と鋭いキレはそのままに、より一層豊潤で柔らかい口当たりです。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 愛媛県産しずく媛
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 熊本系酵母
- 1800ml
- 3,300円(税抜)
- 画像
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吟醸 麗 中取り
吟醸酒 2月限定発売
爽やかなメロンのような香り、口に含んだ時に広がる柔らかな旨みとスッキリとした味わいが自慢です。2月下旬発売。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 国産米
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
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純米吟醸 荒ばしり
純米吟醸 生酒 2月限定発売
本年も荒ばしりとして、猫の日（2/22）に向けて発売。瑞々しい果実香とフレッシュ感溢れる味わいです。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 720ml
- 1,400円(税抜)
- 1800ml
- 2,800円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 CEL24
【純米吟醸酒】4月～限定発売
高知県開発の香りの高い酵母を初めて使い、香りと飲みやすさを追求。ｶﾌﾟﾛﾝ酸ｴﾁﾙが突出した香味のﾊﾞﾗﾝｽは白ﾜｲﾝを想わせます。
- 日本酒度
- -7
- 酸度
- 1.9
- 使用米
- 高知産 吟の夢
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- CEL-24
- 720ml
- 1,500円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 弥太郎50
純米大吟醸酒 4月限定発売
土佐が生んだ名士を冠したこれは、吟の夢の特長でもある優しい口当たりとキレが見事にバランスされた逸品に仕上がりました。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 高知産 吟の夢
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- CEL-66
- 720ml
- 1,700円(税抜)
- 1800ml
- 3,400円(税抜)
- 画像
特別純米 夏酒
特別純米酒 5月中旬～限定発売
"スキッと爽快"酸味と旨味のバランスの取れた後切れの良い飲み飽きしない食中純米酒に仕上がっています。read more
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 高知AA-41酵母
- 720ml
- 1,150円(税抜)
- 1800ml
- 2,350円(税抜)
- 画像
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特別本醸造 夏酒
特別本醸造酒 5月中旬～限定発売
ほどよい爽やかな酸味があり、食中酒にうってつけの味わいに仕上がっています。read more
- 日本酒度
- +6
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 高知AA-41酵母
- 720ml
- 900円(税抜)
- 1800ml
- 1,800円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 山田錦 米一粒酒一滴
純米吟醸酒 3月限定発売
パイナップルのような南国のフルーツを思わせる芳醇な香りと米のコク、旨み。10度前後でお召し上がりいただくと香りと味幅が更に広がります。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 高知酵母AC-95
- 720ml
- 1,500円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 鄙（ひな） 秋上がり
純米大吟醸酒 9月限定発売
上品でフルーティーな香り。read more
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- 高知県酵母（AC-95）
- 720ml
- 2,500円(税抜)
- 1800ml
- 5,000円(税抜)
- 画像
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吟醸 秋酒
吟醸酒 9月限定発売
上品な吟醸香と美丈夫の持ち味である軽快な切れ味。read more
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 愛媛県産 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,400円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 秋酒
純米吟醸酒 9月限定発売
きめ細やかでたおやかな口当たりの酒です。read more
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 愛媛県産 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 高知県酵母（AA-41）
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 米一粒酒一滴
純米大吟醸酒 10月・11月限定発売
パイナップル様な南国のフルーツを思わせる芳醇な香りとコク旨みが感じられ、秋の食材に相性ピッタリの味わいです。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- 高知AC-95
- 720ml
- 2,000円(税抜)
- 1800ml
- 4,000円(税抜)
- 画像
ゆずしゅわっ！！
【通年商品】日本酒ベース リキュール
しゅわっと喉越し爽やかな、発泡性のゆずリキュール。高知の温暖な気候と豊かな山林で育ったゆずをふんだんに使い、美丈夫こだわりの日本酒で仕上げま
- 日本酒度
- －
- 酸度
- －
- 使用米
- －
- 精米歩合
- －
- 使用酵母
- －
- 500ml
- 1,000円(税抜)
- 画像
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ゆず・山椒 Light
日本酒ベースリキュール
フレッシュな香りと素朴な酸味があふれます。read more
- 日本酒度
- －
- 酸度
- －
- 使用米
- －
- 精米歩合
- －
- 使用酵母
- －
- 720ml
- 1,000円(税抜)
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吟醸 しゅわっ！！
【通年商品】吟醸酒
酢酸イソアミル主体の爽やかな発泡のスパークリング酒です。read more
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 愛媛県産松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA-41
- 500ml
- 857円(税抜)
- 画像
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