純米大吟醸 夢許（ゆめばかり）
純米大吟醸酒 9月～11月限定発売
美丈夫の最高級酒。熊本酵母特有の上品な上立香、原酒ならではの膨らみ、美丈夫特有の酸味がキレ良い食中純米大吟醸に仕上げております。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 兵庫県産山田錦
- 精米歩合
- 30%
- 使用酵母
- KA-1酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 華
【通年商品】純米大吟醸酒
大吟醸「薫」と同じCEL-66酵母を使用、香りのみに走らず口当たりと、膨らみ、後切れの良さが特徴です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- CEL-66酵母
- 720ml
- 3,500円(税抜)
- 1800ml
- 7,000円(税抜)
- 画像
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大吟醸 薫（かおる）
大吟醸酒 5月限定発売
鑑評会用に造りました。他社と比べグッと香りを抑えた食中の大吟醸に仕上げました。香りのみに走らず、口当たりとキレの良さを追求したバランスが秀逸
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- CEL-66酵母
- 720ml
- 3,000円(税抜)
- 1800ml
- 6,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 鄙（ひな）
【通年商品】純米大吟醸酒
派手過ぎない綺麗な上立ち香、爽やかな柑橘系の酸味、スッと入る口当たりの良さ、口中で膨らむほのかな甘みと後切れの良さが特徴です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- 熊本系酵母
- 720ml
- 2,500円(税抜)
- 1800ml
- 5,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 吟の夢
純米大吟醸酒 3月限定発売
デリシャスリンゴを思わせる軽快な香りと心地よい酸味、後キレの良さが特徴です。高知県の酒造好適米と高知県のAC酵母で醸しました。3月上旬発売。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 高知県産 吟の夢
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 高知酵母
- 720ml
- 1,700円(税抜)
- 1800ml
- 3,400円(税抜)
- 画像
純米大吟醸 舞
【通年商品】純米大吟醸酒
スッと入る飲み口、口中での膨らみと後切れの良さを引き出しています。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- しずく媛
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 熊本系酵母
- 720ml
- 1,650円(税抜)
- 1800ml
- 3,300円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 純麗タマラベル
【通年商品】純米吟醸酒
軽快な口当たりとキレの良さがあり、単に淡麗辛口ではなく、米の旨味をほどよく感じられる飲み応えが特徴です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 熊本系酵母
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
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吟醸 麗
【通年商品】吟醸酒
フルーティーな上立ち香、淡麗ながらも膨らみがあり後切れ良く酸味も軽快で食中酒として真価を発揮します。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA41酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
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特別純米
【通年商品】特別純米酒
酸味と旨味のバランスのとれた飲み飽きしない食中酒。燗ならぬる燗がおすすめです。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 熊本系酵母
- 720ml
- 1,150円(税抜)
- 1800ml
- 2,350円(税抜)
- 画像
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特別本醸造
【通年商品】特別本醸造酒
スッと入る飲み口とは裏腹に膨らみ、力強さ、切れ味を合わせ持ち爽やかな酸味が食べるものをリフレッシュします。燗酒に最適です。
- 日本酒度
- +6
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 720ml
- 900円(税抜)
- 1800ml
- 1,800円(税抜)
- 画像
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レモン
【通年商品】日本酒ベースリキュール
国産ﾚﾓﾝ使用。ﾚﾓﾝの酸味、日本酒の旨味、蜂蜜の甘さがﾊﾞﾗﾝｽよく配合され、ｱﾙｺｰﾙ度7%でとても飲みやすい味わいです。
- 日本酒度
- －
- 酸度
- －
- 使用米
- －
- 精米歩合
- －
- 使用酵母
- －
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純米 慎太郎
純米酒
郷土の英雄中岡慎太郎を冠した純米。米の旨みと程良い酸味、キレの良さで綺麗な余韻を楽しめます。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 愛媛産 松山三井
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 協会701号酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 弥太郎55
純米吟醸酒
幕末維新150周年、岩崎弥太郎を冠した記念酒。土佐酒らしい軽快な辛口に仕上げ、穏やかな柑橘系の吟醸香と爽やかな味わいを併せ持つ仕上がりです。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 愛媛産 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 高知酵母
- 720ml
- 1,400円(税抜)
- 1800ml
- 2,800円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 舞 うすにごり
純米大吟醸 うすにごり 活性 生酒 3月限定発売
生酒のﾌﾚｯｼｭな香味とキメ細やかな泡立ち。ﾎﾞﾘｭｰﾑのある味わい、柔らかな口当たりと爽やかな喉越しです。開栓注意。要冷蔵。3月中旬発売。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- しずく媛
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 500ml
- 1,100円(税抜)
- 720ml
- 1,600円(税抜)
- 画像
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吟醸 麗 うすにごり
吟醸 うすにごり 活性 生酒
ご好評の発泡吟醸。ふわっと広がる香り、米の旨み、炭酸の心地よい刺激。飽きの来ないキレの良さ、正にこの世界の元祖的存在の面目躍如の逸品です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 愛媛県産松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA41高知酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 舞 生
純米大吟醸 生酒 1月限定発売
しずく媛は準酒造好適米として評価の高い「松山三井」を改良した酒造好適米です。従来の程良い酸味と鋭いキレはそのままに、より一層豊潤で柔らかい口
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 愛媛県産しずく媛
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 熊本系酵母
- 1800ml
- 3,300円(税抜)
- 画像
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吟醸 麗 中取り
吟醸酒 2月限定発売
爽やかなメロンのような香り、口に含んだ時に広がる柔らかな旨みとスッキリとした味わいが自慢です。2月下旬発売。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 国産米
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
純米吟醸 荒ばしり
純米吟醸 生酒 2月限定発売
しぼった最初の部分だけを集めた瑞々しい果実味でﾌﾚｯｼｭさ溢れる味わい。わずかに米のおりが含まれますが、生酒ならではの若々しさです。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 熊本系酵母
- 1800ml
- 2,800円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 弥太郎
純米吟醸酒 4月限定発売
岩崎弥太郎の名を冠し、ｵｰﾙ高知で醸しました。CEL酵母特有のﾘﾝｺﾞを想わせる含み香と優しい口当たりとｷﾚのﾊﾞﾗﾝｽも良く仕上がりました
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 高知産 吟の夢
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- CEL-66
- 720ml
- 1,700円(税抜)
- 1800ml
- 3,400円(税抜)
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特別純米 夏酒
特別純米酒 5月限定発売
"スキッと爽快"夏の特別純米酒です。単なる淡麗辛口ではなく、酸味と旨味のバランスのとれた後切れ良い飲み飽きしない食中酒に仕上がっています。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 愛媛県産松山三井
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- KA-1酵母
- 720ml
- 1,150円(税抜)
- 1800ml
- 2,350円(税抜)
- 画像
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特別本醸造 夏酒
特別本醸造酒 5月限定発売
軽い口当たりと鋭いキレで、いくらでも飲める特別本醸造酒。単なる淡麗辛口ではなくほどよい爽やかな酸味があり、食中酒にうってつけです。
- 日本酒度
- +6
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 愛媛県産松山三井
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- AA-41酵母
- 720ml
- 900円(税抜)
- 1800ml
- 1,800円(税抜)
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純米大吟醸 鄙（ひな） 秋上がり
純米大吟醸酒 10月限定発売
上品でフルーティーな香り、後キレの鋭さ、そして「秋上がり」ならではのまろやかで力強い旨みが見事に調和した出来栄えです。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- 熊本系酵母
- 720ml
- 2,500円(税抜)
- 1800ml
- 5,000円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 純麗タマラベル 秋上がり
純米吟醸酒 9月限定発売
春～夏に亘り低温でじっくり熟成。一層引き出された米の旨みと柔らかい酸味が口中で広がる味わい深い仕上がりです。食中酒に最適です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 愛媛県産 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 熊本系酵母
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
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ゆずしゅわっ！！
【通年商品】日本酒ベース リキュール
日本酒と高知県産ゆず果汁、希少糖を使用した、のどごし爽やかな発泡性ゆずリキュールです。
- 日本酒度
- －
- 酸度
- －
- 使用米
- －
- 精米歩合
- －
- 使用酵母
- －
- 500ml
- 1,000円(税抜)
- 画像
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しゅわっ！！
【通年商品】吟醸酒
"しゅわっと爽快！！"スパークリング吟醸酒。発泡の爽快感と、爽やかな酸味、しっかりとした旨味のバランスが調和しています。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 松山三井
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 熊本系酵母
- 500ml
- 857円(税抜)
- 画像
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