純米吟醸 袋しぼり 無濾過 びん火入れ
【通年商品】純米吟醸酒 無濾過
600kg総米で仕込みました。熟成されてより円やかな口当たりの酒に仕上がりました。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 越淡麗
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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特別純米 無濾過 びん火入れ
【通年商品】特別純米酒 無濾過
吟醸規格の香り華やかな特別純米で燗もおすすめです。
- 日本酒度
- +4.5
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 五百万石
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 2,450円(税抜)
- 画像
-
吟醸 無濾過原酒
【通年商品】吟醸 無濾過 原酒
夏酒は辛口タイプの純米でしたが、こちらは柔らかい口当たりと際立つ香りが特徴。キリッと冷やして、またはロックもオススメ。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 五百万石 こしいぶき
- 精米歩合
- 58%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 2,300円(税抜)
- 画像
-
特別純米 無濾過 生
特別純米 生酒 12月限定発売
フレッシュで香り高く、口当たりの良い無濾過の生酒になります。5℃～10℃くらいの温度帯に冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- たかね錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 720ml
- 1,230円(税抜)
- 1800ml
- 2,450円(税抜)
- 画像
-
吟醸 無濾過生原酒
吟醸 無濾過生原酒 3月限定発売
柔らかい口当たりと際立つ華やかな香りが特徴の吟醸無濾過生原酒です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 五百万石 こしいぶき
- 精米歩合
- 58%
- 使用酵母
- カプロン酸エチル系自社酵母
- 1800ml
- 2,300円(税抜)
- 画像
特別純米 おりおり☆生
特別純米 生酒 3月限定発売
おりがらみ生酒。香り華やかでｼﾞｭｰｼｨな飲み口。適度な酸が心地よくﾐｯｸｽﾅｯﾂやﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂをつまみにゆっくりと楽しんで下さい。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- たかね錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
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純米 ピリ辛 生
純米 生酒 3月～4月限定発売
上槽後直ちに瓶詰めしました。炭酸のピリピリ感が感じられる+10の純米生です。
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 五百万石 こしいぶき
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 協会1401号酵母
- 1800ml
- 2,400円(税抜)
- 画像
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純米 うすにごり 生
純米 生酒 3～4月限定発売
辛口の純米酒に滓を絡ませて柔らかい口当たりにしました。
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 五百万石 こしいぶき
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 協会1401号酵母
- 1800ml
- 2,400円(税抜)
- 画像
純米 10辛 生
特別純米 生酒 4月限定発売
お馴染みの10辛生です。特別純米酒。
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 五百万石 こしいぶき
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 協会1401酵母
- 1800ml
- 2,400円(税抜)
- 画像
-
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特別純米 無濾過瓶火入れ 夏
特別純米酒 5月限定発売
地元十日町産の「たかね錦」で仕込んだ純米酒です。生詰瓶火入れによりフレッシュさを残しながらお米の旨みもしっかりと感じさせます。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- たかね錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 720ml
- 1,230円(税抜)
- 画像
純米 夏辛
純米酒 5月中旬～限定発売
毎年ご好評をいただいております、夏辛です。爽快な酸味が特徴でグイグイ飲める夏にうってつけの酒です。
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 麹：五百万石 掛：こしいぶき
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 協会1401
- 1800ml
- 2,400円(税抜)
- 画像
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特別純米 夏の☆おりおり 生
特別純米酒 おり絡み 5月限定発売
「真冬のおりおり」をゆっくりと熟成させることにより、まろやかな味わいになりました。香りと甘味と酸味が程よく調和しております。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- たかね錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
-
-
純米 夏のうすにごり
純米酒 5月下旬限定発売
春酒で発売しました「うすにごり」を低温で瓶内発酵させて「シュワシュワ」感を増やしました。暑い夏の夜にシュワッキレの酒で一杯いかがですか。
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 麹：五百万石 掛：こしいぶき
- 精米歩合
- 65％
- 使用酵母
- 協会1401
- 1800ml
- 2,400円(税抜)
- 画像
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10辛 辛口純米
純米酒 7月限定発売
春先に発売しご好評を頂いた「10辛 生」の火入バージョンです。暑い夏にはぴったりのスカッとした味わいです。
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 五百万石 こしいぶき
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- K1401
- 1800ml
- 2,400円(税抜)
- 画像
-
特別純米 雪中貯蔵 ホワイトイーグル
特別純米酒 8月～限定発売
雪の中で4ヶ月間ゆっくりと熟成させました。温度変化の少ない雪の中での熟成によりじっくりと旨味を引き出しました。
- 日本酒度
- +4.5
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 十日町産 五百万石
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 2,670円(税抜)
- 画像
純米吟醸 秋だより
純米吟醸 9月限定発売
新潟の酒米「越淡麗」で仕込みました。低温での瓶貯蔵を経て、ふくよかな香りと米の旨みを楽しめる味わいに仕上がりました。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 越淡麗
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
-
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特別純米 秋だより
特別純米酒 9月限定発売
お米の旨みをしっかり感じます。read more
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- たかね錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 720ml
- 1,230円(税抜)
- 1800ml
- 2,450円(税抜)
- 画像
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辛口純米
純米酒 10月限定発売
すっきりとした辛口の純米酒が一夏を越して旨みが乗ってきました。
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.9
- 使用米
- 五百万石 こしいぶき
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 協会1401酵母
- 1800ml
- 2,180円(税抜)
- 画像
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特別純米 オリオリ熟 火入
特別純米酒 おりがらみ 11月限定発売
半年間、低温で熟成させてまろやかな飲み口になるように仕上げました。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- たかね錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
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吟醸 原酒 雪中貯蔵 ホワイトタイガー
吟醸 無濾過原酒 8月～限定発売
香り華やかな凌駕の吟醸酒を雪の中で4ヶ月間ゆっくりと熟成させました。温度変化の少ない雪の中での熟成を経て旨味が増しました。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 五百万石 こしいぶき
- 精米歩合
- 58%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 3年蔵熟
純米吟醸酒 熟成 11月限定販売
3年間、蔵の中で低温熟成させてまろやかに仕上がりました。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 越淡麗
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 1800ml
- 3,200円(税抜)
- 画像
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辛口純米 金沢酵母
純米酒 12月限定発売
地元十日町産のたかね錦と14号酵母で仕込んだ辛口純米です。-8度のサーマルタンクで囲ったのち瓶火入れをし、即急冷しました。切れ上がる辛口の純
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- たかね錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 協会1401酵母
- 720ml
- 1,230円(税抜)
- 1800ml
- 2,450円(税抜)
- 画像
