純米吟醸 袋しぼり 無濾過 びん火入れ
【通年商品】純米吟醸酒 無濾過
600kg総米で仕込みました。熟成されてより円やかな口当たりの酒に仕上がりました。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 越淡麗
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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特別純米 無濾過 びん火入れ
【通年商品】特別純米酒 無濾過
香り華やかな特純で燗もまた良し。お刺身盛り合わせとどうぞ。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- たかね錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 720ml
- 1,230円(税抜)
- 1800ml
- 2,450円(税抜)
- 画像
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吟醸 無濾過原酒
【通年商品】吟醸 無濾過 原酒
際立つ香りが特徴の吟醸酒。濃い味付けの料理にも◎。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 五百万石 こしいぶき
- 精米歩合
- 58%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 2,175円(税抜)
- 画像
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特別純米 無濾過 生
特別純米 生酒 12月限定発売
フレッシュで香り高く、口当たりの良い無濾過の生酒になります。5℃～10℃くらいの温度帯に冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- たかね錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 720ml
- 1,230円(税抜)
- 1800ml
- 2,450円(税抜)
- 画像
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吟醸 無濾過生原酒
吟醸 無濾過生原酒 3月限定発売
華やかな香りと米の旨みを引き出し、新酒らしい力強い味わいに仕上げました。生原酒なのでオンザロックもお奨め。フレッシュな香りと旨みが身上です。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 五百万石 こしいぶき
- 精米歩合
- 58%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 2,175円(税抜)
- 画像
特別純米 おりおり☆生
特別純米 生酒 3月限定発売
おりがらみ生酒。香り華やかでｼﾞｭｰｼｨな飲み口。適度な酸が心地よくﾐｯｸｽﾅｯﾂやﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂをつまみにゆっくりと楽しんで下さい。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- たかね錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
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純米 ピリ辛 生
純米 生酒 3月～4月限定発売
3月上旬に上槽しすぐに瓶詰めしたまだピリピリ感の残る辛口純米の生です。脂っぽい料理にも相性抜群です。
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 五百万石 こしいぶき
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 協会1401号酵母
- 1800ml
- 2,300円(税抜)
- 画像
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純米 うすにごり 生
純米 生酒 3～4月限定発売
辛口ですが滓が柔らかみをもたらせます。魚料理にどうぞ。
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 五百万石 こしいぶき
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 協会1401号酵母
- 1800ml
- 2,300円(税抜)
- 画像
辛口純米 10辛 生
純米 生酒 3月限定発売
お馴染みの10辛。どんなお料理にも合うオールラウンダー！！
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 五百万石 こしいぶき
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 協会1401酵母
- 1800ml
- 2,300円(税抜)
- 画像
-
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特別純米 無濾過瓶火入れ 夏
特別純米酒 5月限定発売
地元十日町産の「たかね錦」で仕込んだ純米酒です。生詰瓶火入れによりフレッシュさを残しながらお米の旨みもしっかりと感じさせます。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- たかね錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 720ml
- 1,230円(税抜)
- 画像
純米 夏辛
純米酒 5月中旬～限定発売
毎年ご好評をいただいている夏の定番酒です。生酒の10辛を熟成させて、旨味が程よく乗ったところで火入れ。爽快な酸味が特徴です。
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 麹：五百万石 掛：こしいぶき
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 協会1401
- 1800ml
- 2,300円(税抜)
- 画像
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特別純米 夏の☆おりおり 生
特別純米酒 おり絡み 5月限定発売
「真冬のおりおり」をゆっくりと熟成させることにより、まろやかな味わいになりました。香りと甘味と酸味が程よく調和しております。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- たかね錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
-
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純米 夏のうすにごり
純米酒 5月下旬限定発売
うすにごりを瓶内発酵させ、「シュワシュワ」が増しました。夏にピッタリの仕上がりです。
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 麹：五百万石 掛：こしいぶき
- 精米歩合
- 65％
- 使用酵母
- 協会1401
- 1800ml
- 2,300円(税抜)
- 画像
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辛口純米
純米酒 8月限定発売
程良い酸味と軽快な飲み口。純米夏辛の後継商品です。暑い夏にガツンと冷やしてお召し上がりください。
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.9
- 使用米
- 五百万石 こしいぶき
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- K1401
- 1800ml
- 2,180円(税抜)
- 画像
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特別純米 雪中貯蔵 ホワイトイーグル
特別純米酒 8月～限定発売
本年度は五百万石で仕込みました。柔らかい口当たりのお酒を雪中で4ヶ月間熟成させ、さらにマイルドに仕上げました。含むと旨味がふわっと広がります
- 日本酒度
- +6
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 十日町産 五百万石
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 2,670円(税抜)
- 画像
純米吟醸 秋だより
純米吟醸 9月限定発売
新潟の酒米「越淡麗」で仕込みました。低温での瓶貯蔵を経て、ふくよかな香りと米の旨みを楽しめる味わいに仕上がりました。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 越淡麗
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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特別純米 秋だより
特別純米酒 9月限定発売
お米の旨みをしっかり感じます。read more
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- たかね錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 720ml
- 1,230円(税抜)
- 1800ml
- 2,450円(税抜)
- 画像
-
辛口純米
純米酒 10月限定発売
すっきりとした辛口の純米酒が一夏を越して旨みが乗ってきました。
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.9
- 使用米
- 五百万石 こしいぶき
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 協会1401酵母
- 1800ml
- 2,180円(税抜)
- 画像
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特別純米 オリオリ熟 火入
特別純米酒 おりがらみ 11月限定発売
半年間、低温で熟成させてまろやかな飲み口になるように仕上げました。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- たかね錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
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吟醸 原酒 雪中貯蔵 ホワイトタイガー
吟醸 無濾過原酒 9月限定発売
毎年、ご好評を頂いております。吟醸の雪中貯蔵酒です。雪室にて熟成させ、旨みがより増しております。read more
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 五百万石 こしいぶき
- 精米歩合
- 58%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 1800ml
- 2,400円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 1年蔵熟
純米吟醸酒 熟成 10月限定販売
平成28BYの純米吟醸です。酒米「越淡麗」は熟成することで味の幅が広がります。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 越淡麗
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 1800ml
- 3,200円(税抜)
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辛口純米 金沢酵母
純米酒 12月限定発売
地元十日町産のたかね錦と14号酵母で仕込んだ辛口純米です。-8度のサーマルタンクで囲ったのち瓶火入れをし、即急冷しました。切れ上がる辛口の純
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- たかね錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 協会1401酵母
- 720ml
- 1,230円(税抜)
- 1800ml
- 2,450円(税抜)
- 画像
