純米大吟醸 愛おし
【通年商品】純米大吟醸酒
「我が子のごとく酒を造る」。喜楽長の酒造りの想いを込めた純米大吟醸。read more
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.9
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- 14号系自家酵母
- 720ml
- 3,700円(税抜)
- 1800ml
- 7,400円(税抜)
- 画像
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大吟醸 敬いし
【通年商品】大吟醸酒
喜楽長ならではのしっとり香る大吟醸をお楽しみください。read more
- 日本酒度
- -1
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- 自家酵母
- 720ml
- 3,500円(税抜)
- 1800ml
- 7,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 夢銀河
【通年商品】純米大吟醸酒
ジューシーな香りが広がり、また味わいも豊かに膨らみます。read more
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 山田錦 吟吹雪
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 14号系自家酵母
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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辛口純米吟醸
【通年商品】純米吟醸酒
「旨みのある辛口が飲みたい。」このお酒は、そんな想いから醸しました。read more
- 日本酒度
- +14
- 酸度
- 1.9
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 14号系自家酵母
- 720ml
- 1,500円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 夢銀河
【通年商品】純米吟醸酒 製造終了
心地よい含み香と、上品な甘みが口中に広がり豊かな味わいが広がります。2020年終売。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 吟吹雪
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 14号系自家酵母
- 1800ml
- 2,571円(税抜)
- 画像
-
純米吟醸
【通年商品】純米吟醸酒
喜楽長の定番酒として生まれ変わりました。read more
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 山田錦 吟吹雪
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 14号系自家酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
辛口純米
【通年商品】純米酒
冷でも燗でも楽しめる辛口酒。しっかりとした辛味と後キレの良さが杯を進めます。だしの効いた和食と合わせると、味わいに深みが生まれます。
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 山田錦 日本晴
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 14号系自家酵母
- 1800ml
- 2,000円(税抜)
- 画像
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特別本醸造
【通年商品】特別本醸造酒 製造終了
旨みの中に軽快さのある特別本醸造。冷でも燗でもお楽しみ頂けます。read more
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 14号酵母
- 720ml
- 1,100円(税抜)
- 1800ml
- 2,200円(税抜)
- 画像
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純米にごり 新酒生酒
純米 にごり酒 生 11月限定発売
爽やかな味わいです。read more
- 日本酒度
- -10
- 酸度
- 1.8（予定）
- 使用米
- 山田錦 日本晴
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 701号酵母
- 720ml
- 1,150円(税抜)
- 1800ml
- 2,300円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 あらばしり 生
特別純米 生酒 うすにごり 11月限定発売
旨味のある味わいです。read more
- 日本酒度
- +2.2
- 酸度
- 1.7（予定）
- 使用米
- 山田錦 吟吹雪
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 9号系自家培養酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
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辛口純米吟醸 生
純米吟醸 生酒 12月限定発売
喜楽長の定番人気商品「辛口純米吟醸」のR4BY新酒です。例年よりも香りが高く華やかに仕上がりました。辛さだけではなくしっかりと米の旨味も感じ
- 日本酒度
- +14
- 酸度
- 1.9
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 14号系蔵内培養
- 720ml
- 1,500円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
-
-
純米吟醸 生
純米吟醸 生酒 2月限定発売
12月に発売した「あらばしり」と同スペックの純米吟醸生酒です。「あらばしり」と比較して旨みと丸みが絶妙に調和し、絶好の飲み頃となっています。
- 日本酒度
- +2.2
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 山田錦 吟吹雪
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 9号系自家培養酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 ゆる燗
純米吟醸酒 10月～限定発売
滋賀県産「玉栄」を用いて、ぬる燗専用酒として醸しました。read more
- 日本酒度
- +2.3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 玉栄
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 14号系自家酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 夢銀河 生原酒
純米大吟醸 生原酒 1月限定発売
麹由来の旨味とそれぞれによる米の味わいの調和が口中に広がります。また、14号系の果実感ある香りとジューシーな味わいが生原酒で一層引き立ちます
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 山田錦 吟吹雪
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 14号系蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
純米生酒 さくら2023
純米酒 2月限定発売
果実のような甘い香りと上品な甘みがマッチし、春らしいうららかな味わいをお楽しみいただけます。read more
- 日本酒度
- -3
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 山田錦 日本晴
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 自家培養酵母
- 720ml
- 1,500円(税抜)
- 画像
-
純米 びわ湖の春
純米酒 3月限定発売
上槽後早期の一回火入れ瓶詰めにより、ほのかな香りと優しい甘味の一体感が生まれました。花のような麗しい華やかな香りが上品な甘みと共に広がりますread more
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 山田錦 日本晴
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 自家培養酵母
- 720ml
- 1,175円(税抜)
- 1800ml
- 2,350円(税抜)
- 画像
-
-
First
純米吟醸酒 3月～4月限定発売
【デザインリニューアル！】喜楽長の考える「日本酒とのはじめての出会い」をテーマに醸しました。read more
- 日本酒度
- ±0（予定）
- 酸度
- 1.8（予定）
- 使用米
- 吟吹雪
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自家酵母
- 720ml
- 1,475円(税抜)
- 1800ml
- 2,950円(税抜)
- 画像
-
特別純米 滋賀渡船 生原酒
特別純米 生原酒 4月限定発売
滋賀渡船6号は父親が山田錦の滋賀県固有の酒造好適米です。芳醇な旨み、円やかなバランスの良い仕上がりです。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 2.3
- 使用米
- 自家酵母
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 自家酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
純米吟醸 わかなえ
純米吟醸酒 5月限定発売
夏の果実のようなジューシーで瑞々しい味わい。甘味旨味たっぷりのボリューム感のある味わいと共に、自家酵母ならではの柑橘系の爽やかな香りが調和し
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 山田錦 吟吹雪
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 14号系自家酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
-
純米 びわ湖の夏
純米酒 5月下旬限定発売
今年は一層「軽やか爽やか」がテーマの純米酒。酵母を9号系自家酵母に変更し、飲みやすくスッキリ爽やかな味わいを追求しました。しっかり冷やして暑
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 山田錦 日本晴
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 9号系自家酵母
- 720ml
- 1,175円(税抜)
- 1800ml
- 2,350円(税抜)
- 画像
-
-
second
6月～限定発売
「first」に次ぐ新商品「second」。read more
- 日本酒度
- -2.7
- 酸度
- 2.3
- 使用米
- 山田錦 日本晴
- 精米歩合
- 65％
- 使用酵母
- 滋賀酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
大吟醸 鑑評会出品酒
大吟醸酒 6月限定発売
全国新酒鑑評会をはじめとした品評会への出品のために醸しました。read more
- 日本酒度
- -0.5
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 720ml
- 4,200円(税抜)
- 画像
-
夢銀河 純米吟醸 秋あがり
純米吟醸酒
柔らかな吟醸香と豊かな甘味が特徴の純米吟醸秋あがり。しっとりとした秋らしい味わいに仕上がりました。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 吟吹雪
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 自家酵母
- 1800ml
- 2,571円(税抜)
- 画像
-
純米吟醸 たわわ
8月下旬～限定発売
スッキリとした吟醸香と味わいの深まりが特徴の14号系自家酵母を採用。read more
- 日本酒度
- +3.8
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 山田錦 吟吹雪
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 14号系自社酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
-
純米大吟醸 夢銀河 秋上がり
純米大吟醸酒 9月限定発売
純米大吟醸 夢銀河の秋上がり限定版。read more
- 日本酒度
- +4.4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 山田錦 吟吹雪
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 14号系自社培養酵母
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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純米 時渡る
純米酒 9月中旬～限定発売
酒と静かに向き合い、時をめぐる、そんなイメージで醸しました。read more
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.9
- 使用米
- 滋賀渡船6号
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 14号系自家酵母
- 720ml
- 1,425円(税抜)
- 1800ml
- 2,850円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 創業200周年記念酒
純米大吟醸酒 11月限定発売 製造終了
200周年を記念し、特別に醸した純米大吟醸。山田錦を35%まで磨き、蔵元が最も得意とする14号系酵母で醸しました。read more
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 14号系自家酵母
- 720ml
- 5,500円(税抜)
- 画像
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1996年醸造 長期熟成吟醸酒
吟醸 長期熟成酒
歳を重ねた熟成酒ならではの味の凝縮感をお楽しみください。
- 日本酒度
- +0.2
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 日本晴
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- －
- 720ml
- 2,857円(税抜)
- 画像
-
2007年醸造 熟成純米酒
【通年商品】純米 熟成酒 製造終了
熟成による味わい深いコクと酸味につつまれた滑らかな旨みが特徴です。ぬる燗もおすすめ。
- 日本酒度
- +6.3
- 酸度
- 2.2
- 使用米
- 日本晴
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- －
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
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PASSION-15 RURI
【通年商品】純米大吟醸酒
「山田錦」と「吟吹雪」を使用した純米大吟醸酒。
- 日本酒度
- +1.6
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 山田錦 吟吹雪
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 14号酵母
- 150ml
- 430円(税抜)
- 画像
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PASSION-15
【通年商品】特別純米酒
「山田錦」を使用した特別純米酒。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 14号酵母
- 150ml
- 340円(税抜)
- 画像
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