大吟醸原酒 鑑評会出品酒
大吟醸 原酒 11月限定発売
今年の全国新酒鑑評会に出品した大吟醸酒です。おかげさまで金賞を受賞致しました。
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 特A 山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 4,500円(税抜)
- 画像
純米大吟醸 CLASSIC VERSION NO9
純米大吟醸酒 6月~限定発売
一昨年から酵母違いの純米大吟醸シリーズに挑戦しております。今年は協会9号酵母で仕込みました。read more
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 兵庫県東条産 山田錦
- 精米歩合
- 48%
- 使用酵母
- 協会9号酵母
- 720ml
- 2,000円(税抜)
- 画像
純米大吟醸 CLASSIC VERSION NO10
純米大吟醸酒 6月限定発売
酵母違い純米大吟醸シリーズ第4弾。今回は協会10号酵母です。穏やかな吟醸香。口当たり優しく、食中酒としても万能な純米大吟醸です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 兵庫県東条産 山田錦
- 精米歩合
- 48%
- 使用酵母
- 協会10号
- 720ml
- 2,000円(税抜)
- 画像
墨廼江 秋純米 麗辛口
純米酒 8月下旬発売
新商品。一度火入れの瓶貯蔵の秋上がりです。華やかな香りとキリッと引き締まった辛口に仕上げた純米酒です。食中酒用にグルコースが少ないお酒です。
- 日本酒度
- +12
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 五百万石 蔵の華
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
純米吟醸 Assemblage Something Four
純米吟醸酒 10月限定発売
墨廼江の酒米シリーズ4種類を独自の配合でアッサンブラージュしました。和梨を思わせる香りとほんのりバナナ様の味わい。柔らかいのど越しが秀逸ですread more