大吟醸 しずく斗瓶 やまさ
大吟醸酒 斗瓶取り 11月限定発売
袋吊りによる大吟醸のしずく酒を一滴一滴斗びんに集めました。年に一度の贅を尽くした逸品をお楽しみください。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 兵庫県東条産 山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 6,000円(税抜)
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純米大吟醸 熟成酒 別吟（べつぎん）
大吟醸酒 熟成 11月限定発売
純米大吟醸の原酒をあえて氷温にて約1000日熟成させました。時間だけが造り出すまろやかで優雅な味わいが魅力的です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 兵庫県産 特A 山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 6,000円(税抜)
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純米大吟醸 PREMIUM 365
純米大吟醸酒 7月・11月限定発売
春先の上槽時のフレッシュでリッチな味わいを封じ込めました。1年（３６５日）の締めくくりに、また、新たなる１年（３６５日）の始まりにお楽しみ下
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 36.5%
- 精米歩合
- 兵庫県特A 山田錦
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
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大吟醸原酒 鑑評会出品酒
大吟醸 原酒 11月限定発売
今年の春に開催されました全国新酒鑑評会に出品させていただいた大吟醸酒です。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 兵庫県東条産 山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 4,500円(税抜)
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純米大吟醸 原酒 玉（ぎょく）
純米大吟醸 原酒 2019年終売
珠玉の逸品という意味合いで「玉（ぎょく）」と名付けました。気品漂う香りとリッチな味わいが特徴です。2019年7月終売。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 特A山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 4,000円(税抜)
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大吟醸 原酒 600K
大吟醸 原酒 6・11月限定発売
総米600kgの小仕込みで丹精込めて醸した大吟醸酒です。エレガントな香りと上品で滑らかな味わいをご堪能下さい。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 兵庫県東条産 山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 1800ml
- 7,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 谷風（たにかぜ）
純米大吟醸酒 6・11月限定発売
エレガントな香りとピュアでクリアーな味わいが調和した、凛とした佇まいの純米大吟醸です。read more
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 2,750円(税抜)
- 1800ml
- 5,600円(税抜)
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純米大吟醸 吟星四十
4月・10月限定発売
気品のある吟醸香と透明感があり柔らかな口当たりが特徴です。read more
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 吟のいろは
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- オープン価格円(税抜)
- 1800ml
- オープン価格円(税抜)
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純米吟醸 中垂れ（なかだれ）
【通年商品】純米吟醸酒 中汲み
山田錦の旨みと蔵の華のキレ味の良さ両方の味わいを兼ね備えた調和のとれた純米吟醸です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 山田錦 蔵の華
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 1,550円(税抜)
- 1800ml
- 3,100円(税抜)
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特別純米
【通年商品】特別純米酒
穏やかな香りと米の旨味と心地よい酸味がバランス良く調和した純米酒です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 五百万石 蔵の華
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
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特別本醸造 本辛
【通年商品】特別本醸造酒
爽やかな香りとスッキリとした味わいの喉キレの良さが特徴の辛口本醸造酒です。
- 日本酒度
- +8
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 五百万石 蔵の華
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 1800ml
- 2,000円(税抜)
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特別純米 ささにごり 生
特別純米 生酒 11月～限定発売
令和5BYの新酒生原酒です。柑橘系の香りと搾りたてのグレープフルーツを想わせるフレッシュで爽やかな味わいのうすにごりタイプの純米生原酒です。
- 日本酒度
- +3~4
- 酸度
- 1.8～1.9
- 使用米
- 五百万石
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
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純米吟醸 生酒 BY1号
純米吟醸 生酒 12月限定発売
純米吟醸の搾りたて本生原酒です。フレッシュ感溢れる瑞々しい香りとピチピチと爽やかな味わいが調和した仕上がりになりました。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 五百万石
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 1,400円(税抜)
- 1800ml
- 2,800円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 蔵の華
純米吟醸酒 1月中旬限定発売
オール宮城で仕込んだ純米吟醸。爽やかな香りと使用米「蔵の華」特有のスマートな旨味と切れ上がる飲み口が特徴です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 宮城産蔵の華
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 1800ml
- 2,800円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 八反錦
純米吟醸酒 3～4月限定発売
広島県産八反錦100%使用して仕込んだ純米吟醸酒です。爽やかな香りときめの細やかな味わいが特徴です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 八反錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 1800ml
- 2,900円(税抜)
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純米大吟醸 REIWA48
純米大吟醸酒 2019年のみ発売
兵庫県東条産山田錦特等米の48%精白米を使用して低温で醸す純米大吟醸酒です。イソアミル系の爽やかな香味を演出致します。
- 日本酒度
- +3～+5（予定）
- 酸度
- 1.5～1.8（予定）
- 使用米
- 兵庫県東条産山田錦特等米100%使用
- 精米歩合
- 48%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 1,870円(税抜)
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夏純米 大辛口
純米酒 5月中旬～限定発売
大辛口に仕上げた【夏】の純米酒です。お陰様で、1.8Lは蔵完売となりました。read more
- 日本酒度
- +14
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 麹：五百万石 掛：蔵の華
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 雄町
4月～限定発売
宮城酵母のエレガントで爽やかな香りと雄町の独特な味わい、墨廼江らしい切れ味の鋭い飲み飽きしないお酒です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 岡山県産 雄町
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
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純米大吟醸 CLASSIC VERSION NO6
純米大吟醸酒 6月限定発売
酵母違い純米大吟醸シリーズ第一弾！read more
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 東条 山田錦
- 精米歩合
- 48%
- 使用酵母
- 協会6号酵母
- 720ml
- 2,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 CLASSIC 601号
純米大吟醸酒 11月限定発売
好評の酵母違いシリーズ。今回は協会601号酵母で醸した純米大吟醸。きりりとした酸味が6号酵母ならではの特徴で食中酒として料理を引き立てます。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 兵庫 東条 山田錦
- 精米歩合
- 48％
- 使用酵母
- 協会601号
- 720ml
- 2,100円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 CLASSIC VERSION NO7
純米大吟醸酒 6月限定発売
昨年から開始の酵母違い純米大吟醸シリーズ第二弾。今年は協会7号酵母で仕込みました。read more
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 兵庫東条 山田錦
- 精米歩合
- 48%
- 使用酵母
- 協会7号酵母
- 720ml
- 2,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 CLASSIC 701号
6月限定発売
クラシック酵母純米大吟醸シリーズの第6弾。協会701号酵母を使用。爽やかで優しい香りとピチピチとしたクリアーで飲み飽きしない味わいが調和。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 兵庫県東条産 山田錦
- 精米歩合
- 48%
- 使用酵母
- 協会701号酵母
- 720ml
- 2,100円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 CLASSIC VERSION NO9
純米大吟醸酒 6月～限定発売
一昨年から酵母違いの純米大吟醸シリーズに挑戦しております。今年は協会9号酵母で仕込みました。read more
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 兵庫県東条産 山田錦
- 精米歩合
- 48%
- 使用酵母
- 協会9号酵母
- 720ml
- 2,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 CLASSIC VERSION NO10
純米大吟醸酒 6月限定発売
酵母違い純米大吟醸シリーズ第4弾。今回は協会10号酵母です。穏やかな吟醸香。口当たり優しく、食中酒としても万能な純米大吟醸です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 兵庫県東条産 山田錦
- 精米歩合
- 48％
- 使用酵母
- 協会10号
- 720ml
- 2,000円(税抜)
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純米吟醸 五百万石
純米吟醸酒 7月限定発売
宮城酵母で上品で爽やかな香りと透明感のある味わいが絶妙に調和しております。見事なキレの良さも兼ね備えた純米吟醸に仕上がりました。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 五百万石
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 1800ml
- 2,800円(税抜)
- 画像
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特別純米 ひやおろし
特別純米酒 2022年終売
調和の取れた味わいです。read more
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 五百万石
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
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墨廼江 秋純米 麗辛口
純米酒 8月下旬発売
春先に上槽した辛口の特別純米酒を一度火入れをし、摂氏5℃の冷蔵庫でひと夏越させました。爽やかな香りとマイルドな辛口が特徴です。
- 日本酒度
- +11
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 五百万石 蔵の華
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
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純米吟醸 Assemblage Something Four
純米吟醸酒 10月限定発売
墨廼江の酒米シリーズ4種類を独自の配合でアッサンブラージュしました。和梨を思わせる香りとほんのりバナナ様の味わい。柔らかいのど越しが秀逸ですread more
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 山田錦 八反錦 雄町 五百万石
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 1,350円(税抜)
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純米吟醸 山田錦
純米吟醸酒 10月限定発売
宮城酵母の上品で清涼感ある香りと、山田錦特有の膨らみと柔らかさのある味わいが絶妙に調和した仕上がりとなっております。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
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特別純米 中汲み
特別純米酒 2～3月限定発売
搾る過程で真ん中の良いところだけを汲み上げました。みずみずしい香りとフレッシュ感溢れる味わいが特徴です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 五百万石 蔵の華
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
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PASSION-15 RURI
【通年商品】純米吟醸酒
穏やかな香りと柔らかな口当たりの純米吟醸酒です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦 蔵の華
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 150ml
- 440円(税抜)
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PASSION-15
【通年商品】特別純米酒
冷やして良し、関して良しの万能純米酒です。
- 日本酒度
- +6
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 五百万石 蔵の華
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 150ml
- 350円(税抜)
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