純米大吟醸 しろうぐ
純米大吟醸酒 11月限定発売
圧力をかけずに上槽し雫搾りとして贅沢に商品化。透明感ときめ細かい繊細な味わいをお楽しみ下さい。（化粧箱入）
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35％
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 720ml
- 8,000円(税抜)
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純米大吟醸 くろうぐ
【通年商品】純米大吟醸酒
うぐいすラベル最高峰の純米大吟醸。気品溢れる香りと柔らかな味わいが優雅に広がります。化粧箱入り。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 麹：山田錦 掛：夢一献
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 720ml
- 2,750円(税抜)
- 1800ml
- 5,500円(税抜)
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純米大吟醸 9 nine（ナイン） 35
【通年商品】純米大吟醸酒
9号酵母の上品な香りを追求した逸品。化粧箱入り商品です。read more
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 協会9号酵母
- 720ml
- 4,400円(税抜)
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大吟醸 奥儀（おうぎ）
【通年】大吟醸酒
全国新酒鑑評会に出品する醪から瓶詰めしています。杜氏が造りたい究極の逸品。カートン入り商品ですので、贈答用など、心を込めた贈り物として。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 38％
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 720ml
- 3,630円(税抜)
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純米吟醸
【通年商品】純米吟醸酒
フレッシュ、そしてフルーティーがテーマ。甘味、酸味、香り、のバランスをお楽しみください。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 麹：山田錦 掛：夢一献
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 720ml
- 1,650円(税抜)
- 1800ml
- 3,150円(税抜)
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純米吟醸 ぬるはだ
【通年商品】純米吟醸酒
ぬる燗にすることで酸味と旨味がバランスよく、口の中に広がります。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 麹：山田錦 掛：夢一献
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 720ml
- 1,400円(税抜)
- 1800ml
- 2,630円(税抜)
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特別純米 だるまラベル
【通年商品】特別純米酒 熟成
1〜2年の歳月をかけ熟成させ、じっくり米本来の旨みを引き出しました。辛口でキレよく幅広い料理と合います。燗で更に米の旨みが増します。read more
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 夢一献
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 7号系自社培養酵母
- 720ml
- 1,430円(税抜)
- 1800ml
- 2,730円(税抜)
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特別純米
【通年商品】特別純米酒
「フレッシュで飲み飽きしない」がテーマ。優しく柔らかい米の旨味があり、食中酒としてお楽しみください。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 麹：山田錦 掛：夢一献
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 720ml
- 1,430円(税抜)
- 1800ml
- 2,730円(税抜)
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おうから
【通年商品】普通酒
落ち着いた香味で、食中に最適です。酸味に特徴があり、脂の乗った焼き魚等との相性が抜群です。山田錦使用の本醸造タイプの辛口です。
- 日本酒度
- +15
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 68%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 720ml
- 1,200円(税抜)
- 1800ml
- 2,210円(税抜)
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鶯印のどぶろく
【通年商品】どぶろく（火入）
甘酸っぱく、甘味もしっかりあり、アルコール6%。軽くて飲みやすく、ビールと１：１で割って飲むのもおすすめです。
- 日本酒度
- －74
- 酸度
- 4.0
- 使用米
- 夢一献
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 自社酵母
- 720ml
- 1,420円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
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特別純米 しぼりたて生
特別純米 11月限定発売
「庭のうぐいす 特別純米」の新酒を"しぼりたて"として限定発売です。read more
- 日本酒度
- +2（予定）
- 酸度
- 1.6（予定）
- 使用米
- 麹：山田錦 掛：夢一献
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 720ml
- 1,430円(税抜)
- 1800ml
- 2,730円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 うすにごり生
純米吟醸 生酒 2月～限定発売
軽い口当たりでフレッシュ＆フルーティーな香りと独特のジューシーさをお楽しみいただけます。米の旨味を引き出すため麹は総破精にし、醪経過も工夫し
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 麹：山田錦 掛：夢一献
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 720ml
- 1,650円(税抜)
- 1800ml
- 3,200円(税抜)
- 画像
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特別純米 中汲み
特別純米酒 4月限定発売
新酒ならではのフレッシュさに加え香味のバランスが上品な中汲み部分のみを詰めました。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 麹：山田錦 掛：夢一献
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 720ml
- 1,450円(税抜)
- 1800ml
- 2,800円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 あらばしり 生
純米吟醸 生酒 1月限定発売
フレッシュで雑味のない酒質とするため、米の浸漬時間を短くし硬く蒸し上げ、やや短期醪の経過を取りました。ダイナミックでシャープな香味をどうぞ。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 糸島産 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 720ml
- 1,650円(税抜)
- 1800ml
- 3,200円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 中汲み
純米吟醸酒 12月限定発売
2023BY第二弾は「純米吟醸」の新酒中汲みです。read more
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 麹：山田錦 掛：夢一献
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 720ml
- 1,680円(税抜)
- 1800ml
- 3,250円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 はなびえ
純米吟醸酒 3月限定発売
花冷えの季節にふさわしい純米大吟醸です。read more
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 福岡産 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 720ml
- 1,750円(税抜)
- 1800ml
- 3,500円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 雄町
7月限定発売
雄町の特徴は芳醇でコクがありしっかりとした味わいです。上立ち香は爽やかな印象があり、口に含むと飲みごたえのあるお酒です。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 福岡県産雄町
- 精米歩合
- 50％
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 720ml
- 1,950円(税抜)
- 1800ml
- 3,630円(税抜)
- 画像
純米 北嶋山田錦80
純米酒 4月上旬～限定発売
精米歩合80％だと感じないきれいなお酒。read more
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 福岡朝倉産 山田錦
- 精米歩合
- 80%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 720ml
- 1,530円(税抜)
- 1800ml
- 2,890円(税抜)
- 画像
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特別純米 なつがこい
特別純米酒 5月中旬～限定発売
夏に飲んでもらいたい軽快でキレのある特別純米酒。60％磨きによりお米の旨味を残しながらも、ぐいぐい飲める夏酒です。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 麹：山田錦 掛：夢一献
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 720ml
- 1,430円(税抜)
- 1800ml
- 2,750円(税抜)
- 画像
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春陽
【通年商品】純米酒
白ワインのようなマスカットを連想する爽やかな香りが特徴。アミノ酸が低く、スッキリとした味わいをご堪能いただけます。
- 日本酒度
- -2
- 酸度
- 2.0
- 使用米
- 春陽
- 精米歩合
- 70%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 720ml
- 1,950円(税抜)
- 1800ml
- 3,800円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 スパークリング ピンク
純米吟醸酒 10月限定発売
瓶内二次発酵によりスパークリングを実現した純米吟醸酒です。read more
- 日本酒度
- -73
- 酸度
- 6.8
- 使用米
- 夢一献
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 赤色酵母
- 720ml
- 2,500円(税抜)
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鶯印のどぶろく ピンク
どぶろく 3月限定発売
いちごを食べた時のような甘味と酸味を思わせる味わいが特長です。きれいな淡い色が桜の季節にピッタリです。
- 日本酒度
- -70
- 酸度
- 6.0
- 使用米
- 夢一献
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 赤色酵母
- 720ml
- 1,700円(税抜)
- 1800ml
- 3,300円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 いなびかり
純米吟醸酒 6月中旬限定発売
フルーティーな香りと甘み・酸味が調和したジューシーな純米吟醸酒です。read more
- 日本酒度
- －2
- 酸度
- 1.9
- 使用米
- 麹：山田錦 掛：夢一献
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 720ml
- 1,650円(税抜)
- 1800ml
- 3,200円(税抜)
- 画像
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特別純米 ひやおろし
特別純米酒 8月下旬～限定発売
ほのかに香りが広がり、ひと夏越した分、角が取れ円やかになりました。お米の旨味がしっかりあり、秋の味覚との相性良しです。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 麹：山田錦 掛：夢一献
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,430円(税抜)
- 1800ml
- 2,750円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 あきあがり
純米吟醸酒 9月～限定発売
上品な香りと甘味のバランスが良い純米吟醸酒です。庭のうぐいすらしい優しい味わいに秋あがりした旨味が加わりました。食中酒としてどうぞ。
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 麹：山田錦 掛：夢一献
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 蔵内培養酵母
- 720ml
- 1,650円(税抜)
- 1800ml
- 3,200円(税抜)
- 画像
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PASSION-15 RURI
【通年商品】純米吟醸酒
フレッシュ、そしてフルーティーがテーマ。甘味、酸味、香りのバランスをお楽しみください。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 麹：山田錦 掛：夢一献
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 150ml
- 450円(税抜)
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PASSION-15
【通年商品】純米吟醸酒
程よい熟成感と旨味、アルコール度数14％で食中酒としてお飲み下さい。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 麹：山田錦 掛：夢一献
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 150ml
- 340円(税抜)
- 画像
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