きもと純米大吟醸 斗瓶囲い
【通年商品】純米大吟醸 生もと（きもと）造り 斗瓶取り
酒米の王様、山田錦を40%まで磨いて醸した純米大吟醸の吊るし斗瓶版です。麓井の全てのお酒の頂点に立つに相応しい香味を備えています。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- 山形酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
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圓（まどか） 大吟醸 斗瓶囲い
【通年商品】大吟醸酒 斗瓶取り 生もと（きもと）造り
各種鑑評会の出品酒の原酒となる「麓井の圓大吟醸」の吊るし斗瓶囲い版です。斗瓶から選別、出品されます。
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- K1801酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
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きもと純米大吟醸
【通年商品】純米大吟醸 生もと（きもと）造り
今時の大吟醸酒としてはおだやかなマスカットを思わせる吟醸香、流麗かつジューシーな味わいです。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- 山形酵母
- 720ml
- 3,000円(税抜)
- 1800ml
- 6,000円(税抜)
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圓（まどか） 大吟醸
【通年商品】大吟醸酒 生もと（きもと）造り
禅の言葉に「圓なること太虚の如く、余れるも無く欠けたるも無し」というくだりがあります。そんな極致を目指した山形吟醸の代表格です。
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 山形酵母
- 720ml
- 3,000円(税抜)
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フモトヰ 純米大吟醸 雪女神
【通年商品】純米大吟醸酒
山形県の新しい酒米「雪女神」を使用した純米大吟醸酒。穏やかな吟醸香と雑味のないクリアーな味わいを追求しました。
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 雪女神
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 山形酵母
- 720ml
- 3,000円(税抜)
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フモトヰ 生もと（きもと）純米吟醸
【通年商品】純米吟醸酒 生もと造り
穏やかながらも品の良い吟醸香と滑らかな味わいが秀逸です。昨年IWC2018 SAKE部門の純米吟醸トロフィー酒です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 山形酵母
- 720ml
- 1,650円(税抜)
- 1800ml
- 3,300円(税抜)
- 画像
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生もと（きもと）純米吟醸 雄町
【通年商品】純米吟醸酒 生もと造り
柔らかく太い味わいを持つ米の特性を麓井の生もとで醸しました。味幅のある仕上がりと切れの良さが特長です。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 備前雄町
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 山形酵母
- 720ml
- 1,650円(税抜)
- 1800ml
- 3,300円(税抜)
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吟醸 輝ら星の如く
【通年商品】吟醸酒
落ち着いた味わいと上品な吟醸香。味のりを意識しつつ吟醸酒としては甘みを抑えた味わいなので料理との相性も抜群です。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 山形酵母・K1801酵母
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
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生もと（きもと）純米 本辛 圓（まどか）
【通年商品】純米酒
麓井の定番酒です。和食全般と相性が良く、また辛口のためシャリとケンカせず握り寿司とも好相性です。
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 美山錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 山形酵母
- 300ml
- 450円(税抜)
- 720ml
- 1,225円(税抜)
- 1800ml
- 2,450円(税抜)
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特別純米 熱燗純米
【通年商品】特別純米酒
日本酒古来の熟成感は、驚くほど広い料理との相性の良さを生み出します。飛び切り燗での味の冴えをお楽しみ下さい。
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 2.3
- 使用米
- 出羽燦々
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 山形酵母
- 1800ml
- 2,400円(税抜)
- 画像
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特別純米 はえぬき
【通年商品】特別純米酒
山形の米「はえぬき」を使った、適度な熟成感とオーソドックスな味わいが特長の純米酒です。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- はえぬき
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 山形酵母
- 1800ml
- 2,200円(税抜)
- 画像
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純米酒 Trad ＆ Current（トラッドアンドカレント）
【通年商品】純米酒 熟成
ﾜｲﾝを意識した高い酸度、熟成感のあるお酒です。ﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞやﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ、ﾒﾝﾁｶﾂなど意外な料理とも相性が良く、小ぶりのﾜｲﾝ
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 2.3
- 使用米
- 出羽燦々
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 山形酵母
- 720ml
- 1,800円(税抜)
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美酒辛口
【通年商品】普通酒
蔵のボトムを支える冴え冴えとした本格辛口の普通酒。クラスを超えた味わいです。
- 日本酒度
- +9
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- －
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 協会7号
- 1800ml
- 1,700円(税抜)
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純米吟醸 出羽燦々 おり絡み生
純米吟醸 おり絡み 生酒 12月限定発売
山形の酒米出羽燦々をはじめすべての原料を山形産に拘りました。柔らかく飲み飽きしない味わいはどのお料理にも合います。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 出羽燦々
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 山形酵母
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
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きもと純米 本辛 圓（まどか） 生原酒
純米 生原酒 12月下旬発売
ソフトなこく味ときれの良い軽快な味が特徴です。ドライな味の中に秘められたお米の旨さを楽しめます。
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 山形県産 美山錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 山形酵母
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
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生もと（きもと） 純米吟醸 DEWA33 しぼりたて生
純米吟醸 生もと（きもと）造り 生酒 1月限定発売
山形県オリジナル酒米出羽燦々を用いた純米吟醸の新酒です。しぼりたてのフレッシュな吟醸香は摘みたてのマスカットのよう。白身魚や山菜の天ぷらとの
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 山形県産 出羽燦々
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 山形KA酵母
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
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生もと（きもと）純米吟醸 備前雄町 生
純米吟醸 生もと造り 生酒 2月限定発売
雄町米の優しさ、柔らかさと新酒らしいﾌﾙｰﾃｨな香りのﾊｰﾓﾆｰ。そうでありながら力強くｷﾚもある。2月上旬発売。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 備前雄町
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 山形KA酵母
- 720ml
- 1,650円(税抜)
- 1800ml
- 3,300円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 雄町 おりがらみ 生
純米吟醸 生酒 おりがらみ 2月限定発売
雄町米のやわらかい味わいと、搾りたてのフルーティな吟香を表現するため、搾りたての新酒におりを絡めて瓶詰しました。2月上旬発売。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 雄町
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 山形KA酵母
- 720ml
- 1,650円(税抜)
- 1800ml
- 3,300円(税抜)
- 画像
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フモトヰ 生もと（きもと）純米吟醸 生
純米吟醸 生酒 2月限定発売
兵庫県産山田錦を１００％使用した純米吟醸の新酒です。新酒ならではの和梨を思わせる爽やかな香りと、新鮮な味わいのお酒です。2月上旬発売。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 山形KA酵母
- 720ml
- 1,650円(税抜)
- 1800ml
- 3,300円(税抜)
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フモトヰ 夏純吟
純米吟醸酒 5月限定発売
柔らかくすっきりとした味わいが得られる山形県の酒米「出羽燦々」の特質を生かして夏向きの純米吟醸を醸しました。岩ガキやだだちゃ豆とよく合います
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.7
- 使用米
- 出羽燦々
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 山形KA酵母
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
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フモトヰ 吟醸 秋あがり
吟醸酒 9月限定発売
吟醸酒は夏の間の貯蔵を経て秋口から味わいが丸みや滑らかさを増します。秋の味覚とともにお楽しみください。9月上旬発売予定。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- K1801酵母・山形酵母
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
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純米 原酒 はえぬき ひやおろし
特別純米 9月限定発売
酒田で特別栽培されたトップブランド米を100%使用した純米酒です。奇をてらわずオーソドックスな純米酒らしい味わいです。9月上旬発売予定。
- 日本酒度
- +6
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 山形県産 はえぬき
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 山形酵母
- 1800ml
- 2,200円(税抜)
- 画像
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PASSION-15 RURI
【通年商品】純米大吟醸酒 生酛造り
兵庫県産山田錦を使用した純米大吟醸。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- 山形酵母
- 150ml
- 590円(税抜)
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PASSION-15
【通年商品】純米酒 生酛造り
山形県産の「美山錦」を使用した純米酒です。
- 日本酒度
- +10
- 酸度
- 1.6
- 使用米
- 山形県産 美山錦
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 山形酵母
- 150ml
- 330円(税抜)
- 画像
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