純米大吟醸 斗瓶囲い
純米大吟醸酒 斗瓶取り 11月限定発売
しっかりとした味わいに清々しい香りの純米大吟醸です。ロバート・パーカーポイント92点とほぼ同仕様のお酒です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
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大吟醸 斗瓶囲い
大吟醸酒 斗瓶取り 6・11月限定発売
35%精米の山田錦を静岡酵母で醸したもろみを袋吊りで斗瓶に集めました。鑑評会入賞酒もこの中から出品しました。正雪ならではの澄んだ味わい。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
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大吟醸 プレミアム
大吟醸 原酒 11月限定発売
大吟醸の中から選りすぐりの原酒を瓶詰めしました。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡HD-1酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
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純米吟醸 うすにごり生
純米吟醸 生酒 うすにごり 12月限定発売
山田錦と静岡酵母で醸した純米吟醸うすにごり生。爽やかな香りと柔らかな口当たり、米の旨みが口中に広がるキレの良い仕上がり。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系HD-1酵母
- 720ml
- 1,500円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
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純米吟醸 別撰 プレミアム 薄にごり
純米吟醸酒 生酒 12月限定発売
兵庫県産山田錦50%精米で静岡酵母HD-1を使用しております。
- 日本酒度
- +2~+4
- 酸度
- 1.0~1.3
- 使用米
- 兵庫県産山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1
- 720ml
- 1,667円(税抜)
- 1800ml
- 3,334円(税抜)
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純米吟醸 別撰 プレミアム緑
純米吟醸酒 3月限定発売
山田錦と静岡酵母でじっくりと低温で仕込んだ純米吟醸です。read more
- 日本酒度
- +3.6
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,667円(税抜)
- 1800ml
- 3,334円(税抜)
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純米吟醸 愛山 生
純米吟醸 生酒 2月限定発売
愛山を静岡酵母HD-1でじっくりと醸しました。愛山ならではの力強い味わいの中にもきれいな酸と洋ナシのような香りをしっかりと感じる仕上がりです
- 日本酒度
- +1.1(予定)
- 酸度
- 1.3(予定)
- 使用米
- 兵庫県産 愛山
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1
- 720ml
- 1,667円(税抜)
- 1800ml
- 3,334円(税抜)
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大吟醸 97
大吟醸酒 7月限定発売
静岡酵母HD-1ならではの爽やかな香りとキレイな味わいの大吟醸です。read more
- 日本酒度
- +2.5
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 静系97号
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- HD-1
- 720ml
- 3,000円(税抜)
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純米 プレミアム
純米酒 10月限定発売
しっかりとした味わいの旨口純米酒です。
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦 吟ぎんが
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
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