純米大吟醸 斗瓶囲い
純米大吟醸酒 斗瓶取り 11月限定発売
しっかりとした味わいに清々しい香りの純米大吟醸です。ロバート・パーカーポイント92点とほぼ同仕様のお酒です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
- 画像
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大吟醸 斗瓶囲い
大吟醸酒 斗瓶取り 6・11月限定発売
兵庫県産山田錦を静岡酵母で醸したもろみを袋吊りで斗瓶に集めました。袋吊りならではの澄んだ味わいと正雪ならではの香りが楽しめます。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
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純米大吟醸 プレミアム
純米大吟醸酒 11・12月限定販売
純米大吟醸を小仕込みで仕込んだ特別な1本です。香りと味のバランスも絶妙です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
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純米大吟醸 山田錦35%
【通年商品】純米大吟醸酒
深く澄んだ味わいに果実の香りが調和した純米大吟醸。1.8Lは完売、720mlのみの発売となります。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 4,000円(税抜)
- 1800ml
- 8,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 備前雄町
【通年商品】純米大吟醸酒
華やかな香りにふくらみと幅のある味わい。
- 日本酒度
- -1
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 備前雄町
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- M310 静岡酵母
- 720ml
- 1,905円(税抜)
- 1800ml
- 4,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 天満月（あまみつき）
【通年商品】純米大吟醸酒
麹に兵庫県産の山田錦35%精米、掛に岩手県の好適米「吟ぎんが」50%精米を用い、選りすぐりの自社酵母でじっくりと醸した渾身の一本。12月中旬
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦 吟ぎんが
- 精米歩合
- 35%・50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,750円(税抜)
- 1800ml
- 3,500円(税抜)
- 画像
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大吟醸 山田錦35%
【通年商品】大吟醸
爽やかな香りと切れ上がるような余韻が印象的。
- 日本酒度
- +6
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 3,000円(税抜)
- 1800ml
- 6,000円(税抜)
- 画像
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大吟醸 無量寿
大吟醸酒 4月・10月限定発売
大吟醸の正雪ならではの世界がこの価格でご堪能頂けます。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦 吟ぎんが
- 精米歩合
- 35%・50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 2,917円(税抜)
- 画像
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純米吟醸
【通年商品】純米吟醸酒
柔らかな味わいと爽やかな香りが調和した定番の純米吟醸です。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,500円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 吟ぎんが
純米吟醸酒 2月限定発売
すっきりとした味わいの中にも純米吟醸の膨らみを感じられるお酒です。パストライザーでの火入れ後、味わいが落ち着きましたので限定発売致します。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 吟ぎんが
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
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吟醸
【通年商品】吟醸酒
果実のような吟醸香と切れ上がるような余韻が印象的です。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
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特別純米 雄町
【通年商品】特別純米酒
雄町米の持つ深い味わいを十分に引き出したコクと旨みのある純米酒です。正雪が醸す雄町の味わいをご堪能下さい。
- 日本酒度
- -1
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 備前雄町
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 10号系・静岡混合
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
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辛口純米 誉富士
【通年商品】純米酒
ただ辛いだけでないしっかりとした味わいの純米酒です。12月下旬の新酒まで完売となります。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 誉富士
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,225円(税抜)
- 1800ml
- 2,450円(税抜)
- 画像
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特別本醸造
【通年商品】特別本醸造酒
すっきりとした味わいとキレの良さが際立つ本醸造。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.５
- 使用米
- 山田錦 誉富士等
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,000円(税抜)
- 1800ml
- 2,000円(税抜)
- 画像
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金紋
【通年商品】普通酒
正雪のボトムエンドを支えるお酒です。冷から飛び切り燗までお楽しみ頂けます。
- 日本酒度
- －
- 酸度
- －
- 使用米
- 一般米
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 1,700円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 うすにごり生
純米吟醸 生酒 うすにごり 12月限定発売
山田錦と静岡酵母で醸した純米吟醸うすにごり生。瑞々しい味わいとフレッシュな香りを引き出しました。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社酵母
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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別撰 純米吟醸 緑ラベル
純米吟醸酒 3月限定発売
サーマルタンクを使用した小仕込でじっくりと仕上げた純米吟醸は格別の味と香りに仕上がりました。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 3,334円(税抜)
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純米吟醸 五百万石 GENTTEN
純米吟醸酒 5月限定発売
杜氏、崎村勉の原点。純米吟醸五百万石を初心を忘れぬよう仕込みました。クリアで爽やかな味と香りをお楽しみ下さい。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 五百万石
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,179円(税抜)
- 1800ml
- 2,620円(税抜)
- 画像
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正雪 スパークリング
純米吟醸酒 活性 6月限定発売
河津桜酵母使用の瓶内二次発酵のスパークリングです。甘みと酸味に炭酸が爽やかに感じられる低アルコールのお酒です。（アルコール度11度）。
- 日本酒度
- -40
- 酸度
- 3.0
- 使用米
- 誉富士
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 河津桜酵母
- 360ml
- 924円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 別撰 プレミアム 山吹
純米吟醸酒 8月限定発売
夏を越し旨みと丸さが加わった味わい。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 3,334円(税抜)
- 画像
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純米 プレミアム
純米酒 10月限定発売
しっかりとした味わいの旨口純米酒です。
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦 吟ぎんが
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 愛山
純米吟醸酒 3月限定発売
強く広がるコクのある味わいと静岡酵母の上品な香りが見事に調和した逸品です。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 兵庫県愛山
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,667円(税抜)
- 1800ml
- 3,334円(税抜)
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純米大吟醸 山田穂
純米吟醸酒 10月限定発売
希少な酒米「山田穂」を全量使用した純米大吟醸です。軽快な飲み口と爽やかな香り。720mlは今年から価格改定となります。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田穂
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,905円(税抜)
- 1800ml
- 4,000円(税抜)
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特別純米 秋上がり
特別純米酒 9月限定発売
吟ぎんがで仕込んだ純米酒を瓶貯蔵にて低温熟成致しました。夏を越え丸さと深みが加わりました。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 吟ぎんが
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
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PASSION-15 RURI
【通年商品】純米大吟醸酒
「雄町」を使用した純米大吟醸酒。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 雄町
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 150ml
- 457円(税抜)
- 画像
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PASSION-15
【通年商品】純米吟醸酒
岩手県の酒米「吟ぎんが」を使用した純米吟醸酒。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 吟ぎんが
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 150ml
- 340円(税抜)
- 画像
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