純米大吟醸 斗瓶囲い
純米大吟醸酒 斗瓶取り 11月限定発売
しっかりとした味わいに清々しい香りの純米大吟醸です。ロバート・パーカーポイント92点とほぼ同仕様のお酒です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
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大吟醸 斗瓶囲い
大吟醸酒 斗瓶取り 6・11月限定発売
35%精米の山田錦を静岡酵母で醸したもろみを袋吊りで斗瓶に集めました。鑑評会入賞酒もこの中から出品しました。正雪ならではの澄んだ味わい。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
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純米大吟醸 プレミアム
純米大吟醸酒 11・12月限定販売
透明感のあるきれいな味わいと果実様の香りが調和したギフトにも最適なお酒です。
- 日本酒度
- +4.1
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 5,450円(税抜)
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大吟醸 プレミアム
大吟醸 原酒 11月～限定発売
大吟醸の中から選りすぐりの原酒を瓶詰めしました。read more
- 日本酒度
- +4.2
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
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純米大吟醸 山田錦
【通年商品】純米大吟醸酒
きれいな果実の香りと澄んだ味わいは料理や素材を問わずにお楽しみいただけます。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡HD-1酵母
- 720ml
- 4,200円(税抜)
- 1800ml
- 8,400円(税抜)
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純米大吟醸 備前雄町
【通年商品】純米大吟醸酒
しっかりとした味わいと華やかな香りが印象的です。
- 日本酒度
- +8.5
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 岡山県産 備前雄町
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1 明利酵母M310
- 720ml
- 2,000円(税抜)
- 1800ml
- 4,200円(税抜)
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純米大吟醸 天満月（あまみづき）
【通年商品】純米大吟醸酒
なめらかな舌触りに旨味とコクが加わり、燗でも楽しめます。
- 日本酒度
- +5.6
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦 吟ぎんが
- 精米歩合
- 山田錦：35% 吟ぎんが：50%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1
- 720ml
- 1,812円(税抜)
- 1800ml
- 3,724円(税抜)
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大吟醸 山田錦
【通年商品】大吟醸
爽やかな香りと切れ上がるような余韻が特長です。
- 日本酒度
- +5.3
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡HD-1酵母
- 720ml
- 3,150円(税抜)
- 1800ml
- 6,300円(税抜)
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大吟醸 無量寿
【通年商品】大吟醸酒
お気軽に正雪大吟醸をお楽しみいただける一本です。日本料理全般と相性は抜群です。
- 日本酒度
- +7.7
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 山田錦 五百万石
- 精米歩合
- 麹：35% 掛：50%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1
- 720ml
- 1,341円(税抜)
- 1800ml
- 2,980円(税抜)
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純米吟醸 山田錦
【通年商品】純米吟醸酒
しっとりとした味わいと果実の香りの定番純米吟醸です。
- 日本酒度
- +4.0
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1、NEW-5
- 720ml
- 1,747円(税抜)
- 1800ml
- 3,150円(税抜)
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純米吟醸 吟ぎんが
【通年商品】純米吟醸酒
杜氏の郷の好適米で仕込んだきれいな味わいのお酒です。read more
- 日本酒度
- +2.9
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 吟ぎんが
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1 静岡酵母NEW-5
- 720ml
- 1,420円(税抜)
- 1800ml
- 2,840円(税抜)
- 画像
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吟醸 山田錦
【通年商品】吟醸酒
爽やかな香りと澄んだ味わいで白身の魚との相性は抜群です。
- 日本酒度
- +4.8
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1、new-5
- 1800ml
- 2,972円(税抜)
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特別純米 備前雄町
【通年商品】特別純米酒
華やかな香りとふくよかな旨味、幅のある味わい。read more
- 日本酒度
- +2.8
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 備前雄町
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡酵母 M310
- 720ml
- 1,400円(税抜)
- 1800ml
- 2,800円(税抜)
- 画像
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辛口特別純米 誉富士
【通年商品】特別純米酒
ただ辛いだけではない味わい深い純米酒です。冷からぬる燗まで相手を選ばず様々な料理を引き立てます。
- 日本酒度
- +7.3
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 令和誉富士
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡酵母No-2 静岡酵母NEW-5
- 720ml
- 1,345円(税抜)
- 1800ml
- 2,690円(税抜)
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特別本醸造
【通年商品】特別本醸造酒
きれいな味わいと静岡酵母のキレの良さが特徴。
- 日本酒度
- +4.8
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 酒造好適米
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1 静岡酵母New-5
- 720ml
- 1,070円(税抜)
- 1800ml
- 2,140円(税抜)
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金紋
【通年商品】普通酒
正雪のボトムエンドを支えるお酒です。冷から飛び切り燗までお楽しみ頂けます。
- 日本酒度
- －
- 酸度
- －
- 使用米
- 一般米
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 1,845円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 うすにごり生
純米吟醸 生酒 うすにごり 12月限定発売
山田錦と静岡酵母で醸した純米吟醸うすにごり生。爽やかな香りと柔らかな口当たり、米の旨みが口中に広がるキレの良い仕上がり。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系HD-1酵母
- 720ml
- 1,500円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
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純米吟醸 別撰 プレミアム 薄にごり
純米吟醸酒 生酒 12月限定発売
純米大吟醸規格のうすにごり生酒です。read more
- 日本酒度
- +2～+4
- 酸度
- 1.0～1.3
- 使用米
- 兵庫県産山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1
- 720ml
- 1,736円(税抜)
- 1800ml
- 3,368円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 別撰 プレミアム 緑
純米吟醸酒 4月上旬限定発売
特別に手間暇をかけたワンランク上の純米吟醸です。read more
- 日本酒度
- +1.7
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡HD-1酵母 静岡NEW-5酵母
- 720ml
- 1,736円(税抜)
- 1800ml
- 3,368円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 愛山 生
純米吟醸 生酒 2月中旬～限定発売
愛山だけを贅沢に使用。愛山ならではの爽やかな酸と旨味のある力強い味わい、マスカットの様な吟醸香が調和。生出荷の搾りたての風味も楽しめます。
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.5
- 使用米
- 兵庫県産 愛山
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1
- 720ml
- 1,759円(税抜)
- 1800ml
- 3,518円(税抜)
- 画像
純米吟醸 五百万石 嗜（TASHINAMI）
純米吟醸酒 5月中旬～限定発売
今年度のテーマは「酒を楽しむ」です。高温障害により数量、品質ともに影響を受けた五百万石でしたが、米の旨味が心地よく余韻を楽しめる仕上がりですread more
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 五百万石
- 精米歩合
- 50％
- 使用酵母
- 静岡酵母NEW-5
- 720ml
- 1,416円(税抜)
- 1800ml
- 2,830円(税抜)
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純米 生貯蔵酒
純米 生貯蔵酒 5月下旬発売
2022年11月末に上槽した仕込み1号を生で冷蔵貯蔵し、一度だけ火入れして瓶詰めしました。搾りたての爽やかな味と香りがお楽しみいただけます。
- 日本酒度
- +3.1
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 岩手県産 吟ぎんが
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡No-2 NEW-5
- 720ml
- 1,350円(税抜)
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大吟醸 97
大吟醸酒 7月限定発売
静岡酵母HD-1ならではの爽やかな香りとキレイな味わいの大吟醸です。read more
- 日本酒度
- +2.5
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 静系97号
- 精米歩合
- 40%
- 使用酵母
- HD-1
- 720ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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正雪 スパークリング
【通年商品】純米吟醸酒
瓶内2次発酵由来の自然な泡とももを思わせる香りが調和した新しいタイプのお酒です。果物やスパイスのきいた料理にもとても良く合います。
- 日本酒度
- -36
- 酸度
- 2.5
- 使用米
- 五百万石 誉富士
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 河津桜酵母KA2541
- 360ml
- 1,046円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 別撰 プレミアム ブロンズラベル
純米吟醸酒 8月～限定発売
山田錦と静岡酵母で仕込んだ純米吟醸を生熟成後に火入れ。低温でさらに熟成させ丸みをもたせた秋にピッタリのお酒。戻り鰹を始めとした秋の魚介と。
- 日本酒度
- +3.6
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1 静岡酵母NEW-5
- 720ml
- 1,736円(税抜)
- 1800ml
- 3,368円(税抜)
- 画像
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純米 プレミアム
純米酒 10月限定発売
しっかりとした味わいの旨口純米酒です。
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦 吟ぎんが
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
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純米吟醸 愛山
純米吟醸酒 3月～限定発売
ライチやマスカットの様な香りと力強い味わいです。
- 日本酒度
- +0.4
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 愛山
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1
- 720ml
- 1,759円(税抜)
- 1800ml
- 3,518円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 山田穂
純米吟醸酒 10月限定発売
綺麗で丸みのある飲み飽きしない気品ある仕上がりです。
- 日本酒度
- +6.0
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田穂
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1
- 720ml
- 1,980円(税抜)
- 1800ml
- 4,140円(税抜)
- 画像
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純米 秋上がり
純米酒 9月限定発売
4月に火入れ瓶詰めした純米。ほのかに香る爽やかな香りに秋あがりの旨味が調和した飲み頃の出来栄え。茸や秋刀魚など旨味のしっかりした食材とどうぞ
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 吟ぎんが
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡NO-2、NEW-5
- 720ml
- 1,335円(税抜)
- 1800ml
- 2,670円(税抜)
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スパークリング スノー
【通年商品】活性にごり酒
河津桜酵母の甘みと酸味に瓶内二次発酵の自然な泡が加わって爽やかさが増します。
- 日本酒度
- -40
- 酸度
- 2.1
- 使用米
- 令和誉富士
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 河津桜酵母 ｋA2541
- 360ml
- 1,046円(税抜)
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PASSION-15 RURI
【通年商品】純米大吟醸酒
爽やかな香りと雄町らしい丸みのある優しい味わいが調和した純米大吟醸です。適度なコクと甘さの中にも爽やかさ辛さが感じられます。
- 日本酒度
- +5.9
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 備前雄町
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1 静岡酵母NEW-5
- 150ml
- 514円(税抜)
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PASSION-15
【通年商品】純米吟醸酒
すっきりとした軽快な味わいと爽やかな果実のような香りが特徴です。
- 日本酒度
- +2.9
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 吟ぎんが
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1 静岡酵母NEW-5
- 150ml
- 405円(税抜)
- 画像
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