純米大吟醸 斗瓶囲い
純米大吟醸酒 斗瓶取り 11月限定発売
しっかりとした味わいに清々しい香りの純米大吟醸です。ロバート・パーカーポイント92点とほぼ同仕様のお酒です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
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大吟醸 斗瓶囲い
大吟醸酒 斗瓶取り 6・11月限定発売
兵庫県産山田錦を静岡酵母で醸したもろみを袋吊りで斗瓶に集めました。袋吊りならではの澄んだ味わいと正雪ならではの香りが楽しめます。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
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純米大吟醸 プレミアム
純米大吟醸酒 11・12月限定販売
純米大吟醸の出品酒や斗瓶取りと同じレベルのお酒を瓶詰めしました。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡HD-1酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
- 画像
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大吟醸 プレミアム
大吟醸 原酒 11月限定発売
大吟醸の中から選りすぐりの原酒を瓶詰めしました。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡HD-1酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
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純米大吟醸 山田錦
【通年商品】純米大吟醸酒
透明感のあるきれいな味わいと果実の香りが調和した純米大吟醸です。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡HD-1酵母
- 720ml
- 4,000円(税抜)
- 1800ml
- 8,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 備前雄町
【通年商品】純米大吟醸酒
華やかな香りと深く広がる幅のある味わいの純米大吟醸です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 備前雄町
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- M310酵母 静岡HD-1酵母
- 720ml
- 1,905円(税抜)
- 1800ml
- 4,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 天満月（あまみつき）
【通年商品】純米大吟醸酒
麹に兵庫県産の山田錦35%精米、掛に岩手県の好適米「吟ぎんが」50%精米を用い、選りすぐりの自社酵母でじっくりと醸した渾身の一本です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦 吟ぎんが
- 精米歩合
- 35%・50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,750円(税抜)
- 1800ml
- 3,500円(税抜)
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大吟醸 山田錦
【通年商品】大吟醸
静岡酵母と山田錦35％の正雪定番の大吟醸です。山田錦らしい澄んだ味わいとキレの良さが特徴です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 0.9
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡HD-1酵母
- 720ml
- 3,000円(税抜)
- 1800ml
- 6,000円(税抜)
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大吟醸 無量寿
【通年商品】大吟醸酒
正雪らしいきれいでまるい味わいと爽やかな香りの大吟醸をお手ごろな価格でお届けします。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦 吟ぎんが
- 精米歩合
- 35%・50%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1
- 720ml
- 1,313円(税抜)
- 1800ml
- 2,917円(税抜)
- 画像
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純米吟醸
【通年商品】純米吟醸酒
柔らかな味わいと爽やかな香りが調和した定番の純米吟醸です。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,500円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 吟ぎんが
純米吟醸酒 2月限定発売
南部杜氏の郷の酒造好適米、吟ぎんがで醸す純米吟醸です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 吟ぎんが
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
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吟醸
【通年商品】吟醸酒
果実のような吟醸香と切れ上がるような余韻が印象的です。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
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特別純米 備前雄町
【通年商品】特別純米酒
ほのかに香る果実の香りと雄町の深い味わいが調和した旨口の純米酒です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 備前雄町
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡HD-1 M310
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
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辛口純米 誉富士
【通年商品】純米酒
ただ辛いだけでないしっかりとした味わいの純米酒です。どんな料理にも合う食中酒です。
- 日本酒度
- +7
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 誉富士
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,225円(税抜)
- 1800ml
- 2,450円(税抜)
- 画像
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特別本醸造
【通年商品】特別本醸造酒
山田錦や五百万石で醸す辛口の本醸造です。キレの良さとすっきりとした味わいが特徴です。
- 日本酒度
- +8
- 酸度
- 0.8
- 使用米
- 五百万石 山田錦等
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,000円(税抜)
- 1800ml
- 2,000円(税抜)
- 画像
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金紋
【通年商品】普通酒
正雪のボトムエンドを支えるお酒です。冷から飛び切り燗までお楽しみ頂けます。
- 日本酒度
- －
- 酸度
- －
- 使用米
- 一般米
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 1,700円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 うすにごり生
純米吟醸 生酒 うすにごり 12月限定発売
山田錦と静岡酵母で醸した純米吟醸うすにごり生。うっすらとオリの絡んだやや辛口の生酒です。爽やかな新酒の風味がお楽しみ頂けます。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系HD-1酵母
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 プレミアム緑
純米吟醸酒 4月限定発売
山田錦の持つ透明感と優しい旨みに静岡酵母のキレイな含み香が調和した特別な純米吟醸です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡HD-1酵母
- 720ml
- 1,667円(税抜)
- 1800ml
- 3,334円(税抜)
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純米吟醸 五百万石
純米吟醸酒 6月限定発売
昨年発売した「イノセント」の令和元年版です。日本酒度以上に辛く感じますがキレの良さは最高です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 0.9
- 使用米
- 五百万石
- 精米歩合
- 50％
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
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正雪 スパークリング
【通年商品】純米吟醸酒
瓶内2次発酵由来の自然な泡とももを思わせる香りが調和した新しいタイプのお酒です。果物やスパイスのきいた料理にもとても良く合います。
- 日本酒度
- -36
- 酸度
- 2.5
- 使用米
- 五百万石 誉富士
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 河津桜酵母KA2541
- 360ml
- 924円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 別撰 プレミアム 山吹
純米吟醸酒 8月限定発売
小仕込で仕込む純米吟醸は格別な味と香りに仕上がりました。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,667円(税抜)
- 1800ml
- 3,334円(税抜)
- 画像
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純米 プレミアム
純米酒 10月限定発売
しっかりとした味わいの旨口純米酒です。
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦 吟ぎんが
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 愛山
純米吟醸酒 3月限定発売
程良い米の旨みに爽やかな香りがﾊﾞﾗﾝｽ良く調和したｷﾚの良いお酒に仕上がりました。正雪ならではの世界を感じさせる逸品です。3月中旬予定。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 愛山
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡HD-1酵母
- 720ml
- 1,667円(税抜)
- 1800ml
- 3,334円(税抜)
- 画像
純米大吟醸 山田穂
純米吟醸酒 10月限定発売
山田錦の親、山田穂で仕込む純米大吟醸はまだ硬さの残る詰め上がりです。夏を超えた秋口に出荷します。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 山田穂
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,905円(税抜)
- 1800ml
- 4,000円(税抜)
- 画像
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特別純米 秋上がり
特別純米酒 9月限定発売
本年度より全量瓶貯蔵の冷蔵保存となり、夏を越え旨味が乗った食中酒として最適なお酒です。秋の様々な食材とご賞味ください。9月上旬発売予定。
- 日本酒度
- +4~5
- 酸度
- 1.2~1.3
- 使用米
- 吟ぎんが 山田錦
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
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PASSION-15 RURI
【通年商品】純米大吟醸酒
「雄町」を使用した純米大吟醸酒。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 雄町
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 150ml
- 457円(税抜)
- 画像
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PASSION-15
【通年商品】純米吟醸酒
岩手県の酒米「吟ぎんが」を使用した純米吟醸酒。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 吟ぎんが
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 150ml
- 340円(税抜)
- 画像
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