大吟醸 斗瓶囲い
大吟醸酒 斗瓶取り 6・11月限定発売
兵庫県産山田錦を静岡酵母で醸したもろみを袋吊りで斗瓶に集めました。袋吊りならではの澄んだ味わいと正雪ならではの香りが楽しめます。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
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純米大吟醸
【通年商品】純米大吟醸酒
透明感のある澄んだ味わいとバナナのような爽やかな香りが調和した純米大吟醸です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 4,000円(税抜)
- 1800ml
- 8,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 備前雄町
【通年商品】純米大吟醸酒
雄町らしく深く幅のある味わいとメロンのような華やかな香りが調和した純米大吟醸です。
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 備前雄町
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- 10号系静岡系混醸
- 720ml
- 1,905円(税抜)
- 1800ml
- 4,000円(税抜)
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純米大吟醸 天満月（あまみつき）
【通年商品】純米大吟醸酒
麹に兵庫県産の山田錦35%精米、掛に岩手県の好適米「吟ぎんが」50%精米を用い、選りすぐりの自社酵母でじっくりと醸した渾身の一本。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦 吟ぎんが
- 精米歩合
- 35%・50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,750円(税抜)
- 1800ml
- 3,500円(税抜)
- 画像
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大吟醸 無量寿
大吟醸酒 3・10月限定発売
山田錦の味わいに吟ぎんがのキレの良さが調和した大吟醸です。
- 日本酒度
- +6
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦 吟ぎんが
- 精米歩合
- 35%・50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,313円(税抜)
- 1800ml
- 2,917円(税抜)
- 画像
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純米吟醸
【通年商品】純米吟醸酒
柔らかな味わいと爽やかな香りが調和した定番の純米吟醸です。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,500円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 吟ぎんが
純米吟醸酒 3月限定発売
杜氏の郷の酒米「吟ぎんが」で醸す純米吟醸です。きれいな味わいに仕上がりました。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 吟ぎんが
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
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吟醸
【通年商品】吟醸酒
果実のような吟醸香と切れ上がるような余韻が印象的です。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
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特別純米 雄町
【通年商品】特別純米酒
雄町の持つ深い味わいを十分引き出したコクと旨みのある純米酒です。正雪が醸す雄町の味わいをご堪能下さい。
- 日本酒度
- -1
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 備前雄町
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 10号系静岡系混醸
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
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辛口純米 誉富士
【通年商品】純米酒
ただ辛いだけでないしっかりとした味わいの純米酒です。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 誉富士
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,225円(税抜)
- 1800ml
- 2,450円(税抜)
- 画像
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特別本醸造
【通年商品】特別本醸造酒
山田錦由来の誉富士で仕込む特別本醸造です。キレの良いすっきりとした味わいです。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 誉富士
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,000円(税抜)
- 1800ml
- 2,000円(税抜)
- 画像
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金紋
【通年商品】普通酒
正雪のボトムエンドを支えるお酒です。冷から飛び切り燗までお楽しみ頂けます。
- 日本酒度
- －
- 酸度
- －
- 使用米
- 一般米
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 1,700円(税抜)
- 画像
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別撰 純米吟醸 緑ラベル
純米吟醸酒 3月限定発売
サーマルタンクを使用した小仕込でじっくりと仕上げた純米吟醸は格別の味と香りに仕上がりました。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 3,334円(税抜)
- 画像
純米吟醸 五百万石 GENTTEN
純米吟醸酒 5月限定発売
杜氏、崎村勉の原点。純米吟醸五百万石を初心を忘れぬよう仕込みました。クリアで爽やかな味と香りをお楽しみ下さい。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 五百万石
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,179円(税抜)
- 1800ml
- 2,620円(税抜)
- 画像
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正雪 スパークリング
純米吟醸酒 活性 6月限定発売
河津桜酵母使用の瓶内二次発酵のスパークリングです。甘みと酸味に炭酸が爽やかに感じられる低アルコールのお酒です。（アルコール度11度）。
- 日本酒度
- -40
- 酸度
- 3.0
- 使用米
- 誉富士
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 河津桜酵母
- 360ml
- 924円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 愛山
純米吟醸酒 7月限定発売
愛山は溶けやすく崩れやすい性質の為、濃厚な味わいになりがちですが、溶かしすぎず正雪らしい澄んだキレの良い味わいを引き出せました。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 兵庫県愛山
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,667円(税抜)
- 1800ml
- 3,334円(税抜)
- 画像
純米大吟醸 山田穂
純米吟醸酒 10月限定発売
山田錦の母親「山田穂」でじっくりと仕込んだ純米吟醸です。強く広がる味わいが印象的です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田穂
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 4,000円(税抜)
- 画像
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特別純米 秋上がり
特別純米酒 9月限定発売
吟ぎんがで仕込んだ純米酒を瓶貯蔵にて低温熟成致しました。夏を越え丸さと深みが加わりました。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 吟ぎんが
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
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PASSION-15 RURI
【通年商品】純米大吟醸酒
「雄町」を使用した純米大吟醸酒。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 雄町
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 150ml
- 457円(税抜)
- 画像
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PASSION-15
【通年商品】純米吟醸酒
岩手県の酒米「吟ぎんが」を使用した純米吟醸酒。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 吟ぎんが
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 150ml
- 340円(税抜)
- 画像
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