純米大吟醸 斗瓶囲い
純米大吟醸酒 斗瓶取り 11月限定発売
しっかりとした味わいに清々しい香りの純米大吟醸です。ロバート・パーカーポイント92点とほぼ同仕様のお酒です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
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大吟醸 斗瓶囲い
大吟醸酒 斗瓶取り 6・11月限定発売
35%精米の山田錦を静岡酵母で醸したもろみを袋吊りで斗瓶に集めました。鑑評会入賞酒もこの中から出品しました。正雪ならではの澄んだ味わい。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
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純米大吟醸 プレミアム
純米大吟醸酒 11・12月限定販売
透明感のあるきれいな味わいと果実様の香りが調和したギフトにも最適なお酒です。
- 日本酒度
- +4.1
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
- 画像
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大吟醸 プレミアム
大吟醸 原酒 11月限定発売
大吟醸の中から選りすぐりの原酒を瓶詰めしました。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡HD-1酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
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純米大吟醸 山田錦
【通年商品】純米大吟醸酒
透明感のあるきれいな味わいと果実の香りが調和した純米大吟醸です。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡HD-1酵母
- 720ml
- 4,000円(税抜)
- 1800ml
- 8,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 備前雄町
【通年商品】純米大吟醸酒
華やかな香りと深く広がる幅のある味わいの純米大吟醸です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 備前雄町
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- 静岡酵母 明利酵母
- 720ml
- 1,905円(税抜)
- 1800ml
- 4,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 天満月（あまみづき）
【通年商品】純米大吟醸酒
麹に兵庫県産の山田錦35%精米、掛に岩手県の「吟ぎんが」50%精米を用い、静岡酵母でじっくりと醸した渾身の一本です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 麹：山田錦 掛：吟ぎんが
- 精米歩合
- 麹：35% 掛：50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,750円(税抜)
- 1800ml
- 3,500円(税抜)
- 画像
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大吟醸 山田錦
【通年商品】大吟醸
静岡酵母と山田錦35％の正雪定番の大吟醸です。山田錦らしい澄んだ味わいとキレの良さが特徴です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 0.9
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡HD-1酵母
- 720ml
- 3,000円(税抜)
- 1800ml
- 6,000円(税抜)
- 画像
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大吟醸 無量寿
【通年商品】大吟醸酒
酒母と麹に35%精米の山田錦、掛に50%精米の吟ぎんがを使用し静岡酵母で醸した大吟醸。綺麗な中にもしっかりとした味わいと爽やかな香りが調和。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦 吟ぎんが
- 精米歩合
- 35%・50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,313円(税抜)
- 1800ml
- 2,917円(税抜)
- 画像
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純米吟醸
【通年商品】純米吟醸酒
柔らかな味わいと爽やかな香りが調和した定番の純米吟醸です。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,500円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 吟ぎんが
【通年商品】純米吟醸酒
南部杜氏の郷の酒造好適米で仕込む爽やかな味わいと静岡酵母ならではの香りがバランス良く調和した味わいの純米吟醸です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 岩手吟ぎんが
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,350円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
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吟醸
【通年商品】吟醸酒
果実のような吟醸香と切れ上がるような余韻が印象的です。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
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特別純米 備前雄町
【通年商品】特別純米酒
雄町の持つ深い味わいを十分に引き出したコクと旨みのある純米酒です。メロンのような果実香と爽やかな酸は冷やからぬる燗までお楽しみ頂けます。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 備前雄町
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡酵母 M310
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
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辛口純米 誉富士
【通年商品】純米酒
ただ辛いだけではない、しっかりとした味わいを、山田錦の突然変異種「誉富士」（好適米）で正雪風に表現いたしました。料理を問わず美味しく頂けます
- 日本酒度
- +7
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 誉富士
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,225円(税抜)
- 1800ml
- 2,450円(税抜)
- 画像
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特別本醸造
【通年商品】特別本醸造酒
切れの良さとすっきりとした味わいの本醸造です。発売以来25年以上値上げのないコストパフォーマンス抜群のお酒です。
- 日本酒度
- +6.5
- 酸度
- 0.8
- 使用米
- 山田錦等
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,000円(税抜)
- 1800ml
- 2,000円(税抜)
- 画像
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金紋
【通年商品】普通酒
正雪のボトムエンドを支えるお酒です。冷から飛び切り燗までお楽しみ頂けます。
- 日本酒度
- －
- 酸度
- －
- 使用米
- 一般米
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 1,700円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 うすにごり生
純米吟醸 生酒 うすにごり 12月限定発売
山田錦と静岡酵母で醸した純米吟醸うすにごり生。爽やかな香りと柔らかな口当たり、米の旨みが口中に広がるキレの良い仕上がり。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系HD-1酵母
- 720ml
- 1,500円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 別撰 プレミアム緑
純米吟醸酒 3月限定発売
口に含むと米の甘みが広がり、爽やかな香りと優しい味わいが調和したまさに別撰、特別な仕上がりです。600Kの小仕込みで丁寧に仕込みました。
- 日本酒度
- +2.8
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 兵庫 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,667円(税抜)
- 1800ml
- 3,334円(税抜)
- 画像
純米吟醸 五百万石 嗜（TASHINAMI）
純米吟醸酒 5月中旬～限定発売
チャレンジシリーズとして始まった純吟 五百万石。今年は嗜（TASHINAMI）。静岡酵母特有の吟醸香に加え、夏向けにスカッと辛口に仕上げましread more
- 日本酒度
- +8.2
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 五百万石
- 精米歩合
- 50％
- 使用酵母
- 静岡NEW-5
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
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正雪 スパークリング
【通年商品】純米吟醸酒
瓶内2次発酵由来の自然な泡とももを思わせる香りが調和した新しいタイプのお酒です。果物やスパイスのきいた料理にもとても良く合います。
- 日本酒度
- -36
- 酸度
- 2.5
- 使用米
- 五百万石 誉富士
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 河津桜酵母KA2541
- 360ml
- 924円(税抜)
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純米吟醸 別撰 プレミアム 山吹
純米吟醸酒 10月限定発売
山田錦と静岡酵母でじっくりと丁寧に仕込んだ純米吟醸を生詰瓶燗急冷し冷蔵庫で低温熟成させた秋上がりのお酒です。
- 日本酒度
- +2.4
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,667円(税抜)
- 1800ml
- 3,334円(税抜)
- 画像
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純米 プレミアム
純米酒 10月限定発売
しっかりとした味わいの旨口純米酒です。
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦 吟ぎんが
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
純米吟醸 愛山
純米吟醸酒 4月限定発売
口当たり丸く米の旨みを感じられ、喉越しも良く、余韻が心地よい仕上がりです。野菜の天ぷらや菜の花のおひたしなどお奨めです。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 愛山
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,667円(税抜)
- 1800ml
- 3,334円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 山田穂
純米吟醸酒 10月限定発売
山田錦の母親山田穂で仕込む純米大吟醸は春先の硬さの残る仕上がりから、夏を越し旨みが乗って飲み頃を迎えました。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 山田穂
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,905円(税抜)
- 1800ml
- 4,000円(税抜)
- 画像
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純米 秋上がり
純米酒 9月限定発売
重すぎない熟成とキレ。read more
- 日本酒度
- +5.7
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 吟ぎんが
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- NO-2、NEW-5
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
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PASSION-15 RURI
【通年商品】純米大吟醸酒
「雄町」を使用した純米大吟醸酒。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 雄町
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 150ml
- 457円(税抜)
- 画像
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PASSION-15
【通年商品】純米吟醸酒
岩手県の酒米「吟ぎんが」を使用した純米吟醸酒。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 吟ぎんが
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 150ml
- 340円(税抜)
- 画像
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