純米大吟醸 斗瓶囲い
純米大吟醸酒 斗瓶取り 11月限定発売
しっかりとした味わいに清々しい香りの純米大吟醸です。ロバート・パーカーポイント92点とほぼ同仕様のお酒です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
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大吟醸 斗瓶囲い
大吟醸酒 斗瓶取り 6・11月限定発売
兵庫県産山田錦を静岡酵母で醸したもろみを袋吊りで斗瓶に集めました。袋吊りならではの澄んだ味わいと正雪ならではの香りが楽しめます。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
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純米大吟醸 プレミアム
純米大吟醸酒 11・12月限定販売
低温でじっくりと丁寧に仕上げた純米大吟醸です。味、香りとも格別な仕上がりです。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
- 画像
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大吟醸 プレミアム
大吟醸 原酒 11月限定発売
総米400kgの小仕込みで丁寧に仕上げた大吟醸原酒です。辛口のきれいな仕上がりです。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
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純米大吟醸
【通年商品】純米大吟醸酒
爽やかな中にも品のある香りが印象的です。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 4,000円(税抜)
- 1800ml
- 8,000円(税抜)
- 画像
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純米大吟醸 備前雄町
【通年商品】純米大吟醸酒
雄町サミットで優等賞を頂いた雄町の味わいと華やかな香りが調和した純米大吟醸です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 備前雄町
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- M310酵母 静岡酵母
- 720ml
- 1,905円(税抜)
- 1800ml
- 4,000円(税抜)
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純米大吟醸 天満月（あまみつき）
【通年商品】純米大吟醸酒
麹に兵庫県産の山田錦35%精米、掛に岩手県の好適米「吟ぎんが」50%精米を用い、選りすぐりの自社酵母でじっくりと醸した渾身の一本です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦 吟ぎんが
- 精米歩合
- 35%・50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,750円(税抜)
- 1800ml
- 3,500円(税抜)
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大吟醸
【通年商品】大吟醸
山田錦ならではの澄んだ味わいとキレの良さが特徴です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 0.9
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 3,000円(税抜)
- 1800ml
- 6,000円(税抜)
- 画像
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大吟醸 無量寿
大吟醸酒 4月・10月限定発売
綺麗ですっきりとした辛口の大吟醸です。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦 吟ぎんが
- 精米歩合
- 35%・50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,313円(税抜)
- 1800ml
- 2,917円(税抜)
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純米吟醸
【通年商品】純米吟醸酒
柔らかな味わいと爽やかな香りが調和した定番の純米吟醸です。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 1,500円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 吟ぎんが
純米吟醸酒 8月限定発売
杜氏の郷の酒造好適米で仕込んだ純米吟醸です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 吟ぎんが
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
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吟醸
【通年商品】吟醸酒
果実のような吟醸香と切れ上がるような余韻が印象的です。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
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特別純米 雄町
【通年商品】特別純米酒
雄町らしい深い味わいを十分に引き出したお酒です。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 備前雄町
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡酵母・M310酵母
- 720ml
- 1,300円(税抜)
- 1800ml
- 2,600円(税抜)
- 画像
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辛口純米 誉富士
【通年商品】純米酒
ただ辛いだけでないしっかりとした味わいに仕上げました。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 0.9
- 使用米
- 誉富士
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,225円(税抜)
- 1800ml
- 2,450円(税抜)
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特別本醸造
【通年商品】特別本醸造酒
キレの良さとすっきりとした味わいが特徴のお酒です。
- 日本酒度
- +6
- 酸度
- 0.8
- 使用米
- 五百万石
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,000円(税抜)
- 1800ml
- 2,000円(税抜)
- 画像
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金紋
【通年商品】普通酒
正雪のボトムエンドを支えるお酒です。冷から飛び切り燗までお楽しみ頂けます。
- 日本酒度
- －
- 酸度
- －
- 使用米
- 一般米
- 精米歩合
- 65%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 1,700円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 うすにごり生
純米吟醸 生酒 うすにごり 12月限定発売
山田錦と静岡酵母で醸した純米吟醸うすにごり生。うっすらとオリの絡んだやや辛口の生酒です。爽やかな新酒の風味がお楽しみ頂けます。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系HD-1酵母
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
- 画像
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別撰 純米吟醸 プレミアム
純米吟醸酒 5月限定発売
静岡酵母の爽やかな香りと優しい味わいは正に別撰です。新鮮で瑞々しい仕上がりになりました。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡HD-1酵母
- 720ml
- 1,667円(税抜)
- 1800ml
- 3,334円(税抜)
- 画像
純米吟醸 五百万石 イノセント
純米吟醸酒 7月限定発売
五百万石とNEW5で仕込むチャレンジシリーズ。今回のテーマは「イノセント」（無垢で清廉）。軽い飲み口と爽やかな香りは料理を選ばない食中酒です
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 0.9
- 使用米
- 五百万石
- 精米歩合
- 55%
- 使用酵母
- 静岡NEW5酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
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正雪 スパークリング
純米吟醸酒 活性 5月限定発売
瓶内二次発酵による自然な泡と酸味が甘みを包む新しいお酒です。
- 日本酒度
- -36
- 酸度
- 2.5
- 使用米
- 五百万石 誉富士
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡河津桜酵母
- 360ml
- 924円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 別撰 プレミアム 山吹
純米吟醸酒 8月限定発売
小仕込で仕込む純米吟醸は格別な味と香りに仕上がりました。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,667円(税抜)
- 1800ml
- 3,334円(税抜)
- 画像
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純米 プレミアム
純米酒 10月限定発売
しっかりとした味わいの旨口純米酒です。
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦 吟ぎんが
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
- 画像
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純米吟醸 愛山
純米吟醸酒 3月限定発売
強く広がるコクのある味わいと静岡酵母の上品な香りが見事に調和した逸品です。
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 兵庫県愛山
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,667円(税抜)
- 1800ml
- 3,334円(税抜)
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純米大吟醸 山田穂
純米吟醸酒 10月限定発売
山田錦の親、山田穂で仕込んだ力強い味わいとキリッとした飲み口の純米大吟醸です。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 山田穂
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,800円(税抜)
- 1800ml
- 4,000円(税抜)
- 画像
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特別純米 秋上がり
特別純米酒 9月限定発売
本年度より全量瓶貯蔵の冷蔵保存となり、夏を越え旨味が乗った食中酒として最適なお酒です。秋の様々な食材とご賞味ください。9月上旬発売予定。
- 日本酒度
- +4~5
- 酸度
- 1.2~1.3
- 使用米
- 吟ぎんが 山田錦
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
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PASSION-15 RURI
【通年商品】純米大吟醸酒
「雄町」を使用した純米大吟醸酒。
- 日本酒度
- +1
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 雄町
- 精米歩合
- 45%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 150ml
- 457円(税抜)
- 画像
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PASSION-15
【通年商品】純米吟醸酒
岩手県の酒米「吟ぎんが」を使用した純米吟醸酒。
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 吟ぎんが
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 自社培養酵母
- 150ml
- 340円(税抜)
- 画像
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