純米大吟醸 斗瓶囲い
純米大吟醸酒 斗瓶取り 11月限定発売
しっかりとした味わいに清々しい香りの純米大吟醸です。ロバート・パーカーポイント92点とほぼ同仕様のお酒です。
- 日本酒度
- +3
- 酸度
- 1.1
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
- 画像
大吟醸 斗瓶囲い
大吟醸酒 斗瓶取り 6・11月限定発売
35%精米の山田錦を静岡酵母で醸したもろみを袋吊りで斗瓶に集めました。鑑評会入賞酒もこの中から出品しました。正雪ならではの澄んだ味わい。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
- 1800ml
- 10,000円(税抜)
- 画像
大吟醸 プレミアム
大吟醸 原酒 11月~限定発売
大吟醸の中から選りすぐりの原酒を瓶詰めしました。read more
- 日本酒度
- +4.2
- 酸度
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 35%
- 使用酵母
- 静岡酵母
- 720ml
- 5,000円(税抜)
- 画像
純米吟醸 うすにごり生
純米吟醸 生酒 うすにごり 12月限定発売
山田錦と静岡酵母で醸した純米吟醸うすにごり生。爽やかな香りと柔らかな口当たり、米の旨みが口中に広がるキレの良い仕上がり。
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡系HD-1酵母
- 720ml
- 1,500円(税抜)
- 1800ml
- 3,000円(税抜)
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純米吟醸 愛山 生
純米吟醸 生酒 2月限定発売
兵庫県産愛山を静岡酵母HD-1でじっくりと醸しました。愛山特有のコクある味わいに穏やかな酸味、香りはライチを想わせます。
- 日本酒度
- +1.3
- 酸度
- 1.2
- 使用米
- 兵庫県産 愛山
- 精米歩合
- 50%
- 使用酵母
- 静岡酵母HD-1
- 720ml
- 1,759円(税抜)
- 1800ml
- 3,518円(税抜)
- 画像
純米吟醸 五百万石 嗜(TASHINAMI)
純米吟醸酒 5月中旬~限定発売
本年のテーマは「楽しみ方を探すことこそ酒の楽しみ」です。酒造りは繊細に、酒はおおらかに、それがTASHINAMIの「嗜み」です。五味の調和しread more
純米 生貯蔵酒
純米 生貯蔵酒 5月下旬発売
2022年11月末に上槽した仕込み1号を生で冷蔵貯蔵し、一度だけ火入れして瓶詰めしました。搾りたての爽やかな味と香りがお楽しみいただけます。
- 日本酒度
- +3.1
- 酸度
- 1.0
- 使用米
- 岩手県産 吟ぎんが
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡No-2 NEW-5
- 720ml
- 1,350円(税抜)
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純米 プレミアム
純米酒 10月限定発売
しっかりとした味わいの旨口純米酒です。
- 日本酒度
- ±0
- 酸度
- 1.4
- 使用米
- 山田錦 吟ぎんが
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 静岡系自社培養酵母
- 1800ml
- 2,700円(税抜)
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