特別純米　しぼりたて生

「庭のうぐいす　特別純米」の新酒を"しぼりたて"として限定発売です。

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新酒ならではのよりフレッシュな香りと絶妙に甘味と酸味が調和した芳醇な味わい、そしてキレのある爽やかな後味を楽しんでいただける本生の特別純米酒です。

新酒ならではのフレッシュな香味を楽しんでいただくため、冷やして（10～13℃）お飲みいただくのがお勧めです。

うぐいすラベル季節限定酒の一つ。

生酒ですので、必ず冷蔵庫で保管し、開栓後はお早めにお飲み下さい。

【製造担当者より】
酒質目標は"ピチピチとした新酒のフレッシュ感を何杯でも楽しんでいただけるよう、スッキリ軽快な後味"
スッキリきれいな味にするために、麹は"突破精"とし、米を溶かしすぎないよう低温長期型醪（もろみ）としました。
スッキリ、ジューシー！！

【蔵元より】
60%精米の特別純米酒は、商品的にも技術的にも当蔵の基本となるお酒です。
新酒を仕込むときも60%の特別純米酒でその年の造りを確かめます。