純米吟醸　米一粒酒一滴

パイナップルのような南国のフルーツを思わせる芳醇な香りと米のコク、旨みが感じられます。

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「米一粒酒一滴」は、白米（原料米）一粒一粒をきちんと処理し、最善の処理をされた一粒のお米から最高の一滴を醸し、その一滴が集まって一杯の酒になるという意味です。

原料処理が命だという、美丈夫の酒造りの基本理念です。