墨廼江
特別純米 ひやおろし
特別純米酒 8月下旬～限定発売
調和の取れた味わいです。
◆ ◆ ◆
令和4年4月上旬に上槽した特別純米酒を直ちに火入れを行い-5度のサーマルタンクにて貯蔵いたしました。
約5ヶ月間の低温熟成を経て、香りと味もマイルドになり喉越しも柔らかく調和の取れた味わいになりましたので生詰にてお届けいたします。
YouTubeにて紹介動画を公開しております。
https://youtu.be/5n62tMr2DMM
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.8
- 使用米
- 五百万石
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 宮城酵母
- 720ml
- 1,250円(税抜)
- 1800ml
- 2,500円(税抜)
- 画像
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