錦秋の山々を連想させる絞り染めのラベルが特徴の、香味深まる秋限定の黒龍。read more

日本酒度

－

酸度

－

使用米

国産山田錦

精米歩合

50%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

2,500円(税抜)

1800ml

4,800円(税抜)

画像

穏やかな香りと米本来の優しい旨味が堪能でき、キレの良さもあいまって、この時期には最適のお酒です。秋の食材に対してもオールラウンドの食中酒です

日本酒度

+4

酸度

1.6

使用米

兵庫県産　山田錦

精米歩合

50％

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,650円(税抜)

1800ml

3,300円(税抜)

画像

明鏡止水秋の定番。純米大吟醸の滓を絡ませコクと旨味を乗せました。薄っすらとにごる純米吟醸は涼を感じさせます。スッキリとした味わいは料理も引き

日本酒度

+5

酸度

1.7

使用米

酒造好適米

精米歩合

55%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

和食はもちろん、素材を生かしたモダンな洋食とのペアリングもお楽しみいただけます。

日本酒度

+3

酸度

1.2

使用米

東条　山田錦　特等米

精米歩合

麹：40％　掛：50%

使用酵母

静岡系酢酸イソアミル優勢酵母

720ml

3,800円(税抜)

画像

酒田で特別栽培されたトップブランド米を100％使用した純米酒。read more

日本酒度

+10

酸度

1.7

使用米

山形県産　はえぬき

精米歩合

55%

使用酵母

山形酵母

720ml

1,300円(税抜)

1800ml

2,600円(税抜)

画像

白ワインのようなジューシーさと日本酒ならではの味わいが同居する不思議なお酒です。酸味が気になる方はキーンと冷やしてワイングラスでお試し下さい

日本酒度

-7

酸度

2.5

使用米

山形県産　出羽の里

精米歩合

60%

使用酵母

協会701号酵母

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

華やかな香りを醸し出すM310・静岡HD-1と雄町米で醸した純米大吟醸です。華やかな香りの中にも静岡HD-1らしい優しい味わいが加わりました

日本酒度

+1.7

酸度

1.2

使用米

備前雄町

精米歩合

45%

使用酵母

静岡酵母HD-1　M310

720ml

2,000円(税抜)

1800ml

4,200円(税抜)

画像

河津桜酵母の甘みと酸味に瓶内二次発酵の自然な泡が加わった爽やかな味わいが特長です。暑い夏にどうぞ。

日本酒度

-40

酸度

2.1

使用米

令和誉富士

精米歩合

60%

使用酵母

河津桜酵母　ｋA2541

360ml

1,046円(税抜)

画像

クラシック酵母純米大吟醸シリーズの第6弾。協会701号酵母を使用。爽やかで優しい香りとピチピチとしたクリアーで飲み飽きしない味わいが調和。

日本酒度

+3

酸度

1.5

使用米

兵庫県東条産　山田錦

精米歩合

48%

使用酵母

協会701号酵母

720ml

2,100円(税抜)

画像

春先に上槽した辛口の特別純米酒を一度火入れをし、摂氏5℃の冷蔵庫でひと夏越させました。爽やかな香りとマイルドな辛口が特徴です。

日本酒度

+11

酸度

1.7

使用米

五百万石　蔵の華

精米歩合

60%

使用酵母

宮城酵母

720ml

1,300円(税抜)

1800ml

2,600円(税抜)

画像

喜楽長の新たな試みの「辛口系低アル純米原酒」。read more

日本酒度

+11

酸度

1.8

使用米

山田錦　日本晴

精米歩合

65％

使用酵母

滋賀県新開発酵母

720ml

1,300円(税抜)

1800ml

2,600円(税抜)

画像

新しく開発された滋賀の新酵母と麹に白麹を使用。酵母由来のバナナのような香りと白麹の軽快な酸味。甘すぎずスッキリと飲める味わいです。

日本酒度

2.9

酸度

2.7

使用米

山田錦　日本晴

精米歩合

65％

使用酵母

滋賀県新開発酵母

720ml

1,300円(税抜)

1800ml

2,600円(税抜)

画像

巨峰のような爽やかな酸が深みのある甘み旨味を柔らかく包み込みます。秋の深まりと共に楽しみたい脂が乗った魚や甘味の詰まった栗などとの相性が抜群

日本酒度

+7

酸度

1.9

使用米

山田錦　日本晴

精米歩合

60%

使用酵母

14号系自社酵母

720ml

1,350円(税抜)

1800ml

2,700円(税抜)

画像

ジューシーで瑞々しいをテーマに醸した「秋酒」。キウイのような果実感あふれる芳醇な香り。初秋のプラムの様な瑞々しさと酸味が潤わっと広がります。read more

日本酒度

+2

酸度

1.8

使用米

山田錦　吟吹雪

精米歩合

50%

使用酵母

14号系自家酵母

720ml

1,650円(税抜)

1800ml

3,300円(税抜)

画像

心地よい酸と甘みが軽快に駆け抜けます。北海道の酒米を使用した瑞々しい風味の純米吟醸。透明感溢れる口当たりから自然にフェードアウトする後味。

日本酒度

+5

酸度

1.1

使用米

北海道産　北雫

精米歩合

50%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,650円(税抜)

1800ml

3,300円(税抜)

画像

「神の穂」の特徴であるふくよかな旨味をひと夏寝かせて引き立てました。冷やは勿論、燗にすると口当たりがまろやかに、体と心にじんわりと染み渡りま

日本酒度

+6

酸度

1.5

使用米

神の穂

精米歩合

60%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,330円(税抜)

1800ml

2,650円(税抜)

画像

雄町の特徴は芳醇でコクがありしっかりとした味わいです。上立ち香は爽やかな印象があり、口に含むと飲みごたえのあるお酒です。

日本酒度

+2

酸度

1.7

使用米

福岡県産雄町

精米歩合

50％

使用酵母

自社培養酵母

720ml

1,950円(税抜)

1800ml

3,630円(税抜)

画像

白ワインのようなマスカットを連想する爽やかな香りと、アミノ酸が低く、スッキリとした飲み心地が特徴です。

日本酒度

-2

酸度

2.0

使用米

春陽

精米歩合

70%

使用酵母

自社培養酵母

720ml

1,950円(税抜)

1800ml

3,800円(税抜)

画像

ひと夏熟成させ、新酒の荒々しい角が取れた頃、秋口に蔵出しされる「ひやおろし」。まろやかに広がる奥行きのある飲み口は秋の味覚と絶妙なハーモニー

日本酒度

+2

酸度

1.6

使用米

麹：山田錦　掛：夢一献

精米歩合

60%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,650円(税抜)

1800ml

2,950円(税抜)

画像

改良信交のみずみずしさとAK-1酵母のノスタルジックな雰囲気を表現しました。read more

日本酒度

-1～-3

酸度

1.6

使用米

改良信交

精米歩合

50%

使用酵母

AK-1酵母

720ml

1,900円(税抜)

1800ml

3,700円(税抜)

画像

毎年ご好評の麹に愛山を使ったひやおろし。愛山のコクのある旨味と酒こまちの軽快な味わいが調和した食中酒に最適の仕上がりです。read more

日本酒度

+1

酸度

1.6

使用米

麹：愛山　掛：秋田酒こまち

精米歩合

55%

使用酵母

K1401・NO12

720ml

1,700円(税抜)

1800ml

3,200円(税抜)

画像

全量「山田錦」を使い、6号酵母で超辛口に仕上げました。キレのある味わいと滑らかな酸味は夏に最適です。

日本酒度

+12

酸度

1.7

使用米

山田錦

精米歩合

55%

使用酵母

協会601号酵母

720ml

1,800円(税抜)

1800ml

3,500円(税抜)

画像

柔らかな口当たりと華やかな香りが特徴の吟醸酒です。

日本酒度

+4

酸度

1.8

使用米

五百万石　こしいぶき

精米歩合

58%

使用酵母

自社酵母

1800ml

2,400円(税抜)

画像

凌駕特純を雪室でじっくり4ヶ月寝かせました。温度変化の少ない雪の中での熟成によりじっくりと旨味を引き出しました。豪雪地ならではの商品です。

日本酒度

+4.5

酸度

1.6

使用米

十日町産　五百万石

精米歩合

55%

使用酵母

自社酵母

1800ml

2,700円(税抜)

画像

香り華やかな凌駕の無濾過の吟醸酒を雪の中で4ヶ月間ゆっくりと熟成させました。温度変化の少ない雪の中での熟成を経て旨味が増しました。

日本酒度

+5

酸度

1.6

使用米

五百万石　こしいぶき

精米歩合

58%

使用酵母

自社酵母

1800ml

2,550円(税抜)

画像

フルーティーな香りと優しい甘味、夏に冷やして飲んでほしい味わいです。

日本酒度

-3

酸度

1.3

使用米

福乃香

精米歩合

50％

使用酵母

1801酵母　F7-01酵母

1800ml

3,400円(税抜)

画像

程良い山廃香が感じられ、口に含むと力強い酸味と旨味が広がります。杯を重ねるごとに山廃の魅力が感じられるお酒です。

日本酒度

+3.9

酸度

2.5

使用米

五百万石

精米歩合

65%

使用酵母

蔵内酵母

720ml

1,400円(税抜)

1800ml

2,800円(税抜)

画像

全て加賀産で仕込んだ、オール加賀のお酒です。read more

日本酒度

+4

酸度

1.9

使用米

自社田　山田錦

精米歩合

58%

使用酵母

金沢酵母

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

日本酒と高知県産ゆず果汁を使用した、のど越し爽やかな発泡性柚子リキュールです。アルコール度数6度。

日本酒度

－

酸度

－

使用米

－

精米歩合

－

使用酵母

－

500ml

1,273円(税抜)

画像

シュワシュワ弾ける発泡性吟醸酒。爽やかな酸味とキレのある吟醸酒に、炭酸を長時間かけて溶け込ませ、きめ細やかで勢いのある発泡を実現しました。

日本酒度

+5

酸度

1.3

使用米

松山三井

精米歩合

55%

使用酵母

AA-41酵母

500ml

1,182円(税抜)

画像

食事のジャンルを選ばない食中酒にぴったりの、辛口でありながら旨口のお酒です。暑い夏にキリッと冷やしてお召し上がりください。

日本酒度

+8

酸度

1.8

使用米

常陸日本晴

精米歩合

70%

使用酵母

協会9号系自社保存酵母

1800ml

2,200円(税抜)

画像

パンチ力抜群！百歳らしい旨みのあるひやおろし、生詰原酒です。力強い麹を用い、まさに完熟。しっかりした味わいで食欲の秋に食材との相性抜群です。

日本酒度

+3

酸度

1.9

使用米

玉栄

精米歩合

60%

使用酵母

自社保存酵母

720ml

1,350円(税抜)

1800ml

2,700円(税抜)

画像

吟ぎんがらしいすっきりとした後味。

日本酒度

-3

酸度

1.5

使用米

岩手県産　吟ぎんが

精米歩合

50%

使用酵母

岩手県酵母　ジョバンニの調べ

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

6号酵母を使用し、6号ならではの深みのある味わいに仕上がりました。暑い夏に冷はもちろん、お燗でも美味しく召し上がれます。

日本酒度

+5

酸度

1.6

使用米

夢一献

精米歩合

65%

使用酵母

協会6号酵母

720ml

1,200円(税抜)

1800ml

2,400円(税抜)

画像

山廃造りで＋14までメーターを切った辛口純米です。山廃ならではの味幅とコクが相俟ったお酒になりました。暑い夏にキリッと冷やしてお楽しみくださ

日本酒度

+14

酸度

2.2

使用米

山田錦

精米歩合

70%

使用酵母

自社9号系酵母

720ml

1,575円(税抜)

1800ml

3,150円(税抜)

画像

山田錦で醸した山廃純米を裏ごしし、口当たりの滑らかなにごり酒を造りました。暑い夏にオンザロックでお飲みいただくことをお奨めします。

日本酒度

+1

酸度

2.3

使用米

山田錦

精米歩合

70%

使用酵母

協会701号酵母

720ml

1,395円(税抜)

1800ml

2,785円(税抜)

画像

昔ながらのタンク貯蔵でひと夏熟成させたひやおろしです。寝かせたことで角が取れ、旨味が膨らみ、滑らかな口当たりの純米吟醸となりました。

日本酒度

+2

酸度

1.5

使用米

吟のさと

精米歩合

60%

使用酵母

自社酵母

720ml

1,485円(税抜)

1800ml

2,965円(税抜)

画像

濃厚なにごり成分をたっぷり含んだ、純米にごり酒です。ドライな味わいは暑い夏にオンザロックで美味しくいただけます。

日本酒度

+10

酸度

2.0

使用米

麹：五百万石　掛：きぬむすめ

精米歩合

70%

使用酵母

協会7号酵母

720ml

1,300円(税抜)

1800ml

2,600円(税抜)

画像

しっかりと完全発酵させた純米原酒です。春、夏を越し旨味が増しました。原酒ならではの骨太な味わいをお楽しみ下さい。

日本酒度

+10.5

酸度

2.3

使用米

五百万石　きぬむすめ

精米歩合

70%

使用酵母

協会7号酵母

720ml

1,320円(税抜)

1800ml

2,630円(税抜)

画像