2年熟成を経て、まろやかで複雑性のある味わいに仕上がりました。read more

日本酒度

+3

酸度

1.2

使用米

兵庫県東条産　山田錦

精米歩合

35%

使用酵母

蔵内保存酵母

720ml

15,000円(税抜)

画像

1年近く熟成してもなお感じられる、エレガントな香りが特徴。read more

日本酒度

+3

酸度

1.2

使用米

兵庫県東条産山田錦

精米歩合

35%

使用酵母

蔵内保存酵母

720ml

15,000円(税抜)

画像

華やかな香りと甘みの絶妙なバランス。点心の海老蒸し餃子などおすすめ。read more

日本酒度

+2

酸度

1.1

使用米

兵庫県東条産山田錦

精米歩合

35%

使用酵母

蔵内保存酵母

720ml

7,000円(税抜)

画像

明鏡止水のフラッグシップとも言える商品です。氷温3年熟成の極みです。

日本酒度

+2

酸度

1.6

使用米

兵庫県産　山田錦

精米歩合

35%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

11,000円(税抜)

画像

米の旨みをご堪能下さい。

日本酒度

+3

酸度

1.6

使用米

兵庫県産　山田錦

精米歩合

35%

使用酵母

蔵内培養酵母

1800ml

11,000円(税抜)

画像

クセのない飲み口は口の中をすべるように流れます。

日本酒度

+5

酸度

1.5

使用米

兵庫県産　山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

5,100円(税抜)

1800ml

10,000円(税抜)

画像

特Ａ地区東条産特上米のみで醸した純米大吟醸。透明感ある旨さが際立ちます。

日本酒度

+3

酸度

1.6

使用米

兵庫県東条産　山田錦

精米歩合

35%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

4,000円(税抜)

1800ml

8,000円(税抜)

画像

上品な上立香と口中に広がる吟味が絶妙なバランスで仕上がっています。

日本酒度

+5

酸度

1.5

使用米

兵庫県産　山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

2,700円(税抜)

1800ml

5,400円(税抜)

画像

長野県東御市八重原（とうみしやえはら）で栽培された山恵錦を原料に醸した純米吟醸酒。

日本酒度

+3

酸度

1.6

使用米

東御市八重原産　山恵錦

精米歩合

55％

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,600円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

熟成による金紋錦の持ち味を生かした枯れた味わいと引き締まった酸味が調和しております。もちろんお燗もおすすめです。

日本酒度

+1

酸度

1.8

使用米

金紋錦

精米歩合

65%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,520円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

純米大吟醸の繊細さはそのままに味幅と力強さがあります。勿論、お燗もお奨めです。

日本酒度

±0

酸度

1.7

使用米

金紋錦

精米歩合

50%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

2,120円(税抜)

1800ml

4,200円(税抜)

画像

地元の特産である高級緑茶「玉露」の繊細で奥深い味わいを吟醸の技で表現。和食はもちろん、モダンな洋食との相性も◎

日本酒度

+3

酸度

1.2

使用米

東条　山田錦　特等米

精米歩合

麹：40％　掛：50%

使用酵母

静岡系酢酸イソアミル優勢酵母

720ml

3,800円(税抜)

画像

酒米のグランクリュとも称される東条産山田錦を全量使用。控えめな有機酸と上品な甘み。純米吟醸のスタンダード。

日本酒度

+3

酸度

1.3

使用米

東条　山田錦　特等米

精米歩合

55%

使用酵母

酢酸イソアミル優勢静岡酵母

720ml

2,000円(税抜)

1800ml

4,000円(税抜)

画像

日本酒度「+10」とドライでありながら、米の旨味もきちんと感じられます。

日本酒度

+10

酸度

1.3

使用米

東条　山田錦　特等米

精米歩合

55%

使用酵母

酢酸イソアミル優勢静岡酵母

720ml

2,000円(税抜)

1800ml

4,000円(税抜)

画像

特別純米の秋限定ver.　優しいまろみを帯びた口当たりと原酒ならではのふくよかな味わい。

日本酒度

+3

酸度

1.5

使用米

令和誉富士

精米歩合

麹：55%　掛：60%

使用酵母

酢酸イソアミル優勢静岡酵母

720ml

1,600円(税抜)

1800ml

3,200円(税抜)

画像

純米大吟醸　山田錦の中取りバージョンです。より透明感溢れる味わいをお楽しみいただけます。

日本酒度

±0

酸度

1.6

使用米

兵庫県産　山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

山形酵母

720ml

6,000円(税抜)

1800ml

12,000円(税抜)

画像

各種鑑評会の出品酒の原酒となる「麓井の圓大吟醸」の吊るし斗瓶囲い版です。斗瓶から選別、出品されます。

日本酒度

±0

酸度

1.4

使用米

兵庫県産　山田錦

精米歩合

35%

使用酵母

協会1801酵母

720ml

6,000円(税抜)

画像

今時の大吟醸酒としては穏やかなマスカットを思わせる吟醸香、流麗かつジューシーな味わいです。

日本酒度

±0

酸度

1.5

使用米

兵庫県産　山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

山形酵母

720ml

4,000円(税抜)

1800ml

8,000円(税抜)

画像

山形県の新しい酒米「雪女神」を使用した純米大吟醸酒。おだやかな吟醸香と雑味のないクリアーな味わいを追求しました。

日本酒度

±0

酸度

1.5

使用米

山形県産　雪女神

精米歩合

35%

使用酵母

山形酵母

720ml

4,000円(税抜)

画像

品の良く適度な華やかさの吟醸香（マスカット様）となめらかな味わいの純米吟醸酒です。

日本酒度

+2

酸度

1.6

使用米

兵庫県産　山田錦

精米歩合

50%

使用酵母

山形酵母

720ml

1,800円(税抜)

1800ml

3,500円(税抜)

画像

『黎明期の吟醸酒』をモチーフに現存する最古の酒米と酵母、生酛仕込の技を組み合わせたクラシック極まる純米吟醸酒。

日本酒度

+2

酸度

1.6

使用米

岡山県産　雄町

精米歩合

50%

使用酵母

協会601号酵母

720ml

1,800円(税抜)

1800ml

3,500円(税抜)

画像

華やかな吟醸麹を纏い、流麗な舌触りの吟醸酒です。read more

日本酒度

+8

酸度

1.3

使用米

兵庫県　山田錦

精米歩合

50%

使用酵母

M310酵母・山形酵母

720ml

1,550円(税抜)

1800ml

3,100円(税抜)

画像

トロピカルフルーツをイメージした甘酸っぱい日本酒。酢豚やエビチリ、生春巻きなどのエスニックな料理との組み合わせがおすすめ。酸味が気になる方は

日本酒度

-8

酸度

2.5

使用米

山形県産　出羽の里

精米歩合

60%

使用酵母

協会701号酵母

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

透明感のあるきれいな味わいと果実様の香りが調和したギフトにも最適なお酒です。

日本酒度

+4.1

酸度

1.1

使用米

山田錦

精米歩合

35%

使用酵母

静岡酵母

720ml

10,000円(税抜)

画像

大吟醸の中から選りすぐりの原酒を瓶詰めしました。read more

日本酒度

+4.2

酸度

1.3

使用米

山田錦

精米歩合

35%

使用酵母

静岡酵母

720ml

7,500円(税抜)

画像

華やかな香りと雄町らしい丸みのある優しい味わいが調和した純米大吟醸です。適度なコクと甘さの中にも爽やかさ辛さが感じられます。

日本酒度

+6

酸度

1.4

使用米

備前雄町

精米歩合

45%

使用酵母

静岡酵母HD-1　M310

720ml

2,150円(税抜)

1800ml

4,300円(税抜)

画像

なめらかな舌触りに旨味とコクが加わり、燗でも楽しめます。

日本酒度

+4.7

酸度

1.2

使用米

山田錦　吟ぎんが

精米歩合

山田錦：35%　吟ぎんが：50%

使用酵母

静岡酵母HD-1

720ml

1,914円(税抜)

1800ml

3,766円(税抜)

画像

お気軽に正雪大吟醸をお楽しみいただける一本です。日本料理全般と相性は抜群です。

日本酒度

+3.3

酸度

1.0

使用米

山田錦　吟ぎんが

精米歩合

麹：35%　掛：50%

使用酵母

静岡酵母HD-1

720ml

1,441円(税抜)

1800ml

3,173円(税抜)

画像

すっきりとした軽快な味わいと爽やかな果実のような香りが特徴です。

日本酒度

+1.1

酸度

1.5

使用米

吟ぎんが

精米歩合

50%

使用酵母

静岡酵母HD-1　静岡酵母NEW-5

720ml

1,519円(税抜)

1800ml

3,039円(税抜)

画像

綺麗で丸みのある飲み飽きしない気品ある仕上がりです。

日本酒度

+4.8

酸度

1.4

使用米

山田穂

精米歩合

50%

使用酵母

静岡酵母HD-1

720ml

2,150円(税抜)

1800ml

4,300円(税抜)

画像

袋吊りによる大吟醸のしずく酒を一滴一滴斗びんに集めました。年に一度の贅を尽くしたゴージャスな逸品をお楽しみください。

日本酒度

+3

酸度

1.3

使用米

兵庫県東条産　山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

宮城酵母

720ml

6,000円(税抜)

画像

純米大吟醸の原酒をあえて氷温のマイナス5℃にて約1000日低温熟成させました。時間だけが造り出すまろやかで優雅な味わいが魅力的です。

日本酒度

+3

酸度

1.7

使用米

兵庫県産　特A　山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

宮城酵母

720ml

6,000円(税抜)

画像

春先の搾りたてのフレッシュでリッチな味わいを封じ込めた純米大吟醸酒です。1年(365日)の締めくくりに、また新たなる1年の始まりにお楽しみ下

日本酒度

+1

酸度

1.3

使用米

36.5%

精米歩合

兵庫県特A　山田錦

使用酵母

宮城酵母

720ml

5,000円(税抜)

1800ml

10,000円(税抜)

画像

今年の春に開催されました全国新酒鑑評会に出品させていただいた大吟醸酒です。金賞を受賞しました。

日本酒度

+1

酸度

1.2

使用米

兵庫県東条産　山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

宮城酵母

720ml

4,500円(税抜)

画像

総米600kgの小仕込みで情熱を込めて醸した大吟醸酒です。エレガントな香りとピュアな上質の味わいをご堪能下さい。

日本酒度

+3

酸度

1.3

使用米

兵庫県東条産　山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

宮城酵母

1800ml

7,000円(税抜)

画像

上品で上質な香りと「凛」とした味わいが特徴の純米大吟醸酒です。read more

日本酒度

+3

酸度

1.6

使用米

山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

宮城酵母

720ml

2,750円(税抜)

1800ml

5,600円(税抜)

画像

クラシック酵母純米大吟醸シリーズの第6弾。協会701号酵母を使用。爽やかで優しい香りとピチピチとしたクリアーで飲み飽きしない味わいが調和。

日本酒度

+3

酸度

1.5

使用米

兵庫県東条産　山田錦

精米歩合

48%

使用酵母

協会701号酵母

720ml

2,100円(税抜)

画像

「我が子のごとく酒を造る」。喜楽長の酒造りの想いを込めた純米大吟醸。"KuraMaster2025　プラチナ賞受賞"read more

日本酒度

+2

酸度

1.9

使用米

山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

14号系自家酵母

720ml

4,000円(税抜)

1800ml

7,800円(税抜)

画像

喜楽長ならではのしっとり香る大吟醸をお楽しみ下さい。read more

日本酒度

+2

酸度

1.9

使用米

山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

自家酵母

720ml

3,900円(税抜)

1800ml

7,600円(税抜)

画像

ジューシーで瑞々しいをテーマに醸した「純米大吟醸」。read more

日本酒度

+1

酸度

1.9

使用米

山田錦　吟吹雪

精米歩合

50%

使用酵母

14号系自家酵母

720ml

1,870円(税抜)

1800ml

3,400円(税抜)

画像

「一粒の真珠と、一滴のを。」 酒造りで最も繊細で美味な瞬間である中汲みのみを瓶詰めしました。上品で繊細、それでいて感じられる深みのある味わい

日本酒度

+5

酸度

1.6

使用米

山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

14号系自家酵母

720ml

10,000円(税抜)

画像

甘重くなく、酸味とキレに特化した飲みやすい長期熟成酒。read more

日本酒度

+5

酸度

2.0

使用米

山田錦　日本晴

精米歩合

65%

使用酵母

14号系自家酵母

720ml

1,800円(税抜)

1800ml

3,300円(税抜)

画像

35%精米の伊賀山田錦で仕込んだ純米大吟醸を1年以上低温熟成させました。化粧箱入りです。

日本酒度

非公表

酸度

非公表

使用米

山田錦

精米歩合

35%

使用酵母

蔵内培養三重酵母

720ml

5,500円(税抜)

1800ml

11,000円(税抜)

画像

雄町米の個性を、瀧自慢の作りによりバランスの取れた上品な味わいに仕上げました。

日本酒度

+5

酸度

1.3

使用米

雄町

精米歩合

50%

使用酵母

蔵内培養三重酵母

300ml

800円(税抜)

720ml

1,900円(税抜)

1800ml

3,800円(税抜)

画像

「神の穂」の特徴であるふくよかな旨味をひと夏寝かせて引き立てました。冷やは勿論、燗にすると口当たりがまろやかに、体と心にじんわりと染み渡りま

日本酒度

+6

酸度

1.5

使用米

神の穂

精米歩合

60%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,330円(税抜)

1800ml

2,650円(税抜)

画像

甘みと爽やかさを感じる香り、甘味、酸味、旨味が次々と拡がってゆき、優しく包み込むような後味でまとめる、香味のバランスの良い純米大吟醸です。

日本酒度

-1

酸度

1.1

使用米

兵庫県産　愛山

精米歩合

45%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

2,500円(税抜)

1800ml

5,000円(税抜)

画像

冷～常温にかけて僅かな温度変化による味の違いが楽しめます。また、どんな食事にも合わせやすい究極の食中酒です。read more

日本酒度

+3

酸度

1.2

使用米

岩手県産　亀の尾

精米歩合

45%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

2,500円(税抜)

1800ml

5,000円(税抜)

画像

初心者、玄人どちらにもお勧めできる一本です。read more

日本酒度

+2

酸度

1.2

使用米

山田錦

精米歩合

45％

使用酵母

蔵内培養三重酵母

720ml

2,500円(税抜)

1800ml

5,000円(税抜)

画像

後味はさらりと軽やかで、瀧自慢らしい飲みやすさです。read more

日本酒度

-30

酸度

－

使用米

山田錦

精米歩合

60%

使用酵母

蔵内培養三重酵母

150ml

600円(税抜)

500ml

1,750円(税抜)

画像

「山田錦」を全量使用して醸したうぐいすラベル最高峰の純米大吟醸。圧力をかけずに上槽し雫搾りとして贅沢に商品化。透明感ときめ細かい繊細な味わい

日本酒度

+1

酸度

1.1

使用米

山田錦

精米歩合

35％

使用酵母

自社酵母

720ml

8,600円(税抜)

画像

「山田錦」と「夢一献」で醸したうぐいすラベル最高峰の純米大吟醸。気品溢れる香りと柔らかな味わいが優雅に広がります。化粧箱入。

日本酒度

+1

酸度

1.2

使用米

麹：山田錦　掛：夢一献

精米歩合

45%

使用酵母

自社酵母

720ml

2,750円(税抜)

1800ml

5,500円(税抜)

画像

9号酵母の上品な香りを追求した逸品。化粧箱入。read more

日本酒度

+1

酸度

1.2

使用米

山田錦

精米歩合

35%

使用酵母

自社培養酵母

720ml

4,800円(税抜)

画像

全国新酒鑑評会に出品する同じもろみから瓶詰めしています。杜氏が造りたい究極の逸品。カートン入り商品ですので贈答用など、心を込めた贈り物として

日本酒度

+1

酸度

1.2

使用米

山田錦

精米歩合

38％

使用酵母

自社酵母

720ml

3,890円(税抜)

画像

ぬる燗にすることで酸味と旨味がバランスよく、口の中に広がります。

日本酒度

+2

酸度

1.1

使用米

麹：山田錦　掛：夢一献

精米歩合

50%

使用酵母

自社酵母

720ml

1,600円(税抜)

1800ml

2,850円(税抜)

画像

「雄町」を全量使用した逸品。雄町らしいコクが有り、通常品のうぐいすでは味わえない仕上がりです。

日本酒度

+2

酸度

1.7

使用米

雄町

精米歩合

50％

使用酵母

自社酵母

720ml

1,950円(税抜)

1800ml

3,630円(税抜)

画像

精米歩合45％の透明感ある味わいの純米大吟醸。read more

日本酒度

+2

酸度

1.6

使用米

全量酒造好適米

精米歩合

45％

使用酵母

14号系蔵内培養酵母

720ml

2,400円(税抜)

1800ml

4,700円(税抜)

画像

全量「山田錦」で仕込み、添加酒も山田錦の純吟です。熟したバナナのような上品な甘みと複雑な酸味が特徴で、貴醸酒としては甘さが控えめのため食中酒

日本酒度

非公開

酸度

非公開

使用米

山田錦

精米歩合

55%

使用酵母

14号系蔵内培養酵母

720ml

2,500円(税抜)

画像

改良信交のみずみずしさとAK-1酵母のノスタルジックな雰囲気を表現しました。read more

日本酒度

-1～-3

酸度

1.6

使用米

改良信交

精米歩合

50%

使用酵母

AK-1酵母

720ml

1,900円(税抜)

1800ml

3,700円(税抜)

画像

毎年ご好評の麹に愛山を使ったひやおろし。愛山のコクのある旨味と酒こまちの軽快な味わいが調和した食中酒に最適の仕上がりです。read more

日本酒度

+1

酸度

1.6

使用米

麹：愛山　掛：秋田酒こまち

精米歩合

55%

使用酵母

K1401・NO12

720ml

1,700円(税抜)

1800ml

3,200円(税抜)

画像

生酒で1月に発売している全量美郷錦の火入れバージョンread more

日本酒度

+2

酸度

1.5

使用米

美郷錦

精米歩合

55％

使用酵母

K601酵母

720ml

1,900円(税抜)

1800ml

3,500円(税抜)

画像

稀に出すゆきの美人の熟成酒。冷蔵庫で冷やした温度よりも15℃～25℃の温度帯がおすすめです。read more

日本酒度

+6

酸度

1.3

使用米

愛山

精米歩合

55%

使用酵母

K601酵母

1800ml

3,200円(税抜)

画像

全量「山田錦」を使い、6号酵母で超辛口に仕上げました。キレのある味わいと滑らかな酸味は夏に最適です。

日本酒度

+12

酸度

1.7

使用米

山田錦

精米歩合

55%

使用酵母

協会601号酵母

720ml

1,800円(税抜)

1800ml

3,500円(税抜)

画像

柔らかな口当たりと華やかな香りが特徴の吟醸酒です。

日本酒度

+4

酸度

1.8

使用米

五百万石　こしいぶき

精米歩合

58%

使用酵母

自社酵母

1800ml

2,300円(税抜)

画像

凌駕特純を雪室でじっくり4ヶ月寝かせました。雪中マジックお試しを！

日本酒度

+5

酸度

1.6

使用米

十日町産　五百万石

精米歩合

55%

使用酵母

自社酵母

1800ml

2,700円(税抜)

画像

香り華やかな凌駕の無濾過の吟醸酒を雪の中で4ヶ月間ゆっくりと熟成させました。温度変化の少ない雪の中での熟成を経て旨味が増しました。

日本酒度

+5

酸度

1.6

使用米

五百万石　こしいぶき

精米歩合

58%

使用酵母

自社酵母

1800ml

2,550円(税抜)

画像

5年の月日を重ねて奥行きのある味に仕上がりました。

日本酒度

+4

酸度

1.6

使用米

越淡麗

精米歩合

50%

使用酵母

自社培養酵母

1800ml

3,300円(税抜)

画像

ふくよかで柔らかく味わい深い甘さのしっかり感じられる1本です。山田錦を40%精米にてゆっくり丁寧に醸しています。

日本酒度

-3

酸度

1.1

使用米

山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

福島県酵母

720ml

2,909円(税抜)

1800ml

5,400円(税抜)

画像

バランスが綺麗でフルーティーかつ濃醇な味わい。甘さの中に酸味や甘味、コクもあり、洋食とも合わせやすいです。

日本酒度

-5

酸度

1.4

使用米

五百万石　タカネミノリ

精米歩合

五百万石50%　タカネミノリ55%

使用酵母

福島県酵母

720ml

1,400円(税抜)

1800ml

2,800円(税抜)

画像

5年間熟成させたお酒です。read more

日本酒度

+3

酸度

1.3

使用米

山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

蔵内保存酵母

720ml

5,000円(税抜)

1800ml

10,000円(税抜)

画像

ノーベル賞受賞ナイトキャップパーティで2年連続採用されました。read more

日本酒度

+3

酸度

1.3

使用米

山田錦　五百万石

精米歩合

50%

使用酵母

蔵内保存酵母

750ml

4,000円(税抜)

画像

穏やかな吟醸香と米の旨味があり、キレの良い味わいです。

日本酒度

+3

酸度

1.4

使用米

山田錦　五百万石

精米歩合

55%

使用酵母

蔵内保存酵母

1800ml

3,100円(税抜)

画像

程良い山廃香が感じられ、口に含むと力強い酸味と旨味が広がります。杯を重ねるごとに山廃の魅力が感じられるお酒です。

日本酒度

+3.9

酸度

2.5

使用米

五百万石

精米歩合

65%

使用酵母

蔵内酵母

720ml

1,400円(税抜)

1800ml

2,800円(税抜)

画像

全て加賀産で仕込んだ、オール加賀のお酒です。read more

日本酒度

+4

酸度

1.9

使用米

自社田　山田錦

精米歩合

58%

使用酵母

金沢酵母

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

南国のパッションを思わせる芳醇な香りと上品な酸味、丸みを帯びた余韻が特徴です。

日本酒度

+5

酸度

1.5

使用米

兵庫　山田錦

精米歩合

30%

使用酵母

高知酵母

720ml

6,363円(税抜)

1800ml

12,727円(税抜)

画像

　「高貴な輝きを放つ酒」フランス語で「輝き、華々しさ」を表す「ÉCLAT (エクラ)」と名づけました。read more

日本酒度

+3

酸度

1.5

使用米

兵庫県特Ａ地区東条町産　山田錦

精米歩合

30％

使用酵母

熊本系酵母

720ml

50,000円(税抜)

画像

柑橘系を思わせる爽やかな香りと後キレの良さが特長。冷やで少し温度が上がった10℃前後では、香りと味幅がさらに広がります。

日本酒度

+3

酸度

1.5

使用米

山田錦

精米歩合

45%

使用酵母

AA-41酵母

720ml

3,181円(税抜)

1800ml

5,909円(税抜)

画像

高知県工業技術センターが開発した、特に香り高い酵母「CEL-24」を使用。香りと飲みやすさを追求した食中酒に仕上げました。

日本酒度

-7

酸度

2

使用米

吟の夢

精米歩合

55%

使用酵母

高知CEL-24酵母

720ml

1,818円(税抜)

画像

パイナップルのような南国のフルーツを思わせる芳醇な香りと米のコク、旨みが感じられます。read more

日本酒度

+5

酸度

1.5

使用米

山田錦

精米歩合

55%

使用酵母

高知酵母AC-95

720ml

1,818円(税抜)

1800ml

3,454円(税抜)

画像

茨城県産酒造好適米のひたち錦を使い、醸した特別純米です。百歳の中では軽い飲み口ですが、軽さの中にジワリと旨味が引き立ちます。

日本酒度

+4

酸度

1.7

使用米

ひたち錦

精米歩合

55%

使用酵母

協会9号系自社保存酵母

1800ml

2,700円(税抜)

画像

食事のジャンルを選ばない食中酒にぴったりの、辛口でありながら旨口のお酒です。

日本酒度

+8

酸度

1.8

使用米

常陸日本晴

精米歩合

70%

使用酵母

協会9号系自社保存酵母

1800ml

2,500円(税抜)

画像

生詰の純米原酒です。力強い麹を使い、まさに完熟！「百歳」らしい、しっかりした味わいのひやおろしです。

日本酒度

+4

酸度

2.0

使用米

玉栄

精米歩合

60%

使用酵母

協会9号系自社保存酵母

720ml

1,350円(税抜)

1800ml

2,700円(税抜)

画像

茨城県産の美山錦を使い、ラベルのイメージにピッタリな力強い旨みとコクのある特別純米に仕上げました。

日本酒度

+4

酸度

1.7

使用米

美山錦

精米歩合

60%

使用酵母

協会9号系自社保存酵母

1800ml

2,700円(税抜)

画像

甘口ですがすっきりとした大吟醸酒。食前酒に最適。

日本酒度

-1

酸度

1.3

使用米

兵庫県産　山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

K-1801

720ml

3,000円(税抜)

1800ml

6,000円(税抜)

画像

今年は特に高い評価をいただいているお酒です。

日本酒度

-1

酸度

1.5

使用米

兵庫県産　山田錦

精米歩合

50%

使用酵母

ジョバンニの調べ

720ml

2,200円(税抜)

1800ml

4,400円(税抜)

画像

山田錦特有の旨味のある酒で、瓶に囲い低温熟成させました。燗にすればより旨味が増します。

日本酒度

+5

酸度

1.5

使用米

山田錦

精米歩合

60%

使用酵母

協会9号酵母

720ml

1,600円(税抜)

1800ml

3,200円(税抜)

画像

6号酵母を使用し、6号ならではの深みのある味で燗あがりします。

日本酒度

+5

酸度

1.6

使用米

夢一献

精米歩合

65%

使用酵母

協会6号酵母

720ml

1,200円(税抜)

1800ml

2,400円(税抜)

画像

ブラウン系日本酒。一つ上のお燗酒にどうぞ。

日本酒度

+1

酸度

1.8

使用米

愛山

精米歩合

60%

使用酵母

自社酵母

720ml

2,360円(税抜)

1800ml

4,720円(税抜)

画像

山廃ならではの旨味もありキレもある辛口のお酒です。

日本酒度

+14

酸度

1.8

使用米

山田錦

精米歩合

70%

使用酵母

協会901酵母

720ml

1,575円(税抜)

1800ml

3,150円(税抜)

画像

お肉料理によく合うにごり酒です。

日本酒度

+1

酸度

2.0

使用米

山田錦

精米歩合

70%

使用酵母

協会701号酵母

720ml

1,395円(税抜)

1800ml

2,785円(税抜)

画像

古酒ブレンドのお酒。45度の上燗がお勧めです。

日本酒度

+5

酸度

1.3

使用米

夢一献

精米歩合

70%

使用酵母

自社培養9号系統酵母

720ml

1,210円(税抜)

1800ml

2,420円(税抜)

画像

昔ながらのタンク火入れ常温保存に変え本来の冷卸らしい旨味ある酒です。

日本酒度

+2

酸度

1.4

使用米

吟のさと

精米歩合

60%

使用酵母

自社酵母

720ml

1,485円(税抜)

1800ml

2,965円(税抜)

画像

バランスの良い甘み・旨み・酸味。すっきりとした口当たり。だし巻き卵、おでんと合わせて。

日本酒度

+7

酸度

1.7

使用米

五百万石　神の舞（かんのまい）

精米歩合

60%

使用酵母

協会7号酵母

720ml

1,650円(税抜)

1800ml

3,300円(税抜)

画像

熟成の味わい、酸のバランスが良い食中酒。燗酒に最適です。サバの味噌煮、焼き鳥（タレ）と好相性。

日本酒度

+8.5

酸度

1.8

使用米

五百万石　きぬむすめ

精米歩合

70%

使用酵母

協会7号酵母

720ml

1,340円(税抜)

1800ml

2,680円(税抜)

画像

しっかりと完全発酵させた純米原酒です。春、夏を越し旨味が増しました。原酒ならではの骨太な味わいをお楽しみ下さい。

日本酒度

+10.5

酸度

2.3

使用米

五百万石　きぬむすめ

精米歩合

70%

使用酵母

協会7号酵母

720ml

1,400円(税抜)

1800ml

2,800円(税抜)

画像