福井の方言で「一張羅」という意味を冠した、定番の吟醸酒。カプレーゼや焼き魚に合うスッキリとした旨みです。

日本酒度

+5.5

酸度

1.2

使用米

福井県産　五百万石

精米歩合

55%

使用酵母

蔵内保存酵母

300ml

618円(税抜)

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

生酛とは思えない軽やかで麗しい香味を有しながら、生酛でしか味わえない奥行きの深い味わいがベストマッチ。冷やは勿論、厳寒の季節お燗でもどうぞ。read more

日本酒度

+4

酸度

1.7

使用米

山恵錦

精米歩合

55%

使用酵母

熊本系蔵内培養酵母

720ml

1,850円(税抜)

1800ml

3,530円(税抜)

画像

純米大吟醸の繊細さはそのままに味幅と力強さが加わりました。勿論、お燗もお奨めです。

日本酒度

±0

酸度

1.7

使用米

金紋錦

精米歩合

50%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

2,270円(税抜)

1800ml

4,400円(税抜)

画像

酒米のグランクリュとも称される東条産山田錦を全量使用。控えめな有機酸と上品な甘み。純米吟醸のスタンダード。

日本酒度

+3

酸度

1.3

使用米

東条　山田錦　特等米

精米歩合

麹：55%　掛：60%

使用酵母

酢酸イソアミル優勢静岡酵母

720ml

2,000円(税抜)

1800ml

4,000円(税抜)

画像

山形県の新しい酒米「雪女神」を使用した純米大吟醸酒。おだやかな吟醸香と雑味のないクリアーな味わいを追求しました。

日本酒度

-2

酸度

1.5

使用米

山形県産　雪女神

精米歩合

35%

使用酵母

山形酵母

720ml

4,000円(税抜)

画像

麓井の看板商品「生酛純米　本辛　圓」の生原酒バージョンです。read more

日本酒度

+10

酸度

1.6

使用米

山形県産　美山錦

精米歩合

55%

使用酵母

山形酵母

720ml

1,550円(税抜)

1800ml

3,100円(税抜)

画像

お気軽に正雪純米大吟醸をお楽しみいただける一本です。寿司との相性が良いです。

日本酒度

+3

酸度

1.3

使用米

麹：山田錦　掛：吟ぎんが

精米歩合

山田錦：35%　吟ぎんが：50%

使用酵母

静岡酵母HD-1

720ml

1,914円(税抜)

1800ml

3,766円(税抜)

画像

杜氏の郷の好適米で仕込んだキレイな味わいのお酒です。ホタテなど、貝の蒸しものとの相性が良いです。

日本酒度

+1.9

酸度

1.4

使用米

吟ぎんが

精米歩合

50%

使用酵母

静岡酵母HD-1　静岡酵母NEW-5

720ml

1,519円(税抜)

1800ml

3,039円(税抜)

画像

宮城県産の米、水、酵母で仕込んだオール宮城の純米吟醸。宮城酵母特有の爽やかで上品な香りと米由来のシャープな旨味、フレッシュ感ある飲み口が特徴

日本酒度

+3

酸度

1.5

使用米

宮城産蔵の華

精米歩合

55%

使用酵母

宮城酵母

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

2,900円(税抜)

画像

特別純米の真ん中の部分だけを汲み上げ瓶詰め。上品でみずみずしい香りと柑橘系のピュアな味わいが特徴です。

日本酒度

+6

酸度

1.7

使用米

五百万石

精米歩合

60%

使用酵母

宮城酵母

720ml

1,400円(税抜)

1800ml

2,700円(税抜)

画像

"ジューシーでみずみずしい"をテーマに醸した純米大吟醸。read more

日本酒度

+2

酸度

1.9

使用米

山田錦

精米歩合

50%

使用酵母

14号系自社培養酵母

720ml

1,870円(税抜)

1800ml

3,400円(税抜)

画像

上槽後早期一回の火入れによりフレッシュ感・躍動感をとじこめました。ボトルは、年号入りの喜楽長オリジナルボトル！今年は可愛い水引をイメージした

日本酒度

+7

酸度

1.7

使用米

山田錦　日本晴

精米歩合

70％

使用酵母

自家培養酵母

720ml

1,600円(税抜)

画像

甘重くなく、酸味とキレに特化した飲みやすい長期熟成酒。read more

日本酒度

+5

酸度

2.0

使用米

山田錦　日本晴

精米歩合

65%

使用酵母

14号系自家酵母

720ml

1,800円(税抜)

1800ml

3,300円(税抜)

画像

軽く爽やかな口当たりにキレの良いシャープな後味、滝水流の味わいをより鮮明に表現し、料理を引き立てます。

日本酒度

+10

酸度

1.3

使用米

山田錦　五百万石

精米歩合

60%

使用酵母

蔵内培養三重酵母（MK-1、MK-3系）

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

2,900円(税抜)

画像

澄み渡るクリアな飲み心地。軽快なテイストから時折覗かせるフレッシュな酸や米の滑らかな風味、無濾過生酒の奥深さ。

日本酒度

+4

酸度

1.3

使用米

岡山県産　雄町

精米歩合

55%

使用酵母

蔵内培養三重酵母（MK-1、MK-3系）

720ml

1,900円(税抜)

1800ml

3,800円(税抜)

画像

ぬる燗にすることで酸味と旨味がバランスよく、口の中に広がります。

日本酒度

+2

酸度

1.1

使用米

麹：山田錦　掛：夢一献

精米歩合

50%

使用酵母

自社酵母

720ml

1,600円(税抜)

1800ml

2,850円(税抜)

画像

令和7BY最後の生酒です。春のお酒としてどうぞ。香りと旨味のバランスが良く、春の食材と良く合います。

日本酒度

+1

酸度

1.1

使用米

麹：山田錦　掛：夢一献

精米歩合

50%

使用酵母

自社培養酵母

720ml

1,800円(税抜)

1800ml

3,360円(税抜)

画像

いちごを食べた時のような甘味と酸味を思わせる味わいが特長です。read more

日本酒度

-76

酸度

6.4

使用米

夢一献

精米歩合

60%

使用酵母

赤色酵母

720ml

1,820円(税抜)

1800ml

3,530円(税抜)

画像

今回から精米歩合を50→55％へ変更したことで、より吟の精の旨味、柑橘系を思わせる爽やかな口当たりがご堪能いただけます。

日本酒度

±0（予定）

酸度

1.5（予定）

使用米

吟の精

精米歩合

55％

使用酵母

AK-1

720ml

1,750円(税抜)

1800ml

3,400円(税抜)

画像

年に一度だけの発売となる定番の純米酒のしぼりたて生です。純米吟醸よりも味に幅があり旨みが広がるフレッシュな味わいのお酒です。

日本酒度

+6

酸度

1.7

使用米

美郷錦　秋田酒こまち

精米歩合

60%

使用酵母

14号系蔵内培養酵母

720ml

1,700円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

山田錦の親である山田穂の純米吟醸。約9ヶ月の熟成によりふくよかな旨味が増し、幅広い料理を一層引き立てる味わいになりました。

日本酒度

+3

酸度

1.5

使用米

山田穂

精米歩合

55%

使用酵母

14号系自社培養酵母

720ml

1,800円(税抜)

1800ml

3,500円(税抜)

画像

山田錦の種子親である渡船。約7ヶ月の熟成により味わいに丸みが増し、キレの良い味わいとなりました。

日本酒度

+5

酸度

1.6

使用米

渡船

精米歩合

55%

使用酵母

14号系蔵内培養酵母

720ml

1,800円(税抜)

1800ml

3,500円(税抜)

画像

稀に出すゆきの美人の熟成酒。冷蔵庫で冷やした温度よりも15℃～25℃の温度帯がおすすめです。read more

日本酒度

+6

酸度

1.3

使用米

愛山

精米歩合

55%

使用酵母

K601酵母

1800ml

3,200円(税抜)

画像

柔らかな口当たりと華やかな香りが特徴の吟醸酒です。

日本酒度

+4

酸度

1.8

使用米

五百万石　こしいぶき

精米歩合

58%

使用酵母

自社酵母

1800ml

2,300円(税抜)

画像

辛口純米+10の純米酒を上槽直後にオリを絡めたまま瓶詰めしてフレッシュな飲み口のお酒に仕上げました。

日本酒度

+10

酸度

1.8

使用米

麹：五百万石　掛：こしいぶき

精米歩合

65%

使用酵母

協会1401号酵母

720ml

1,300円(税抜)

1800ml

2,550円(税抜)

画像

スッキリ辛口、定番酒の季節限定生酒です。槽で搾ったフレッシュで旨味のある辛口をご堪能下さい。

日本酒度

+10

酸度

1.2～1.4

使用米

美山錦　チヨニシキ

精米歩合

麹：50%　掛：65%

使用酵母

TUA酵母

720ml

1,400円(税抜)

1800ml

2,700円(税抜)

画像

ノーベル賞受賞ナイトキャップパーティで2年連続採用されました。read more

日本酒度

+3

酸度

1.3

使用米

山田錦

精米歩合

50%

使用酵母

蔵内保存酵母

750ml

4,000円(税抜)

画像

爽やかな酸味と旨味とが調和した、切れ味抜群の本格山廃仕込み。どっしりとした味わいも山廃ならでは。食中酒としてオンザロックもお奨めです。

日本酒度

+4

酸度

2.5

使用米

五百万石

精米歩合

65%

使用酵母

自家培養酵母

720ml

1,450円(税抜)

1800ml

2,900円(税抜)

画像

爽やかな酸味と旨味が調和し、切れ味抜群の本格山廃仕込みの純米生原酒。オリを絡めることで更に旨味が増しております。食中に最適で、ロックもお奨め

日本酒度

+6

酸度

2.5

使用米

五百万石

精米歩合

65%

使用酵母

自家培養酵母

1800ml

2,900円(税抜)

画像

荒走りとして、猫の日（2/22）に向けて発売。定番の「たまラベル」の搾った最初の荒走りのみを集めた瑞々しい果実感溢れるお酒。商品の性質上やや

日本酒度

+3

酸度

1.4

使用米

松山三井

精米歩合

55%

使用酵母

AC-95酵母

720ml

1,818円(税抜)

1800ml

3,636円(税抜)

画像

高知県工業技術センターが開発した、特に香り高い酵母「CEL-24」を使用。香りと飲みやすさを追求した食中酒に仕上げました。

日本酒度

-7

酸度

2

使用米

吟の夢

精米歩合

55%

使用酵母

高知CEL-24酵母

720ml

1,818円(税抜)

画像

食事のジャンルを選ばない食中酒にぴったりの、辛口でありながら旨口のお酒です。

日本酒度

+8

酸度

1.8

使用米

常陸日本晴

精米歩合

70%

使用酵母

協会9号系自社保存酵母

1800ml

2,500円(税抜)

画像

茨城県の酒造好適米を使用した特別純米の生酒。すっきりとした中に潜む深い味わいをどうぞ。春の旬のもの、白身魚、出汁料理との相性抜群。

日本酒度

+2

酸度

1.7

使用米

ひたち錦

精米歩合

55%

使用酵母

9号系自社保存酵母

720ml

1,350円(税抜)

1800ml

2,700円(税抜)

画像

毎日飲める純米大吟醸。

日本酒度

-1

酸度

1.6

使用米

岩手県産　吟ぎんが

精米歩合

50%

使用酵母

岩手県酵母　ジョバンニの調べ

720ml

1,600円(税抜)

1800ml

3,300円(税抜)

画像

究極の食中酒を目指して造りました。

日本酒度

+3

酸度

1.8

使用米

自家生産米　結の香

精米歩合

60%

使用酵母

K-901

720ml

1,700円(税抜)

1800ml

3,400円(税抜)

画像

深みのある味で燗あがりします。純米酒におけるレギュラー酒のような立ち位置になって欲しいとの思いで造った酒です。

日本酒度

+5

酸度

1.6

使用米

夢一献

精米歩合

65%

使用酵母

協会6号酵母

720ml

1,200円(税抜)

1800ml

2,400円(税抜)

画像

新酒の生酒です。フレッシュな口当たりと濃醇な味わいを目指しました。

日本酒度

+5

酸度

1.7

使用米

山田錦

精米歩合

60%

使用酵母

協会9号酵母

720ml

1,700円(税抜)

1800ml

3,400円(税抜)

画像

この時期だけの生酒です。ロックもオススメ。

日本酒度

+3

酸度

2.5

使用米

山田錦

精米歩合

70%

使用酵母

協会701号酵母

720ml

1,485円(税抜)

1800ml

2,785円(税抜)

画像

春陽の特徴でもある4MMP（ソーヴィニヨンブランやグレープフルーツ系の香り）が良く出た仕上がりと生原酒の濃厚な味わいとが調和した新発売の商品

日本酒度

-4

酸度

1.5

使用米

春陽

精米歩合

60%

使用酵母

9号系自社培養酵母

720ml

1,700円(税抜)

1800ml

3,400円(税抜)

画像

濃厚なにごり成分を含み、ドライな純米にごり酒です。中華料理や、乳製品を用いた料理に合います。

日本酒度

+10

酸度

2.1

使用米

五百万石　きぬむすめ

精米歩合

70%

使用酵母

協会7号酵母

720ml

1,400円(税抜)

1800ml

2,800円(税抜)

画像

最後までしっかりと発酵させ、甘みを抑えたドライな純米生原酒です。生原酒ならではのガッツリした喉越し、豊潤なコクもお楽しみ頂けます。

日本酒度

+12

酸度

2.3

使用米

麹：五百万石　掛：きぬむすめ

精米歩合

70%

使用酵母

協会7号酵母

720ml

1,400円(税抜)

1800ml

2,800円(税抜)

画像