蔵元の夢を追求した最高峰。

パッションフルーツ様の芳醇な香りと上品な酸味、丸み。

コクのある料理との相性がよく、ワイングラスで食中酒に。

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カプロン酸主体で最も香りが高く、上品な甘みと爽やかさも感じられます。

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カプロン酸主体で最も香りが高く、上品な甘みと爽やかさも感じられます。食材の甘味や旨味をさらに引き立てるため、お料理には金目鯛の炙りやロールキャベツなどもおすすめです。

全国鑑評会金賞酒。他蔵に比べぐっと香りを抑えた食中大吟醸。香りのみに走らず、口当たり、膨らみ、後キレの良さを追求したバランスの良い仕上がり。

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派手すぎない綺麗な上立ち香、爽やかな柑橘系の酸味、スッと入る口当たりの良さ、口中で膨らむほのかな甘味と後切れの良さが特徴です。

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デリシャスリンゴを思わせる軽快な香りと心地よい酸味、後キレの良さが特徴です。高知県の酒造好適米と高知県のAC酵母で醸しました。3月上旬発売。

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穏やかな香りと上品な酸味、後キレの良い食中純米大吟醸。冷やでは少し温度が上がった10℃辺りで膨らみの有るフレッシュな酸味が現れ口当たりがより良くなります。

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軽快な口当たりとキレの良さがあり、単に淡麗辛口ではなく、米の旨味を程よく感じられる飲み応えが特徴です。

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フルーティーな上立ち香、淡麗ながらも膨らみがあり後切れ良く酸味も軽快で食中酒として真価を発揮します。

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酸味と旨味のバランスの取れた飲み飽きしない食中酒。燗なら、ぬる燗がおすすめです。

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スッと入る飲み口とは裏腹に、膨らみ、力強さ、切れ味を併せ持ち、爽やかな酸味が食べるものをリフレッシュします。燗酒に最適です。

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