美田 純米吟醸 山田錦 【通年商品】純米吟醸酒 山田錦本来の旨みと香りのバランスの取れた55%精米の純米吟醸酒です。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3 酸度1.3 使用米山田錦 精米歩合55% 使用酵母自社酵母 720ml1,550円(税抜) 1800ml3,100円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 山廃純米 豊醸（ほうじょう） 【通年商品】純米酒 山廃造り 通常商品は大体2夏、1年半位熟成させて出荷していますが今年の豊醸はより旨みがのっているように感じます。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+1 酸度2.0 使用米山田錦 精米歩合70% 使用酵母協会701号酵母 720ml1,400円(税抜) 1800ml2,800円(税抜) 画像 燗酒推奨品 - 美田 蔵元紹介 山廃純米 古醸（こじょう） 2017 【通年商品】純米酒 山廃造り 酵母無添加 酵母無添加、山廃仕込みの日本酒です。BY表示していますので年ごとの味わいの違いをお楽しみ下さい。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度－ 酸度2.0 使用米穀良都 精米歩合70% 使用酵母酵母無添加 720ml1,350円(税抜) 1800ml2,700円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 山廃純米 辛醸（しんじょう） 【通年商品】純米酒 山廃造り 山廃純米で＋１４の大辛口を醸しました。辛い中にも山廃造りの旨みがあります。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+14 酸度1.9 使用米山田錦 精米歩合70% 使用酵母協会901号酵母 720ml1,300円(税抜) 1800ml2,600円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 山廃純米 育て酛（もと） 【通年商品】純米酒 山廃造り 蔵付き天然乳酸菌を育てた酒母造り。山田錦１００％使用です。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度-1 酸度1.6 使用米山田錦 精米歩合65% 使用酵母7号系自家培養酵母 720ml1,240円(税抜) 1800ml2,480円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 山廃純米 にごり酒 【通年商品】純米 山廃造り にごり酒 山田錦＋山廃仕込みのにごり酒です。焼き肉など肉料理にもよく合います。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+1 酸度2.0 使用米山田錦 精米歩合70% 使用酵母協会701号酵母 720ml1,150円(税抜) 1800ml2,300円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 上燗純米 【通年商品】純米酒 古酒ブレンドのお燗酒。45度の上燗でお楽しみ下さい。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+5 酸度1.3 使用米夢一献 精米歩合70% 使用酵母9号系統酵母 720ml1,000円(税抜) 1800ml2,000円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 山廃純米 活性にごり酒 生 純米酒 山廃造り 活性にごり 2月限定発売 お米の旨みと山廃造りならではの酸味が調和した活性にごり。発泡感が爽やかな口当たりを感じさせます。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度-5 酸度2.5 使用米山田錦 精米歩合70% 使用酵母7号系自社培養酵母 720ml1,150円(税抜) 1800ml2,300円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 純米吟醸 無濾過生 純米吟醸酒 無濾過生 うすにごり 3月限定発売 春らしい薄にごりの純米吟醸生酒。高めの香りとすっきりとした旨味は白身魚などあっさりとしたお刺身に合います。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+2 酸度1.8 使用米吟のさと 精米歩合60% 使用酵母9号系自社培養酵母 720ml1,300円(税抜) 1800ml2,600円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 山廃純米 大辛口 辛醸（しんじょう） ひやおろし 純米酒 山廃造り ひやおろし 9月限定発売 +14の大辛口を山廃純米で醸しました。辛い中にも旨味があります。9月上旬発売予定。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+14 酸度2.1 使用米山田錦 精米歩合70% 使用酵母協会901号酵母 720ml1,300円(税抜) 1800ml2,600円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 1 2 次の10銘柄 旭菊扶桑鶴 燗酒推奨品 九頭龍 勢起 凌雲 三井の寿 贈答用に最適！ 和食店にオススメ 黒龍 (24) 明鏡止水 (29) 初亀 (19) 麓井 (24) 正雪 (27) 墨廼江 (24) 喜楽長 (28) 瀧自慢 (21) 庭のうぐいす (22) ゆきの美人 (25) 凌駕 (18) 金澤屋 (10) 益荒男 (17) 美丈夫 (31) 百歳 (12) 堀の井 (10) 旭菊 (10) 美田 (16) 扶桑鶴 (14)
