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正雪

純米大吟醸 斗瓶囲い

純米大吟醸酒 斗瓶取り 11月限定発売

しっかりとした味わいに清々しい香りの純米大吟醸です。ロバート・パーカーポイント92点とほぼ同仕様のお酒です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+3
酸度
1.1
使用米
山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
静岡酵母
1800ml
10,000円(税抜)
画像

大吟醸 斗瓶囲い

大吟醸酒 斗瓶取り 6・11月限定発売

35%精米の山田錦を静岡酵母で醸したもろみを袋吊りで斗瓶に集めました。鑑評会入賞酒もこの中から出品しました。正雪ならではの澄んだ味わい。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+4
酸度
1.2
使用米
山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
静岡系自社培養酵母
720ml
5,000円(税抜)
1800ml
10,000円(税抜)
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純米大吟醸 プレミアム

純米大吟醸酒 11・12月限定販売

純米大吟醸の出品酒や斗瓶取りと同じレベルのお酒を瓶詰めしました。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+1
酸度
1.3
使用米
山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
静岡HD-1酵母
720ml
5,000円(税抜)
画像
720ml

大吟醸 プレミアム

大吟醸 原酒 11月限定発売

大吟醸の中から選りすぐりの原酒を瓶詰めしました。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+5
酸度
1.0
使用米
山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
静岡HD-1酵母
720ml
5,000円(税抜)
画像

純米大吟醸 山田錦

【通年商品】純米大吟醸酒

透明感のあるきれいな味わいと果実の香りが調和した純米大吟醸です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+1
酸度
1.3
使用米
山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
静岡HD-1酵母
720ml
4,000円(税抜)
1800ml
8,000円(税抜)
画像
720ml 1800ml

純米大吟醸 備前雄町

【通年商品】純米大吟醸酒

華やかな香りと深く広がる幅のある味わいの純米大吟醸です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+4
酸度
1.0
使用米
備前雄町
精米歩合
45%
使用酵母
M310酵母 静岡HD-1酵母
720ml
1,905円(税抜)
1800ml
4,000円(税抜)
画像
720ml 1800ml

純米大吟醸 天満月(あまみづき)

【通年商品】純米大吟醸酒

麹に兵庫県産の山田錦35%精米、掛に岩手県の「吟ぎんが」50%精米を用い、静岡酵母でじっくりと醸した渾身の一本です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+4
酸度
1.3
使用米
麹:山田錦 掛:吟ぎんが
精米歩合
麹:35% 掛:50%
使用酵母
静岡酵母
720ml
1,750円(税抜)
1800ml
3,500円(税抜)
画像
1800ml

大吟醸 山田錦

【通年商品】大吟醸

静岡酵母と山田錦35%の正雪定番の大吟醸です。山田錦らしい澄んだ味わいとキレの良さが特徴です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+3
酸度
0.9
使用米
山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
静岡HD-1酵母
720ml
3,000円(税抜)
1800ml
6,000円(税抜)
画像
720ml

大吟醸 無量寿

【通年商品】大吟醸酒

麹に35%精米の山田錦を用いた大吟醸です。正雪らしい綺麗でまろやかな味わいのやや辛口の大吟醸です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+6
酸度
0.9
使用米
山田錦 吟ぎんが
精米歩合
35%・50%
使用酵母
静岡系自社培養酵母
720ml
1,313円(税抜)
1800ml
2,917円(税抜)
画像
1800ml

純米吟醸

【通年商品】純米吟醸酒

柔らかな味わいと爽やかな香りが調和した定番の純米吟醸です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+2
酸度
1.3
使用米
山田錦
精米歩合
50%
使用酵母
静岡系自社培養酵母
720ml
1,500円(税抜)
1800ml
3,000円(税抜)
画像
1800ml
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