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ゆきの美人

純米大吟醸

【通年商品】純米大吟醸酒

柔らかな甘味と落ち着いた香りを感じながら、後味はさっぱりとした飲み飽きしない仕上がりです。

◆ ◆ ◆

純米大吟醸.jpg

日本酒度
+5
酸度
1.6
使用米
麹:美郷錦 掛:秋田酒こまち
精米歩合
45%
使用酵母
14号系蔵内培養酵母
720ml
2,400円(税抜)
1800ml
4,700円(税抜)
画像
720ml 1800ml

純米吟醸

【通年商品】純米吟醸酒

通年商品。山田錦のふくらみ旨味と、酒こまちの軽さが調和しており、すっきりとしたきれいな酸味が特徴。完売中。新酒で11月中旬に発売再開予定。

◆ ◆ ◆

純米吟醸.jpg

日本酒度
+7
酸度
1.6
使用米
麹:山田錦 掛:秋田酒こまち
精米歩合
55%
使用酵母
蔵内培養秋田酵母
720ml
1,700円(税抜)
1800ml
3,200円(税抜)
画像
720ml 1800ml

貴醸酒

貴醸酒 11月上旬発売予定

古典的な技法の貴醸酒ですが、今回は、熟成した純米吟醸「雄町」を仕込みに加えたオール雄町の貴醸酒です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
非公開
酸度
非公開
使用米
雄町
精米歩合
55%
使用酵母
蔵内培養秋田酵母
720ml
2,200円(税抜)
画像

貴醸酒 雄町

貴醸酒 4月限定発売

全量「雄町」で仕込み、添加酒も雄町の純吟です。トロピカルフルーツのような上品な甘みと酸味が特徴です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
酸度
使用米
雄町
精米歩合
55%
使用酵母
14号系蔵内培養酵母
720ml
2,200円(税抜)
画像
720ml

貴醸酒 山田錦

貴醸酒 発売未定

全量「山田錦」で仕込み、添加酒も山田錦の純吟です。トロピカルフルーツのような上品な甘みと複雑な酸味が特徴です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
非公開
酸度
非公開
使用米
山田錦
精米歩合
55%
使用酵母
14号系蔵内培養酵母
720ml
2,200円(税抜)
画像

純米

【通年商品】純米酒

定番の純米酒です。ほのかな甘味と、軽快でさっぱりとした酸味が特徴。冷やから人肌燗までお楽しみ頂けます。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+6
酸度
1.4
使用米
全量酒造好適米
精米歩合
60%
使用酵母
14号系蔵内培養酵母
1800ml
2,800円(税抜)
画像
1800ml

純米 完全発酵

【通年商品】純米酒

米の旨味を残しながら後味はさっぱりという辛口純米酒。旨辛で爽やかな酸味・香りの調和が特徴です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+16
酸度
1.5
使用米
全量酒造好適米
精米歩合
60%
使用酵母
K601酵母
720ml
1,500円(税抜)
1800ml
2,700円(税抜)
画像
720ml 1800ml

純米吟醸 活性にごり 生

純米吟醸酒 活性にごり 12月下旬限定発売

搾りたての生酒を瓶内発酵させた活性にごり酒です。口に含むと微発泡した泡が弾け爽やかな味が広がります。※画像は空瓶サンプル。

◆ ◆ ◆

活性にごり.jpg

日本酒度
+3
酸度
1.6
使用米
酒造好適米
精米歩合
55%
使用酵母
14号系蔵内酵母
720ml
2,200円(税抜)
画像
720ml

特撰純米吟醸

特撰純米吟醸酒 12月限定発売

米の旨みと軽快な味わいを目指して醸しました。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+3
酸度
1.4
使用米
秋田県産酒造好適米
精米歩合
50%
使用酵母
蔵内培養秋田酵母
720ml
1,700円(税抜)
1800ml
3,300円(税抜)
画像

純米吟醸 しぼりたて生

純米吟醸 生酒 12月限定発売

令和5BY寒仕込みのしぼりたて純米吟醸生です。先日の水害より完全復興した味わいをお楽しみください。

◆ ◆ ◆

日本酒度
-1~+3(予定)
酸度
1.6
使用米
麹:美郷錦 掛:秋田酒こまち
精米歩合
55%
使用酵母
14号系蔵内培養酵母
720ml
1,700円(税抜)
1800ml
3,200円(税抜)
画像
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