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ゆきの美人

純米大吟醸

【通年商品】純米大吟醸酒

小仕込みの純米大吟醸通年商品。柔らかな甘味を感じながら、後味はさっぱりとした飲み飽きしない仕上がりです。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+6
酸度
1.7
使用米
麹:山田錦 掛:秋田酒こまち
精米歩合
45%
使用酵母
14号系蔵内培養酵母
720ml
2,200円(税抜)
1800ml
4,200円(税抜)
画像
720ml 1800ml

純米吟醸

【通年商品】純米吟醸酒

純米吟醸の通年商品です。山田錦のふくらみ旨味と、酒こまちの軽さが調和しており、すっきりとしたきれいな酸味が特徴です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+5
酸度
1.7
使用米
麹:山田錦 掛:秋田酒こまち
精米歩合
55%
使用酵母
14号系蔵内培養酵母
720ml
1,500円(税抜)
1800ml
2,900円(税抜)
画像
1800ml

貴醸酒

貴醸酒 3月発売予定

留の仕込みに日本酒を用いて発酵させ、柔らかな甘味と優しい口当たりが、デザートを引き立てます。

◆ ◆ ◆

日本酒度
非公開
酸度
非公開
使用米
麹:吟の精 掛:秋田酒こまち
精米歩合
55%
使用酵母
14号系蔵内培養酵母
720ml
1,800円(税抜)
画像

純米

【通年商品】純米酒

定番の純米酒です。ほのかな甘味と、軽快でさっぱりとした酸味が特徴。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+6
酸度
1.4
使用米
全量酒造好適米
精米歩合
60%
使用酵母
14号系蔵内培養酵母
1800ml
2,500円(税抜)
画像
1800ml

純米 完全発酵

【通年商品】純米酒

米の旨味を残しながら後味はさっぱりという、辛口純米酒です。旨辛で爽やかな酸味・香りの調和が特徴です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+13
酸度
1.4
使用米
全量酒造好適米
精米歩合
60%
使用酵母
14号系蔵内培養酵母
1800ml
2,500円(税抜)
画像
1800ml

純米吟醸 活性にごり 生

純米吟醸酒 活性にごり 6月限定発売

搾りたての生酒を瓶内発酵させました。口に含むと微発泡したアワが弾け、爽やかな味が広がります。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+3
酸度
1.7
使用米
酒造好適米
精米歩合
55%
使用酵母
14号系蔵内酵母
720ml
1,800円(税抜)
画像

特撰純米吟醸

特撰純米吟醸酒 12月限定発売

秋田産の酒造好適米を50%まで磨いた純米吟醸です。旨味と軽さの調和を目指しました。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+3
酸度
1.4
使用米
秋田県産酒造好適米
精米歩合
50%
使用酵母
14号系蔵内培養酵母
720ml
1,600円(税抜)
1800ml
3,200円(税抜)
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純米吟醸 しぼりたて生

純米吟醸 生酒 12月限定発売

1BYのしぼりたて生。山田錦の膨らむ旨みと酒こまちの軽快な味わいがフレッシュな香りと酸味に調和しております。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+7
酸度
1.5
使用米
麹:山田錦 掛:酒こまち
精米歩合
55%
使用酵母
14号系蔵内培養酵母
720ml
1,500円(税抜)
1800ml
2,900円(税抜)
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純米吟醸 6号酵母 生詰

純米吟醸酒

定番の純米吟醸を6号酵母で仕込み、即、瓶火入れをしました。柔らかな口当たりと爽やかな酸味が特徴です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+5
酸度
1.6
使用米
山田錦 秋田酒こまち
精米歩合
55%
使用酵母
6号系蔵内培養酵母
720ml
1,500円(税抜)
1800ml
2,900円(税抜)
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純米吟醸 美郷錦 生

純米吟醸 生酒 1月限定発売

希少な秋田の酒米を全量使用した純米吟醸生酒です。柔らかな旨みと爽やかな酸味が効いた味わいが特徴です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+6
酸度
1.7
使用米
美郷錦
精米歩合
55%
使用酵母
14号系蔵内培養酵母
720ml
1,600円(税抜)
1800ml
3,200円(税抜)
画像
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