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扶桑鶴

純米大吟醸

純米大吟醸酒

食との相性を考え、フルーティー感は出さずに米由来の優しく自然な味、香りを求めました。

◆ ◆ ◆

白身の刺身、天ぷら(塩)がおすすめです。

日本酒度
+2.0
酸度
2.1
使用米
山田錦
精米歩合
40%
使用酵母
9号系酵母
720ml
2,680円(税抜)
1800ml
5,360円(税抜)
画像
1800ml

純米吟醸 山田錦

【通年商品】純米吟醸酒

優しく綺麗な米の味とかすかな吟味を感じられます。

◆ ◆ ◆

温めると甘み、酸が融合して円やかになります。ブリの照り焼き、煮びたしがおすすめです。

日本酒度
+2
酸度
1.7
使用米
山田錦
精米歩合
50%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,768円(税抜)
1800ml
3,535円(税抜)
画像
1800ml

純米吟醸 雄町

【通年商品】純米吟醸酒

しっかりとした味わいがあり、米本来の旨みを感じさせられます。2019年10月価格改定。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+1.5
酸度
1.7
使用米
雄町
精米歩合
55%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,723円(税抜)
1800ml
3,445円(税抜)
画像

純米吟醸 青ラベル

【通年商品】純米吟醸酒

繊細で優しい旨みを感じさせられます。

◆ ◆ ◆

濃過ぎず軽過ぎずにゆるゆると呑めるお酒です。カレイのおろし煮、蛤の酒蒸しがおすすめです。

日本酒度
+5.5
酸度
1.8
使用米
山田錦 佐香錦
精米歩合
50%
使用酵母
協会7号酵母
1800ml
3,175円(税抜)
画像
1800ml

特別純米

【通年商品】特別純米酒

バランス良く甘み・旨み・酸味を感じさせられる。淡い熟成感があり、すっきりとした口当たり。出汁の効いた料理。だし巻き卵、おでんがおすすめです。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+5.5
酸度
1.8
使用米
佐香錦 神の舞(かんのまい)
精米歩合
60%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,450円(税抜)
1800ml
2,900円(税抜)
画像
1800ml

純米

【通年商品】純米酒

糖蜜を連想する香り、うっすらとバナナ様を感じさせられます。

◆ ◆ ◆

軽いのど越しながらもほんのりとした熟成感、旨みもしっかりと感じさせられます。イワシ、アジなどの青魚の塩焼きがおすすめです。

日本酒度
+5.5
酸度
1.8
使用米
神の舞(かんのまい)
精米歩合
65%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,340円(税抜)
1800ml
2,680円(税抜)
画像
1800ml

純米 にごり

【通年商品】純米 にごり酒

濃厚なにごり成分を含み、酸が甘みを引き立てつつ、味を引き締めています。

◆ ◆ ◆

熱めの燗酒からソーダ割など様々な飲み方が楽しめます。濃厚で脂っこい中華、乳製品を用いた料理がおすすめです。

日本酒度
+5
酸度
2.4
使用米
麹:五百万石 掛:きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,225円(税抜)
1800ml
2,450円(税抜)
画像
1800ml

純米 高津川

【通年商品】純米酒

あえて米を削らず、米の旨みを生かした純米酒。熟成の味わいと酸のバランスが良い。

◆ ◆ ◆

毎日の晩酌用として食中酒、燗酒に最適です。サバの味噌煮、煮付け、焼き鳥(タレ)がおすすめです。

日本酒度
+6
酸度
2.3
使用米
五百万石 きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,175円(税抜)
1800ml
2,350円(税抜)
画像
1800ml

純米 生原酒

純米 生原酒 2月限定発売

米の旨みを生かすため低精白米を使用した生原酒。

◆ ◆ ◆

バランスの良い五味、フレッシュ感、原酒ならではの厚みのある味わい。魚、肉ともに味の濃い料理がおすすめ。

日本酒度
+5.5
酸度
2.6
使用米
五百万石 きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,258円(税抜)
1800ml
2,500円(税抜)
画像
1800ml

純米原酒 秋あがり

純米 原酒 9月限定発売

春・夏を越しカドが取れ、熟成した純米酒を加水せずに原酒で蔵出しいたしました。原酒ならではの奥深い味わいが楽しめます。2019年10月価格改定。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+5
酸度
2.5
使用米
麹:五百万石 掛:きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,250円(税抜)
1800ml
2,500円(税抜)
画像
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