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扶桑鶴

純米大吟醸

純米大吟醸酒

食との相性を考え、フルーティー感は出さずに米由来の優しく自然な味、香りを求めました。

◆ ◆ ◆

食との相性を考え、フルーティー感は出さずに米由来の優しく自然な味、香りを求めました。白身の刺身、天ぷら(塩)がおすすめです。

日本酒度
+2.0
酸度
2.1
使用米
山田錦
精米歩合
40%
使用酵母
9号系酵母
720ml
2,680円(税抜)
1800ml
5,360円(税抜)
画像
1800ml

純米吟醸 山田錦

【通年商品】純米吟醸酒

優しく綺麗な米の味とかすかな吟味を感じられます。

◆ ◆ ◆

優しく綺麗な米の味とかすかな吟味を感じられます。温めると甘み、酸が融合して円やかになります。ブリの照り焼き、煮びたしがおすすめです。

日本酒度
+2
酸度
1.7
使用米
山田錦
精米歩合
50%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,768円(税抜)
1800ml
3,535円(税抜)
画像
1800ml

純米吟醸 雄町

【通年商品】純米吟醸酒

しっかりと溶けた米の旨みと濃厚な味わいが楽しめます。

◆ ◆ ◆

岡山県まめ農園産の特別栽培米「雄町」を使用。しっかりと溶けた米の旨みと濃厚な味わいが楽しめます。

熱めの燗がおすすめ。

肉じゃが、ノドグロの干物がおすすめです。

日本酒度
+1.5
酸度
1.7
使用米
雄町
精米歩合
55%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,723円(税抜)
1800ml
3,445円(税抜)
画像

純米吟醸 青ラベル

【通年商品】純米吟醸酒

柔らかく、優しい旨みを感じさせられます。

◆ ◆ ◆

甘みと酸味が融合し円やかで、濃過ぎず軽過ぎずにゆるゆると飲めるお酒です。柔らかく、優しい旨みを感じさせられます。 カレイのおろし煮、蛤の酒蒸しがおすすめです。

日本酒度
+5.5
酸度
1.8
使用米
山田錦 佐香錦
精米歩合
50%
使用酵母
協会7号酵母
1800ml
3,175円(税抜)
画像
1800ml

特別純米

【通年商品】特別純米酒

バランスの良い甘み・旨み・酸味があります。

◆ ◆ ◆

淡い旨みのある熟成味があり、適度な酸味によりスッキリとした口当たりです。バランスの良い甘み・旨み・酸味があり、幅広い温度帯で楽しめます。

だし巻き卵、おでんがおすすめです。

日本酒度
+5.5
酸度
1.5
使用米
佐香錦 神の舞(かんのまい)
精米歩合
60%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,450円(税抜)
1800ml
2,900円(税抜)
画像
1800ml

純米

【通年商品】純米酒

糖蜜を連想する香り、うっすらとバナナ様を感じさせられます。

◆ ◆ ◆

糖蜜を連想する香り、うっすらとバナナ様を感じさせられます。軽いのど越しながらもほんのりとした熟成感、旨みもしっかりと感じさせられます。イワシ、アジなどの青魚の塩焼きがおすすめです。

日本酒度
+5.5
酸度
1.8
使用米
神の舞(かんのまい)
精米歩合
65%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,340円(税抜)
1800ml
2,680円(税抜)
画像
1800ml

純米 にごり

【通年商品】純米 にごり酒

濃厚なにごり成分を含み、米由来の優しい旨味があります。

◆ ◆ ◆

濃厚なにごり成分を含み米由来の優しい旨み、嫌味のない甘みを感じられる醪たっぷりの純米にごり酒です。冷やのみならず、常温~熱めの燗もお奨めです。

日本酒度
+7.5
酸度
2.3
使用米
麹:五百万石 掛:きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,225円(税抜)
1800ml
2,450円(税抜)
画像
1800ml

純米 高津川

【通年商品】純米酒

お手頃に楽しめる食中酒です。

◆ ◆ ◆

濃厚な米の旨みと黒糖様の熟成の味わいを感じます。力強い酸があり燗酒に最適です。お手頃に楽しめる食中酒です。 サバの味噌煮、煮付け、焼き鳥(タレ)がおすすめです。

日本酒度
+5.5
酸度
2.3
使用米
五百万石 きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,175円(税抜)
1800ml
2,350円(税抜)
画像
1800ml

純米 生原酒

純米 生原酒 2月限定発売

米の旨みを生かすため低精白米を使用した生原酒。

◆ ◆ ◆

バランスの良い五味、フレッシュ感、原酒ならではの厚みのある味わい。麹米を神の舞に変更しました。魚、肉ともに味の濃い料理がおすすめ。

日本酒度
+6
酸度
2.5
使用米
神の舞 きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,258円(税抜)
1800ml
2,500円(税抜)
画像
1800ml

純米原酒 秋あがり

純米 原酒 9月限定発売

貯蔵時一回火入れの70%精米の純米原酒です。

◆ ◆ ◆

春・夏を越しカドが取れ、熟成した純米酒の原酒です。原酒ならではの奥深く厚みのある味わいを楽しめます。ひや~燗酒まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。

YouTubeにて紹介動画を公開しております。
https://youtu.be/bzlEWAhxMrA

日本酒度
+6.5
酸度
2.5
使用米
麹:五百万石 掛:きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,250円(税抜)
1800ml
2,500円(税抜)
画像
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