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扶桑鶴

純米大吟醸

純米大吟醸酒

食との相性を考え、フルーティー感は出さずに米由来の優しく自然な味、香りを求めました。

◆ ◆ ◆

食との相性を考え、フルーティー感は出さずに米由来の優しく自然な味、香りを求めました。白身の刺身、天ぷら(塩)がおすすめです。

日本酒度
+2.0
酸度
2.1
使用米
山田錦
精米歩合
40%
使用酵母
9号系酵母
720ml
2,680円(税抜)
1800ml
5,360円(税抜)
画像
1800ml

純米吟醸 山田錦

【通年商品】純米吟醸酒

優しい味わい。温めると甘み、酸が融合して円やかです。ブリの照り焼き、煮びたしが合います。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+4
酸度
1.7
使用米
山田錦
精米歩合
50%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,900円(税抜)
1800ml
3,800円(税抜)
画像
1800ml

純米吟醸 雄町

【通年商品】純米吟醸酒

特別栽培米「雄町」を使用。しっかりとした味わいがあります。肉じゃが、ノドグロの干物が合います。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+5
酸度
1.6
使用米
雄町
精米歩合
60%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,850円(税抜)
1800ml
3,700円(税抜)
画像

純米吟醸 青ラベル

【通年商品】純米吟醸酒

濃過ぎず軽過ぎずにゆるゆると呑めるお酒です。カレイのおろし煮、蛤の酒蒸しに合います。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+13
酸度
1.6
使用米
山田錦 佐香錦
精米歩合
50%
使用酵母
協会7号酵母
1800ml
3,600円(税抜)
画像
1800ml

特別純米

【通年商品】特別純米酒

バランスの良い甘み・旨み・酸味。すっきりとした口当たり。だし巻き卵、おでんと合わせて。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+2.5
酸度
2.0
使用米
神の舞(かんのまい)
精米歩合
60%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,530円(税抜)
1800ml
3,050円(税抜)
画像
1800ml

純米

【通年商品】純米酒

軽いのど越しながらもほんのりとした熟成感と旨みあり。イワシ、アジなどの青魚の塩焼と好相性。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+10
酸度
1.7
使用米
神の舞(かんのまい)
精米歩合
65%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,400円(税抜)
1800ml
2,800円(税抜)
画像
1800ml

純米 にごり

【通年商品】純米 にごり酒

濃厚なにごり成分を含み、ドライな純米にごり酒です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+10
酸度
2.0
使用米
中生新千本 きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,225円(税抜)
1800ml
2,450円(税抜)
画像
1800ml

純米 高津川

【通年商品】純米酒

熟成の味わい、酸のバランスが良い食中酒。燗酒に最適です。サバの味噌煮、焼き鳥(タレ)と好相性。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+5.5
酸度
2.1
使用米
五百万石 きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,240円(税抜)
1800ml
2,480円(税抜)
画像
1800ml

純米 生原酒

純米 生原酒 2月限定発売

原酒ならでは、濃厚、どっしり。

◆ ◆ ◆

しっかりと米の旨味を感じさせられる純米生原酒です。

原酒ならではの濃厚な味わい、どっしりとした喉越しを楽しめます。

麹、掛、共に島根県産です。

アミノ酸度 1.9

日本酒度
+12
酸度
2.3
使用米
麹:中生新千本 掛:きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,258円(税抜)
1800ml
2,500円(税抜)
画像
1800ml

純米原酒 秋あがり

純米 原酒 8月限定発売

しっかりと完全発酵させた純米原酒です。春、夏を越し旨味が増しました。原酒ならではの骨太な味わいをお楽しみ下さい。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+11
酸度
2.4
使用米
神の舞・きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,320円(税抜)
1800ml
2,630円(税抜)
画像
1800ml
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