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扶桑鶴

純米大吟醸

純米大吟醸酒

食との相性を考え、フルーティー感は出さずに米由来の優しく自然な味、香りを求めました。

◆ ◆ ◆

食との相性を考え、フルーティー感は出さずに米由来の優しく自然な味、香りを求めました。白身の刺身、天ぷら(塩)がおすすめです。

日本酒度
+2.0
酸度
2.1
使用米
山田錦
精米歩合
40%
使用酵母
9号系酵母
720ml
2,680円(税抜)
1800ml
5,360円(税抜)
画像
1800ml

純米吟醸 山田錦

【通年商品】純米吟醸酒

優しく綺麗な米の味とかすかな吟味を感じられます。

◆ ◆ ◆

優しく綺麗な米の味とかすかな吟味を感じられます。温めると甘み、酸が融合して円やかになります。ブリの照り焼き、煮びたしがおすすめです。

日本酒度
+2
酸度
1.7
使用米
山田錦
精米歩合
50%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,768円(税抜)
1800ml
3,535円(税抜)
画像
1800ml

純米吟醸 雄町

【通年商品】純米吟醸酒

岡山県まめ農園産の特別栽培米「雄町」を使用。しっかりとした味わいがあり、熱めの燗がおすすめ。肉じゃが、ノドグロの干物のおすすめ。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+1.5
酸度
1.7
使用米
雄町
精米歩合
55%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,723円(税抜)
1800ml
3,445円(税抜)
画像

純米吟醸 青ラベル

【通年商品】純米吟醸酒

繊細で優しい旨みを感じさせられます。

◆ ◆ ◆

繊細で優しい旨みを感じさせられます。濃過ぎず軽過ぎずにゆるゆると呑めるお酒です。カレイのおろし煮、蛤の酒蒸しがおすすめです。

日本酒度
+5.5
酸度
1.8
使用米
山田錦 佐香錦
精米歩合
50%
使用酵母
協会7号酵母
1800ml
3,175円(税抜)
画像
1800ml

特別純米

【通年商品】特別純米酒

バランス良く甘み・旨み・酸味を感じさせられる。淡い熟成感があり、すっきりとした口当たり。出汁の効いた料理。だし巻き卵、おでんがおすすめです。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+5.5
酸度
1.8
使用米
佐香錦 神の舞(かんのまい)
精米歩合
60%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,450円(税抜)
1800ml
2,900円(税抜)
画像
1800ml

純米

【通年商品】純米酒

糖蜜を連想する香り、うっすらとバナナ様を感じさせられます。

◆ ◆ ◆

糖蜜を連想する香り、うっすらとバナナ様を感じさせられます。軽いのど越しながらもほんのりとした熟成感、旨みもしっかりと感じさせられます。イワシ、アジなどの青魚の塩焼きがおすすめです。

日本酒度
+5.5
酸度
1.8
使用米
神の舞(かんのまい)
精米歩合
65%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,340円(税抜)
1800ml
2,680円(税抜)
画像
1800ml

純米 にごり

【通年商品】純米 にごり酒

濃厚なにごり成分を含み、米由来の優しい旨味があります。

◆ ◆ ◆

濃厚なにごり成分を含み米由来の優しい旨み、嫌味のない甘みを感じられる醪たっぷりの純米にごり酒です。冷やのみならず、常温~熱めの燗もお奨めです。

日本酒度
+5
酸度
2.3
使用米
五百万石 きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,225円(税抜)
1800ml
2,450円(税抜)
画像
1800ml

純米 高津川

【通年商品】純米酒

あえて米を削らず、米の旨みを生かした純米酒。熟成の味わいと酸のバランスが良い。

◆ ◆ ◆

あえて米を削らず、米の旨みを生かした純米酒。熟成の味わいと酸のバランスが良い。毎日の晩酌用として食中酒、燗酒に最適です。サバの味噌煮、煮付け、焼き鳥(タレ)がおすすめです。

日本酒度
+6
酸度
2.3
使用米
五百万石 きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,175円(税抜)
1800ml
2,350円(税抜)
画像
1800ml

純米 生原酒

純米 生原酒 2月限定発売

米の旨みを生かすため低精白米を使用した生原酒。

◆ ◆ ◆

バランスの良い五味、フレッシュ感、原酒ならではの厚みのある味わい。麹米を神の舞に変更しました。魚、肉ともに味の濃い料理がおすすめ。

日本酒度
+6
酸度
2.5
使用米
神の舞 きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,258円(税抜)
1800ml
2,500円(税抜)
画像
1800ml

純米原酒 秋あがり

純米 原酒 9月限定発売

春・夏を越し角が取れ熟成した純米酒を加水せず原酒で蔵出ししました。原酒ならではの厚みのある奥深い味わいをお楽しみ下さい。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+6.5
酸度
2.6
使用米
麹:五百万石 掛:きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,250円(税抜)
1800ml
2,500円(税抜)
画像
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