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扶桑鶴

純米大吟醸

純米大吟醸酒

食との相性を考え、フルーティー感は出さずに米由来の優しく自然な味、香りを求めました。

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食との相性を考え、フルーティー感は出さずに米由来の優しく自然な味、香りを求めました。白身の刺身、天ぷら（塩）がおすすめです。

日本酒度: +2.0
酸度: 2.1
使用米: 山田錦
精米歩合: 40%
使用酵母: 9号系酵母
720ml: 2,680円(税抜)
1800ml: 5,360円(税抜)
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純米吟醸　山田錦

【通年商品】純米吟醸酒

優しい味わい。温めると甘み、酸が融合して円やかです。ブリの照り焼き、煮びたしが合います。

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日本酒度: +7
酸度: 1.5
使用米: 山田錦
精米歩合: 50%
使用酵母: 協会7号酵母
720ml: 1,768円(税抜)
1800ml: 3,535円(税抜)
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純米吟醸　雄町

【通年商品】純米吟醸酒

特別栽培米「雄町」を使用。しっかりとした味わいがあります。肉じゃが、ノドグロの干物が合います。

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日本酒度: +4
酸度: 1.8
使用米: 雄町
精米歩合: 60%
使用酵母: 協会7号酵母
720ml: 1,723円(税抜)
1800ml: 3,445円(税抜)
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純米吟醸　青ラベル

【通年商品】純米吟醸酒

濃過ぎず軽過ぎずにゆるゆると呑めるお酒です。カレイのおろし煮、蛤の酒蒸しに合います。

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日本酒度: +5.5
酸度: 1.8
使用米: 山田錦　佐香錦
精米歩合: 50%
使用酵母: 協会7号酵母
1800ml: 3,175円(税抜)
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特別純米

【通年商品】特別純米酒

バランスの良い甘み・旨み・酸味。すっきりとした口当たり。だし巻き卵、おでんに合います。

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日本酒度: +7.5
酸度: 1.7
使用米: 佐香錦　神の舞（かんのまい）
精米歩合: 60%
使用酵母: 協会7号酵母
720ml: 1,450円(税抜)
1800ml: 2,900円(税抜)
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純米

【通年商品】純米酒

軽いのど越しながらもほんのりとした熟成感と旨みあり。イワシ、アジなどの青魚の塩焼に合います。

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日本酒度: +5.5
酸度: 1.8
使用米: 神の舞（かんのまい）
精米歩合: 65%
使用酵母: 協会7号酵母
720ml: 1,340円(税抜)
1800ml: 2,680円(税抜)
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純米　にごり

【通年商品】純米　にごり酒

濃厚なにごり成分を含み、ドライな純米にごり酒です。ニラレバ、乳製品を用いた料理と合います。

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日本酒度: +8
酸度: 2.3
使用米: 神の穂　きぬむすめ
精米歩合: 70%
使用酵母: 協会7号酵母
720ml: 1,225円(税抜)
1800ml: 2,450円(税抜)
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純米　高津川

【通年商品】純米酒

熟成の味わい、酸のバランスが良く、食中酒。燗酒に最適です。サバの味噌煮、焼き鳥（タレ）に合います。

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日本酒度: +5.5
酸度: 2.3
使用米: 五百万石　きぬむすめ
精米歩合: 70%
使用酵母: 協会7号酵母
720ml: 1,175円(税抜)
1800ml: 2,350円(税抜)
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純米　生原酒

純米　生原酒　3月限定発売

新酒ならではのフレッシュ感、原酒ならではの厚みのある味わいを楽しめます。

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日本酒度: +7
酸度: 2.5
使用米: 神の舞　きぬむすめ
精米歩合: 70%
使用酵母: 協会7号酵母
720ml: 1,258円(税抜)
1800ml: 2,500円(税抜)
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扶桑鶴 - 燗酒推奨品

純米原酒　秋あがり

純米　原酒　9月限定発売

貯蔵時一回火入れの70%精米の純米原酒です。

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春・夏を越しカドが取れ、熟成した純米酒の原酒です。原酒ならではの奥深く厚みのある味わいを楽しめます。ひや～燗酒まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。

YouTubeにて紹介動画を公開しております。
https://youtu.be/bzlEWAhxMrA

日本酒度: +6.5
酸度: 2.5
使用米: 麹：五百万石　掛：きぬむすめ
精米歩合: 70%
使用酵母: 協会7号酵母
720ml: 1,250円(税抜)
1800ml: 2,500円(税抜)
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