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黒龍

石田屋

純米大吟醸酒 熟成 11月限定発売

純米大吟醸酒を低温にて長期に熟成させることでうまみとまろやかさが加わり、香りおだやかに仕上がりました。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+3.0
酸度
1.2
使用米
兵庫県東条産山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
10,000円(税抜)
画像
720ml

二左衛門

純米大吟醸酒 斗瓶囲い 熟成 11月限定発売

純米大吟醸酒を斗瓶囲いし、独自の方法で熟成させてみました。新鮮でエレガントな香りと上品なうまみが特長です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+2.0
酸度
1.2
使用米
兵庫県東条産山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
10,000円(税抜)
画像
720ml

八十八号

大吟醸酒 11月限定発売

蔵人が眠る間もなく醸した香味豊かな大吟醸酒。出来が良い原酒を末広がりで縁起の良い八十八号タンクに集めたことから命名。

◆ ◆ ◆

トロピカルフルーツ様の香りの豊かさに加え、綺麗でやや甘みのある大吟醸酒。芳しさが特長の八十八号は、中華料理の点心から蝦餃(タピオカ粉を用いた蒸し海老餃子)がおすすめです。

日本酒度
+1.5
酸度
1.1
使用米
兵庫県東条産山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
5,000円(税抜)
画像
720ml

しずく

大吟醸酒 6・10月~限定発売

酒袋より自然に滴り落ちる一滴から名付けられた大吟醸酒。透き通るように綺麗な味わいをお楽しみ下さい。

◆ ◆ ◆

「越前ガニ」を代表とする福井の冬の海の幸の旨味のある食材との相性が抜群の、透き通るような綺麗な味わいが特長の大吟醸酒です。

日本酒度
+4
酸度
1.0
使用米
兵庫県東条産山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
5,000円(税抜)
1800ml
10,000円(税抜)
画像
720ml 1800ml

干支ボトル 丑年

純米大吟醸 生原酒 12月限定発売

新年の幕開けを祝し、搾りたての純米大吟醸原酒を吟醸蔵黎明期の黒龍酒造を支えて下さった故稲村雲洞先生揮毫の干支ボトルに生のまま瓶詰めしました。

◆ ◆ ◆

新年の幕開けを祝し、搾りたての純米大吟醸原酒を、吟醸蔵黎明期の黒龍酒造を支えて下さった、故稲村雲洞(*)先生揮毫の干支ボトルに、生のまま瓶詰めしました。 *稲村雲洞(いなむら うんどう/書家) 1924年福井県福井市生まれ。福井師範学校を卒業後、教職に就く。44歳で上京し、前衛書家として作家活動に入る。2016年死去。元毎日書道会最高顧問。元奎星会最高顧問。毎日芸術賞受賞。旭日小綬章受賞。

日本酒度
酸度
使用米
国産山田錦
精米歩合
40%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
5,000円(税抜)
画像
720ml

火いら寿(ひいらず)

純米大吟醸 生酒 2月限定発売

新鮮な香味と繊細な味わいを併せ持つ純米大吟醸生酒の最高峰。明治初期の生酒に使用した「火いら寿」の版木から命名。2月下旬発売。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+4
酸度
1.1
使用米
兵庫県特A東条産山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
5,000円(税抜)
画像
720ml

大吟醸 龍

【通年商品】大吟醸酒

1975年発売のロングセラー大吟醸です。

◆ ◆ ◆

黒龍酒造が吟醸蔵へと歩みだす転機となった商品で、爽やかでありながら成熟した香りと、複雑でありながら洗練された味わいは健在です。リニューアルでの変更はございません。

日本酒度
+5.0
酸度
1.0
使用米
兵庫県東条産山田錦
精米歩合
40%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
4,000円(税抜)
1800ml
8,000円(税抜)
画像
720ml

大吟醸

【通年商品】大吟醸酒

柑橘系の香りがふくよかに香り、絹の羽二重織のようにしなやかできめ細やかな味わいが特徴。12月中旬より300mlサイズが新発売!

◆ ◆ ◆

黒龍ブランドの定番の大吟醸に300ml(箱無)が加わりました。別売りの化粧箱に入れれば、お年賀やちょっとした手土産、家飲みでのプチ贅沢に最適です。1,800mlと720mlのラベルは、収縮性の低いアート紙に、表面にパール加工、裏面にニス加工を施して、結露耐性を強化しました。

日本酒度
+3
酸度
1.0
使用米
国産山田錦
精米歩合
50%
使用酵母
蔵内保存酵母
300ml
1,000円(税抜)
720ml
2,500円(税抜)
1800ml
5,000円(税抜)
画像
300ml 720ml

特吟

【通年商品】大吟醸酒 2021年3月終売

高級メロンを連想させる上品な香り、クリアで穏やかな口当たりと奥行きある味わいが特長です。

◆ ◆ ◆

高級メロンを連想させる上品な香り、クリアで穏やかな口当たりと奥行きある味わいが特長です。和食では、レモンを添えたサヨリの塩焼きなど、春から初夏にかけてのお料理と合わせてはいかがでしょうか?

日本酒度
+4.0
酸度
1.1
使用米
国産酒造好適米
精米歩合
50%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
1,600円(税抜)
1800ml
3,300円(税抜)
画像
720ml 1800ml

純吟

【通年商品】純米吟醸酒

五百万石の米本来の旨みのハーモニーが深い旨さを醸します。2021年4月価格改定(720mlのみ)。

◆ ◆ ◆

ナッツ系の香りや、ライ麦パン、白味噌などの豊かな香り。黒龍ブランドの中で最も出荷量が多く、飲食店様でも大変お世話になっている商品です。サーマルタンクでの冷蔵貯蔵と、ジュール加熱による火入れにより、爽やかさとまろやかさの両方を表現できるようになりました。結露耐性強化ラベル採用。720mlの価格改定にご理解とご容赦をお願い申し上げます。

日本酒度
+4.5
酸度
1.3
使用米
福井県産五百万石
精米歩合
55%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
1,400円(税抜)
画像
720ml
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