HOME » 日本酒アーカイブ » 黒龍
黒龍

石田屋

純米大吟醸酒 熟成 11月限定発売

純米大吟醸酒を低温にて長期に熟成させることでうまみとまろやかさが加わり、香りおだやかに仕上がりました。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+3.0
酸度
1.2
使用米
兵庫県東条産山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
10,000円(税抜)
画像
720ml

二左衛門

純米大吟醸酒 斗瓶囲い 熟成 11月限定発売

純米大吟醸酒を斗瓶囲いし、独自の方法で熟成させてみました。新鮮でエレガントな香りと上品なうまみが特長です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+2.0
酸度
1.2
使用米
兵庫県東条産山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
10,000円(税抜)
画像
720ml

八十八号

大吟醸酒 11月限定発売

蔵人が眠る間もなく醸した香味豊かな大吟醸酒。出来が良い原酒を末広がりで縁起の良い八十八号タンクに集めたことから命名。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+1.5
酸度
1.1
使用米
兵庫県東条産山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
5,000円(税抜)
画像
720ml

しずく

大吟醸酒 6・10月~限定発売

酒袋より自然に滴り落ちる一滴から名付けられた大吟醸酒。透き通るように綺麗な味わいをお楽しみ下さい。6月下旬発売予定。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+3
酸度
1.1
使用米
兵庫県東条産特A山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
5,000円(税抜)
1800ml
10,000円(税抜)
画像
720ml 1800ml

火いら寿(ひいらず)

純米大吟醸 生酒 2月限定発売

新鮮な香味と繊細な味わいを併せ持つ純米大吟醸生酒の最高峰。明治初期の生酒に使用した「火いら寿」の版木から命名。2月下旬発売。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+4
酸度
1.1
使用米
兵庫県特A東条産山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
5,000円(税抜)
画像
720ml

【通年商品】大吟醸酒

ワインの熟成を応用し、全国に先駆けて1975年に発売したロングセラー大吟醸酒。

◆ ◆ ◆

熟れたメロンや南国フルーツを思わせるフルーティーな香り。上質で膨らみある旨味の余韻が心地よく広がります。

日本酒度
+4.0
酸度
1.0
使用米
兵庫県産山田錦
精米歩合
40%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
4,000円(税抜)
1800ml
8,000円(税抜)
画像
720ml 1800ml

大吟醸

【通年商品】大吟醸酒

柑橘系の香りがふくよかに香り、絹の羽二重織のようにしなやかできめ細やかな味わいが特徴。

◆ ◆ ◆

白身の刺身、キスのカルパッチョなど、新鮮な白身魚との相性を楽しめます。

日本酒度
+3
酸度
1.0
使用米
国産山田錦
精米歩合
50%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
2,500円(税抜)
1800ml
5,000円(税抜)
画像
720ml 1800ml

特吟

【通年商品】大吟醸酒

高級メロンを連想させる上品な香り、クリアで穏やかな口当たりと奥行きある味わいが特長です。

◆ ◆ ◆

和食では、レモンを添えたサヨリの塩焼きなど、春から初夏にかけてのお料理と合わせてはいかがでしょうか?

日本酒度
+4.0
酸度
1.1
使用米
国産酒造好適米
精米歩合
50%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
1,600円(税抜)
1800ml
3,300円(税抜)
画像
720ml 1800ml

純吟

【通年商品】純米吟醸酒

ナッツ系の香りや、ライ麦パン、白味噌などの豊かな香り、五百万石の米本来の旨みのハーモニーが深い旨さを醸します。

◆ ◆ ◆

さばの味噌煮、茄子の田楽など、味噌と好相性です。

日本酒度
+4.5
酸度
1.3
使用米
福井県産五百万石
精米歩合
55%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
1,300円(税抜)
1800ml
2,700円(税抜)
画像
720ml 1800ml

いっちょらい

【通年商品】吟醸酒

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。スイカのような爽やかで心地よい吟醸香とくせのない旨さの吟醸酒。

◆ ◆ ◆

イタリア料理ではカプレーゼ、和食系ではウナギの白焼きなどがおすすめです。

日本酒度
+5.5
酸度
1.1
使用米
福井県産五百万石
精米歩合
55%
使用酵母
蔵内保存酵母
300ml
500円(税抜)
720ml
1,150円(税抜)
1800ml
2,450円(税抜)
画像
300ml 720ml 1800ml
PAGE TOP