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麓井

きもと純米大吟醸 斗瓶囲い

【通年商品】純米大吟醸 生もと(きもと)造り 斗瓶取り

「純米大吟醸山田錦」の吊るし斗瓶囲い版です。年間25ケース前後の限定出荷となります。720mlは完売となりました。

◆ ◆ ◆

日本酒度
±0
酸度
1.6
使用米
山田錦
精米歩合
40%
使用酵母
山形酵母
720ml
5,000円(税抜)
1800ml
10,000円(税抜)
画像
720ml 1800ml

圓(まどか) 大吟醸 斗瓶囲い

【通年商品】大吟醸酒 斗瓶取り 生もと(きもと)造り

各種鑑評会の出品酒の原酒となる「麓井の圓大吟醸」の吊るし斗瓶囲い版です。斗瓶から選別、出品されます。

◆ ◆ ◆

日本酒度
-2
酸度
1.3
使用米
山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
K1801酵母
720ml
5,000円(税抜)
画像

きもと純米大吟醸 山田錦

【通年商品】純米大吟醸 生もと(きもと)造り

今時の大吟醸酒としては穏やかなマスカットを思わせる吟醸香、流麗かつジューシーな味わいです。

◆ ◆ ◆

日本酒度
-2
酸度
1.5
使用米
兵庫県産 山田錦
精米歩合
40%
使用酵母
山形酵母
720ml
3,500円(税抜)
1800ml
7,000円(税抜)
画像
720ml 1800ml

圓(まどか) 大吟醸

【通年商品】大吟醸酒 生もと(きもと)造り

華やかな香りと甘さがありながらさらりとした飲み口の大吟醸酒。

◆ ◆ ◆

華やかな香りと甘さがありながらさらりとした飲み口の大吟醸酒。フォアグラのテリーヌとの相性は抜群です。禅の言葉に「圓かなること太虚の如く、余れるも無く欠けたるも無し」というくだりがあります。そんな極致を目指した山形吟醸の代表格です。

日本酒度
±0
酸度
1.4
使用米
山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
K1801酵母
720ml
3,500円(税抜)
画像
720ml

純米大吟醸 雪女神

【通年商品】純米大吟醸酒 きもと造り

山形県の新しい酒米「雪女神」を使用した純米大吟醸酒。穏やかな吟醸香と雑味のないクリアーな味わいを追求しました。

◆ ◆ ◆

日本酒度
-2
酸度
1.5
使用米
山形県産 雪女神
精米歩合
35%
使用酵母
山形酵母
720ml
3,500円(税抜)
画像
720ml

生もと(きもと)純米吟醸 山田錦

【通年商品】純米吟醸酒 生もと造り

穏やかながらも品の良い吟醸香となめらかな味わいの純米吟醸酒です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
±0
酸度
1.6
使用米
兵庫県産 山田錦
精米歩合
50%
使用酵母
山形酵母
720ml
1,800円(税抜)
1800ml
3,500円(税抜)
画像
720ml 1800ml

生もと(きもと)純米吟醸 雄町

【通年商品】純米吟醸酒 生もと造り

味幅の広がりとキレの良い味わいに仕上げました。

◆ ◆ ◆

柔らかく太い味わいが持ち味の酒米「雄町」。生もと仕込みで醸し、その特長である味幅の広がりとキレの良い味わいに仕上げました。

Kura Master2022 純米大吟醸部門でプラチナ賞を受賞しました。

日本酒度
+2
酸度
1.6
使用米
雄町
精米歩合
50%
使用酵母
協会601号酵母
720ml
1,800円(税抜)
1800ml
3,500円(税抜)
画像
720ml 1800ml

吟醸 輝ら星の如く

【通年商品】吟醸酒 きもと造り

落ち着いた味わいと上品な吟醸香。味のりを意識しつつ吟醸酒としては甘みを抑えた味わいなので料理との相性も抜群です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+2
酸度
1.3
使用米
山田錦
精米歩合
50%
使用酵母
山形酵母・K1801酵母
720ml
1,350円(税抜)
1800ml
2,900円(税抜)
画像
1800ml

生もと(きもと)純米 本辛 圓(まどか)

【通年商品】純米酒 きもと造り

生もと造りが可能にした、飲み飽きせず味わい深い本格辛口純米酒。

◆ ◆ ◆

麓井の定番酒です。和食全般との相性の良さ、懐の深さが特徴です。辛口でシャリの甘味とケンカしないので、お寿司との相性は抜群です。

日本酒度
+10
酸度
1.5
使用米
美山錦
精米歩合
55%
使用酵母
山形酵母
300ml
570円(税抜)
720ml
1,350円(税抜)
1800ml
2,650円(税抜)
画像
720ml 1800ml

特別純米 熱燗純米

【通年商品】特別純米酒 きもと造り

日本酒古来の熟成感は、驚くほど広い料理との相性の良さを生み出します。

◆ ◆ ◆

日本酒古来の熟成感は、驚くほど広い料理との相性の良さを生み出します。中華料理など濃厚な味付けの料理にもよく合います。飛び切り燗での味の冴えをお楽しみ下さい。

日本酒度
±0
酸度
2.3
使用米
出羽燦々
精米歩合
65%
使用酵母
山形酵母
1800ml
2,800円(税抜)
画像
1800ml
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