HOME » 日本酒アーカイブ » 麓井
麓井

きもと純米大吟醸 斗瓶囲い

【通年商品】純米大吟醸 生もと(きもと)造り 斗瓶取り

「純米大吟醸山田錦」の吊るし斗瓶囲い版です。2022年で終売。

◆ ◆ ◆

日本酒度
±0
酸度
1.6
使用米
山田錦
精米歩合
40%
使用酵母
山形酵母
720ml
5,000円(税抜)
1800ml
10,000円(税抜)
画像
720ml 1800ml

純米大吟醸 山田錦 中取り

純米大吟醸酒 11月限定販売

純米大吟醸 山田錦の中取りバージョンです。より透明感溢れる味わいをお楽しみいただけます。

◆ ◆ ◆

日本酒度
±0
酸度
1.6
使用米
兵庫県産 山田錦
精米歩合
40%
使用酵母
山形酵母
720ml
5,000円(税抜)
1800ml
10,000円(税抜)
画像

圓(まどか) 大吟醸 斗瓶囲い

【通年商品】大吟醸酒 斗瓶取り 生もと(きもと)造り

各種鑑評会の出品酒の原酒となる「麓井の圓大吟醸」の吊るし斗瓶囲い版です。斗瓶から選別、出品されます。

◆ ◆ ◆

日本酒度
±0
酸度
1.4
使用米
兵庫県産 山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
協会1801酵母
720ml
5,000円(税抜)
画像

きもと純米大吟醸 山田錦

【通年商品】純米大吟醸 生もと(きもと)造り

今時の大吟醸酒としては穏やかなマスカットを思わせる吟醸香、流麗かつジューシーな味わいです。

◆ ◆ ◆

日本酒度
-2
酸度
1.5
使用米
兵庫県産 山田錦
精米歩合
40%
使用酵母
山形酵母
720ml
3,500円(税抜)
1800ml
7,000円(税抜)
画像
720ml 1800ml

圓(まどか) 大吟醸

【通年商品】大吟醸酒 生もと(きもと)造り

華やかな香りと甘さがありながらさらりとした飲み口の大吟醸酒。2023年は9月以降の発売となります。

◆ ◆ ◆

華やかな香りと甘さがありながらさらりとした飲み口の大吟醸酒。フォアグラのテリーヌとの相性は抜群です。禅の言葉に「圓かなること太虚の如く、余れるも無く欠けたるも無し」というくだりがあります。そんな極致を目指した山形吟醸の代表格です。

日本酒度
±0
酸度
1.4
使用米
山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
K1801酵母
720ml
3,500円(税抜)
画像
720ml

純米大吟醸 雪女神

【通年商品】純米大吟醸酒 きもと造り

山形県の新しい酒米「雪女神」を使用した純米大吟醸酒。穏やかな吟醸香と雑味のないクリアーな味わいを追求しました。

◆ ◆ ◆

日本酒度
±0
酸度
1.5
使用米
山形県産 雪女神
精米歩合
35%
使用酵母
山形酵母
720ml
3,500円(税抜)
画像
720ml

生もと(きもと)純米吟醸 山田錦

【通年商品】純米吟醸酒 生もと造り

品の良く適度な華やかさの吟醸香(マスカット様)となめらかな味わいの純米吟醸酒です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+2
酸度
1.6
使用米
山田錦
精米歩合
50%
使用酵母
山形酵母
720ml
1,800円(税抜)
1800ml
3,500円(税抜)
画像
720ml 1800ml

生もと(きもと)純米吟醸 雄町

【通年商品】純米吟醸酒 生もと造り

『黎明期の吟醸酒』をモチーフに現存する最古の酒米と酵母、生酛仕込みの技を組み合わせたクラシック極まる純米吟醸酒。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+2
酸度
1.6
使用米
岡山県産 雄町
精米歩合
50%
使用酵母
協会601号酵母
720ml
1,800円(税抜)
1800ml
3,500円(税抜)
画像
720ml 1800ml

吟醸 輝ら星の如く

【通年商品】吟醸酒 きもと造り

落ち着いた味わいと上品な吟醸香。味のりを意識しつつ吟醸酒としては甘みを抑えた味わいなので料理との相性も抜群です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+2
酸度
1.3
使用米
山田錦
精米歩合
50%
使用酵母
山形酵母・K1801酵母
720ml
1,350円(税抜)
1800ml
2,900円(税抜)
画像
1800ml

生もと(きもと)純米 本辛 圓(まどか)

【通年商品】純米酒 きもと造り

生酛造りの本格辛口純米酒。和食全般との相性の良さが特徴です。特にお寿司との相性は抜群です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+10
酸度
1.5
使用米
美山錦 吟風
精米歩合
55%
使用酵母
山形酵母
300ml
570円(税抜)
720ml
1,350円(税抜)
1800ml
2,650円(税抜)
画像
720ml 1800ml
PAGE TOP