「純米大吟醸山田錦」の吊るし斗瓶囲い版です。2022年で終売。

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純米大吟醸　山田錦の中取りバージョンです。より透明感溢れる味わいをお楽しみいただけます。

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各種鑑評会の出品酒の原酒となる「麓井の圓大吟醸」の吊るし斗瓶囲い版です。斗瓶から選別、出品されます。

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今時の大吟醸酒としては穏やかなマスカットを思わせる吟醸香、流麗かつジューシーな味わいです。

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華やかな香りと甘さがありながらさらりとした飲み口の大吟醸酒。2023年は9月以降の発売となります。

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華やかな香りと甘さがありながらさらりとした飲み口の大吟醸酒。フォアグラのテリーヌとの相性は抜群です。禅の言葉に「圓かなること太虚の如く、余れるも無く欠けたるも無し」というくだりがあります。そんな極致を目指した山形吟醸の代表格です。

山形県の新しい酒米「雪女神」を使用した純米大吟醸酒。穏やかな吟醸香と雑味のないクリアーな味わいを追求しました。

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穏やかながらも品の良い吟醸香となめらかな味わいの純米吟醸酒です。

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『黎明期の吟醸酒』をモチーフに現存する最古の酒米と酵母、生酛仕込みの技を組み合わせたクラシック極まる純米吟醸酒。2月の新酒まで蔵完売となっております。

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落ち着いた味わいと上品な吟醸香。味のりを意識しつつ吟醸酒としては甘みを抑えた味わいなので料理との相性も抜群です。

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生酛造りの本格辛口純米酒。和食全般との相性の良さが特徴です。特にお寿司との相性は抜群です。

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