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麓井

きもと純米大吟醸 斗瓶囲い

【通年商品】純米大吟醸 生もと(きもと)造り 斗瓶取り

酒米の王様、山田錦を40%まで磨いて醸した純米大吟醸の吊るし斗瓶版です。麓井の全てのお酒の頂点に立つに相応しい香味を備えています。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+1
酸度
1.6
使用米
山田錦
精米歩合
40%
使用酵母
山形酵母
720ml
5,000円(税抜)
1800ml
10,000円(税抜)
画像
720ml 1800ml

圓(まどか) 大吟醸 斗瓶囲い

【通年商品】大吟醸酒 斗瓶取り 生もと(きもと)造り

各種鑑評会の出品酒の原酒となる「麓井の圓大吟醸」の吊るし斗瓶囲い版です。斗瓶から選別、出品されます。

◆ ◆ ◆

日本酒度
±0
酸度
1.4
使用米
山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
K1801酵母
720ml
5,000円(税抜)
画像

きもと純米大吟醸 山田錦

【通年商品】純米大吟醸 生もと(きもと)造り

今時の大吟醸酒としてはおだやかなマスカットを思わせる吟醸香、流麗かつジューシーな味わいです。

◆ ◆ ◆

白身魚のカルパッチョなど、洋風の鮮魚料理にも合わせることができます。

日本酒度
±0
酸度
1.3
使用米
山田錦
精米歩合
40%
使用酵母
山形酵母
720ml
3,000円(税抜)
1800ml
6,000円(税抜)
画像
720ml 1800ml

圓(まどか) 大吟醸

【通年商品】大吟醸酒 生もと(きもと)造り

華やかな香りと甘さがありながらさらりとした飲み口の大吟醸酒。

◆ ◆ ◆

フォアグラのテリーヌとの相性は抜群です。禅の言葉に「圓かなること太虚の如く、余れるも無く欠けたるも無し」というくだりがあります。そんな極致を目指した山形吟醸の代表格です。

日本酒度
±0
酸度
1.4
使用米
山田錦
精米歩合
35%
使用酵母
K1801酵母
720ml
3,000円(税抜)
画像
720ml

純米大吟醸 雪女神

【通年商品】純米大吟醸酒

穏やかな吟醸香と雑味のないクリアーな味わいを追求しました。

◆ ◆ ◆

山形県の新しい酒米「雪女神」を使用した純米大吟醸酒。お刺身や冷や奴と一緒にお楽しみ下さい。

日本酒度
±0
酸度
1.6
使用米
雪女神
精米歩合
35%
使用酵母
山形酵母
720ml
3,000円(税抜)
画像
720ml

生もと(きもと)純米吟醸 山田錦

【通年商品】純米吟醸酒 生もと造り

穏やかながらも品の良い吟醸香と滑らかな味わいが秀逸。

◆ ◆ ◆

白身魚のムニエルや山菜の天ぷらなどによく合います。IWC2018 SAKE部門の純米吟醸トロフィー酒です。

日本酒度
+2
酸度
1.5
使用米
山田錦
精米歩合
50%
使用酵母
山形酵母
720ml
1,650円(税抜)
1800ml
3,300円(税抜)
画像
720ml 1800ml

生もと(きもと)純米吟醸 雄町

【通年商品】純米吟醸酒 生もと造り

得意のきもと仕込みで切れの良い純米吟醸酒に仕立てました。

◆ ◆ ◆

柔らかく太い味わいを持つ酒米の元祖「雄町」使用。魚の煮付けなど、濃厚な味付けの料理にも合います。雄町サミットにて2年連続優等賞受賞。

日本酒度
+2
酸度
1.5
使用米
雄町
精米歩合
50%
使用酵母
山形酵母
720ml
1,650円(税抜)
1800ml
3,300円(税抜)
画像
720ml 1800ml

吟醸 輝ら星の如く

【通年商品】吟醸酒

落ち着いた味わいと上品な吟醸香。味のりを意識しつつ吟醸酒としては甘みを抑えた味わいなので料理との相性も抜群です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+2
酸度
1.3
使用米
山田錦
精米歩合
50%
使用酵母
山形酵母・K1801酵母
720ml
1,350円(税抜)
1800ml
2,700円(税抜)
画像
1800ml

生もと(きもと)純米 本辛 圓(まどか)

【通年商品】純米酒

麓井の定番辛口純米酒です。

◆ ◆ ◆

和食全般と相性が良く、また辛口のためシャリとケンカせず握り寿司とも好相性です。ぬる燗も非常におすすめで、冷やした時とはまた別のやわらかい味わいは、おでんなど出汁のきいた料理にもよく合います。

日本酒度
+10
酸度
1.5
使用米
美山錦
精米歩合
55%
使用酵母
山形酵母
300ml
450円(税抜)
720ml
1,225円(税抜)
1800ml
2,450円(税抜)
画像
720ml 1800ml

特別純米 熱燗純米

【通年商品】特別純米酒

日本酒古来の熟成感は、驚くほど広い料理との相性の良さを生み出します。

◆ ◆ ◆

中華料理など濃厚な味付けの料理にもよく合います。飛び切り燗での味の冴えをお楽しみ下さい。

日本酒度
±0
酸度
2.3
使用米
出羽燦々
精米歩合
65%
使用酵母
山形酵母
1800ml
2,400円(税抜)
画像
1800ml
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