米本来の旨味と酸味のバランスが良く、鶏肉や味噌を使った濃いめの料理と好相性です。

日本酒度

+4.5

酸度

1.4

使用米

福井県産五百万石

精米歩合

55%

使用酵母

蔵内保存酵母

720ml

1,600円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

ご好評を得ていますアルコール度をちょっぴり抑えた優しい飲み口です。冷や、燗どちらでもその優しい味わいをご堪能いただけます。

日本酒度

非公開

酸度

非公開

使用米

酒造好適米

精米歩合

55%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,420円(税抜)

1800ml

2,800円(税抜)

画像

シャープでキレのある飲み飽きしない特別な純米吟醸です。円やかで上品で程よい香りは春の食材にベストマッチです。

日本酒度

+6

酸度

1.6

使用米

山田錦

精米歩合

50%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,600円(税抜)

1800ml

3,200円(税抜)

画像

酢イソ優勢。地元の特産である高級緑茶「玉露」の繊細で奥深い味わいを吟醸の技で表現。和食はもちろん、モダンな洋食との相性も◎

日本酒度

+3

酸度

1.3

使用米

東条　山田錦

精米歩合

麹：40％　掛：50%

使用酵母

静岡系酢酸イソアミル優勢酵母

720ml

3,600円(税抜)

画像

爽やかな吟醸香に控えめな有機酸と上品な甘み。定番の純米吟醸です。

日本酒度

+3

酸度

1.4

使用米

東条　山田錦

精米歩合

55%

使用酵母

酢酸イソアミル優勢静岡酵母

720ml

1,900円(税抜)

1800ml

3,800円(税抜)

画像

ポップなラベルに甘酸っぱい純米酒。read more

日本酒度

-7

酸度

2.5

使用米

山形県産　出羽の里

精米歩合

60%

使用酵母

協会701号酵母

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

華やかな香りとふくよかな旨味、幅のある味わい。read more

日本酒度

+2.8

酸度

1.5

使用米

備前雄町

精米歩合

60%

使用酵母

静岡酵母　M310

720ml

1,400円(税抜)

1800ml

2,800円(税抜)

画像

特別に手間暇をかけたワンランク上の純米吟醸です。read more

日本酒度

+1.7

酸度

1.3

使用米

山田錦

精米歩合

50%

使用酵母

静岡HD-1酵母　静岡NEW-5酵母

720ml

1,736円(税抜)

1800ml

3,368円(税抜)

画像

宮城県の新しい酒造好適米、吟のいろはを100%使用して仕込んだ純米大吟醸酒です。read more

日本酒度

+3

酸度

1.6

使用米

吟のいろは

精米歩合

40%

使用酵母

宮城酵母

720ml

オープン価格円(税抜)

1800ml

オープン価格円(税抜)

画像

広島県産八反錦100%の純米吟醸酒です。爽やかな香りとしっとりとした旨味が特徴です。

日本酒度

+3

酸度

1.5

使用米

八反錦

精米歩合

55%

使用酵母

宮城酵母

1800ml

2,900円(税抜)

画像

ジューシーで瑞々しい、がテーマ。マスカットや白ぶどうのような果実感溢れる芳醇な香り、瑞々しい甘味と旨味がじゅわっと口中に広がります。

日本酒度

+3

酸度

1.6

使用米

山田錦　吟吹雪

精米歩合

50%

使用酵母

14号系自社培養酵母

720ml

1,650円(税抜)

1800ml

3,300円(税抜)

画像

芳醇でボリュームたっぷりの呑み口から、後キレの心地よい辛口テイストの純米吟醸。豊かな風味とキリッとした後味がまた次の一杯を誘うこと必至です。

日本酒度

+3

酸度

1.3

使用米

八反錦

精米歩合

50%

使用酵母

三重酵母

720ml

1,650円(税抜)

1800ml

3,300円(税抜)

画像

新酒ならではのフレッシュさに加え香味のバランスが上品な中汲み部分のみを詰めました。

日本酒度

+4

酸度

1.5

使用米

麹：山田錦　掛：夢一献

精米歩合

60%

使用酵母

自社培養酵母

720ml

1,450円(税抜)

1800ml

2,800円(税抜)

画像

全量「雄町」で仕込み、添加酒も雄町の純吟です。トロピカルフルーツのような上品な甘みと酸味が特徴です。

日本酒度

－

酸度

－

使用米

雄町

精米歩合

55%

使用酵母

14号系蔵内培養酵母

720ml

2,200円(税抜)

画像

全量「山田錦」を使い、6号酵母で超辛口に仕上げました。キレのある味わいと、滑らかな酸味が特徴です。

日本酒度

+15～16

酸度

1.6～1.7

使用米

山田錦

精米歩合

55%

使用酵母

協会601号酵母

720ml

1,800円(税抜)

1800ml

3,500円(税抜)

画像

際立つ香りが特徴の吟醸酒。濃い味付けの料理にも◎。

日本酒度

+4

酸度

1.4

使用米

五百万石　こしいぶき

精米歩合

58%

使用酵母

自社酵母

1800ml

2,175円(税抜)

画像

すっきり辛口飲み飽きしない「金澤屋」の定番酒。後キレの良さに軽快さ、冷やですいすい燗ではちびちび味わえます。

日本酒度

+10

酸度

1.2～1.4

使用米

美山錦　チヨニシキ

精米歩合

50%　60%

使用酵母

TUA酵母

720ml

1,165円(税抜)

1800ml

2,330円(税抜)

画像

十分な米の旨味と山廃仕込ならではの味の幅が調和した珠玉の逸品です。冷や、温感どちらでも美味しく召し上がれます。

日本酒度

+5

酸度

1.5

使用米

山田錦　美山錦

精米歩合

55%

使用酵母

蔵内保存酵母

720ml

1,550円(税抜)

1800ml

3,100円(税抜)

画像

生酒の持つフレッシュな香味ときめ細やかな泡立ちが心地よいシャンパンタイプ（瓶内二次発酵）の日本酒。

日本酒度

+1

酸度

1.6

使用米

しずく媛

精米歩合

50%

使用酵母

高知AA-41酵母

500ml

1,280円(税抜)

720ml

1,850円(税抜)

画像

食事のジャンルを選ばない食中酒にぴったりの、辛口でありながら旨口のお酒です。

日本酒度

+8

酸度

1.8

使用米

常陸日本晴

精米歩合

70%

使用酵母

協会9号系自社保存酵母

1800ml

2,200円(税抜)

画像

自家生産米を100％使用。純米らしい飲みごたえが特徴です。

日本酒度

+3

酸度

1.8

使用米

自家生産米　トヨニシキ

精米歩合

60%

使用酵母

協会901号酵母

720ml

1,400円(税抜)

1800ml

2,700円(税抜)

画像

6号酵母を使用し、深みのある味で燗あがりします。

日本酒度

+5

酸度

1.4

使用米

夢一献

精米歩合

65%

使用酵母

協会6号酵母

720ml

1,100円(税抜)

1800ml

2,200円(税抜)

画像

山田錦で醸した山廃純米の活性濁り酒です。今しか飲めないフレッシュな山廃。肉料理等に特に合います。

日本酒度

+1

酸度

2.3

使用米

山田錦

精米歩合

70%

使用酵母

協会701号酵母

720ml

1,265円(税抜)

1800ml

2,530円(税抜)

画像

熟成の味わい、酸のバランスが良く、食中酒。燗酒に最適です。サバの味噌煮、焼き鳥（タレ）に合います。

日本酒度

+6

酸度

2.0

使用米

五百万石　きぬむすめ

精米歩合

70%

使用酵母

協会7号酵母

720ml

1,175円(税抜)

1800ml

2,350円(税抜)

画像