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日本酒アーカイブ

弊社取扱いの全銘柄を用途・目的別にカテゴライズいたしました。こちらのページは、現在発売中の商品一覧です。(※通年商品を除きます。)贈答用、飲食店様向けなど、推奨銘柄をご提案しておりますのでご参考いただけると幸いです。尚、発売と同時に即完売となってしまう数量限定品も含まれており、全てのお客様にお求めいただけない場合もございますが何卒ご了承くださいませ。

  • 純米大吟醸 磨35(みがきさんじゅうご)

    純米大吟醸酒 4・11月限定発売

    フラッグシップ商品「プラチナ」の槽掛原酒です。気品のある香味は勿論のこと、優しい飲み口の中に無濾過原酒ならではのボリュウムのある味わいがご堪

    日本酒度
    +6
    酸度
    1.6
    使用米
    特A兵庫県 東条産 山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    金沢系蔵内培養酵母
    720ml
    3,600円(税抜)
    1800ml
    8,000円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米大吟醸 m'

    純米大吟醸酒 3・6・9・12月限定発売

    華やかな香りとさらりとした味わい。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.5
    使用米
    山田錦 美山錦
    精米歩合
    45%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    720ml
    1,500円(税抜)
    1800ml
    3,333円(税抜)
    画像
    1800ml
  • ご好評を得ていますアルコール度をちょっぴり抑えた優しい飲み口の純米酒です。

    日本酒度
    非公開
    酸度
    非公開
    使用米
    美山錦
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    蔵内培養酵母
    720ml
    1,300円(税抜)
    1800ml
    2,600円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 純米 垂氷 甕口 生原酒

    純米 生原酒 3月限定発売

    定番純米「垂氷」の甕口(かめくち)バージョン。フレッシュで旨みたっぷりで飲み応えのある生原酒です。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.8
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    麹:60% 掛:65%
    使用酵母
    金沢系蔵内培養酵母
    720ml
    1,250円(税抜)
    1800ml
    2,500円(税抜)
    画像
    1800ml
  • フモトヰ 純米大吟醸 雪女神

    【通年商品】純米大吟醸酒

    山形県の新しい酒米「雪女神」を使用した純米大吟醸酒。穏やかな吟醸香と雑味のないクリアーな味わいを追求しました。

    日本酒度
    ±0
    酸度
    1.6
    使用米
    雪女神
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    山形酵母
    720ml
    3,000円(税抜)
    画像
    720ml
  • 大吟醸 無量寿

    大吟醸酒 3・10月限定発売

    山田錦の味わいに吟ぎんがのキレの良さが調和した大吟醸です。

    日本酒度
    +6
    酸度
    1.2
    使用米
    山田錦 吟ぎんが
    精米歩合
    35%・50%
    使用酵母
    静岡系自社培養酵母
    720ml
    1,313円(税抜)
    1800ml
    2,917円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 特別純米 雄町

    【通年商品】特別純米酒

    雄町の持つ深い味わいを十分引き出したコクと旨みのある純米酒です。正雪が醸す雄町の味わいをご堪能下さい。

    日本酒度
    -1
    酸度
    1.4
    使用米
    備前雄町
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    10号系静岡系混醸
    720ml
    1,300円(税抜)
    1800ml
    2,600円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 大吟醸 吟星四十

    大吟醸酒 4月・10月限定発売

    山形産の山酒4号を100%使用した大吟醸酒。フルーティーな香りと繊細な味わいが絶妙です。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.3
    使用米
    山形産山酒4号
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    宮城酵母
    1800ml
    3,600円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 中垂れ(なかだれ)

    純米吟醸酒 中汲み 3・6・9・12月限定発売

    純米吟醸酒の最良部分「中垂れ」です。透明感溢れる香味をお楽しみ下さい。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.7
    使用米
    山田錦 蔵の華
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    宮城酵母
    720ml
    1,500円(税抜)
    1800ml
    3,000円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 特別純米 滋賀渡船 生原酒

    特別純米 生原酒 4月限定発売

    滋賀渡船6号は、山田錦の父親系の滋賀固有の酒造好適米です。芳醇な旨み、まろやかなバランスの良いお酒に仕上がりました。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.9
    使用米
    滋賀渡船6号
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    自家酵母
    720ml
    1,300円(税抜)
    1800ml
    2,600円(税抜)
    画像
  • 吟醸

    【通年商品】吟醸酒

    口中での滑らかな味わいとフルーティーな吟醸の含み香が程良くマッチしたお酒です。

    日本酒度
    +6.5
    酸度
    1.2
    使用米
    山田錦 神の穂
    精米歩合
    50%・55%
    使用酵母
    1801号系蔵内培養酵母
    720ml
    1,300円(税抜)
    1800ml
    2,600円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 大吟醸 心(こころ)

    【通年商品】大吟醸酒

    今期より通年で販売します。定番ギフトに加え、晴れの日のプレゼントに好適です。味わいは品のある吟醸香とふんわりした甘みがベストマッチ。

    日本酒度
    +1
    酸度
    1.3
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    38%
    使用酵母
    自社培養酵母
    720ml
    3,300円(税抜)
    画像
    720ml
  • 純米吟醸 はなびえ

    純米吟醸酒 3月限定発売

    「はなびえ」とは飲酒温度帯の一つ。ジューシーな純米吟醸。5度~10度に冷やしてお飲み下さい。

    日本酒度
    -5
    酸度
    1.9
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    自社酵母
    720ml
    1,750円(税抜)
    1800ml
    3,500円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 愛山麹 生

    純米吟醸 生酒 3月限定発売

    麹米に「愛山」、掛米に「秋田酒こまち」を使った純米吟醸生です。愛山のコクのある旨味と秋田酒こまちの軽さが調和した仕上がりです。

    日本酒度
    +9
    酸度
    1.8
    使用米
    麹:愛山 掛:酒こまち
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    蔵内培養酵母
    720ml
    1,350円(税抜)
    1800ml
    2,700円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 山田錦 6号酵母

    純米吟醸酒 4月限定発売

    山田錦の旨みを存分に引き出し、6号特有の柔らかい口当たりと心地よい酸味が特徴です。

    日本酒度
    +2
    酸度
    1.6
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    6号系蔵内培養酵母
    720ml
    1,600円(税抜)
    1800ml
    3,200円(税抜)
    画像
  • 特別純米 辛口 +10 生

    特別純米 生酒 4月限定発売

    定番中の定番商品をこの時期限定で「生」で発売致します。単に辛いだけでなく旨みも兼ね備えた味わいはお料理も一層引き立てます。

    日本酒度
    +10
    酸度
    1.3
    使用米
    美山錦 チヨニシキ
    精米歩合
    50%・60%
    使用酵母
    TUA酵母
    720ml
    1,100円(税抜)
    1800ml
    2,200円(税抜)
    画像
  • 純米吟醸

    【通年商品】純米吟醸酒

    穏やかな吟醸香と米の旨みがあり、キレの良い味わい。「速醸もと」商品です。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.4
    使用米
    山田錦 美山錦
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    1800ml
    2,700円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 大吟醸 薫(かおる)

    大吟醸酒 4月限定発売

    全国鑑評会用に造ったお酒です。他社に比べ、グッと香りを抑えた食中大吟醸です。香りのみに走らず口当たりと膨らみ、後キレの良さを追求したバランス

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.3
    使用米
    兵庫県産 山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    CEL-66酵母
    720ml
    3,000円(税抜)
    1800ml
    6,000円(税抜)
    画像
  • 純米大吟醸 吟の夢

    純米大吟醸酒 4月限定発売

    オール高知の純米大吟醸。CEL特有のリンゴ様の含み香、優しい口当たりとキレの良さが特徴です。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.3
    使用米
    高知県産 吟の夢
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    CEL-66酵母
    720ml
    1,700円(税抜)
    1800ml
    3,400円(税抜)
    画像
  • 純米吟醸 弥太郎

    純米吟醸酒 4月限定発売

    幕末維新150周年記念酒。岩崎弥太郎の名を冠し、オール高知で醸しました。CEL酵母特有のリンゴを想わせる含み香と優しい口当たりとキレのバラン

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.3
    使用米
    高知産 吟の夢
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    CEL-66
    720ml
    1,700円(税抜)
    1800ml
    3,400円(税抜)
    画像
  • 純米

    【通年商品】純米酒

    島根県産酒造好適米「神の舞(かんのまい)」を使用。軽いのど越しながらも旨みもしっかりと感じさせられます。

    日本酒度
    +5.5
    酸度
    2.1
    使用米
    神の舞(かんのまい)
    精米歩合
    65%
    使用酵母
    協会7号酵母
    720ml
    1,240円(税抜)
    1800ml
    2,480円(税抜)
    画像
    1800ml
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