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日本酒アーカイブ

弊社取扱いの全銘柄を用途・目的別にカテゴライズいたしました。こちらのページは、現在発売中の商品一覧です。(※通年商品を除きます。)贈答用、飲食店様向けなど、推奨銘柄をご提案しておりますのでご参考いただけると幸いです。尚、発売と同時に即完売となってしまう数量限定品も含まれており、全てのお客様にお求めいただけない場合もございますが何卒ご了承くださいませ。

  • 純吟

    【通年商品】純米吟醸酒

    米本来の旨味と酸味のバランスが良く、鶏肉や味噌を使った濃いめの料理と好相性です。

    日本酒度
    +4.5
    酸度
    1.4
    使用米
    福井県産五百万石
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    720ml
    1,600円(税抜)
    1800ml
    3,000円(税抜)
    画像
    720ml
  • ご好評を得ていますアルコール度をちょっぴり抑えた優しい飲み口です。冷や、燗どちらでもその優しい味わいをご堪能いただけます。

    日本酒度
    非公開
    酸度
    非公開
    使用米
    酒造好適米
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    蔵内培養酵母
    720ml
    1,420円(税抜)
    1800ml
    2,800円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 特撰純米吟醸

    純米吟醸酒 4月中旬限定発売

    シャープでキレのある飲み飽きしない特別な純米吟醸です。円やかで上品で程よい香りは春の食材にベストマッチです。

    日本酒度
    +6
    酸度
    1.6
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    蔵内培養酵母
    720ml
    1,600円(税抜)
    1800ml
    3,200円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 大吟醸純米 瓢月(ひょうげつ)

    純米大吟醸酒 春・秋限定

    酢イソ優勢。地元の特産である高級緑茶「玉露」の繊細で奥深い味わいを吟醸の技で表現。和食はもちろん、モダンな洋食との相性も◎

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.3
    使用米
    東条 山田錦
    精米歩合
    麹:40% 掛:50%
    使用酵母
    静岡系酢酸イソアミル優勢酵母
    720ml
    3,600円(税抜)
    画像
    720ml
  • 純米吟醸 東条山田錦

    【通年商品】純米吟醸酒

    爽やかな吟醸香に控えめな有機酸と上品な甘み。定番の純米吟醸です。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.4
    使用米
    東条 山田錦
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    酢酸イソアミル優勢静岡酵母
    720ml
    1,900円(税抜)
    1800ml
    3,800円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • ジューシー純吟

    純米吟醸酒 10月限定発売

    ポップなラベルに甘酸っぱい純米酒。read more

    日本酒度
    -7
    酸度
    2.5
    使用米
    山形県産 出羽の里
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    協会701号酵母
    720ml
    1,500円(税抜)
    1800ml
    3,000円(税抜)
    画像
  • 特別純米 備前雄町

    【通年商品】特別純米酒

    華やかな香りとふくよかな旨味、幅のある味わい。read more

    日本酒度
    +2.8
    酸度
    1.5
    使用米
    備前雄町
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    静岡酵母 M310
    720ml
    1,400円(税抜)
    1800ml
    2,800円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 別撰 プレミアム 緑

    純米吟醸酒 4月上旬限定発売

    特別に手間暇をかけたワンランク上の純米吟醸です。read more

    日本酒度
    +1.7
    酸度
    1.3
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    静岡HD-1酵母 静岡NEW-5酵母
    720ml
    1,736円(税抜)
    1800ml
    3,368円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 純米大吟醸 吟星四十

    純米大吟醸酒 4月・10月限定発売

    宮城県の新しい酒造好適米、吟のいろはを100%使用して仕込んだ純米大吟醸酒です。read more

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.6
    使用米
    吟のいろは
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    宮城酵母
    720ml
    オープン価格円(税抜)
    1800ml
    オープン価格円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 純米吟醸 八反錦

    純米吟醸酒 3~4月限定発売

    広島県産八反錦100%の純米吟醸酒です。爽やかな香りとしっとりとした旨味が特徴です。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.5
    使用米
    八反錦
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    宮城酵母
    1800ml
    2,900円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米大吟醸 生 潤わ潤わ(じゅわじゅわ)

    純米大吟醸 生酒 3月限定発売

    ジューシーで瑞々しい、がテーマ。マスカットや白ぶどうのような果実感溢れる芳醇な香り、瑞々しい甘味と旨味がじゅわっと口中に広がります。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.6
    使用米
    山田錦 吟吹雪
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    14号系自社培養酵母
    720ml
    1,650円(税抜)
    1800ml
    3,300円(税抜)
    画像
  • 辛口純米 滝水流(はやせ)

    【通年商品】純米酒

    米の旨味と、「辛口純米」のキレの良さは絶品です。和風のお料理によく合います。伊勢志摩サミット採用酒。

    日本酒度
    +10
    酸度
    1.4
    使用米
    山田錦 五百万石
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    MK-1系三重酵母 MK-3系三重酵母
    720ml
    1,330円(税抜)
    1800ml
    2,650円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 八反錦

    純米吟醸酒 4月限定発売

    芳醇でボリュームたっぷりの呑み口から、後キレの心地よい辛口テイストの純米吟醸。豊かな風味とキリッとした後味がまた次の一杯を誘うこと必至です。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.3
    使用米
    八反錦
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    三重酵母
    720ml
    1,650円(税抜)
    1800ml
    3,300円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 特別純米 中汲み

    特別純米酒 4月限定発売

    新酒ならではのフレッシュさに加え香味のバランスが上品な中汲み部分のみを詰めました。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.5
    使用米
    麹:山田錦 掛:夢一献
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    自社培養酵母
    720ml
    1,450円(税抜)
    1800ml
    2,800円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 鶯印のどぶろく ピンク

    どぶろく 3月中旬限定発売

    いちごのような甘味と酸味、そしてきれいな淡いピンク色が素敵なお酒です。

    日本酒度
    -72
    酸度
    6.6
    使用米
    夢一献
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    赤色酵母
    720ml
    1,700円(税抜)
    1800ml
    3,300円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 貴醸酒 雄町

    貴醸酒 4月限定発売

    全量「雄町」で仕込み、添加酒も雄町の純吟です。トロピカルフルーツのような上品な甘みと酸味が特徴です。

    日本酒度
    酸度
    使用米
    雄町
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    14号系蔵内培養酵母
    720ml
    2,200円(税抜)
    画像
    720ml
  • 純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛

    純米吟醸酒 4月~限定発売

    全量「山田錦」を使い、6号酵母で超辛口に仕上げました。キレのある味わいと、滑らかな酸味が特徴です。

    日本酒度
    +15~16
    酸度
    1.6~1.7
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    協会601号酵母
    720ml
    1,800円(税抜)
    1800ml
    3,500円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 吟醸 無濾過生原酒

    吟醸 無濾過生原酒 3月限定発売

    柔らかい口当たりと際立つ華やかな香りが特徴の吟醸無濾過生原酒です。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.5
    使用米
    五百万石 こしいぶき
    精米歩合
    58%
    使用酵母
    カプロン酸エチル系自社酵母
    1800ml
    2,300円(税抜)
    画像
  • 特別純米 辛口 +10 生

    特別純米 生酒 3月限定発売

    すっきり辛口飲み飽きしない「金澤屋」の定番酒。しぼりたてのこの時期のみ限定で生酒が登場です。

    日本酒度
    +10
    酸度
    1.2~1.4
    使用米
    美山錦 チヨニシキ
    精米歩合
    麹:50% 掛:60%
    使用酵母
    TUA酵母
    720ml
    1,165円(税抜)
    1800ml
    2,330円(税抜)
    画像
  • 山廃純米吟醸

    【通年商品】純米吟醸酒 山廃造り

    十分な米の旨味と山廃仕込ならではの味の幅が調和した珠玉の逸品です。冷や、温感どちらでも美味しく召し上がれます。

    日本酒度
    +5
    酸度
    1.5
    使用米
    山田錦 美山錦
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    720ml
    1,550円(税抜)
    1800ml
    3,100円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米大吟醸 舞 うすにごり

    純米大吟醸 うすにごり 活性 生酒

    生酒の持つフレッシュな香味ときめ細やかな泡立ちが心地よいシャンパンタイプ(瓶内二次発酵)の日本酒。

    日本酒度
    +1
    酸度
    1.6
    使用米
    しずく媛
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    高知AA-41酵母
    500ml
    1,280円(税抜)
    720ml
    1,850円(税抜)
    画像
  • 辛口純米

    【通年商品】純米酒

    食事のジャンルを選ばない食中酒にぴったりの、辛口でありながら旨口のお酒です。

    日本酒度
    +8
    酸度
    1.8
    使用米
    常陸日本晴
    精米歩合
    70%
    使用酵母
    協会9号系自社保存酵母
    1800ml
    2,200円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米 堀米(ほりごめ)

    【通年商品】純米酒

    自家生産米を100%使用。純米らしい飲みごたえが特徴です。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.8
    使用米
    自家生産米 トヨニシキ
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    協会901号酵母
    720ml
    1,400円(税抜)
    1800ml
    2,700円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米六号

    【通年商品】純米酒

    6号酵母を使用し、深みのある味で燗あがりします。

    日本酒度
    +5
    酸度
    1.4
    使用米
    夢一献
    精米歩合
    65%
    使用酵母
    協会6号酵母
    720ml
    1,100円(税抜)
    1800ml
    2,200円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 山廃純米 活性にごり酒 生

    純米酒 山廃造り 活性にごり 2月限定発売

    山田錦で醸した山廃純米の活性濁り酒です。今しか飲めないフレッシュな山廃。肉料理等に特に合います。

    日本酒度
    +1
    酸度
    2.3
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    70%
    使用酵母
    協会701号酵母
    720ml
    1,265円(税抜)
    1800ml
    2,530円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米 高津川

    【通年商品】純米酒

    熟成の味わい、酸のバランスが良く、食中酒。燗酒に最適です。サバの味噌煮、焼き鳥(タレ)に合います。

    日本酒度
    +6
    酸度
    2.0
    使用米
    五百万石 きぬむすめ
    精米歩合
    70%
    使用酵母
    協会7号酵母
    720ml
    1,175円(税抜)
    1800ml
    2,350円(税抜)
    画像
    1800ml
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