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日本酒アーカイブ

弊社取扱いの全銘柄を用途・目的別にカテゴライズいたしました。こちらのページは、現在発売中の商品一覧です。(※通年商品を除きます。)贈答用、飲食店様向けなど、推奨銘柄をご提案しておりますのでご参考いただけると幸いです。尚、発売と同時に即完売となってしまう数量限定品も含まれており、全てのお客様にお求めいただけない場合もございますが何卒ご了承くださいませ。

  • しずく

    大吟醸酒 6・10月~限定発売

    酒袋より自然に滴り落ちる一滴から名付けられた大吟醸酒。透き通るように綺麗な味わいをお楽しみ下さい。6月下旬発売予定。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.1
    使用米
    兵庫県東条産特A山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    720ml
    5,000円(税抜)
    1800ml
    10,000円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 九頭龍 純米 夏しぼり

    純米 原酒 一回火入れ 6月限定発売

    しぼりたての純米酒特有の爽やかで瑞々しい味わいが醸造技術の進歩により、夏にお届けできるようになりました。夏限定の九頭龍純米しぼりたて原酒です

    日本酒度
    +10(予定)
    酸度
    1.6(予定)
    使用米
    福井県産五百万石
    精米歩合
    65%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    720ml
    1,200円(税抜)
    1800ml
    2,600円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 大吟醸

    大吟醸酒 6・10月限定発売

    程良い上品な香りとシャープな味わいが身上の大吟醸です。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.4
    使用米
    兵庫東条産山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    蔵内培養酵母
    720ml
    2,500円(税抜)
    1800ml
    5,000円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米 日本の夏

    純米酒 5月限定発売

    爽やかで淡い癒し系純米。爽やかな香り、爽快な味わいとキレ味の鋭さ。郷愁溢れる昭和レトロラベル。※毎年変わりますが、画像は過去のものです。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.5
    使用米
    美山錦
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    蔵内培養酵母
    720ml
    1,080円(税抜)
    1800ml
    2,400円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米大吟醸 JULY~AUGUST

    純米大吟醸酒 7月限定発売

    純米大吟醸の「磨35」をブレンドした、夏に飲んで頂きたい純米大吟醸です。爽やかで穏やかな香りと優しい飲み口が秀逸です。7月上旬発売予定。

    日本酒度
    +2
    酸度
    1.6
    使用米
    酒造好適米
    精米歩合
    35%・50%ブレンド
    使用酵母
    蔵内培養酵母
    720ml
    1,500円(税抜)
    1800ml
    3,000円(税抜)
    画像
  • 秘蔵純米大吟醸 亀

    純米大吟醸酒 熟成 4月・10~12月限定発売

    初亀を代表する秘蔵純米大吟醸です。3年間マイナス7℃で氷温熟成。香味のバランスは正に芸術品です。

    日本酒度
    +2
    酸度
    1.6
    使用米
    東条産 特A 山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    自社培養酵母
    1800ml
    12,500円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 東条山田錦

    【通年商品】純米吟醸酒

    東条産山田錦を全量使用した純米吟醸酒。旨味と酸のバランスが良く、穏やかで品のある吟醸香が口の中に広がります。

    日本酒度
    非公開
    酸度
    非公開
    使用米
    特A東条山田錦
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    静岡系蔵内培養酵母
    720ml
    1,750円(税抜)
    1800ml
    3,500円(税抜)
    画像
  • 純米吟醸 blue

    純米吟醸酒 5月限定発売

    マスカット系の爽やかな果実を思わせる吟醸香、ドライな口当たりと心地よい酸によって上品な清涼感が口の中で広がります。

    日本酒度
    非公開
    酸度
    非公開
    使用米
    特A地区東条山田錦 特等米
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    非公開
    720ml
    1,750円(税抜)
    1800ml
    3,500円(税抜)
    画像
    720ml
  • 純米大吟醸 雪女神

    【通年商品】純米大吟醸酒

    穏やかな吟醸香と雑味のないクリアーな味わいを追求しました。read more

    日本酒度
    ±0
    酸度
    1.6
    使用米
    雪女神
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    山形酵母
    720ml
    3,000円(税抜)
    画像
    720ml
  • 生もと(きもと)純米吟醸 山田錦

    【通年商品】純米吟醸酒 生もと造り

    穏やかながらも品の良い吟醸香と滑らかな味わいが秀逸。read more

    日本酒度
    +2
    酸度
    1.5
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    山形酵母
    720ml
    1,650円(税抜)
    1800ml
    3,300円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 夏純吟

    純米吟醸酒 5月限定発売

    柔らかくすっきりとした味わいが得られる「出羽燦々」の特性を生かした夏向きの純米吟醸。岩ガキやだだちゃ豆と合わせて山形の「涼」をどうぞ。

    日本酒度
    +2
    酸度
    1.6
    使用米
    出羽燦々
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    山形酵母
    720ml
    1,350円(税抜)
    1800ml
    2,700円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 大吟醸 斗瓶囲い

    大吟醸酒 斗瓶取り 6・11月限定発売

    35%精米の山田錦を静岡酵母で醸したもろみを袋吊りで斗瓶に集めました。鑑評会入賞酒もこの中から出品しました。正雪ならではの澄んだ味わい。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.2
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    静岡系自社培養酵母
    720ml
    5,000円(税抜)
    1800ml
    10,000円(税抜)
    画像
  • 純米大吟醸 天満月(あまみづき)

    【通年商品】純米大吟醸酒

    麹に兵庫県産の山田錦35%精米、掛に岩手県の「吟ぎんが」50%精米を用い、静岡酵母でじっくりと醸した渾身の一本です。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.3
    使用米
    麹:山田錦 掛:吟ぎんが
    精米歩合
    麹:35% 掛:50%
    使用酵母
    静岡酵母
    720ml
    1,750円(税抜)
    1800ml
    3,500円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 愛山

    純米吟醸酒 7月限定発売

    希少な酒米「愛山」を正雪風に醸しました。強く広がるコクのある味わいと静岡酵母独特の上品な香りが調和した出来栄えです。7月上旬発売予定。

    日本酒度
    +5
    酸度
    1.3
    使用米
    愛山
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    静岡酵母
    720ml
    1,667円(税抜)
    1800ml
    3,334円(税抜)
    画像
  • 純米大吟醸 谷風(たにかぜ)

    純米大吟醸酒 6・11月限定発売

    気品ある香りとピュアでミネラル感のある味わいが調和した凛とした純米大吟醸です。化粧箱入りは1.8L/5,400円・720ml/2,650円。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.6
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    宮城酵母
    720ml
    2,500円(税抜)
    1800ml
    5,000円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 夏純米 大辛口

    純米酒 5月限定発売

    暑い夏向けに大辛口に仕上げた純米酒です。爽やかな香りと爽快な味わい、そしてキレ味の良さをお楽しみ頂けます。

    日本酒度
    +10~13
    酸度
    1.6~1.8
    使用米
    麹:五百万石 掛:蔵の華
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    宮城酵母
    720ml
    1,250円(税抜)
    1800ml
    2,500円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 純米大吟醸 classic version No6

    純米大吟醸酒 6月限定発売

    酵母違い純米大吟醸シリーズ第一弾!read more

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.6
    使用米
    東条 山田錦
    精米歩合
    48%
    使用酵母
    協会6号酵母
    720ml
    2,000円(税抜)
    画像
    720ml
  • 純米吟醸 五百万石

    純米吟醸酒 7月限定発売

    清涼な香りと程良い果実味と透明感のある味わいが調和しております。喉越しの良い切れ味も兼ね備えた仕上がりです。7月上旬発売。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.6
    使用米
    新潟産五百万石
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    宮城酵母
    1800ml
    2,700円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 大吟醸 敬いし

    【通年商品】大吟醸酒

    穏やかな香りと柔らかな甘味が口中いっぱいに広がります。大切な方への贈り物にも最適です。read more

    日本酒度
    +2
    酸度
    1.4
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    自家培養酵母
    720ml
    3,200円(税抜)
    1800ml
    6,400円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 特別純米 若苗

    特別純米酒 5月限定発売

    ジューシーな果実感が特徴の旨みあるお酒です。滑らかな舌触りと爽やかな酸味が後キレを良くしています。

    日本酒度
    +1.6
    酸度
    1.7
    使用米
    麹:山田錦 掛:吟吹雪
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    14号系酵母
    720ml
    1,300円(税抜)
    1800ml
    2,600円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米 びわ湖の夏

    純米酒 5月限定発売

    瑞々しい酸味と柔らかな甘みが口中に広がります。美しき「びわ湖の夏」を木版画摺師・森愛鐘さんに描いて頂きました。

    日本酒度
    +3.9
    酸度
    1.6
    使用米
    山田錦 吟吹雪
    精米歩合
    65%
    使用酵母
    14号系酵母
    720ml
    1,175円(税抜)
    1800ml
    2,350円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 大吟醸 鑑評会入賞酒

    大吟醸酒 6月限定発売

    鑑評会の出品酒。喜楽長の追求する最高の香りと味を創出する為、厳選した米と能登杜氏の高い技術で醸した、気品ある吟醸香と滑らかな味わいが調和。

    日本酒度
    +1.1
    酸度
    1.2
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    自家培養酵母
    720ml
    3,900円(税抜)
    画像
  • 夏吟醸

    吟醸酒 5月限定発売

    爽やかに香り立つ吟醸の含み香と神の穂の特長である柔らかな旨味が絶妙に調和。暑い季節にキリリと冷やして、赤目四十八滝の涼風をお感じ頂けます。

    日本酒度
    +7
    酸度
    1.2
    使用米
    麹:山田錦 掛:神の穂
    精米歩合
    麹:50% 掛:55%
    使用酵母
    蔵内培養酵母
    720ml
    1,300円(税抜)
    1800ml
    2,600円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 神の穂50

    純米吟醸酒 6月限定発売

    三重県の酒米、「神の穂」を全量使用した純米吟醸です。read more

    日本酒度
    +11
    酸度
    1.5
    使用米
    三重産 神の穂
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    9号系自家酵母
    720ml
    1,480円(税抜)
    1800ml
    2,960円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 北の大地を彷彿させるパワフルで清涼感たっぷりの飲み心地。エッジの利いたシャープなキレと旨味の余韻が秀逸です。7月中旬発売予定。

    日本酒度
    +7
    酸度
    1.3
    使用米
    北雫
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    三重酵母
    720ml
    1,480円(税抜)
    1800ml
    2,960円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 特別純米 中汲み

    特別純米酒 7月限定発売

    フレッシュさに加え、香味のバランスが上品な特純中汲みです。10℃~13℃で冷やしてお飲み頂くのがお奨めです。

    日本酒度
    +2
    酸度
    1.5
    使用米
    麹:山田錦 掛:夢一献
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    自社培養酵母
    720ml
    1,300円(税抜)
    1800ml
    2,600円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 特別純米 なつがこい

    特別純米酒 5月限定発売

    爽やかな酸とキレのある後味の純米酒。暑いこれからの季節にゴクッと飲める飲み口は正にこれからのシーズンにピッタリです。read more

    日本酒度
    ±0
    酸度
    2.2
    使用米
    麹:山田錦 掛:夢一献
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    自社培養酵母
    720ml
    1,300円(税抜)
    1800ml
    2,600円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 純米吟醸 スパークリング ピンク

    純米吟醸 生酒 6月限定発売

    ピンク色のスパークリング日本酒です。read more

    日本酒度
    -42
    酸度
    6.1
    使用米
    山田錦 夢一献
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    自社培養酵母
    720ml
    1,850円(税抜)
    画像
  • 純米吟醸 いなびかり

    純米吟醸酒 7月限定発売

    フルーティーな香りと甘味・酸味が調和したジューシーな味わい。米の甘みを引き出し、濃厚でインパクトのある酒質です。7月中旬発売予定。read more

    日本酒度
    -8
    酸度
    2.5
    使用米
    麹:山田錦 掛:夢一献
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    自社培養酵母
    720ml
    1,500円(税抜)
    1800ml
    3,000円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 純米吟醸 改良信交

    純米吟醸酒 6月限定発売

    古くからある好適米「改良信交」で醸した純米吟醸です。渋みが少なく柔らかな甘味が特徴です。

    日本酒度
    +5~9
    酸度
    1.6
    使用米
    改良信交
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    14号系蔵内培養酵母
    720ml
    1,700円(税抜)
    1800ml
    3,400円(税抜)
    画像
  • 純米大吟醸 6号酵母

    純米大吟醸酒 7月限定発売

    ALL秋田産で醸した純米大吟醸です。軽く感じる吟醸香となめらかな口当たりが特徴です。7月中旬発売予定。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.6
    使用米
    美郷錦 秋田酒こまち
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    6号酵母
    720ml
    2,300円(税抜)
    1800ml
    4,500円(税抜)
    画像
  • 純米吟醸 愛山 6号酵母

    純米吟醸酒 7月限定発売

    全量希少な愛山を使用し6号酵母で醸した純米吟醸です。6号特有の柔らかな口当たりと酸味が特徴です。7月中旬発売予定。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.5
    使用米
    愛山
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    協会6号酵母
    720ml
    2,000円(税抜)
    1800ml
    3,900円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米 夏辛

    純米酒 6月限定発売

    生酒の10辛を熟成させて、旨味がのったところで瓶火入れを致しました。ほどよい酸味が爽快な飲み口になっております。

    日本酒度
    +10
    酸度
    1.7
    使用米
    麹:五百万石 掛:こしいぶき
    精米歩合
    65%
    使用酵母
    K-1401酵母
    1800ml
    2,180円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 特別純米 夏☆オリオリ

    特別純米酒 おり絡み 6月限定発売

    春のおりおりがゆっくり熟成させてシュワっシュワに仕上げました。香りと香味、酸のバランスがうまくまとまりました。

    日本酒度
    +3.5
    酸度
    1.6
    使用米
    たかね錦
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    自社酵母
    1800ml
    2,500円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸

    【通年商品】純米吟醸酒

    甘みと香りのバランスが程良く、日本酒ビギナーにもおすすめな甘酸っぱい味わい。後キレが良いので、甘口ではありますが食中にもおすすめです。

    日本酒度
    -4
    酸度
    1.7
    使用米
    五百万石 タカネミノリ
    精米歩合
    50%・55%
    使用酵母
    福島県産酵母
    720ml
    1,389円(税抜)
    1800ml
    2,777円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 明日の日本を語る酒

    【通年商品】純米吟醸酒

    明日の日本を夢を持って語れるよう、夢の香(県産好適米)と夢酵母で醸しました。冷や良し、燗良しのバランスの良い1本です。

    日本酒度
    -1
    酸度
    1.2
    使用米
    夢の香
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    夢酵母
    720ml
    1,410円(税抜)
    画像
    720ml
  • 純米 なつのほし

    純米酒 6月限定発売

    暑い夏にさっぱりと飲んで頂けるよう、やや辛口のさっぱりとした味わいに仕上げました。後キレの良い純米酒です。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.4
    使用米
    チヨニシキ
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    TUA
    1800ml
    2,000円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 山廃吟醸

    【通年商品】吟醸酒 山廃造り

    優雅でしっとりとした味わい。山廃仕込みによるコクと吟醸ならではの後味のキレが鮮やかです。お燗も抜群!

    日本酒度
    +6
    酸度
    1.4
    使用米
    山田錦 美山錦
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    720ml
    1,500円(税抜)
    1800ml
    3,000円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 生貯蔵酒

    純米吟醸 生貯蔵酒 5月限定発売

    爽やかな吟醸香と柔らかな口当たり、そして丸みのある旨み、口に含んだ時の心地良い膨らみが特徴です。1.8Lは6月発売となります。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.3
    使用米
    山田錦 美山錦
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    蔵内培養酵母
    720ml
    1,350円(税抜)
    1800ml
    2,700円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • レモン

    【通年商品】日本酒ベースリキュール

    国産レモン使用。レモンの酸味、日本酒の旨味に甘さがバランスよく配合され、アルコール度7%でとても飲みやすい味わいです。

    日本酒度
    酸度
    使用米
    精米歩合
    使用酵母
    画像
  • 特別純米 夏酒

    特別純米酒 5月限定発売

    "スキッと爽快"夏の特別純米酒です。単なる淡麗辛口ではなく、酸味と旨味のバランスのとれた後切れ良い飲み飽きしない食中酒に仕上がっています。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.6
    使用米
    愛媛県産松山三井
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    KA-1酵母
    720ml
    1,150円(税抜)
    1800ml
    2,350円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 特別本醸造 夏酒

    特別本醸造酒 5月限定発売

    軽い口当たりと鋭いキレで、いくらでも飲める特別本醸造酒。単なる淡麗辛口ではなくほどよい爽やかな酸味があり、食中酒にうってつけです。

    日本酒度
    +6
    酸度
    1.2
    使用米
    愛媛県産松山三井
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    AA-41酵母
    720ml
    900円(税抜)
    1800ml
    1,800円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 山田錦 米一粒酒一滴

    純米吟醸酒 5月限定発売

    全量山田錦の純米吟醸。パイナップルのような南国のフルーツを思わせるような香り、芳醇な米のコク旨み。10℃でお楽しみ頂くのがベストです。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.5
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    高知酵母AC-95
    720ml
    1,500円(税抜)
    1800ml
    3,000円(税抜)
    画像
    720ml
  • 超辛夏純

    純米酒 5月限定発売

    百歳ならではの旨味を残した+11超辛口の純米酒。キンキンに冷やしても良し、お燗にしても良しので二通りを楽しめるお酒です。

    日本酒度
    +11
    酸度
    2.1
    使用米
    常陸日本晴
    精米歩合
    70%
    使用酵母
    自社保存酵母
    720ml
    1,000円(税抜)
    1800ml
    2,000円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米 堀米(ほりごめ)

    【通年商品】純米酒

    自家生産米100%使用。旨口でありながら後味は切れがあります。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.8
    使用米
    自家栽培トヨニシキ
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    K901酵母
    720ml
    1,300円(税抜)
    1800ml
    2,500円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米 紫波(しわ)のいずみ

    純米 生貯蔵酒 5月限定発売

    自家生産米「トヨニシキ」を全量使用した純米酒です。これからの季節向きに飲みやすく非常にバランスの良い仕上がりとなりました。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.8
    使用米
    トヨニシキ
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    K-901酵母
    720ml
    1,300円(税抜)
    1800ml
    2,500円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 麗

    【通年商品】純米吟醸酒

    キレの良い純米吟醸酒です。冷やでもぬる燗でもおいしく楽しめます。

    日本酒度
    +5
    酸度
    1.4
    使用米
    麹:山田錦 掛:夢一献
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    熊本9号酵母
    720ml
    1,500円(税抜)
    1800ml
    3,000円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 旭菊 特別純米 夏あやか

    特別純米酒 5月限定発売

    山田錦と9号酵母の本格特別純米酒。米の旨みと爽やかな酸が見事に調和した軽快な飲み口はこれからの季節にはピッタリです。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.4
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    協会9号酵母
    720ml
    1,350円(税抜)
    1800ml
    2,700円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 山廃純米 にごり酒

    【通年商品】純米 山廃造り にごり酒

    山田錦で仕込んだ山廃のにごり酒です。打栓した後に瓶火入れしましたので、ガスが絡んですっきりとした飲み口。

    日本酒度
    +1
    酸度
    2.0
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    70%
    使用酵母
    7号系自社酵母
    720ml
    1,150円(税抜)
    1800ml
    2,300円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米 にごり

    【通年商品】純米 にごり酒

    濃厚なにごり成分を含み、酸が甘みを引き立てつつ、味を引き締めています。read more

    日本酒度
    +5
    酸度
    2.4
    使用米
    麹:五百万石 掛:きぬむすめ
    精米歩合
    70%
    使用酵母
    協会7号酵母
    720ml
    1,225円(税抜)
    1800ml
    2,450円(税抜)
    画像
    1800ml
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