黒龍最高峰の味わいをノン・ヴィンテージで。調和が取れた、上品でふくらみのある味わい。read more

日本酒度

+4

酸度

1.2

使用米

兵庫県東条産　山田錦

精米歩合

35％

使用酵母

蔵内保存酵母

720ml

10,000円(税抜)

画像

春のしぼりたて吟醸原酒。フレッシュ感のある爽やかな味わいをお楽しみください。

日本酒度

+5

酸度

1.2

使用米

福井県産　五百万石

精米歩合

55％

使用酵母

蔵内保存酵母

300ml

632円(税抜)

720ml

1,545円(税抜)

1800ml

2,900円(税抜)

画像

夏にしか出会えない、純米吟醸タイプのしぼりたて原酒です。しぼりたて特有の爽やかで瑞々しい味わいを、キリッと冷やしてお楽しみください。

日本酒度

+9.5

酸度

1.7

使用米

福井県産　五百万石

精米歩合

55%

使用酵母

蔵内保存酵母

300ml

680円(税抜)

720ml

1,700円(税抜)

1800ml

3,250円(税抜)

画像

華やかな香りとさらりとした味わい。

日本酒度

+1

酸度

1.6

使用米

麹：山田錦　掛：美山錦

精米歩合

45%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

3,333円(税抜)

画像

上品な香りと米の旨味が味わえます。

日本酒度

+4

酸度

1.6

使用米

山田錦

精米歩合

50%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,350円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

生もと造りとなり新発売！read more

日本酒度

+2

酸度

1.7

使用米

長野県木島平村産　金紋錦

精米歩合

65%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,400円(税抜)

1800ml

2,800円(税抜)

画像

純米大吟醸も生もと仕込みによる新生勢起となります。純米大吟醸の繊細さはそのままに味幅と力強さが加わりました。勿論、お燗もお奨めです。

日本酒度

+2

酸度

1.6

使用米

木島平産　金紋錦

精米歩合

50%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

2,000円(税抜)

1800ml

4,000円(税抜)

画像

白ぶどうを思わせる爽やかな吟醸香が特徴で、心地よい酸とすっきりとした口当たりは和食は勿論どんな料理でもお楽しみいただけます。

日本酒度

－

酸度

－

使用米

特A　東条山田錦

精米歩合

麹：40％　掛：50%

使用酵母

静岡系酢酸イソアミル優勢酵母

720ml

3,600円(税抜)

1800ml

6,000円(税抜)

画像

穏やかながらも品の良い吟醸香となめらかな味わいの純米吟醸酒です。

日本酒度

±0

酸度

1.6

使用米

兵庫県産　山田錦

精米歩合

50%

使用酵母

山形酵母

720ml

1,800円(税抜)

1800ml

3,500円(税抜)

画像

生もと造りが可能にした、飲み飽きせず味わい深い本格辛口純米酒。read more

日本酒度

+10

酸度

1.5

使用米

美山錦

精米歩合

55%

使用酵母

山形酵母

300ml

570円(税抜)

720ml

1,350円(税抜)

1800ml

2,650円(税抜)

画像

夏向けのすっきりと味わえる純米吟醸酒です。read more

日本酒度

+2

酸度

1.6

使用米

山形県産　出羽燦々

精米歩合

55%

使用酵母

山形KA

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

2,900円(税抜)

画像

山田錦50％精米を静岡酵母でサーマルタンクを使用しじっくりと醸しました。爽やかな果実の香りと優しい味わいが調和した仕上がりです。

日本酒度

+3.5

酸度

1.1

使用米

山田錦

精米歩合

50%

使用酵母

静岡HD-1酵母

720ml

1,736円(税抜)

1800ml

3,368円(税抜)

画像

2022年11月末に上槽した仕込み1号を生で冷蔵貯蔵し、一度だけ火入れして瓶詰めしました。搾りたての爽やかな味と香りがお楽しみいただけます。

日本酒度

+3.1

酸度

1.0

使用米

岩手県産　吟ぎんが

精米歩合

60%

使用酵母

静岡No-2　NEW-5

720ml

1,350円(税抜)

画像

広島県産八反錦100%の純米吟醸酒です。フレッシュな香りとスッキリとした旨味が特徴です。

日本酒度

+4

酸度

1.5

使用米

八反錦

精米歩合

55%

使用酵母

宮城酵母

1800ml

2,800円(税抜)

画像

夏向けに大辛口に仕上げた純米酒です。爽やかな香りで夏の食材にも合う食中酒です。冷やして飲むのがおススメです。

日本酒度

+10～13

酸度

1.5～1.8

使用米

麹：五百万石　掛：蔵の華

精米歩合

60%

使用酵母

宮城酵母

720ml

1,250円(税抜)

1800ml

2,500円(税抜)

画像

喜楽長の定番酒として生まれ変わりました。read more

日本酒度

+1

酸度

1.8

使用米

山田錦　吟吹雪

精米歩合

60%

使用酵母

14号系自家酵母

720ml

1,250円(税抜)

1800ml

2,500円(税抜)

画像

【デザインリニューアル！】喜楽長の考える「日本酒とのはじめての出会い」をテーマに醸しました。read more

日本酒度

±0（予定）

酸度

1.8（予定）

使用米

吟吹雪

精米歩合

55%

使用酵母

自家酵母

720ml

1,475円(税抜)

1800ml

2,950円(税抜)

画像

今年は一層「軽やか爽やか」がテーマの純米酒。酵母を9号系自家酵母に変更し、飲みやすくスッキリ爽やかな味わいを追求しました。しっかり冷やして暑

日本酒度

+4

酸度

1.8

使用米

山田錦　日本晴

精米歩合

65%

使用酵母

9号系自家酵母

720ml

1,175円(税抜)

1800ml

2,350円(税抜)

画像

山田錦の気品ある含み香と、神の穂特有の滑らかな口当たりが爽やかな夏向きの吟醸酒です。飲むほどに拡がる余韻は、厳しい暑さに疲れた体を癒やします

日本酒度

+4

酸度

1.2

使用米

麹：山田錦　掛：神の穂

精米歩合

麹：50%　掛：55%

使用酵母

蔵内培養

720ml

1,440円(税抜)

1800ml

2,880円(税抜)

画像

広島県の「八反錦」を50％まで精米した、限定純米吟醸です。瑞々しい口当たりからじわっと染み渡る旨み、キレの良い後味から感じる豊潤な余韻が特徴

日本酒度

+4

酸度

1.2

使用米

八反錦

精米歩合

50%

使用酵母

三重酵母

720ml

1,650円(税抜)

1800ml

3,300円(税抜)

画像

冷～常温にかけて僅かな温度変化による味の違いが楽しめます。どんな食事にも合わせやすい究極の食中酒です。read more

日本酒度

+4

酸度

1.1

使用米

岩手県産　亀の尾

精米歩合

45%

使用酵母

MK-1・MK-3系三重酵母

720ml

2,500円(税抜)

1800ml

5,000円(税抜)

画像

ジューシー＆フルーティーがテーマ。香りが立ち、柔らかな甘味と酸味のバランスをお楽しみください。

日本酒度

+1

酸度

1.2

使用米

麹：山田錦　掛：夢一献

精米歩合

50%

使用酵母

自社培養酵母

720ml

1,650円(税抜)

1800ml

3,150円(税抜)

画像

全量改良信交の純米吟醸です。read more

日本酒度

-1

酸度

1.5

使用米

改良信交

精米歩合

50%

使用酵母

AK-1酵母

720ml

1,800円(税抜)

1800ml

3,500円(税抜)

画像

完全無農薬で収穫した「亀の尾」を使い、亀の尾独特の重たい酒質にならないように設計しました。味に厚みがありながら軽く仕上がってます。

日本酒度

+2

酸度

1.8

使用米

無農薬　亀の尾

精米歩合

50%

使用酵母

蔵内培養14号系酵母

720ml

2,400円(税抜)

画像

際立つ香りが特徴の吟醸酒。濃い味付けの料理にも◎。

日本酒度

+4

酸度

1.4

使用米

五百万石　こしいぶき

精米歩合

58%

使用酵母

自社酵母

1800ml

2,175円(税抜)

画像

うすにごりを瓶内発酵させ、「シュワシュワ」が増しました。夏にピッタリの仕上がりです。

日本酒度

+10

酸度

1.8

使用米

麹：五百万石　掛：こしいぶき

精米歩合

65％

使用酵母

協会1401

1800ml

2,300円(税抜)

画像

福島県産の好適米、酵母、水を使用したオール福島の純米吟醸。イソアミル系の香りでバランスの良い仕上がりとなっております。

日本酒度

+2

酸度

1.2

使用米

夢の香

精米歩合

50%

使用酵母

福島夢酵母

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

スッキリとした飲み口でのど越し爽やかの速醸タイプの純米吟醸です。冷や、ロックがおススメで食中にピッタリです。

日本酒度

+2.5

酸度

1.4

使用米

山田錦　五百万石

精米歩合

55%

使用酵母

金沢酵母

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

2,900円(税抜)

画像

加賀出身の杜氏が、蔵に隣接する水田で収穫した山田錦と白山の伏流水である「白水の井戸」の湧水で仕込んだ、正にオール加賀で作られたお酒です。

日本酒度

+4

酸度

1.9

使用米

自田　山田錦

精米歩合

58%

使用酵母

金沢酵母

720ml

1,350円(税抜)

1800ml

2,700円(税抜)

画像

軽快な口当たりとキレの良さがあり、単に淡麗辛口ではなく、米の旨味を程よく感じられる飲み応えが特徴です。

日本酒度

+4

酸度

1.6

使用米

松山三井

精米歩合

55%

使用酵母

AA-41酵母

720ml

1,450円(税抜)

1800ml

2,850円(税抜)

画像

単なる淡麗辛口ではなく、酸味と旨味のバランスの取れた後切れの良い飲み飽きしない食中純米酒に仕上がっています。

日本酒度

－

酸度

－

使用米

松山三井

精米歩合

60%

使用酵母

高知AA-41

720ml

1,300円(税抜)

1800ml

2,600円(税抜)

画像

パイナップルやライチなど、南国のフレッシュなフルーツを思わせる香りと、米の旨味と酸味が調和した食中純米吟醸酒です。※夏季限定の商品となります

日本酒度

－

酸度

－

使用米

山田錦

精米歩合

55%

使用酵母

AC-95

720ml

1,700円(税抜)

1800ml

3,300円(税抜)

画像

食事のジャンルを選ばない食中酒にぴったりの、辛口でありながら旨口のお酒です。

日本酒度

+8

酸度

1.8

使用米

常陸日本晴

精米歩合

70%

使用酵母

協会9号系自社保存酵母

1800ml

2,200円(税抜)

画像

ほのかな酸味が有るすっきりとした純米大吟醸です。食中酒にも最適。冷やしてお飲みください。

日本酒度

+1

酸度

1.6

使用米

吟ぎんが

精米歩合

50%

使用酵母

岩手県酵母　ゆうこの想い

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

山田錦特有の旨みのある酒で、瓶に囲い低温熟成させました。燗にすればより旨味が増します。

日本酒度

+5

酸度

1.5

使用米

山田錦

精米歩合

60%

使用酵母

協会9号酵母

720ml

1,450円(税抜)

1800ml

2,900円(税抜)

画像

米の旨みと爽やかな酸が調和した夏酒らしい軽快な酒。

日本酒度

+5

酸度

1.6

使用米

山田錦

精米歩合

60%

使用酵母

協会9号酵母

720ml

1,450円(税抜)

1800ml

2,900円(税抜)

画像

山廃純米造りで+14まで辛口にしました。辛口ですが山廃ならではの旨味を感じるお酒です。タレの焼鳥等に合います。

日本酒度

+14

酸度

2.2

使用米

山田錦

精米歩合

70%

使用酵母

9号系自社培養酵母

720ml

1,430円(税抜)

1800ml

2,860円(税抜)

画像

山田錦で醸した山廃純米の濁り酒です。肉料理等に特によく合います。

日本酒度

+3

酸度

2.3

使用米

山田錦

精米歩合

70%

使用酵母

7号系自社培養酵母

720ml

1,265円(税抜)

1800ml

2,530円(税抜)

画像

熟成の味わい、酸のバランスが良く、食中酒。燗酒に最適です。サバの味噌煮、焼き鳥（タレ）に合います。

日本酒度

+5.5

酸度

2.3

使用米

五百万石　きぬむすめ

精米歩合

70%

使用酵母

協会7号酵母

720ml

1,175円(税抜)

1800ml

2,350円(税抜)

画像