「黒龍 純吟」で贅沢に仕込んだ貴醸酒を、飲みやすくライトに仕上げました。熟した果物のように、甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。

日本酒度

-34.5

酸度

1.5

使用米

福井県産五百万石

精米歩合

55%

使用酵母

蔵内保存酵母

150ml

500円(税抜)

画像

程良い上品な香りとシャープな味わいが身上の大吟醸です。化粧箱入りです。

日本酒度

+3

酸度

1.5

使用米

山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

2,500円(税抜)

1800ml

5,000円(税抜)

画像

爽やかな香りと優しい飲み口は夏に楽しむに相応しい純米大吟醸です。

日本酒度

+4

酸度

1.6

使用米

酒造好適米

精米歩合

35%・50%ブレンド

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

「富蔵」は初亀の歴代当主が代々受け継いできた名前を冠した純米酒です。特別栽培米由来の力強い旨味と東条産山田錦特有の気品溢れる味わいをどうぞ。

日本酒度

非公開

酸度

非公開

使用米

兵庫県産　山田錦（有機米）

精米歩合

非公開

使用酵母

非公開

1800ml

3,800円(税抜)

画像

華やかな吟醸香と滑らかな舌触りがお楽しみいただけます。IWC2018の大吟醸部門でゴールドメダルを頂きました。

日本酒度

±0

酸度

1.4

使用米

山田錦

精米歩合

35%

使用酵母

山形酵母

720ml

3,000円(税抜)

画像

品の良い吟醸香と柔らかな味わい。IWCトロフィー受賞酒です。

日本酒度

+3

酸度

1.6

使用米

山田錦

精米歩合

50%

使用酵母

山形酵母

720ml

1,650円(税抜)

1800ml

3,300円(税抜)

画像

ワインを意識した高い酸度、熟成感のあるお酒です。ブルーチーズやレバーペースト、メンチカツなど意外な料理とも相性が良く、小ぶりのワイングラスで

日本酒度

±0

酸度

2.3

使用米

出羽燦々

精米歩合

65%

使用酵母

山形酵母

720ml

1,800円(税抜)

画像

夏酒にふさわしい、爽やかにお飲みいただけるフレッシュな香味を念頭に醸しました。一部、雄町50%使用品や雪女神50%使用品もございます。

日本酒度

+3

酸度

1.6

使用米

出羽燦々（雄町50%・雪女神50%使用品もあり）

精米歩合

55%

使用酵母

山形酵母

720ml

1,350円(税抜)

1800ml

2,700円(税抜)

画像

兵庫県産山田錦を静岡酵母で醸したもろみを袋吊りで斗瓶に集めました。袋吊りならではの澄んだ味わいと正雪ならではの香りが楽しめます。

日本酒度

+4

酸度

1.2

使用米

山田錦

精米歩合

35%

使用酵母

静岡系自社培養酵母

720ml

5,000円(税抜)

1800ml

10,000円(税抜)

画像

河津桜酵母使用の瓶内二次発酵のスパークリングです。甘みと酸味に炭酸が爽やかに感じられる低アルコールのお酒です。（アルコール度11度）。

日本酒度

-40

酸度

3.0

使用米

誉富士

精米歩合

60%

使用酵母

河津桜酵母

360ml

924円(税抜)

画像

愛山は溶けやすく崩れやすい性質の為、濃厚な味わいになりがちですが、溶かしすぎず正雪らしい澄んだキレの良い味わいを引き出せました。

日本酒度

+3

酸度

1.3

使用米

兵庫県愛山

精米歩合

50%

使用酵母

静岡系自社培養酵母

720ml

1,667円(税抜)

1800ml

3,334円(税抜)

画像

兵庫県特A地区の山田錦を100%使用して醸した純米大吟醸です。エレガントな香りとフレッシュでジューシーな味わいが絶妙です。

日本酒度

+2

酸度

1.6

使用米

兵庫特A山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

宮城酵母

720ml

4,000円(税抜)

画像

清涼感ある香りと米の旨みと柑橘系の酸味が特徴のキレ味の良い夏向けの純米吟醸酒です。

日本酒度

+4

酸度

1.7

使用米

福井県産五百万石

精米歩合

55%

使用酵母

宮城酵母

1800ml

2,800円(税抜)

画像

上品な旨みと甘味が、柔らかな酸によって調和し、穏やかで心地良い味わいを生み出します。美麗な化粧箱入りで、ギフトに最適です。

日本酒度

+3

酸度

1.8

使用米

山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

14号酵母

720ml

3,500円(税抜)

1800ml

7,000円(税抜)

画像

瑞々しい酸味が特徴の夏酒です。それと共に、澄んだ口中香とつややかな旨みが広がります。

日本酒度

+2.8

酸度

1.6

使用米

山田錦　吟吹雪

精米歩合

65%

使用酵母

自家酵母

720ml

1,175円(税抜)

1800ml

2,350円(税抜)

画像

全国新酒鑑評会、通算17回目の金賞受賞です。ビロードのようなキメ細やかな口当たりと上品な吟醸香が口中に広がります。

日本酒度

+3.1

酸度

1.4

使用米

山田錦

精米歩合

40%

使用酵母

自家培養酵母

720ml

3,500円(税抜)

画像

北海道の酒米「吟風」を50%磨いた純米吟醸です。米の強さを感じながら、円やかな風味も加わりました。

日本酒度

+4

酸度

1.4

使用米

北海道　吟風

精米歩合

50%

使用酵母

9号系自家酵母

720ml

1,480円(税抜)

1800ml

2,960円(税抜)

画像

八反錦の持つ瑞々しい爽快な味わいと、瀧自慢らしい透明感のある味わいは、暑い夏を乗り切るにピッタリな味わいです。本年より価格改定となります。

日本酒度

+4

酸度

1.2

使用米

八反錦

精米歩合

50%

使用酵母

9号系自家培養酵母

720ml

1,480円(税抜)

1800ml

2,960円(税抜)

画像

スッキリとした中にも上品な膨らみがあり、洗練された大吟醸です。父の日や御中元にも最適です。金賞受賞タンクです。

日本酒度

+2

酸度

1.3

使用米

山田錦

精米歩合

38%

使用酵母

自家培養酵母

720ml

3,300円(税抜)

画像

ほのかな旨み（甘み）とさわやかな酸が特徴的で、夏の日本酒としてお勧めです。

日本酒度

+3

酸度

2.1

使用米

麹：山田錦　掛：夢一献

精米歩合

60%

使用酵母

自社培養酵母

720ml

1,300円(税抜)

1800ml

2,600円(税抜)

画像

うぐいすシリーズの中では一番甘くジューシーなタイプです。濃醇な甘さと爽やかな酸が特徴です。

日本酒度

±0

酸度

1.7

使用米

麹：山田錦　掛：夢一献

精米歩合

50%

使用酵母

自社培養酵母

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

留の仕込みに日本酒を用いた方法で発酵させました。トロピカルフルーツの様な上品な甘みと酸味が特徴です。

日本酒度

非公開

酸度

非公開

使用米

吟の精　秋田酒こまち

精米歩合

55%

使用酵母

14号系蔵内培養酵母

720ml

1,800円(税抜)

画像

搾りたての生酒を瓶内発酵させた活性にごりです。口に含むと微発泡した泡が弾け、爽やかな味が広がります。

日本酒度

+4

酸度

1.7

使用米

麹：山田錦　掛：酒こまち

精米歩合

55%

使用酵母

14号系蔵内培養酵母

720ml

1,800円(税抜)

画像

発売の5月下旬に搾る、本当のしぼりたて生です。暑い夏向きにすっきりとした喉越しとさわやかな味わいが特徴です。

日本酒度

+6

酸度

1.8

使用米

麹：山田錦　掛：酒こまち

精米歩合

55%

使用酵母

14号系蔵内培養酵母

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

2,900円(税抜)

画像

生酒の十辛を熟成させて、旨味がのったところで瓶燗火入れをしました。ほどよい酸味が爽快な飲み口。暑い日にガツンと冷やしてどうぞ。

日本酒度

+9

酸度

1.6

使用米

麹：五百万石　掛：越いぶき

精米歩合

65%

使用酵母

K-1401酵母

1800ml

2,000円(税抜)

画像

無濾過原酒でパンチのある、吟醸凌駕の夏バージョンです。華やかな香りと爽快な飲み口が口の中で弾けます。キンキンに冷やして、もしくはロックでどう

日本酒度

+4

酸度

1.3

使用米

五百万石・こしいぶき

精米歩合

58%

使用酵母

自社酵母

1800ml

2,175円(税抜)

画像

スッキリとした飲み口ながら味わいも有り喉越し爽やかなお酒です。

日本酒度

+2.5

酸度

1.3

使用米

山田錦　美山錦

精米歩合

55%

使用酵母

金沢系酵母

720ml

1,350円(税抜)

1800ml

2,700円(税抜)

画像

"スキッと爽快"夏の特別純米酒です。単なる淡麗辛口ではなく、酸味と旨味のバランスのとれた後切れ良い飲み飽きしない食中酒に仕上がっています。

日本酒度

+4

酸度

1.6

使用米

愛媛県産松山三井

精米歩合

60%

使用酵母

KA-1酵母

720ml

1,150円(税抜)

1800ml

2,350円(税抜)

画像

軽い口当たりと鋭いキレで、いくらでも飲める特別本醸造酒です。単なる淡麗辛口ではなく、ほどよい爽やかな酸味があり、食中酒にうってつけの味わいに

日本酒度

+6

酸度

1.2

使用米

愛媛県産松山三井

精米歩合

60%

使用酵母

AA-41酵母

720ml

900円(税抜)

1800ml

1,800円(税抜)

画像

日本酒と高知県産ゆず果汁、希少糖を使用した、のどごし爽やかな発泡性ゆずリキュールです。

日本酒度

－

酸度

－

使用米

－

精米歩合

－

使用酵母

－

500ml

1,000円(税抜)

画像

百歳ならではの旨味を残した超辛口の純米酒です。旨味と後味に『おぉ、辛口だね』とわかるお酒です。アルコール度は15度前半で、軽快な飲み口です。

日本酒度

+12

酸度

2.0

使用米

常陸日本晴

精米歩合

70%

使用酵母

自社培養酵母

720ml

1,000円(税抜)

1800ml

2,000円(税抜)

画像

夏酒らしく、酸味と甘味のバランスを調整しております。

日本酒度

+3

酸度

1.8

使用米

トヨニシキ

精米歩合

60%

使用酵母

協会9号酵母

720ml

1,300円(税抜)

1800ml

2,500円(税抜)

画像

夏酒らしい、爽やかな香りと山田錦の旨みがある、飲み飽きしない食中酒です。

日本酒度

+4

酸度

1.4

使用米

山田錦

精米歩合

60%

使用酵母

協会9号酵母

720ml

1,300円(税抜)

1800ml

2,600円(税抜)

画像

山田錦で仕込んだ山廃のにごり酒です。打栓した後に瓶火入れしましたので、ガスが絡んですっきりとした飲み口です。オンザロックでお楽しみ頂くのも一

日本酒度

-3

酸度

2.0

使用米

山田錦

精米歩合

70%

使用酵母

7号系自社培養酵母

720ml

1,150円(税抜)

1800ml

2,300円(税抜)

画像