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日本酒アーカイブ

弊社取扱いの全銘柄を用途・目的別にカテゴライズいたしました。こちらのページは、現在発売中の商品一覧です。(※通年商品を除きます。)贈答用、飲食店様向けなど、推奨銘柄をご提案しておりますのでご参考いただけると幸いです。尚、発売と同時に即完売となってしまう数量限定品も含まれており、全てのお客様にお求めいただけない場合もございますが何卒ご了承くださいませ。

  • 石田屋

    純米大吟醸酒 熟成 11月限定発売

    純米大吟醸酒を低温にて長期に熟成させることでうまみとまろやかさが加わり、香りおだやかに仕上がりました。

    日本酒度
    +2.5
    酸度
    1.2
    使用米
    兵庫県東条産山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    720ml
    10,000円(税抜)
    画像
    720ml
  • 二左衛門

    純米大吟醸酒 斗瓶囲い 熟成 11月限定発売

    純米大吟醸酒を斗瓶囲いし、独自の方法で熟成させてみました。新鮮でエレガントな香りと上品なうまみが特長です。

    日本酒度
    +2.5
    酸度
    1.2
    使用米
    兵庫県東条産山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    720ml
    10,000円(税抜)
    画像
    720ml
  • 八十八号

    大吟醸酒 11月限定発売

    蔵人が眠る間もなく醸した香味豊かな大吟醸酒。出来が良い原酒を末広がりで縁起の良い八十八号タンクに集めたことから命名。

    日本酒度
    +1
    酸度
    1.0
    使用米
    兵庫県東条産山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    720ml
    5,000円(税抜)
    画像
    720ml
  • しずく

    大吟醸酒 6・10月~限定発売

    酒袋より自然に滴り落ちる一滴から名付けられた大吟醸酒。透き通るように綺麗な味わいをお楽しみ下さい。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.1
    使用米
    兵庫県東条産山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    720ml
    5,000円(税抜)
    1800ml
    10,000円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 垂れ口

    本醸造 生原酒 12月限定発売

    冷え切った酒蔵の槽口からこんこんと流れるうすにごり新酒を生のまま瓶詰しました。搾りたて原酒の瑞々しい味わいをご堪能下さい。

    日本酒度
    -6
    酸度
    1.7
    使用米
    福井県産五百万石
    精米歩合
    65%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    720ml
    1,150円(税抜)
    1800ml
    2,400円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 純吟 三十八号

    純米吟醸酒 10月限定発売

    山田錦の上質な米の旨みが熟成を経てよりふくよかになりました。最も味が深まる秋限定の純米吟醸酒です。

    日本酒度
    +2
    酸度
    1.4
    使用米
    国産山田錦
    精米歩合
    麹:50% 掛:55%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    720ml
    1,700円(税抜)
    1800ml
    3,800円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 純米大吟醸 Platinum(プラチナ)

    純米大吟醸酒 熟成 11月限定発売

    明鏡止水のフラッグシップとも言える商品です。氷温3年熟成の極みです。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.5
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    蔵内培養酵母
    720ml
    10,000円(税抜)
    画像
    720ml
  • 純米大吟醸 斗瓶囲い

    純米大吟醸酒 斗瓶取り 11月限定発売

    米の旨みをご堪能下さい。

    日本酒度
    +6
    酸度
    1.6
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    蔵内培養酵母
    1800ml
    10,000円(税抜)
    画像
  • 大吟醸 斗瓶囲い

    大吟醸酒 斗瓶取り 11月限定発売

    クセのない飲み口は口の中をすべるように流れます。720mlサイズは木箱入でご贈答にも最適です。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.5
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    720ml
    4,762円(税抜)
    1800ml
    9,710円(税抜)
    画像
  • 純米大吟醸 磨35(みがきさんじゅうご)

    純米大吟醸酒 4・11月限定発売

    特A地区東条産特上米のみで醸した純米大吟醸。透明感ある旨さが際立ちます。

    日本酒度
    +6
    酸度
    1.6
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    蔵内培養酵母
    720ml
    3,600円(税抜)
    1800ml
    8,000円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 今年度最初の純米しぼりたてです。程良い香りと滑らかな味わいをお楽しみ頂けます。毎年変わるラベルもお楽しみに!

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.7
    使用米
    美山錦
    精米歩合
    59%
    使用酵母
    蔵内培養酵母
    720ml
    1,080円(税抜)
    1800ml
    2,400円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米 雄町

    純米酒 11月限定発売

    秋を迎え、じっくり熟成された旨さが光ります。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.6
    使用米
    雄町
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    蔵内培養酵母
    720ml
    1,333円(税抜)
    1800ml
    2,667円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米大吟醸 勢起 27BY

    【通年商品】純米大吟醸酒 熟成

    上立ち香はほのかに控えめに。大吟醸の身上である「透明感のあるきれいな味わい」が冴える気品溢れる一本。ぬる燗も。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.6
    使用米
    金紋錦
    精米歩合
    45%・49%
    使用酵母
    蔵内培養酵母
    720ml
    1,800円(税抜)
    1800ml
    4,000円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 秘蔵純米大吟醸 亀

    純米大吟醸酒 熟成 4月・10~12月限定発売

    初亀を代表する秘蔵純米大吟醸です。3年間マイナス7℃で氷温熟成。香味のバランスは正に芸術品です。

    日本酒度
    +2
    酸度
    1.6
    使用米
    東条産 特A 山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    自社培養酵母
    1800ml
    11,904円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 中汲み大吟醸

    大吟醸酒 中汲み

    一番良質の部分だけを斗瓶に囲い、じっくりと熟成させた渾身の一本です。

    日本酒度
    非公開
    酸度
    非公開
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    自社培養酵母
    720ml
    10,000円(税抜)
    画像
  • 純米大吟醸

    純米大吟醸酒 5・11月限定発売

    穏やかに香る吟醸香と研ぎ澄まされた旨味が持ち味の純米大吟醸です。

    日本酒度
    非公開
    酸度
    非公開
    使用米
    特A東条産 山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    自社培養酵母
    720ml
    5,000円(税抜)
    画像
  • 柔らかな口当たりとお米の旨みとの良バランス。控えめな香りと磨かれたお米がより綺麗な印象ですが、しっかりとした味わいがあり飲み飽きしません。

    日本酒度
    非公開
    酸度
    非公開
    使用米
    東条産 特A 山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    自社培養酵母
    720ml
    5,000円(税抜)
    画像
  • 大吟醸純米 瓢月(ひょうげつ)

    純米大吟醸酒 4月・9月~11月限定発売

    「瓢月」の名は地元の茶室より命名。白ブドウを思わせる爽やかな吟醸香が特徴で、心地よい酸とスッキリとした口当たり。720ml商品は完売となりま

    日本酒度
    非公開
    酸度
    非公開
    使用米
    特A東条山田錦
    精米歩合
    48%
    使用酵母
    静岡系蔵内培養酵母
    720ml
    3,100円(税抜)
    1800ml
    4,952円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 富蔵(とみぞう)

    純米吟醸 5・10月限定発売

    「富蔵」は初亀の歴代当主が代々受け継いできた名前を冠した純米酒です。特別栽培米由来の力強い旨味と東条産山田錦特有の気品溢れる味わいをどうぞ。

    日本酒度
    非公開
    酸度
    非公開
    使用米
    兵庫県産 山田錦(有機米)
    精米歩合
    非公開
    使用酵母
    非公開
    1800ml
    3,800円(税抜)
    画像
    1800ml
  • きもと純米大吟醸 斗瓶囲い

    【通年商品】純米大吟醸 生もと(きもと)造り 斗瓶取り

    酒米の王様、山田錦を40%まで磨いて醸した純米大吟醸の吊るし斗瓶版です。麓井の全てのお酒の頂点に立つに相応しい香味を備えています。

    日本酒度
    +1
    酸度
    1.6
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    山形酵母
    720ml
    5,000円(税抜)
    1800ml
    10,000円(税抜)
    画像
  • 圓(まどか) 大吟醸 斗瓶囲い

    【通年商品】大吟醸酒 斗瓶取り 生もと(きもと)造り

    各種鑑評会の出品酒の原酒となる「麓井の圓大吟醸」の吊るし斗瓶囲い版です。斗瓶から選別、出品されます。

    日本酒度
    ±0
    酸度
    1.4
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    K1801酵母
    720ml
    5,000円(税抜)
    画像
  • きもと純米大吟醸

    【通年商品】純米大吟醸 生もと(きもと)造り

    今時の大吟醸酒としてはおだやかなマスカットを思わせる吟醸香、流麗かつジューシーな味わいです。

    日本酒度
    +1
    酸度
    1.6
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    山形酵母
    720ml
    3,000円(税抜)
    1800ml
    6,000円(税抜)
    画像
  • フモトヰ 純米大吟醸 雪女神

    【通年商品】純米大吟醸酒

    山形県の新しい酒米「雪女神」を使用した純米大吟醸酒。穏やかな吟醸香と雑味のないクリアーな味わいを追求しました。

    日本酒度
    ±0
    酸度
    1.6
    使用米
    雪女神
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    山形酵母
    720ml
    3,000円(税抜)
    画像
    720ml
  • 特別純米 熱燗純米

    【通年商品】特別純米酒

    日本酒古来の熟成感は、驚くほど広い料理との相性の良さを生み出します。飛び切り燗での味の冴えをお楽しみ下さい。

    日本酒度
    ±0
    酸度
    2.3
    使用米
    出羽燦々
    精米歩合
    65%
    使用酵母
    山形酵母
    1800ml
    2,400円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 出羽燦々 おり絡み生

    純米吟醸 おり絡み 生酒 12月限定発売

    山形の酒米出羽燦々をはじめすべての原料を山形産に拘りました。柔らかく飲み飽きしない味わいはどのお料理にも合います。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.5
    使用米
    出羽燦々
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    山形酵母
    720ml
    1,350円(税抜)
    1800ml
    2,700円(税抜)
    画像
  • 純米大吟醸 斗瓶囲い

    純米大吟醸酒 斗瓶取り 11月限定発売

    しっかりとした味わいに清々しい香りの純米大吟醸です。ロバート・パーカーポイント92点とほぼ同仕様のお酒です。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.1
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    静岡系自社培養酵母
    1800ml
    10,000円(税抜)
    画像
  • 純米大吟醸 プレミアム

    純米大吟醸酒 11・12月限定販売

    純米大吟醸を小仕込みで仕込んだ特別な1本です。香りと味のバランスも絶妙です。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.4
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    静岡系自社培養酵母
    720ml
    5,000円(税抜)
    画像
    720ml
  • 純米大吟醸 山田錦35%

    【通年商品】純米大吟醸酒

    深く澄んだ味わいに果実の香りが調和した純米大吟醸。1.8Lは完売、720mlのみの発売となります。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.3
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    静岡系自社培養酵母
    720ml
    4,000円(税抜)
    1800ml
    8,000円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 純米大吟醸 備前雄町

    【通年商品】純米大吟醸酒

    華やかな香りにふくらみと幅のある味わい。

    日本酒度
    -1
    酸度
    1.5
    使用米
    備前雄町
    精米歩合
    45%
    使用酵母
    M310 静岡酵母
    720ml
    1,905円(税抜)
    1800ml
    4,000円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 大吟醸 山田錦35%

    【通年商品】大吟醸

    爽やかな香りと切れ上がるような余韻が印象的。

    日本酒度
    +6
    酸度
    1.1
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    静岡系自社培養酵母
    720ml
    3,000円(税抜)
    1800ml
    6,000円(税抜)
    画像
    720ml
  • 大吟醸 無量寿

    大吟醸酒 3・10月限定発売

    山田錦の味わいに吟ぎんがのキレの良さが調和した大吟醸です。

    日本酒度
    +6
    酸度
    1.2
    使用米
    山田錦 吟ぎんが
    精米歩合
    35%・50%
    使用酵母
    静岡系自社培養酵母
    720ml
    1,313円(税抜)
    1800ml
    2,917円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 うすにごり生

    純米吟醸 生酒 うすにごり 12月限定発売

    山田錦と静岡酵母で醸した純米吟醸うすにごり生。瑞々しい味わいとフレッシュな香りを引き出しました。

    日本酒度
    +2
    酸度
    1.2
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    静岡系自社酵母
    1800ml
    3,000円(税抜)
    画像
  • 大吟醸 しずく斗瓶 やまさ

    大吟醸酒 斗瓶取り 11月限定発売

    袋吊りによる大吟醸のしずく酒を一滴一滴斗瓶に集めました。綺麗でボリューム感ある味わいが特徴です。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.3
    使用米
    特A山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    宮城酵母
    720ml
    5,000円(税抜)
    画像
  • 大吟醸 熟成酒 別吟(べつぎん)

    大吟醸酒 熟成 11月限定発売

    大吟醸の原酒をあえて氷温にて熟成させました。マイルドで優雅な味わいが特徴です。

    日本酒度
    +6
    酸度
    1.3
    使用米
    特A山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    宮城酵母
    720ml
    5,000円(税抜)
    画像
  • 純米大吟醸 原酒 玉(ぎょく)

    純米大吟醸 原酒 7・11月限定発売

    珠玉の逸品という意味合いで「玉(ぎょく)」と名付けました。気品漂う香りとリッチな味わいが特徴です。

    日本酒度
    +2
    酸度
    1.6
    使用米
    特A山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    宮城酵母
    720ml
    4,000円(税抜)
    画像
    720ml
  • 大吟醸 原酒 600K

    大吟醸 原酒 5・11月限定発売

    総米量600kgの小仕込みで丹精込めて醸し出した大吟醸酒。エレガントな香りと奥深い味わいが特徴です。

    日本酒度
    +6
    酸度
    1.4
    使用米
    特A山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    宮城酵母
    1800ml
    6,800円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米大吟醸 谷風(たにかぜ)

    純米大吟醸酒 6・11月限定発売

    「谷風」とは江戸時代の宮城県出身の大横綱の四股名です。クリアーで「凛」とした佇まいの純米大吟醸酒です。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.6
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    宮城酵母
    720ml
    2,500円(税抜)
    1800ml
    5,000円(税抜)
    画像
  • 大吟醸 吟星四十

    大吟醸酒 4月・10月限定発売

    果実様の香りとキメ細やかで透明感溢れる味わいが特徴の大吟醸です。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.2
    使用米
    山形産山酒4号
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    宮城酵母
    1800ml
    3,600円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 特別純米 ささにごり 生

    特別純米 生酒 12月限定発売

    本年より、「うすにごり生」での発売となります。ピュアで控えめな香りとピチピチとした弾けんばかりのフレッシュな味わいです。

    日本酒度
    ±0~+2
    酸度
    1.6~1.8
    使用米
    五百万石
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    宮城酵母
    720ml
    1,250円(税抜)
    1800ml
    2,500円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 純米大吟醸 愛おし

    【通年商品】純米大吟醸酒

    上品な旨味、コクのある酸味が調和します。喜楽長の酒造りの心をお楽しみください。

    日本酒度
    +2.2
    酸度
    1.9
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    14号酵母
    720ml
    3,500円(税抜)
    1800ml
    7,000円(税抜)
    画像
  • 大吟醸 敬いし

    【通年商品】大吟醸酒

    柔らかな吟醸香と穏やかな甘みが特徴です。喜楽長の酒造りの心をお楽しみください。

    日本酒度
    +2.6
    酸度
    1.4
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    自家酵母
    720ml
    3,200円(税抜)
    1800ml
    6,400円(税抜)
    画像
  • 純米大吟醸 夢銀河

    【通年商品】純米大吟醸酒

    味わいの豊かさの中に絶妙なまろやかさとコク、酸味が滑らかに溶け込みます。

    日本酒度
    +2.3
    酸度
    1.6
    使用米
    山田錦 吟吹雪
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    14号酵母
    720ml
    1,350円(税抜)
    1800ml
    3,000円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米 純米にごり 新酒生酒

    純米 にごり酒 生 12月限定発売

    新酒にごり酒の独特な爽やかな香りが口中に広がります。上品な飲み口で心地よい酸味が喉越しのキレを良くしています。

    日本酒度
    -10.8
    酸度
    1.9
    使用米
    山田錦 日本晴
    精米歩合
    65%
    使用酵母
    701号酵母
    720ml
    1,050円(税抜)
    1800ml
    2,100円(税抜)
    画像
  • 特別純米 あらばしり

    特別純米 生酒 うすにごり 12月限定発売

    米の旨みを充分に引き出した甘みと、軽快で心地よい酸味がおりがらみでバランス良く調和した出来栄えです。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.6
    使用米
    山田錦 吟吹雪
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    協会14号
    720ml
    1,250円(税抜)
    1800ml
    2,500円(税抜)
    画像
  • 純米大吟醸 匠35(たくみさんじゅうご)

    【通年商品】純米大吟醸酒 熟成

    35%精米の伊賀山田錦を使用した純米大吟醸をじっくりと2年間低温熟成させました。

    日本酒度
    非公表
    酸度
    非公表
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    35%
    使用酵母
    9号系蔵内培養酵母
    720ml
    5,000円(税抜)
    1800ml
    10,000円(税抜)
    画像
  • 大吟醸

    【通年商品】大吟醸酒

    程良いフルーティーな吟醸香とまろやかな味わいをお楽しみ下さい。本年より価格改定となります。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.2
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    1801号系蔵内培養酵母
    720ml
    2,600円(税抜)
    1800ml
    5,200円(税抜)
    画像
  • 純米大吟醸

    【通年商品】純米大吟醸酒

    伊賀山田錦のみを使用した純米大吟醸。飲み飽きしない瀧自慢の良さが実感できる逸品です。伊勢志摩サミット採用酒。

    日本酒度
    +4.5
    酸度
    1.3
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    45%
    使用酵母
    9号系蔵内培養酵母
    720ml
    2,100円(税抜)
    1800ml
    4,200円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 純米吟醸 備前雄町

    【通年商品】純米吟醸酒

    雄町米の個性を、瀧自慢の造りによりバランスのとれた上品な味わいに仕上げました。

    日本酒度
    +2
    酸度
    1.4
    使用米
    雄町
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    9号系蔵内培養酵母
    720ml
    1,600円(税抜)
    1800ml
    3,200円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 辛口純米 滝水流(はやせ)

    【通年商品】純米酒

    米の旨味と、「辛口純米」のキレの良さは絶品です。和風のお料理によく合います。伊勢志摩サミット採用酒。

    日本酒度
    +9
    酸度
    1.4
    使用米
    山田錦 五百万石
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    9号系蔵内培養酵母
    720ml
    1,220円(税抜)
    1800ml
    2,450円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米大吟醸 くろうぐ

    【通年商品】純米大吟醸酒

    庭のうぐいすのフラッグシップ的な逸品。品のある香りと綿菓子のようなふんわりとした甘み、年末の贈り物にもお勧めです。

    日本酒度
    ±0
    酸度
    1.3
    使用米
    夢一献
    精米歩合
    45%
    使用酵母
    自社酵母
    720ml
    2,500円(税抜)
    1800ml
    5,000円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 大吟醸 心(こころ)

    【通年商品】大吟醸酒

    お歳暮などの進物用としてお勧めしたい大吟醸です。

    日本酒度
    +1
    酸度
    1.3
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    38%
    使用酵母
    自社培養酵母
    720ml
    3,300円(税抜)
    画像
    720ml
  • 純米吟醸 ぬるはだ

    【通年商品】純米吟醸酒

    人肌燗(35℃)~ぬる燗(40℃)で飲んで頂きたいと言う思いが酒名の由来です。お燗が美味しくなる季節、食中酒としてお勧めです。

    日本酒度
    +2
    酸度
    1.8
    使用米
    夢一献
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    自社酵母
    720ml
    1,250円(税抜)
    1800ml
    2,500円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 特別純米 しぼりたて生

    特別純米 12月限定発売

    新酒ならではのフレッシュな香りと上品な甘み、爽やかな酸味が調和した特別純米です。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.4
    使用米
    麹:山田錦 掛:夢一献
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    自社培養酵母
    720ml
    1,290円(税抜)
    1800ml
    2,580円(税抜)
    画像
  • 純米大吟醸

    【通年商品】純米大吟醸酒

    小仕込みの純米大吟醸通年商品。柔らかな甘みと落ち着いた香りを感じながら、後味はさっぱりとした飲み飽きしない仕上がりです。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.8
    使用米
    麹:山田錦 掛:秋田酒こまち
    精米歩合
    45%
    使用酵母
    14号系蔵内培養酵母
    720ml
    2,200円(税抜)
    1800ml
    4,200円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 特撰純米吟醸

    特撰純米吟醸酒 12月限定発売

    30BY商品。秋田産の酒造好適米を50%磨いた純米吟醸です。旨味と軽さの調和を目指しました。本年価格改定となります。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.8
    使用米
    秋田県産酒造好適米
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    14号系蔵内培養酵母
    720ml
    1,600円(税抜)
    1800ml
    3,200円(税抜)
    画像
  • 純米吟醸 山田錦 6号酵母

    純米吟醸酒 4月限定発売

    山田錦の旨みを存分に引き出し、6号特有の柔らかい口当たりと心地よい酸味が特徴です。

    日本酒度
    +2
    酸度
    1.6
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    6号系蔵内培養酵母
    720ml
    1,600円(税抜)
    1800ml
    3,200円(税抜)
    画像
  • 純米大吟醸 山田錦 6号酵母

    純米大吟醸酒 12月限定発売

    全量「山田錦」を用い、6号酵母で醸し上げました。滑らかな飲み口と柔らかな酸味が特徴です。

    日本酒度
    +5
    酸度
    1.7
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    45%
    使用酵母
    6号系蔵内培養酵母
    720ml
    2,300円(税抜)
    1800ml
    4,500円(税抜)
    画像
  • 純米吟醸 愛山 6号酵母

    純米吟醸酒 11・12月限定発売

    全量「愛山」使用の純米吟醸。味わい豊かに熟成されました。

    日本酒度
    +5
    酸度
    1.6
    使用米
    愛山
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    6号系蔵内培養酵母
    720ml
    2,000円(税抜)
    1800ml
    3,900円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛

    純米吟醸酒 11~12月限定発売

    全量「山田錦」を使い、6号酵母で超辛口に仕上げました。キレのある味わいと、滑らかな酸味が特徴です。

    日本酒度
    +16
    酸度
    1.5
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    6号系蔵内培養酵母
    720ml
    1,600円(税抜)
    1800ml
    3,200円(税抜)
    画像
  • 純米吟醸

    【通年商品】純米吟醸酒 無濾過

    低温での便貯蔵を経て香りと旨みがまとまった仕上がりになりました。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.5
    使用米
    越淡麗
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    G9酵母
    1800ml
    3,000円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 特別純米

    【通年商品】特別純米酒 無濾過

    アルコールは少し高めですが純米らしいお米の旨みと甘み、そしてコクをお楽しみ下さい。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.6
    使用米
    たかね錦
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    G-9酵母
    1800ml
    2,450円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 1年蔵熟

    純米吟醸酒 熟成 10月限定販売

    平成28BYの純米吟醸です。酒米「越淡麗」は熟成することで味の幅が広がります。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.5
    使用米
    越淡麗
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    自社培養酵母
    1800ml
    3,200円(税抜)
    画像
  • 純米吟醸

    【通年商品】純米吟醸酒

    甘みと香りのバランスが程良く、日本酒ビギナーにもおすすめしたい、やや甘口の純米吟醸です。

    日本酒度
    -4
    酸度
    1.6
    使用米
    五百万石 チヨニシキ
    精米歩合
    50%・55%
    使用酵母
    福島県産酵母
    720ml
    1,389円(税抜)
    1800ml
    2,777円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 特別純米 辛口 +10

    【通年商品】特別純米酒

    定番中の定番商品。すっきり辛口で喉キレの良い味わいは、料理との相性抜群です。食事を一層引き立ててくれる、飲み飽きしない純米酒です。

    日本酒度
    +10
    酸度
    1.3
    使用米
    美山錦 チヨニシキ
    精米歩合
    50%・60%
    使用酵母
    TUA酵母
    720ml
    1,100円(税抜)
    1800ml
    2,200円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 大吟醸 斗瓶囲い

    大吟醸酒 斗瓶取り

    袋搾りで一番上質な中間を斗瓶にとり、低温で熟成させました。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.2
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    1800ml
    8,000円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 果実のような香りとフルーティな味わい。ノーベル賞ナイトキャップパーティで2年連続の採用。また2016年にはパーカーポイント93点を獲得。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.3
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    750ml
    4,000円(税抜)
    画像
    750ml
  • 山廃純米吟醸

    【通年商品】純米吟醸酒 山廃造り

    さすがと思わせる十分な米の旨みと山廃ならではの味の幅が調和した珠玉の逸品です。

    日本酒度
    +5
    酸度
    1.5
    使用米
    山田錦 美山錦
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    720ml
    1,750円(税抜)
    1800ml
    3,500円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 山廃純米 5年熟成原酒 極

    純米 原酒 5年熟成

    5年間低温タンクでじっくり熟成させた円熟味を感じる幻の逸品。抜群の燗上がりです。

    日本酒度
    +4
    酸度
    2.5
    使用米
    五百万石
    精米歩合
    65%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    720ml
    1,350円(税抜)
    1800ml
    2,700円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米 山田錦 生

    純米 生酒 熟成 10月限定発売

    10ヶ月間マイナス7℃で低温熟成させた全量山田錦の純米生酒です。氷温熟成により旨みの乗った味わいをご堪能いただけます。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.4
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    蔵内保存酵母
    1800ml
    2,700円(税抜)
    画像
  • 純米大吟醸 夢許(ゆめばかり)

    純米大吟醸酒 9月~11月限定発売

    美丈夫の最高級酒。熊本酵母特有の上品な上立香、原酒ならではの膨らみ、美丈夫特有の酸味がキレ良い食中純米大吟醸に仕上げております。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.4
    使用米
    兵庫県産山田錦
    精米歩合
    30%
    使用酵母
    KA-1酵母
    720ml
    5,000円(税抜)
    1800ml
    10,000円(税抜)
    画像
  • 純米 慎太郎

    純米酒

    郷土の英雄中岡慎太郎を冠した純米。米の旨みと程良い酸味、キレの良さで綺麗な余韻を楽しめます。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.6
    使用米
    愛媛産 松山三井
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    協会701号酵母
    720ml
    1,250円(税抜)
    1800ml
    2,500円(税抜)
    画像
  • 純米吟醸 弥太郎55

    純米吟醸酒

    幕末維新150周年、岩崎弥太郎を冠した記念酒。土佐酒らしい軽快な辛口に仕上げ、穏やかな柑橘系の吟醸香と爽やかな味わいを併せ持つ仕上がりです。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.6
    使用米
    愛媛産 松山三井
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    高知酵母
    720ml
    1,400円(税抜)
    1800ml
    2,800円(税抜)
    画像
  • 山廃純米吟醸

    【通年商品】純米吟醸酒 山廃造り

    山廃もとでじっくりと醸した、純米吟醸酒です。豊かなコクと、洗練されたキレの良さをお楽しみ下さい。

    日本酒度
    +2
    酸度
    2.0
    使用米
    山田錦 美山錦
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    自社保存酵母
    1800ml
    2,800円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 辛口純米

    【通年商品】純米酒

    米の旨味を残しつつ醸した、百歳の辛口純米です。

    日本酒度
    +8
    酸度
    1.7
    使用米
    日本晴
    精米歩合
    70%
    使用酵母
    自社保存酵母
    1800ml
    2,000円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米 旨み封じ込め 生原酒

    純米 生原酒 12月限定発売

    槽口より垂れた搾りたてをそのまま瓶詰しました。百歳ならではの旨味、飲み応えたっぷりの純米無濾過生原酒です。

    日本酒度
    +2
    酸度
    2.0
    使用米
    玉栄
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    自社保存酵母
    1800ml
    2,450円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米大吟醸 山北

    【通年商品】純米大吟醸

    岩手県産最高級米、結の香使用。上品な甘さで柔らかな味わいが特徴です。

    日本酒度
    +2
    酸度
    1.4
    使用米
    結の香
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    岩手県酵母「ジョバンニの調べ」
    1800ml
    6,000円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 大吟醸 紫波の匠(しわのたくみ)

    【通年商品】大吟醸酒

    兵庫県産山田錦、精米歩合40%。華やかな香り、すっきりした甘口のお酒です。

    日本酒度
    -2
    酸度
    1.3
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    K-1801酵母
    720ml
    2,300円(税抜)
    1800ml
    4,500円(税抜)
    画像
  • 純米大吟醸 吟ぎんが

    【通年商品】純米大吟醸酒

    岩手県産米、吟ぎんが使用。酵母も岩手県酵母です。岩手の味をお楽しみください。

    日本酒度
    +2
    酸度
    1.5
    使用米
    吟ぎんが
    精米歩合
    50%
    使用酵母
    岩手県酵母「ゆうこの想い」
    720ml
    1,500円(税抜)
    1800ml
    2,800円(税抜)
    画像
    720ml 1800ml
  • 大吟醸 雫斗り

    【通年商品】大吟醸酒 斗瓶取り

    香りと旨みが絶妙に調合した逸品。

    日本酒度
    +4
    酸度
    1.3
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    38%
    使用酵母
    熊本9号酵母
    720ml
    3,300円(税抜)
    画像
  • 綾花 特別純米 瓶囲い

    【通年商品】特別純米酒

    瓶貯蔵で旨味と柔らかさがあります。燗にすればより旨みが増します。

    日本酒度
    +5
    酸度
    1.5
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    協会9号酵母
    720ml
    1,300円(税抜)
    1800ml
    2,600円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米6号

    【通年商品】純米酒

    穏やかで澄んだ味わい。燗上がりします。これからの季節の晩酌にお奨めの一本です。

    日本酒度
    +5
    酸度
    1.5
    使用米
    夢一献
    精米歩合
    65%
    使用酵母
    協会6号酵母
    720ml
    1,000円(税抜)
    1800ml
    2,000円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 山廃純米 大辛口 辛醸(しんじょう)

    【通年商品】純米酒 山廃造り

    山廃純米で+14の大辛口を醸しました。辛い中にも山廃造りの旨みがあります。

    日本酒度
    +14
    酸度
    1.9
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    70%
    使用酵母
    協会901号酵母
    720ml
    1,300円(税抜)
    1800ml
    2,600円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 上燗純米

    【通年商品】純米酒

    古酒ブレンドのお燗酒。45度の上燗でお楽しみ下さい。

    日本酒度
    +5
    酸度
    1.3
    使用米
    夢一献
    精米歩合
    70%
    使用酵母
    9号系統酵母
    720ml
    1,000円(税抜)
    1800ml
    2,000円(税抜)
    画像
  • 純米吟醸 中取り 実り

    純米吟醸酒 中取り 9月限定発売

    ひやおろしの熟成感も有りつつも、吟醸香もちゃんと有るスッキリとした純米吟醸です。

    日本酒度
    +3
    酸度
    1.5
    使用米
    吟のさと
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    自社酵母
    720ml
    1,225円(税抜)
    1800ml
    2,450円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 山廃純米吟醸 愛醸(あいじょう)

    【通年商品】純米吟醸酒 山廃造り

    全量愛山を用いた山廃仕込みの純米吟醸です。愛山+山廃仕込みの力強い旨みをお楽しみいただけます。

    日本酒度
    +1
    酸度
    1.8
    使用米
    愛山
    精米歩合
    60%
    使用酵母
    自社酵母
    720ml
    1,950円(税抜)
    1800ml
    3,900円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米大吟醸

    純米大吟醸酒

    綺麗さを感じさせられながらも密度の濃い味わいがあります。

    日本酒度
    +5.5
    酸度
    2.1
    使用米
    山田錦
    精米歩合
    40%
    使用酵母
    9号系酵母
    720ml
    2,680円(税抜)
    1800ml
    5,360円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 雄町

    純米吟醸酒

    しっかりとした味わいがあり、米本来の旨みを感じさせられます。

    日本酒度
    +7.5
    酸度
    1.9
    使用米
    雄町
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    協会7号酵母
    720ml
    1,590円(税抜)
    1800ml
    3,180円(税抜)
    画像
  • 純米 高津川

    【通年商品】純米酒

    あえて米を削らず、米の旨みを生かした純米酒。毎日の晩酌用として食中酒、燗酒に最適です。

    日本酒度
    +6.0
    酸度
    2.3
    使用米
    五百万石 きぬむすめ
    精米歩合
    70%
    使用酵母
    協会7号酵母
    720ml
    1,075円(税抜)
    1800ml
    2,150円(税抜)
    画像
    1800ml
  • 純米吟醸 中汲み 凌雲

    【通年商品】純米吟醸酒 中汲み

    島根県産酒造好適米「佐香錦」を100%使用。繊細で優しい口当たりのお酒です。

    日本酒度
    +3.5
    酸度
    2.0
    使用米
    佐香錦
    精米歩合
    55%
    使用酵母
    9号系酵母
    1800ml
    2,900円(税抜)
    画像
    1800ml
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