槽口から流れる純米吟醸のうすにごり新酒を生のまま瓶詰めしました。搾りたて原酒独特のみずみずしさ溢れる味わいです。read more

日本酒度

+3

酸度

1.8

使用米

福井産　五百万石

精米歩合

55%

使用酵母

蔵内保存酵母

720ml

1,400円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

春のしぼりたて吟醸原酒（火入れ）を瓶詰しました。フレッシュ感ある、春らしい爽やかな味わいをお楽しみください。

日本酒度

+5.5

酸度

1.2

使用米

福井県産契約栽培　五百万石

精米歩合

55％

使用酵母

蔵内保存酵母

300ml

600円(税抜)

720ml

1,400円(税抜)

画像

上品な香味を持つ純米大吟醸がお手軽に楽しめます。4半期毎の発売です。

日本酒度

+3

酸度

1.6

使用米

山田錦　美山錦

精米歩合

45%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

3,333円(税抜)

画像

薔薇色の人生。ご好評を得ていますアルコール度をちょっぴり抑えた優しい飲み口です。お燗でも楽しめます。

日本酒度

非公開

酸度

非公開

使用米

美山錦

精米歩合

55%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,300円(税抜)

1800ml

2,600円(税抜)

画像

金沢酵母の上品な香りと米の旨みが冴えわたり食中酒として最適です。尚、720mlは1800mlの45%価格とﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙ。

日本酒度

+4

酸度

1.6

使用米

山田錦

精米歩合

50%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,350円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

白ブドウを思わせる心地よい香りに、爽やかな酸と軽快な口当たり。和食全般に加え、素材を生かしたモダンな洋食との相性も良いお洒落な陶器ボトルです

日本酒度

非公開

酸度

非公開

使用米

兵庫県特Ａ東条町産山田錦

精米歩合

40％　50%

使用酵母

静岡酵母

720ml

3,200円(税抜)

1800ml

5,500円(税抜)

画像

飲み飽きしない旨みが、食事を引立てます。非常にバランスの取れた優酒となりました。令和3年4月蔵出しから、使用米が県産の「誉富士」となります。read more

日本酒度

+2

酸度

非公開

使用米

静岡県産　誉富士

精米歩合

麹：55%　掛：60%

使用酵母

自社培養酵母

720ml

1,400円(税抜)

1800ml

2,800円(税抜)

画像

柔らかく太い味わいが持ち味の酒米「雄町」。きもと仕込みで醸し、その特長である味幅のある仕上がりとキレの良い味わいの純米吟醸となりました。read more

日本酒度

+2

酸度

1.5

使用米

雄町

精米歩合

50%

使用酵母

山形酵母

720ml

1,650円(税抜)

1800ml

3,300円(税抜)

画像

新酒ならではの和梨を思わせる爽やかな香りと新鮮な味わい。早春の旬のお料理と併せてお楽しみください。

日本酒度

+2

酸度

1.6

使用米

山田錦

精米歩合

50%

使用酵母

山形酵母

720ml

1,650円(税抜)

1800ml

3,300円(税抜)

画像

雄町の持つ深い味わいを十分に引き出したコクと旨みのある純米酒です。メロンのような果実香と爽やかな酸は冷やからぬる燗までお楽しみ頂けます。

日本酒度

+4

酸度

1.0

使用米

備前雄町

精米歩合

60%

使用酵母

静岡酵母　M310

720ml

1,300円(税抜)

1800ml

2,600円(税抜)

画像

口に含むと米の甘みが広がり、爽やかな香りと優しい味わいが調和したまさに別撰、特別な仕上がりです。600Kの小仕込みで丁寧に仕込みました。

日本酒度

+2.8

酸度

1.2

使用米

兵庫　山田錦

精米歩合

50%

使用酵母

静岡酵母

720ml

1,667円(税抜)

1800ml

3,334円(税抜)

画像

口当たり丸く米の旨みを感じられ、喉越しも良く、余韻が心地よい仕上がりです。野菜の天ぷらや菜の花のおひたしなどお奨めです。

日本酒度

+2

酸度

1.3

使用米

愛山

精米歩合

50%

使用酵母

静岡酵母

720ml

1,667円(税抜)

1800ml

3,334円(税抜)

画像

山形産の山酒4号を100％使用した大吟醸酒。気品のある吟醸香と繊細でしっとりとした優しい飲み口に仕上がりました。

日本酒度

+2

酸度

1.3

使用米

山形産　山酒4号

精米歩合

40%

使用酵母

宮城酵母

1800ml

3,500円(税抜)

画像

瑞々しい爽やかな香りとフレッシュ感溢れる味わいが特徴です。ついつい盃が進んでしまう春のお酒です。

日本酒度

+6

酸度

1.4

使用米

広島県　八反錦

精米歩合

55%

使用酵母

宮城酵母

1800ml

2,800円(税抜)

画像

フレッシュで瑞々しい香りと透明感、そして旨みが一体となった味わい。キレの良い余韻も秀逸です。

日本酒度

+7

酸度

1.6

使用米

五百万石

精米歩合

60%

使用酵母

宮城酵母

720ml

1,250円(税抜)

1800ml

2,500円(税抜)

画像

上槽後早期の一回火入れ瓶詰めにより、ほのかな香りと優しい甘味の一体感が生まれました。花のような麗しい華やかな香りが上品な甘みと共に広がりますread more

日本酒度

+1

酸度

1.6

使用米

山田錦　日本晴

精米歩合

65%

使用酵母

自家培養酵母

720ml

1,175円(税抜)

1800ml

2,350円(税抜)

画像

「日本酒とのはじめての出会い」をテーマに醸しました。read more

日本酒度

-1.8

酸度

1.4

使用米

滋賀　吟吹雪

精米歩合

55%

使用酵母

自家培養酵母

720ml

1,475円(税抜)

1800ml

2,950円(税抜)

画像

米の旨味と、「辛口純米」のキレの良さは絶品です。和風のお料理によく合います。伊勢志摩サミット採用酒。

日本酒度

+9

酸度

1.4

使用米

山田錦　五百万石

精米歩合

60%

使用酵母

三重系蔵内培養酵母

720ml

1,220円(税抜)

1800ml

2,450円(税抜)

画像

爽やかな口当たりと雄町特有の旨みある味わいが絶妙です。

日本酒度

+5

酸度

1.2

使用米

岡山　雄町

精米歩合

50%

使用酵母

三重酵母

720ml

1,600円(税抜)

1800ml

3,200円(税抜)

画像

新酒ならではのフレッシュさに加え、香味のバランスが上品な中汲み部分をお楽しみ頂きたい生詰の限定品です。

日本酒度

+2

酸度

1.5

使用米

麹：山田錦　掛：夢一献

精米歩合

60%

使用酵母

自社培養酵母

720ml

1,300円(税抜)

1800ml

2,600円(税抜)

画像

春らしいフルーティーなお酒。全量山田錦を使用し、上品で飲み心地の良いお酒に仕上がりました。5～10度の「はなびえ」でお楽しみ下さい。

日本酒度

+1

酸度

1.5

使用米

山田錦

精米歩合

50%

使用酵母

自社培養酵母

720ml

1,750円(税抜)

1800ml

3,500円(税抜)

画像

篤農家、北嶋氏生産米を使用した純米酒。read more

日本酒度

+1

酸度

1.5

使用米

山田錦

精米歩合

80%

使用酵母

自社酵母

720ml

1,375円(税抜)

1800ml

2,750円(税抜)

画像

愛山のコクのある旨味と秋田酒こまちの軽さが調和した仕上がりです。

日本酒度

+6

酸度

1.7

使用米

麹：愛山　掛：酒こまち

精米歩合

55%

使用酵母

14号系蔵内培養酵母

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

2,900円(税抜)

画像

非常に古い品種「改良信交」で醸した純米吟醸です。渋みが少なく、柔らかな甘味が特徴です。

日本酒度

+3

酸度

1.5

使用米

改良信交

精米歩合

55%

使用酵母

蔵内培養酵母

720ml

1,700円(税抜)

1800ml

3,400円(税抜)

画像

全量「山田錦」を使い、6号酵母で超辛口に仕上げました。キレのある味わいと、滑らかな酸味が秀逸です。

日本酒度

+15

酸度

1.6

使用米

山田錦

精米歩合

55%

使用酵母

協会6号酵母

720ml

1,600円(税抜)

1800ml

3,200円(税抜)

画像

華やかな香りと米の旨みを引き出し、新酒らしい力強い味わいに仕上げました。生原酒ですのでオンザロックもお奨めです。フレッシュな香りと旨みが身上

日本酒度

+2

酸度

1.4

使用米

五百万石　こしいぶき

精米歩合

58%

使用酵母

自社酵母

1800ml

2,175円(税抜)

画像

金沢酵母で仕込み、軽快な口当たり、爽やかな酸味、すっきりとしたキレのある辛口に仕上げました。

日本酒度

+10

酸度

1.9

使用米

五百万石　こしいぶき

精米歩合

65%

使用酵母

金沢酵母

720ml

1,150円(税抜)

1800ml

2,180円(税抜)

画像

ふくよかでバランスの取れた柔らかで優しい味わいは福島県独自の夢酵母で醸されました。

日本酒度

±0

酸度

1.5

使用米

五百万石

精米歩合

50%

使用酵母

福島夢酵母

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

定番中の定番商品をこの時期限定で「生」で発売致します。単に辛いだけでなく旨みも兼ね備えたフレッシュな味わいはお料理も一層引き立てます。

日本酒度

+10

酸度

1.3

使用米

美山錦　チヨニシキ

精米歩合

50%・60%

使用酵母

TUA酵母

720ml

1,100円(税抜)

1800ml

2,200円(税抜)

画像

純米酒の米の旨みとそれを引き締めると酸とのバランスが調和しております。時が経つことでより旨みが一層増した食中にピッタリのお酒です。

日本酒度

+3

酸度

2.0

使用米

五百万石

精米歩合

58%

使用酵母

蔵内培養酵母

1800ml

2,600円(税抜)

画像

ALL加賀で醸した渾身の一本です。山廃らしからぬ洗練された味わいの中にもならではの味幅の広がりがベストマッチした深みのある味わいです。read more

日本酒度

+4

酸度

1.9

使用米

加賀　自田　山田錦

精米歩合

58%

使用酵母

金沢酵母

720ml

1,350円(税抜)

1800ml

2,700円(税抜)

画像

活性日本酒の元祖。瓶内二次発酵によって生きた酵母がキメ細やかで爽快な泡を生み出します。華やかでありながら心地良い酸味とキレ。開栓注意。

日本酒度

+3

酸度

1.6

使用米

しずく媛

精米歩合

50%

使用酵母

高知AA-41酵母

500ml

1,100円(税抜)

720ml

1,600円(税抜)

画像

高知県開発の香りの高い酵母を初めて使い、香りと飲みやすさを追求。ｶﾌﾟﾛﾝ酸ｴﾁﾙが突出した香味のﾊﾞﾗﾝｽは白ﾜｲﾝを想わせます。

日本酒度

-5

酸度

1.6

使用米

高知産　吟の夢

精米歩合

55%

使用酵母

CEL-24

720ml

1,500円(税抜)

画像

パイナップルのような南国のフルーツを思わせる芳醇な香りと米のコク、旨みが感じられます。10度前後でお召し上がりいただくと香りと味幅が更に広が

日本酒度

+3

酸度

1.6

使用米

山田錦

精米歩合

55%

使用酵母

高知酵母AC-95

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

3,000円(税抜)

画像

槽口より垂れた搾りたてをそのまま瓶詰めしました。百歳ならではの旨味、飲み応えたっぷりの純米無濾過生原酒です。

日本酒度

+1

酸度

2.0

使用米

玉栄

精米歩合

60%

使用酵母

自社保存酵母

1800ml

2,450円(税抜)

画像

すっきりとした飲み口の中に潜む深い味わい。百歳の中では一番軽い口当たりの特別純米。コロナ禍の中、バーチャルでの夜桜鑑賞を楽しむのも一興です。

日本酒度

+1

酸度

2.1

使用米

常陸錦

精米歩合

55%

使用酵母

自社酵母

720ml

1,250円(税抜)

1800ml

2,500円(税抜)

画像

岩手県の米と酵母を使用。山田錦と一味違う吟醸酒。

日本酒度

+1

酸度

1.9

使用米

吟ぎんが

精米歩合

50%

使用酵母

岩手県酵母

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

2,800円(税抜)

画像

岩手県産の好適米で醸した純米大吟醸生です。飲みやすくすっきりとしたキレの良い後味に仕上げました。その軽い味わいは飲み飽きせず杯が進みます。

日本酒度

+1

酸度

1.8

使用米

岩手産　吟ぎんが

精米歩合

50%

使用酵母

ゆうこの思い　K-701

720ml

1,500円(税抜)

1800ml

2,800円(税抜)

画像

穏やかでしっかりした味わい。お燗は更においしいです。

日本酒度

+6

酸度

1.5

使用米

夢一献

精米歩合

65%

使用酵母

協会6号酵母

720ml

1,050円(税抜)

1800ml

2,100円(税抜)

画像

全量糸島産の山田錦で醸しました。香味のバランスが絶妙。正に飲み頃となりました。山田錦特有の深みのある旨さが冴えます。

日本酒度

+4

酸度

1.7

使用米

糸島産山田錦

精米歩合

60%

使用酵母

協会9号酵母

720ml

1,450円(税抜)

1800ml

2,900円(税抜)

画像

お米の旨みと山廃造りならではの酸味が調和した活性にごり。発泡感が爽やかな口当たりを感じさせます。

日本酒度

-5

酸度

2.5

使用米

山田錦

精米歩合

70%

使用酵母

7号系自社培養酵母

720ml

1,150円(税抜)

1800ml

2,300円(税抜)

画像

春らしい薄にごりの純米吟醸生酒。高めの香りとすっきりとした旨味は白身魚などあっさりとしたお刺身に合います。

日本酒度

+2

酸度

1.8

使用米

吟のさと

精米歩合

60%

使用酵母

9号系自社培養酵母

720ml

1,300円(税抜)

1800ml

2,600円(税抜)

画像

濃厚なにごり成分を含み、米由来の優しい旨味があります。read more

日本酒度

+5

酸度

2.3

使用米

五百万石　きぬむすめ

精米歩合

70%

使用酵母

協会7号酵母

720ml

1,225円(税抜)

1800ml

2,450円(税抜)

画像

米の旨みを生かすため低精白米を使用した生原酒。read more

日本酒度

+6

酸度

2.5

使用米

神の舞　きぬむすめ

精米歩合

70%

使用酵母

協会7号酵母

720ml

1,258円(税抜)

1800ml

2,500円(税抜)

画像