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美田

純米吟醸 中取り 実り

純米吟醸酒 中取り 9月限定発売

昔ながらのタンク火入れを行い、味乗りを出したお酒です。

◆ ◆ ◆

30年前の明利酵母と自社9号系酵母をブレンドした酒母から分離してその中の株から選び抜いた酵母を使用しています。

香りも7PPM(9号酵母は2PPM)と大吟醸並みに高く、ひやおろしの味わいを出す為にあえて昔ながらのタンク火入れを行い4ヶ月間蔵の冷暗所で貯蔵して味乗りを出したお酒です。

紹介動画を公開しております。↓よりどうぞ!
https://www.youtube.com/watch?v=FpQqs1CiCow

日本酒度
+1
酸度
1.7
使用米
吟のさと
精米歩合
60%
使用酵母
自社酵母
720ml
1,225円(税抜)
1800ml
2,450円(税抜)
画像
1800ml
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