別格山廃純米　友禅の調べ　ALL KAGA

杜氏、米、酵母とALL加賀の本格山廃純米。

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加賀出身の杜氏が、蔵に隣接する水田で収穫した山田錦と白山の伏流水である『白水の井戸』の湧水で仕込んだ、まさにオール加賀で造られたお酒です。