ほのかな香りと、酸が際立つ芳醇な味わい。2年熟成を経てまろやかさをまとった香味は、上燗から熱燗（45-50℃）で深みのある味わいへ昇華します。

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木島平の金紋錦で醸した純米大吟醸の低温熟成酒。熟成の妙が感じられる透明感のある深い味わいが冴える気品溢れる一本です。2022年10月で蔵完売、終売となります。

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熟成による金紋錦の持ち味を生かした枯れた味わいと引き締まった酸味が調和しております。もちろんお燗もおすすめです。

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純米大吟醸の繊細さはそのままに味幅と力強さが加わりました。勿論、お燗もお奨めです。

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山廃本来の酸味と旨味のバランスが取れた純米酒です。45度くらいにお燗をつけると味が膨らみ酸もあるので油物にも合います。

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原酒ならでは、濃厚、どっしり。

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しっかりと米の旨味を感じさせられる純米生原酒です。

原酒ならではの濃厚な味わい、どっしりとした喉越しを楽しめます。

麹、掛、共に島根県産です。

アミノ酸度　1.9

十分な米の旨味と山廃仕込ならではの味の幅が調和した珠玉の逸品です。冷や、温感どちらでも美味しく召し上がれます。

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どっしりとした呑み口と鋭いキレ味が特長です。チーズや焼鳥などの肉料理とよく合います。

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5年間タンクでゆっくりと熟成させた円熟味を感じさせる逸品です。これぞ山廃と思わせる自慢のお酒です。

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喜楽長の定番酒として生まれ変わりました。

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山田錦麹による柔らかな旨味を吟吹雪によって醸される酸味が味わいに深みと軽快さの調和を生み出します。

デザインは、喜楽長のメインイメージでもある朱靄。酒造りの神々しさを表現しています。