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燗酒推奨品

九頭龍 燗たのし

純米酒 熟成 10月~3月限定発売

秋冬限定の「燗専用酒」です。

◆ ◆ ◆

2004年以降、燗を追求し続けてきた九頭龍より、満を持して生まれた秋冬限定の「燗専用酒」です。「燗をたのしむ」から「燗でたのしむ」時代へ。そのままでも、ホットカクテルでも、お好みのレシピでお楽しみください。

ほのかな香りと、酸が際立つ芳醇な味わい。2年熟成を経てまろやかさをまとった香味は、上燗から熱燗(45-50℃)で深みのある味わいへ昇華します。

日本酒度
+4.5
酸度
1.4
使用米
福井県産 五百万石
精米歩合
65%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
1,350円(税抜)
1800ml
2,600円(税抜)
画像
720ml

純米大吟醸 勢起 29BY

【通年商品】純米大吟醸酒 熟成

木島平の金紋錦で醸した純米大吟醸の低温熟成酒。熟成の妙が感じられる透明感のある深い味わいが冴える気品溢れる一本です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+2
酸度
1.7
使用米
木島平 金紋錦
精米歩合
49%
使用酵母
金沢酵母
720ml
1,800円(税抜)
1800ml
4,000円(税抜)
画像
720ml 1800ml

生もと純米 勢起 2018BY

【通年商品】純米酒 熟成 生もと造り

【新発売】生もと造りとなり新発売!

◆ ◆ ◆

「しみ滋味うまい」をコンセプトに、木島平村産の金紋錦を100%使用と1年以上の熟成による枯れた味わいの特徴に、新たに「きもと仕込み」が加わりました。

枯れた味わいに生もと特有の酸味が調和し、「せき」の新境地となりました。燗もおすすめです!

日本酒度
+2
酸度
1.7
使用米
長野県木島平村産 金紋錦
精米歩合
65%
使用酵母
蔵内培養酵母
720ml
1,400円(税抜)
1800ml
2,800円(税抜)
画像
720ml 1800ml

山廃純米 豊醸(ほうじょう)

【通年商品】純米酒 山廃造り

山廃本来の酸味と旨味のバランスが取れた純米酒です。45度の上燗にするとより味が丸くなり濃いめの料理や揚げ物にも合います。

◆ ◆ ◆

日本酒度
-1
酸度
1.6
使用米
山田錦
精米歩合
70%
使用酵母
自社培養7号酵母
720ml
1,400円(税抜)
1800ml
2,800円(税抜)
画像
1800ml

純米 生原酒

純米 生原酒 2月限定発売

米の旨みを生かすため低精白米を使用した生原酒。

◆ ◆ ◆

バランスの良い五味、フレッシュ感、原酒ならではの厚みのある味わい。麹米を神の舞に変更しました。魚、肉ともに味の濃い料理がおすすめ。

日本酒度
+6
酸度
2.5
使用米
神の舞 きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,258円(税抜)
1800ml
2,500円(税抜)
画像
1800ml

山廃純米吟醸

【通年商品】純米吟醸酒 山廃造り

十分な米の旨味と、山廃ならではの味の幅が調和した珠玉の逸品です。ひやがおすすめです。和食はもとより、洋食にもよく合います。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+5
酸度
1.5
使用米
山田錦 美山錦
精米歩合
55%
使用酵母
720ml
1,550円(税抜)
1800ml
3,100円(税抜)
画像
1800ml

山廃純米

【通年商品】純米酒 山廃造り

どっしりとしたコクのある飲み口と鋭い切れ味が特徴です。チーズやとんかつ、焼き鳥などの肉料理とよく合います。ひや、ぬる燗がおすすめです。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+3
酸度
1.8
使用米
五百万石
精米歩合
65%
使用酵母
720ml
1,250円(税抜)
1800ml
2,500円(税抜)
画像
1800ml

山廃純米 極

【通年商品】純米 原酒 5年熟成

5年間低温でじっくり熟成させた、円熟味を感じる幻の逸品です。これぞ山廃と思わせる自慢のお酒です。ぬる燗にするとさらに旨味が引き立ちます。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+4
酸度
2.5
使用米
五百万石
精米歩合
65%
使用酵母
720ml
1,350円(税抜)
1800ml
2,700円(税抜)
画像
1800ml

純米吟醸

【通年商品】純米吟醸酒

<リニューアル!>
特別純米をリニューアルし、味わいにより透明感と柔らかさを意識しました。長らくご愛顧頂いた「特別純米」は終売となります。

◆ ◆ ◆

山田錦による麹によって柔らかな旨味を、掛米の吟吹雪によって上品な酸味をつくり、味わいに深みと軽快さの調和を生み出します。

デザインは、喜楽長のメインイメージでもある朱靄。酒造りの神々しさを表現しています。

日本酒度
+3
酸度
1.7
使用米
山田錦 吟吹雪
精米歩合
60%
使用酵母
14号系自家酵母
720ml
1,250円(税抜)
1800ml
2,500円(税抜)
画像

特別本醸造

【通年商品】特別本醸造酒 製造終了

旨みの中に軽快さのある特別本醸造。冷でも燗でもお楽しみ頂けます。

◆ ◆ ◆

"喜楽長の中でも長くご愛顧頂く方の多いこの逸品。

すっきりとした軽快さ、口中に広がる軽やかな余韻は、まさに本醸造酒の真骨頂。キレの良さが盃を進めます。

冷では軽快さが増し、燗をするとコクが深まります。気取らない心地よい味わいをお楽しみいただけます。

日本酒度
+4
酸度
1.5
使用米
山田錦
精米歩合
60%
使用酵母
14号酵母
720ml
1,100円(税抜)
1800ml
2,200円(税抜)
画像
1800ml
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