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燗酒推奨品

純米大吟醸 勢起 29BY

【通年商品】純米大吟醸酒 熟成

上立ち香はほのかに控えめに。大吟醸の身上である「透明感のあるきれいな味わい」が冴える気品溢れる一本。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+2
酸度
1.6
使用米
金紋錦
精米歩合
麹:45% 掛:49%
使用酵母
蔵内培養酵母
720ml
1,800円(税抜)
1800ml
4,000円(税抜)
画像
720ml 1800ml

純米吟醸 勢起 27BY

【通年商品】純米吟醸酒 熟成

冷やはもちろん、お燗でも枯れた味わいの良さを実感していただける懐の深さに引き込まれます。お陰様で蔵完売となり、現市場在庫を持って終売です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+4
酸度
1.6
使用米
金紋錦
精米歩合
55%
使用酵母
蔵内培養酵母
1800ml
3,000円(税抜)
画像
1800ml

純米 勢起 29BY

【通年商品】純米酒 熟成

金紋錦のお米の良さを手頃に実感して頂ける入門酒です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+2
酸度
1.7
使用米
金紋錦
精米歩合
65%
使用酵母
蔵内培養酵母
1800ml
2,500円(税抜)
画像
1800ml

山廃純米 豊醸(ほうじょう)

【通年商品】純米酒 山廃造り

山廃本来の酸味と旨みのバランスが取れた純米酒です。45度位にお燗をつけると味が膨らみ、酸もあるので油ものにも合います。

◆ ◆ ◆

日本酒度
-1
酸度
2.3
使用米
山田錦
精米歩合
70%
使用酵母
7号系自社培養酵母
720ml
1,400円(税抜)
1800ml
2,800円(税抜)
画像
1800ml

純米 生原酒

純米 生原酒 2月限定発売

米の旨みを生かすため低精白米を使用した生原酒。

◆ ◆ ◆

バランスの良い五味、フレッシュ感、原酒ならではの厚みのある味わい。魚、肉ともに味の濃い料理がおすすめ。

日本酒度
+5.5
酸度
2.6
使用米
五百万石 きぬむすめ
精米歩合
70%
使用酵母
協会7号酵母
720ml
1,258円(税抜)
1800ml
2,500円(税抜)
画像
1800ml

山廃純米吟醸

【通年商品】純米吟醸酒 山廃造り

酒米、山田錦と美山錦のコラボレーション。お米からの旨みと山廃ならではの味の幅が調和した逸品。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+3
酸度
1.5
使用米
山田錦 美山錦
精米歩合
55%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
1,550円(税抜)
1800ml
3,100円(税抜)
画像
1800ml

山廃純米

【通年商品】純米酒 山廃造り

どっしりとしたコクのある飲み口と鋭い喉越しのキレ味が特徴。常温やお燗でほっこりと楽しんで下さい。能登杜氏流山廃の決定版。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+3
酸度
2.0
使用米
五百万石
精米歩合
65%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
1,250円(税抜)
1800ml
2,500円(税抜)
画像
1800ml

山廃純米 極

純米 原酒 5年熟成

長期低温熟成によりコクと旨みに深みが出ました。熱燗でほっこりとした旨みが味わえます。山廃熟成酒の決定版です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+4
酸度
2.5
使用米
五百万石
精米歩合
65%
使用酵母
蔵内保存酵母
720ml
1,350円(税抜)
1800ml
2,700円(税抜)
画像
1800ml

特別純米

【通年商品】特別純米酒

喜楽長の定番酒。山田錦の麹の甘み、吟吹雪の爽やかな酸味が調和する柔らかなお酒です。煮物や旨味や甘みのある味わいのお料理とよく合います。

◆ ◆ ◆

喜楽長の定番酒。米のうまみを充分に引き出した、豊かなふくらみのある甘みとやわらかな味わいが特徴です。のど越しの心地よい酸味が、あと味を引き締めます。

山田錦の麹による旨味、掛米として用いた吟吹雪の軽快な酸味がバランスよく調和しているので、甘み・旨味の強い濃い味わいのお料理ともお楽しみいただけます。タレや醤油の味付けのお料理とよく合います。

日本酒度
+3
酸度
1.7
使用米
山田錦 吟吹雪
精米歩合
60%
使用酵母
14号酵母・自家酵母
720ml
1,250円(税抜)
1800ml
2,500円(税抜)
画像
1800ml

特別本醸造

【通年商品】特別本醸造酒

旨みの中に軽快さのある特別本醸造。冷でも燗でもお楽しみ頂けます。

◆ ◆ ◆

"喜楽長の中でも長くご愛顧頂く方の多いこの逸品。

すっきりとした軽快さ、口中に広がる軽やかな余韻は、まさに本醸造酒の真骨頂。キレの良さが盃を進めます。

冷では軽快さが増し、燗をするとコクが深まります。気取らない心地よい味わいをお楽しみいただけます。

日本酒度
+4
酸度
1.5
使用米
山田錦
精米歩合
60%
使用酵母
14号酵母
720ml
1,100円(税抜)
1800ml
2,200円(税抜)
画像
1800ml
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