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三井の寿

PASSION-15 RURI

【通年商品】大吟醸酒

山田錦を使用した大吟醸酒。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+3
酸度
1.4
使用米
山田錦
精米歩合
40%
使用酵母
9号系酵母 自社培養酵母
150ml
476円(税抜)
画像
150ml

三井の寿 山廃純米 穀良都(こくりょうみやこ)

【通年商品】純米酒 山廃造り

種籾12粒より育て、当時の発酵技術を生かし数十年振りに忠実に復刻醸造致しました。旨みたっぷりの味わい。2019年8月価格改定。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+1
酸度
1.7
使用米
穀良都
精米歩合
65%
使用酵母
7号系自家培養酵母
720ml
1,350円(税抜)
1800ml
2,700円(税抜)
画像
1800ml

三井の寿 純米吟醸 木槽搾り生原酒

純米吟醸 生原酒 1月限定発売

昨年と比べ、酸、アミノ酸度を低く抑え、日本酒度も+6と辛口に仕上げました。依って昨年と比べ、軽やかで、スッキリとした飲み口の生原酒となりました。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+6
酸度
1.3
使用米
夢一献
精米歩合
60%
使用酵母
9号系自社培養酵母
720ml
1,350円(税抜)
1800ml
2,700円(税抜)
画像
1800ml
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