美田 山廃純米吟醸 古酒 愛醸（あいじょう） 【通年商品】山廃造り ブラウン系日本酒。一つ上のお燗酒にどうぞ。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+1 酸度1.8 使用米愛山 精米歩合60% 使用酵母自社酵母 720ml2,360円(税抜) 1800ml4,720円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 純米吟醸 山田錦 【通年商品】 冷でもお燗でもいけるオールラウンダーな純米吟醸酒。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3 酸度1.5 使用米山田錦 精米歩合55% 使用酵母9号系自社培養酵母 720ml1,876円(税抜) 1800ml3,751円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 山廃純米 豊醸（ほうじょう） 【通年商品】山廃造り 山廃本来の旨味と酸味のバランスが取れた純米酒です。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度-1 酸度2.5 使用米山田錦 精米歩合70% 使用酵母協会701号酵母 720ml1,695円(税抜) 1800ml3,390円(税抜) 画像 燗酒推奨品 - 美田 蔵元紹介 山廃純米 古醸（こじょう） 【通年商品】純米酒 山廃造り 酵母無添加 酵母無添加、山廃仕込みの日本酒です。BY表示していますので年ごとの味わいの違いをお楽しみ下さい。2025年4月価格改定。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度－ 酸度2.0 使用米穀良都 精米歩合70% 使用酵母酵母無添加 720ml1,635円(税抜) 1800ml3,270円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 山廃純米 大辛口 辛醸（しんじょう） 【通年商品】山廃造り 山廃造りなので辛口と言ってもしっかり旨味のある辛口です。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+14 酸度2.2 使用米山田錦 精米歩合70% 使用酵母協会901酵母 720ml1,575円(税抜) 1800ml3,150円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 山廃純米 育て酛（もと） 【通年商品】純米酒 山廃造り 蔵付き天然乳酸菌を育てた酒母造り。山田錦１００％使用です。2022年終売。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度-1 酸度1.6 使用米山田錦 精米歩合65% 使用酵母7号系自家培養酵母 720ml1,240円(税抜) 1800ml2,480円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 山廃純米 にごり酒 【通年商品】純米 山廃造り にごり酒 お肉料理によく合うにごり酒です。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+1 酸度2.0 使用米山田錦 精米歩合70% 使用酵母協会701号酵母 720ml1,395円(税抜) 1800ml2,785円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 上燗純米 【通年商品】純米酒 古酒ブレンドのお酒。45度の上燗がお勧めです。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+5 酸度1.3 使用米夢一献 精米歩合70% 使用酵母自社培養9号系統酵母 720ml1,210円(税抜) 1800ml2,420円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 山廃純米 活性にごり酒 生 山廃造り 2月～限定発売 この時期だけの生酒です。ロックもオススメ。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3 酸度2.5 使用米山田錦 精米歩合70% 使用酵母協会701号酵母 720ml1,485円(税抜) 1800ml2,785円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 純米吟醸 無濾過生 うすにごり 3月上旬～限定発売 今年は例年より少し辛口に仕上がっています。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+7 酸度1.8 使用米吟のさと 精米歩合60% 使用酵母9号系自社培養酵母 720ml1,575円(税抜) 1800ml3,150円(税抜) 画像 美田 蔵元紹介 1 2 次の10銘柄 旭菊扶桑鶴 燗酒推奨品 九頭龍 勢起 凌雲 三井の寿 百合仕込み 贈答用に最適！ 和食店にオススメ 黒龍 (35) 明鏡止水 (36) 初亀 (27) 麓井 (26) 正雪 (30) 墨廼江 (32) 喜楽長 (38) 瀧自慢 (31) 庭のうぐいす (27) ゆきの美人 (49) 凌駕 (24) 金澤屋 (15) 益荒男 (18) 美丈夫 (39) 百歳 (13) 堀の井 (15) 旭菊 (11) 美田 (18) 扶桑鶴 (14)
