日本酒古来の熟成感は、驚くほど広い料理との相性の良さを生み出します。

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日本酒古来の熟成感は、驚くほど広い料理との相性の良さを生み出します。中華料理など濃厚な味付けの料理にもよく合います。飛び切り燗での味の冴えをお楽しみ下さい。

山形の米「はえぬき」を使った、適度な熟成感とオーソドックスな味わいが特長の純米酒です。

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ﾜｲﾝを意識した高い酸度、熟成感のあるお酒です。

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ﾜｲﾝを意識した高い酸度、熟成感のあるお酒です。ブルーチーズやレバーペースト、メンチカツなど意外な料理とも相性が良く、小ぶりのワイングラスでの飲用がおすすめです。

蔵のボトムを支えるレギュラー商品。冴え冴えとした本格辛口酒。普通酒でありながら、クラスを超えた味わいです。

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山形の酒米出羽燦々をはじめすべての原料を山形産に拘りました。柔らかく飲み飽きしない味わいはどのお料理にも合います。

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麓井の看板商品「生酛純米　本辛　圓」の生原酒バージョンです。

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アルコール度数18度前後の生原酒で辛口でありながら、飲み応え抜群です。

フレッシュで香りが良く、度数のわりに飲み口が良いです。ついつい飲みすぎてしまうお酒ですのでご注意下さい。

良く冷やして、磁器やガラスのぐい呑み等でどうぞ。

食中酒としてお使い頂けますが、からすみやパルメザンチーズ（すりおろしていないもの）など珍味を添えてちびちび飲むのが生原酒ならではの楽しみ。ぜひおすすめします。

お燗をするときはまずは45℃程度のぬる燗で一度お試し下さい。辛口かつアルコール分が高いので50℃以上だと好みが分かれます。蔵元個人としては50℃くらいが好みです。

しぼりたてのﾌﾚｯｼｭな吟醸香は摘みたてのﾏｽｶｯﾄのよう。白身魚や山菜の天ぷらとの組み合わせが特にお奨めです。

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柔らかく太い味わいが持ち味の雄町を蔵元得意の生酛で醸しました。

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雄町米のやわらかい味わいと、搾りたてのフルーティな吟香を表現するため、搾りたての新酒におりを絡めて瓶詰しました。2月上旬発売。

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純吟山田錦の新酒・生酒バージョンです。火入れバージョンよりもフレッシュかつフルーティーな香りに溢れ、天ぷらなどと良く合います。

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