「初亀らしさ」を最も端的に感じていただける定番の純米酒です。

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スッキリとした口当たりとほのかに香る吟醸香。

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静岡酵母の特徴を生かしたリッチな旨味のあるお酒です。和・洋・中...いかなるシチュエーションでもお楽しみ頂けるエンターテイメント性のある吟醸酒です。アル添酒が苦手な方にも是非一度お試し頂きたい一品です。

香りと旨みのバランスの妙がとても感じられる本醸造です。2022年にて終売となります。

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口当たりがとても良く、本醸造であって吟醸のような...はたまた...一度口にして頂きたい！と切に感じております。冷・燗どちらもいけて、食事とのバランスも絶妙なオールラウンダータイプです。本醸造はちょっと...という方にも試して頂きたいです。おでんや焼き鳥といった日本人好みのお料理には特に相性抜群です。もちろんゆっくりガブガブ飲みたい！という家飲み派の方にも是非！事実地元でも普段飲みの定番としている方も多いです。懐が深くストレートで無骨、でもいつも寄り添ってくれる、そんな初亀本醸造です。

静岡型の本醸造規格の普通酒です。

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究極の普通酒です。まずは飲んでみて下さい...コストパフォーマンスの大変良いお酒です。

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山田錦を原料としているのも、普段飲みでも美味しく、口当たりの良いお酒を！との願いを込めて使用しています。冷・燗どちらでも楽しめる守備範囲の広さも持ち味です。和洋問わず食事との相性、特にデイリーな家庭の味とも大変マッチし、シャープなキレとディープな米の旨味を体感できると思います。

令和三醸造年度、仕込み第一号です。火入れ、加水せず、しぼりたてのお酒をビンに詰めます。初亀らしい軽快で透明感のある口当たりと、生原酒のある口当たりと、生原酒ならではの爽やかで芳醇な味わいをお楽しみください。

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令和5BYの新酒第一弾。

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令和4BYの新酒第一弾、仕込み第一号を火入れ・加水せずに瓶詰め。

新酒らしい爽やかな香りと、生原酒特有の飲み応えある芳醇な味わいをお楽しみ頂けます。

新酒らしい爽やかな吟醸香と誉富士のふくよかな味わいをお楽しみください。華やかで縁起の良い意匠はクリスマスやお正月にピッタリです。

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初亀の定番酒「特別純米」のうすにごりタイプ。

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粉雪のように舞うオリが酒に溶け込むことで甘みが加わり、口当たりは非常に柔らか。お米由来のピュアな旨味が口の中で広がります。

東条山田錦100%使用の純吟おりがらみ生。

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東条山田錦100%使用の純吟おりがらみ生。搾りたての爽快感とほんのりとオリが絡むことで味わいに厚みが増します。甘さは控えめで食中に最適です。