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初亀

本醸造

【通年商品】本醸造酒

香りと旨みのバランスの妙がとても感じられる本醸造です。

◆ ◆ ◆

口当たりがとても良く、本醸造であって吟醸のような...はたまた...一度口にして頂きたい!と切に感じております。冷・燗どちらもいけて、食事とのバランスも絶妙なオールラウンダータイプです。本醸造はちょっと...という方にも試して頂きたいです。おでんや焼き鳥といった日本人好みのお料理には特に相性抜群です。もちろんゆっくりガブガブ飲みたい!という家飲み派の方にも是非!事実地元でも普段飲みの定番としている方も多いです。懐が深くストレートで無骨、でもいつも寄り添ってくれる、そんな初亀本醸造です。

日本酒度
+3~4
酸度
1.2
使用米
富山県なんと産 山田錦 雄山錦
精米歩合
麹:60% 掛:65%
使用酵母
自社培養酵母
1800ml
2,000円(税抜)
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1800ml

急冷美酒

【通年商品】普通酒

究極の普通酒です。まずは飲んでみて下さい...コストパフォーマンスの大変良いお酒です。

◆ ◆ ◆

山田錦を原料としているのも、普段飲みでも美味しく、口当たりの良いお酒を!との願いを込めて使用しています。冷・燗どちらでも楽しめる守備範囲の広さも持ち味です。和洋問わず食事との相性、特にデイリーな家庭の味とも大変マッチし、シャープなキレとディープな米の旨味を体感できると思います。

日本酒度
+5~6
酸度
1.4
使用米
山田錦(中米)
精米歩合
麹:60% 掛:70%
使用酵母
自社培養酵母
720ml
875円(税抜)
1800ml
1,750円(税抜)
画像
1800ml

吟醸 初しぼり 生原酒

吟醸 生原酒 12月限定発売

お米の旨みがしっかりと出た吟醸生原酒です。辛口ですが、甘みも感じられる飲みやすさと香りが楽しめます。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+6
酸度
1.6
使用米
南砺産 山田錦 雄山錦
精米歩合
55% 60%
使用酵母
静岡酵母
720ml
1,300円(税抜)
1800ml
2,600円(税抜)
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純米吟醸 しぼりたて生

純米吟醸 生酒 12月限定発売

新酒らしい爽やかな吟醸香と誉富士のふくよかな味わいをお楽しみください。華やかで縁起の良い意匠はクリスマスやお正月にピッタリです。

◆ ◆ ◆

日本酒度
未定
酸度
未定
使用米
静岡産 誉富士
精米歩合
55%
使用酵母
静岡酵母
720ml
2,200円(税抜)
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特別純米 かすみさけ

特別純米 生酒 12月限定発売

うすにごりのしぼりたて純米生酒です。粉雪のように舞う澱が酒に溶け込むことで甘みが加わり、柔らかな口当たりが広がります。

◆ ◆ ◆

日本酒度
未定
酸度
未定
使用米
富山県産 麹:山田錦 掛:雄山錦
精米歩合
麹:55% 掛:60%
使用酵母
自社培養酵母
720ml
1,400円(税抜)
1800ml
2,800円(税抜)
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純米吟醸 富蔵(とみぞう)

純米吟醸 2019年終売

「富蔵」は初亀の歴代当主が代々受け継いできた名前を冠した純米酒です。特別栽培米由来の力強い旨味と東条産山田錦特有の気品溢れる味わいをどうぞ。

◆ ◆ ◆

日本酒度
非公開
酸度
非公開
使用米
兵庫県産 山田錦(有機米)
精米歩合
非公開
使用酵母
非公開
1800ml
3,800円(税抜)
画像
1800ml

純米吟醸 blue

純米吟醸酒 5月限定発売

マスカット系の爽やかな果実を思わせる吟醸香、ドライな口当たりと心地よい酸によって上品な清涼感が口の中で広がります。

◆ ◆ ◆

日本酒度
非公開
酸度
非公開
使用米
特A地区東条山田錦 特等米
精米歩合
55%
使用酵母
非公開
720ml
1,750円(税抜)
1800ml
3,500円(税抜)
画像
720ml

本醸造 秋上がり

本醸造 原酒 9月限定発売

半年間の低温熟成によりまろやかでしとやかな味わいとなりました。原酒ならではの飲み応えをお楽しみいただけます。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+3~4
酸度
1.6
使用米
麹:山田錦 掛:雄山錦 共に富山県産
精米歩合
65%
使用酵母
自社酵母
720ml
1,190円(税抜)
1800ml
2,300円(税抜)
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1800ml

純米吟醸 ひやおろし

純米吟醸酒 9月限定発売

初亀らしい爽快感はそのままに、ひと夏を越え熟成により引き出されたお米の優しい甘みと柔らかな酸が広がります。上品な秋の味覚と共にお楽しみ下さい。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+2.9
酸度
1.6
使用米
兵庫県東条産山田錦
精米歩合
55%
使用酵母
静岡酵母
720ml
1,750円(税抜)
1800ml
3,500円(税抜)
画像
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