正雪 純米吟醸 五百万石 嗜(TASHINAMI) 純米吟醸酒 5月中旬~限定発売 本年のテーマは「楽しみ方を探すことこそ酒の楽しみ」です。酒造りは繊細に、酒はおおらかに、それがTASHINAMIの「嗜み」です。五味の調和したすっきりした味わい。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+4.6 酸度1.0 使用米富山県産 五百万石 精米歩合50% 使用酵母静岡酵母NEW-5 720ml1,376円(税抜) 1800ml2,830円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 純米 生貯蔵酒 純米 生貯蔵酒 5月下旬発売 2022年11月末に上槽した仕込み1号を生で冷蔵貯蔵し、一度だけ火入れして瓶詰めしました。搾りたての爽やかな味と香りがお楽しみいただけます。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3.1 酸度1.0 使用米岩手県産 吟ぎんが 精米歩合60% 使用酵母静岡No-2 NEW-5 720ml1,350円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 大吟醸 97 大吟醸酒 7月限定発売 静岡酵母HD-1ならではの爽やかな香りとキレイな味わいの大吟醸です。 ◆ ◆ ◆ 本年度試験醸造用にごく少量配分された誉富士の後継品種「静系(酒)97号」(令和誉富士 登録出願中)で醸した大吟醸です。 静岡酵母HD-1ならではの爽やかな香りとキレイな味わいの大吟醸です。 97号の名称で出荷できるのは今年だけとなります。 日本酒度+2.5 酸度1.1 使用米静系97号 精米歩合40% 使用酵母HD-1 720ml3,000円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 正雪 スパークリング 【通年商品】純米吟醸酒 瓶内2次発酵由来の自然な泡とももを思わせる香りが調和した新しいタイプのお酒です。果物やスパイスのきいた料理にもとても良く合います。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度-36 酸度2.5 使用米五百万石 誉富士 精米歩合60% 使用酵母河津桜酵母KA2541 360ml1,046円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 純米吟醸 別撰 プレミアム ブロンズラベル 純米吟醸酒 8月~限定発売 山田錦と静岡酵母の組み合わせで、滑らかな口当たりのお酒となりました。 ◆ ◆ ◆ 低温貯蔵で味のりが加わり、爽やかな香りと相まって、秋にぴったりなお酒です。 ヒラメのムニエルのような旨みはあってもしつこくない料理との相性は格別です。 日本酒度+1.1 酸度1.2 使用米山田錦 精米歩合50% 使用酵母静岡酵母HD-1 静岡酵母NEW-5 720ml1,736円(税抜) 1800ml3,368円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 純米 プレミアム 純米酒 10月限定発売 しっかりとした味わいの旨口純米酒です。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度±0 酸度1.4 使用米山田錦 吟ぎんが 精米歩合60% 使用酵母静岡系自社培養酵母 1800ml2,700円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 純米吟醸 愛山 純米吟醸酒 3月~限定発売 ライチやマスカットの様な香りと力強い味わいです。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+0.4 酸度1.1 使用米愛山 精米歩合50% 使用酵母静岡酵母HD-1 720ml1,759円(税抜) 1800ml3,518円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 純米大吟醸 山田穂 純米吟醸酒 11月限定発売 きれいで丸い飲み飽きのしない気品ある仕上がりです。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度+3.5 酸度1.1 使用米山田穂 精米歩合50% 使用酵母静岡酵母HD-1 720ml1,980円(税抜) 1800ml4,140円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 純米 秋上がり 純米酒 9月限定発売 正雪ならではの爽やかな香り。 ◆ ◆ ◆ 春に搾って瓶詰めしたお酒を冷蔵庫で低温熟成させました。 正雪ならではの爽やかな香りは冷酒は元より燗にすることで旨みが増し優しい口当たりとなります。 キノコや秋刀魚などの旨味の強い食材との相性は抜群です。 日本酒度+3.6 酸度1.0 使用米吟ぎんが 精米歩合60% 使用酵母静岡NO-2、NEW-5 720ml1,300円(税抜) 1800ml2,600円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 スパークリング スノー 【通年商品】活性にごり酒 河津桜酵母の甘みと酸味に瓶内二次発酵の自然な泡が加わって爽やかさが増します。 ◆ ◆ ◆ 日本酒度-40 酸度2.1 使用米誉富士 精米歩合60% 使用酵母河津桜酵母 kA2541 360ml1,046円(税抜) 画像 正雪 蔵元紹介 前の10銘柄 1 2 3 4 次の10銘柄 麓井墨廼江 燗酒推奨品 九頭龍 勢起 凌雲 三井の寿 贈答用に最適! 和食店にオススメ 黒龍 (30) 明鏡止水 (34) 初亀 (27) 麓井 (26) 正雪 (32) 墨廼江 (30) 喜楽長 (32) 瀧自慢 (27) 庭のうぐいす (27) ゆきの美人 (42) 凌駕 (22) 金澤屋 (14) 益荒男 (18) 美丈夫 (36) 百歳 (13) 堀の井 (12) 旭菊 (10) 美田 (17) 扶桑鶴 (14)