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正雪

純米吟醸 五百万石 嗜(TASHINAMI)

純米吟醸酒 5月中旬~限定発売

本年のテーマは「楽しみ方を探すことこそ酒の楽しみ」です。酒造りは繊細に、酒はおおらかに、それがTASHINAMIの「嗜み」です。五味の調和したすっきりした味わい。

◆ ◆ ◆

0507-TASHINAMI_1800ml.jpg

日本酒度
+4.6
酸度
1.0
使用米
富山県産 五百万石
精米歩合
50%
使用酵母
静岡酵母NEW-5
720ml
1,376円(税抜)
1800ml
2,830円(税抜)
画像
720ml 1800ml

純米 生貯蔵酒

純米 生貯蔵酒 5月下旬発売

2022年11月末に上槽した仕込み1号を生で冷蔵貯蔵し、一度だけ火入れして瓶詰めしました。搾りたての爽やかな味と香りがお楽しみいただけます。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+3.1
酸度
1.0
使用米
岩手県産 吟ぎんが
精米歩合
60%
使用酵母
静岡No-2 NEW-5
720ml
1,350円(税抜)
画像

大吟醸 97

大吟醸酒 7月限定発売

静岡酵母HD-1ならではの爽やかな香りとキレイな味わいの大吟醸です。

◆ ◆ ◆

本年度試験醸造用にごく少量配分された誉富士の後継品種「静系(酒)97号」(令和誉富士 登録出願中)で醸した大吟醸です。

静岡酵母HD-1ならではの爽やかな香りとキレイな味わいの大吟醸です。

97号の名称で出荷できるのは今年だけとなります。

日本酒度
+2.5
酸度
1.1
使用米
静系97号
精米歩合
40%
使用酵母
HD-1
720ml
3,000円(税抜)
画像
720ml

正雪 スパークリング

【通年商品】純米吟醸酒

瓶内2次発酵由来の自然な泡とももを思わせる香りが調和した新しいタイプのお酒です。果物やスパイスのきいた料理にもとても良く合います。

◆ ◆ ◆

日本酒度
-36
酸度
2.5
使用米
五百万石 誉富士
精米歩合
60%
使用酵母
河津桜酵母KA2541
360ml
1,046円(税抜)
画像
360ml

純米吟醸 別撰 プレミアム ブロンズラベル

純米吟醸酒 8月~限定発売

山田錦と静岡酵母の組み合わせで、滑らかな口当たりのお酒となりました。

◆ ◆ ◆

低温貯蔵で味のりが加わり、爽やかな香りと相まって、秋にぴったりなお酒です。

ヒラメのムニエルのような旨みはあってもしつこくない料理との相性は格別です。

日本酒度
+1.1
酸度
1.2
使用米
山田錦
精米歩合
50%
使用酵母
静岡酵母HD-1 静岡酵母NEW-5
720ml
1,736円(税抜)
1800ml
3,368円(税抜)
画像
1800ml

純米 プレミアム

純米酒 10月限定発売

しっかりとした味わいの旨口純米酒です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
±0
酸度
1.4
使用米
山田錦 吟ぎんが
精米歩合
60%
使用酵母
静岡系自社培養酵母
1800ml
2,700円(税抜)
画像

純米吟醸 愛山

純米吟醸酒 3月~限定発売

口当たりまるくのど越しの良い心地よい余韻の仕上がりです。山菜の天ぷら等との相性◎

◆ ◆ ◆

日本酒度
+1.8
酸度
1.3
使用米
愛山
精米歩合
50%
使用酵母
静岡酵母HD-1
720ml
1,759円(税抜)
1800ml
3,518円(税抜)
画像
1800ml

純米大吟醸 山田穂

純米吟醸酒 11月限定発売

きれいで丸い飲み飽きのしない気品ある仕上がりです。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+3.5
酸度
1.1
使用米
山田穂
精米歩合
50%
使用酵母
静岡酵母HD-1
720ml
1,980円(税抜)
1800ml
4,140円(税抜)
画像
720ml 1800ml

純米 秋上がり

純米酒 9月限定発売

正雪ならではの爽やかな香り。

◆ ◆ ◆

春に搾って瓶詰めしたお酒を冷蔵庫で低温熟成させました。

正雪ならではの爽やかな香りは冷酒は元より燗にすることで旨みが増し優しい口当たりとなります。

キノコや秋刀魚などの旨味の強い食材との相性は抜群です。

日本酒度
+3.6
酸度
1.0
使用米
吟ぎんが
精米歩合
60%
使用酵母
静岡NO-2、NEW-5
720ml
1,300円(税抜)
1800ml
2,600円(税抜)
画像
1800ml

スパークリング スノー

【通年商品】活性にごり酒

河津桜酵母の甘みと酸味に瓶内二次発酵の自然な泡が加わって爽やかさが増します。

◆ ◆ ◆

日本酒度
-40
酸度
2.1
使用米
誉富士
精米歩合
60%
使用酵母
河津桜酵母 kA2541
360ml
1,046円(税抜)
画像
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