木島平の金紋錦で醸した純米大吟醸の低温熟成酒。熟成の妙が感じられる透明感のある深い味わいが冴える気品溢れる一本です。2022年10月で蔵完売、終売となります。

◆ ◆ ◆

生もと造りとなり新発売！

◆ ◆ ◆

「しみ滋味うまい」をコンセプトに、木島平村産の金紋錦を100％使用と1年以上の熟成による枯れた味わいの特徴に、2018年度産より新たに「きもと仕込み」が加わりました。

枯れた味わいはそのままに酸味が調和したまさに「勢起」の新境地といえるでしょう。勿論お燗もおすすめです。

純米大吟醸も生もと仕込みによる新生勢起となります。純米大吟醸の繊細さはそのままに味幅と力強さが加わりました。勿論、お燗もお奨めです。

◆ ◆ ◆