瓶内二次発酵によりスパークリングにした純米吟醸生酒です。

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シュワシュワと立ち上る泡、甘味ある爽快な口当たり、可愛いピンク色。

五感で味わっていただきたいお酒です。

"乾杯酒"としてお飲みいただくとより一層その場を華やかにしてくれると思います。

本生酒ですので、必ず冷蔵庫で保管してください。また、開封時にはご注意くださいますようお願い申し上げます。

＜製造担当者より＞
濃醇な甘みを出すため、"総破精麹"を作り、醪の経過温度を高めに経過させることで、発酵を糖化より早めに進ませて甘みを残すように造りました。

赤色酵母はデリケートな酵母です。他の酵母が混入すると赤く発色しませんので、隔離して管理することに気を使います。

いちごのような甘味と酸味、そしてきれいな淡いピンク色が素敵なお酒です。

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フルーティーな香りと甘み・酸味が調和したジューシーな純米吟醸酒です。

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「いなびかり」は荒々しいイメージを感じますが、早苗が稲へと育つ時期に雷が多い年は豊作になると昔から信じられておりました。日本酒は自然の恵みを原料として醸したもの。五穀豊穣を祈念して命名しました。

夏のお酒"なつがこい"と秋のお酒"ひやおろし"のほんの短い時期に販売したい、まさに"いなびかり"のような瞬時商品です。

まろやかな香りが広がる「ひやおろし」。一夏越した分、旨みがプラスされ、秋の食材と相性が良いお酒です。

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上品な吟醸香と甘味のバランスが取れた絶妙な一品。角が取れた飲み口は何杯でも飲めてしまいそうです。

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福岡の酒米「夢一献」を使用した純米吟醸酒。

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福岡の酒米「夢一献」を使用した純米吟醸酒。

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