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庭のうぐいす

純米吟醸 スパークリング ピンク

4月~限定発売

瓶内二次発酵によりスパークリングを実現した純米吟醸酒です。

◆ ◆ ◆

シュワシュワと立ち上る泡、甘味ある爽快な口当たり、お洒落なピンク色。

五感で味わっていただきたいお酒です。

"乾杯酒"としてお飲みいただくとより一層その場を華やかにしてくれると思います。

本生酒ですので、必ず冷蔵庫で保管してください。また、開封時にはご注意くださいますようお願い申し上げます。

日本酒度
-73
酸度
6.8
使用米
夢一献
精米歩合
60%
使用酵母
赤色酵母
720ml
2,500円(税抜)
画像

鶯印のどぶろく ピンク

どぶろく 6月限定発売

いちごを食べた時のような甘味と酸味を思わせる味わいが特長です。

◆ ◆ ◆

きれいな淡いピンク色で可愛らしく、女性の方に特におすすめです。

"どぶろく"とは発酵したもろみを濾さずにそのまま瓶詰めした濁り酒のこと。
米を使った最も素朴なお酒と言われています。

冷やして(8~12℃)でお飲みいただくのがお勧めです。
保存は冷暗所にてお願いします。開栓後は冷蔵庫に入れ、お早めにお飲み下さい。

<製造担当者より>
赤色酵母は酸味が突出する傾向があり、甘みとのバランスがポイントです。
また、この酵母は発酵力が弱く、温度管理を適切に行う必要があります。
もろみの酸味と特に甘みを強調した絶妙なタイミングで瓶詰めしております。

<蔵元より>
新しいどぶろくの価値を創造したどぶろくピンク。
唯一のレトロラベルは継続しています。

日本酒度
-76
酸度
6.4
使用米
夢一献
精米歩合
60%
使用酵母
赤色酵母
720ml
1,820円(税抜)
画像
720ml

純米吟醸 いなびかり

純米吟醸酒 6月中旬限定発売

フルーティーな香りと甘み・酸味が調和した純米吟醸酒です。

◆ ◆ ◆

日本酒度
-2
酸度
1.7
使用米
麹:山田錦 掛:夢一献
精米歩合
50%
使用酵母
自社培養酵母
720ml
1,800円(税抜)
1800ml
3,360円(税抜)
画像
720ml 1800ml

特別純米 ひやおろし

特別純米酒 8月下旬~限定発売

ほのかに香りが広がり、ひと夏越した分、角が取れ円やかになりました。お米の旨味がしっかりあり、秋の味覚との相性良しです。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+2
酸度
1.4
使用米
麹:山田錦 掛:夢一献
精米歩合
60%
使用酵母
蔵内培養酵母
720ml
1,650円(税抜)
1800ml
2,950円(税抜)
画像
720ml 1800ml

純米吟醸 あきあがり

純米吟醸酒 9月~限定発売

上品な香りと甘味のバランスが良い純米吟醸酒です。庭のうぐいすらしい優しい味わいに秋あがりした旨味が加わりました。食中酒としてどうぞ。

◆ ◆ ◆

日本酒度
±0
酸度
1.6
使用米
麹:山田錦 掛:夢一献
精米歩合
55%
使用酵母
蔵内培養酵母
720ml
1,800円(税抜)
1800ml
3,360円(税抜)
画像
720ml 1800ml

PASSION-15 RURI

【通年商品】純米吟醸酒

フレッシュ、そしてフルーティーがテーマ。甘味、酸味、香りのバランスをお楽しみください。2025年4月価格改定。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+2
酸度
1.2
使用米
麹:山田錦 掛:夢一献
精米歩合
50%
使用酵母
自社培養酵母
150ml
490円(税抜)
画像
150ml

PASSION-15

【通年商品】純米吟醸酒

程よい熟成感と旨味、アルコール度数14%で食中酒としてお飲み下さい。2025年4月価格改定。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+1
酸度
1.2
使用米
麹:山田錦 掛:夢一献
精米歩合
50%
使用酵母
自社培養酵母
150ml
380円(税抜)
画像
150ml
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