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庭のうぐいす

純米 北嶋山田錦80

純米酒 4月上旬~限定発売

北嶋将治氏が生産した山田錦を使用。北嶋氏は品評会で様々な賞を獲得した正に米作りの大家です。米粒が大きく、心白の発現率が高くアミノ酸が低く綺麗な仕上がり。

◆ ◆ ◆

日本酒度
+1
酸度
1.5
使用米
福岡朝倉産 山田錦
精米歩合
0% 掛80%
使用酵母
自社培養酵母
720ml
1,530円(税抜)
1800ml
2,890円(税抜)
画像
720ml 1800ml
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